王莉

前兩周蔬菜價(jià)格呈平緩溫和的趨勢(shì)，本周（3月16日—3月20日）繼續(xù)秉承前期的價(jià)格趨勢(shì)，現(xiàn)在本地蔬菜上市量逐漸加大，南方和北方蔬菜貨源不減，由于近日部分蔬菜進(jìn)場(chǎng)量增多，貨物有滯銷(xiāo)狀況，加上本周多雨氣候不利于蔬菜的存放，造成近期部分蔬菜銷(xiāo)售價(jià)格出現(xiàn)波動(dòng)，蔬菜價(jià)格下跌成為本周的主流行情。

武漢白沙洲大市場(chǎng)信息中心監(jiān)測(cè)20個(gè)蔬菜品種的均價(jià)是2.64元/公斤，與上周均價(jià)2.7元/公斤相比略降2.22%，監(jiān)測(cè)的20個(gè)蔬菜品種是漲少跌多。

監(jiān)測(cè)20個(gè)蔬菜品種均價(jià)上漲較大的是四季豆、茄子、大白菜。

四季豆均價(jià)從4.82元/公斤上漲到5.87元/公斤，上漲幅度21.78%；茄子均價(jià)從3.28元/公斤上漲到3.65元/公斤，上漲幅度11.28%；大白菜均價(jià)從0.72元/公斤上漲到0.79元/公斤，上漲幅度9.72%；上漲原因：四季豆貨源主要來(lái)自省內(nèi)外廣東、云南、四川等地，四川四季豆屬新上市的，產(chǎn)地收價(jià)高，質(zhì)量也較其他產(chǎn)地四季豆要好，所以進(jìn)場(chǎng)后售價(jià)較高，銷(xiāo)售價(jià)格在每公斤5.8元-6.8元左右，云南保山四季豆是泡沫箱裝，銷(xiāo)售價(jià)格在每公斤4.5元-5元左右，廣東四季豆進(jìn)入尾期價(jià)格低于四川和云南，銷(xiāo)售價(jià)格在每公斤3元-4.5元左右；茄子經(jīng)歷了連續(xù)3周的價(jià)格下跌后本周價(jià)格有所回升，茄子貨源主要來(lái)自省外山東、云南等地，山東茄子產(chǎn)地主要是壽光，壽光茄子屬配車(chē)貨源，壽光茄子質(zhì)量好，并且在包裝運(yùn)輸上成本較高，銷(xiāo)售價(jià)格在每公斤4.2元-4.8元左右，云南茄子質(zhì)量比壽光略次一些，在貨源減少的情況下云南茄子價(jià)格也略微上漲，銷(xiāo)售價(jià)格在每公斤3元-3.2元左右；大白菜貨源主要來(lái)自郊區(qū)東西湖、省內(nèi)嘉魚(yú)、襄樊，省外山東等地，目前省內(nèi)及郊區(qū)大白菜進(jìn)入尾期少量貨源，由于貨源少，需求量增加，使大白菜價(jià)格連續(xù)兩周上漲，本地大白菜的銷(xiāo)售價(jià)格在每公斤0.8元-0.9元左右，山東蒼山大白菜是配車(chē)貨源，而且包裝和質(zhì)量比本地貨源要好，蒼山大白菜價(jià)格高，銷(xiāo)售價(jià)格在每公斤2元-2.2元左右；一周均價(jià)上漲的品種還有，瓠子上漲8.84%、油麥菜上漲3.45%。

本周長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)陰雨天氣，給蔬菜交易帶來(lái)不便，但由于貨物進(jìn)場(chǎng)量較大，儲(chǔ)備充足，使本周菜價(jià)繼續(xù)呈下跌趨勢(shì)運(yùn)行。與上周均價(jià)相比本周均價(jià)依次下跌的品種是，黃瓜下跌26.69%、萵筍下跌21.97%、白蘿卜下跌19.4%、西紅柿下跌18.89%、花菜下跌7.32%、冬瓜下跌6.94%、苦瓜下跌5.79%、青椒下跌5.53%、蓮藕下跌5.27%、小白菜下跌4.58%、土豆下跌4.12%、包菜下跌3.51%、蔥頭下跌2.58%、芹菜下跌2.26%、胡蘿卜下跌2.06%。

白沙洲水產(chǎn)市場(chǎng)貨源充足，整體價(jià)格保持穩(wěn)定，除鯽魚(yú)、黃顙魚(yú)價(jià)格上漲外，其他品種都呈小幅下跌的趨勢(shì)，本周監(jiān)測(cè)的10個(gè)大宗品種魚(yú)的均價(jià)是14.97元/公斤，與上周均價(jià)15.24元/公斤相比微降1.77%，監(jiān)測(cè)10個(gè)大宗品種的魚(yú)是漲少跌多，與上周均價(jià)相比價(jià)格上漲品種有，鯽魚(yú)上漲5.06%、黃顙魚(yú)上漲0.64%；本周均價(jià)下跌的品種有，鰱子魚(yú)下跌4.5%、草魚(yú)下跌3.89%、鯉魚(yú)下跌3.34%、鱖魚(yú)下跌3.25%、花鰱下跌1.91%、鳊魚(yú)下跌1.67%、黑魚(yú)下跌1.54%、青魚(yú)下跌0.25%。

白沙洲糧油市場(chǎng)本周面粉、食用油價(jià)格保持穩(wěn)定，東北大米價(jià)格上漲，雜糧單品有四個(gè)品種價(jià)格上漲，東北大米（一級(jí)）每市斤由2.4元漲至2.56元，上漲幅度6.67%；東北大米（二級(jí)）每市斤由2.35元漲至2.44元，上漲幅度3.83%；新年過(guò)后由于大專院校的開(kāi)學(xué)和外來(lái)人員的增加，市場(chǎng)大米銷(xiāo)售日漸增多，上周省內(nèi)優(yōu)質(zhì)米價(jià)格微漲，本周東北大米價(jià)格也略有上揚(yáng)，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶介紹說(shuō)價(jià)格上漲主要原因是稻谷原糧價(jià)格上漲造成的；雜糧方面本周上漲品種有四個(gè)，小薏仁米每市斤由7.1元漲至8元，上漲幅度12.67%；大薏仁米每市斤由4.7元漲至5.2元，上漲幅度10.64%；紅小豆每市斤由4.9元漲至5元，上漲幅度2.04%；黑米每市斤由2.9元漲至3.1元，上漲幅度6.89%。

（作者單位：武漢白沙洲市場(chǎng)）