梁仁和　趙婷瑋

摘 要 本文簡要分析了國內(nèi)動物無害化處理技術(shù)的背景、基本現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，提出了采用高溫高壓處理病死害動物的新技術(shù)，并對技術(shù)的內(nèi)容及創(chuàng)新點做了基本介紹，引出該技術(shù)所具有的優(yōu)勢和先進(jìn)性，對于提升國內(nèi)動物無害化處理技術(shù)水平意義重大。

關(guān)鍵詞 動物；高溫；高壓；環(huán)保

中圖分類號 S8 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 2095-6363（2015）09-0109-01

1 背景

自2012年新聞媒體曝出福建某些地區(qū)采用病死豬肉加工腌臘制品銷售、2013年初黃浦江死豬事件、2013年初在上海、江蘇、安徽等地出現(xiàn)的人感染H7N9禽流感等重大公共衛(wèi)生事件出現(xiàn)以來，規(guī)范的畜牧廢物無害化處理變得刻不容緩。

據(jù)不完全統(tǒng)計，目前醫(yī)學(xué)界所認(rèn)知的一半以上的傳染病都是來源于動物。近幾年，我國陸續(xù)出現(xiàn)了人畜共患病的病例，據(jù)調(diào)查，這些患病的人類與病死害動物有過接觸，甚至食用過病死的家禽。病死動物的無害化處理是阻斷動物疫病向人類傳播的有效途徑和手段，對病死動物無害化處理的重要性和必要性愈加明顯。

我國是畜牧業(yè)生產(chǎn)大國，隨著畜牧業(yè)的高速發(fā)展，各種規(guī)模的養(yǎng)殖場陸續(xù)出現(xiàn)，自然災(zāi)害死亡、病死、死因不明或染疫畜禽也越來越多，國家相關(guān)政策和法規(guī)明確規(guī)定，對于各種原因死亡或受感染的畜禽必須進(jìn)行無害化處理（據(jù)統(tǒng)計，全國生豬年出欄數(shù)6億余頭，雞出欄數(shù)130億羽，每年正常死亡的畜禽數(shù)量已經(jīng)十分龐大）。對于病死害動物進(jìn)行規(guī)范化的處理，提高我國動物無害化處理技術(shù)水平，已成為控制人畜共患傳染病的關(guān)鍵所在。病害動物處理時，若處理方法不得當(dāng)，不僅會對環(huán)境造成污染，而且會對畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生消極的影響。

2 技術(shù)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

國內(nèi)動物無害化處理技術(shù)起步較晚，目前采用的比較多的處理方法是焚燒法、掩埋法、生物發(fā)酵降解法以及一般高溫蒸煮、堿化式處理等方法，其中以掩埋法最為普遍，這些方法在對病死害動物進(jìn)行處理時不能徹底做到無害化，間接的對大氣和周圍環(huán)境造成了嚴(yán)重的污染，國外已經(jīng)逐步淘汰。

在國內(nèi)畜牧業(yè)日益發(fā)展的今天，迫切需要開發(fā)和采用更加環(huán)保、更加符合節(jié)能減排、循環(huán)經(jīng)濟(jì)的無害化處理技術(shù)及設(shè)備。高溫高壓動物無害化處理技術(shù)是目前比較主流的技術(shù)，這種方法是一種簡便、可靠、經(jīng)濟(jì)、快速、沒有二次污染和在歐美等發(fā)達(dá)國家廣泛采用的畜牧廢物處置方法。不僅能夠干凈徹底的消除病毒，而且把對環(huán)境的污染程度降低到了最低點，處理之后的剩余物還可以最大限度的實現(xiàn)回收利用，完全符合當(dāng)下循環(huán)經(jīng)濟(jì)和資源充分回收利用的趨勢，但高溫高壓動物無害化處理技術(shù)目前在國內(nèi)尚處于起步階段，能夠達(dá)到規(guī)范穩(wěn)定處置、處理設(shè)備完全國產(chǎn)化、投資合理、建設(shè)工期可控的動物無害化處理系統(tǒng)在國內(nèi)基本處于空白狀態(tài)。

京儀世紀(jì)公司在技術(shù)上采取全程密閉和安全無污染建設(shè)方案，使用分區(qū)隔離、單向物流的封閉式管理，全方位的環(huán)保理念設(shè)計，不僅有利于對病害動物的全程管理和監(jiān)督，更有效地防止了因病害動物及其處置過程導(dǎo)致的傳染病傳播和環(huán)境污染事故。

此外，京儀世紀(jì)公司能夠針對承擔(dān)動物無害化處置的業(yè)主不同的側(cè)重及需求，推行“訂制化”解決方案，動物無害化高溫高壓集中處置設(shè)備系統(tǒng)是繼光伏裝備后京儀世紀(jì)公司又一力推的主打產(chǎn)品。

3 項目研究的主要內(nèi)容

動物無害化高溫高壓集中處置系統(tǒng)項目研發(fā)內(nèi)容包括：生產(chǎn)線設(shè)備研制、生產(chǎn)工藝開發(fā)以及生產(chǎn)流程開發(fā)三大部分。

項目要解決的主要問題是降低動物無害化處理生產(chǎn)成本，減少病死害動物對環(huán)境產(chǎn)生的污染，其解決方案是：1）全過程密閉處理，降低環(huán)境污染。2）在工藝處理環(huán)節(jié)初期的高溫-滅菌-干化反應(yīng)釜階段，通過高溫高壓處理技術(shù)徹底的消除動物病毒并完全脫水熟化，后期工藝環(huán)節(jié)實現(xiàn)無病毒操作，把對環(huán)境的污染程度降低到了最低點。3）把處理后的油、渣等剩余物最大限度的實現(xiàn)回收利用，產(chǎn)生二次經(jīng)濟(jì)效益，有效降低生產(chǎn)成本。

4 項目關(guān)鍵技術(shù)及創(chuàng)新點

1）工藝處理技術(shù)。國內(nèi)率先采用先滅菌后破碎、且滅菌和破碎在同一裝置中完成的干化式處理工藝技術(shù)，設(shè)備運行更安全，滅菌更徹底。

2）進(jìn)料-出料全密封式輸送技術(shù)。動物從進(jìn)料口到出料口采用全封閉運行技術(shù)設(shè)計，且輸送通道結(jié)構(gòu)設(shè)計靈活，不受輸送角度、輸送空間限制。

3）國際領(lǐng)先的蒸汽隔層加熱“高溫-滅菌-干化反應(yīng)釜”的機(jī)構(gòu)設(shè)計釜內(nèi)獨特的攪拌臂結(jié)構(gòu)設(shè)計，在滅菌的同時對物料進(jìn)行攪拌和破碎；釜壁蒸汽隔層加熱設(shè)計，避免了加熱蒸汽與物料的直接接觸，大大減少廢水處理量，避免不必要的二次污染處理，減少后續(xù)廢水處理的投資，同時提高油脂提取率。

4）廢氣、廢液處理技術(shù)。整個過程采用微負(fù)壓通風(fēng)換氣技術(shù)，徹底避免車間內(nèi)廢氣對廠區(qū)及周圍環(huán)境影響，對生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的惡臭和高濃度廢水完全收集和達(dá)標(biāo)處理，杜絕環(huán)境二次污染，做到動物類固體廢棄物處理的綠色無害、高效循環(huán)、可持續(xù)發(fā)展；采用填料塔吸收、生物濾池工藝技術(shù)對臭氣進(jìn)行處理，臭氣濃度接近于零，廠區(qū)內(nèi)基本聞不到任何臭味。

5）控制系統(tǒng)（含異味控制系統(tǒng)）。PLC全自動控制技術(shù)，同時具備自動、手動兩種模式；配備應(yīng)急保護(hù)功能及自我故障檢測功能；設(shè)有數(shù)據(jù)輸出接口和通訊接口，可實現(xiàn)中央控制室遠(yuǎn)程控制。

5 開展本項目研究的重要意義

本項目的建設(shè)，將重點研制動物無害化高溫高壓集中處置系統(tǒng)主體設(shè)備的高端技術(shù)以及整個處置系統(tǒng)工程的建設(shè)。項目符合國家出臺的各項政策和法規(guī)，是國家大力號召進(jìn)行的朝陽產(chǎn)業(yè)。通過本項目的建設(shè)，不僅能夠?qū)崿F(xiàn)對病害動物產(chǎn)品的源頭清除，防止動物疫病傳播，而且經(jīng)設(shè)備分級處理后所產(chǎn)生的氣體、液體及固體物可實現(xiàn)二次利用，解決了以往通過直接填埋、焚燒所造成的環(huán)境污染問題，有效保障市民的生活環(huán)境和身體健康，有效提升國內(nèi)動物無害化處理的水平，為我國畜牧產(chǎn)業(yè)健康、快速發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。endprint