張正勇+周丕才

摘 要：該文介紹了蠶豆品種繁殖技術(shù)，主要包括：選擇良好的繁種地點，準備高純度的繁殖用種，適時播種，加強田間管理，去雜去劣，及時收獲分撿等，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的蠶豆品種提供參考。

關(guān)鍵詞：蠶豆；品種；繁殖技術(shù)

中圖分類號 S63 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2015）19-50-02

蠶豆是大姚縣主要的食用豆類作物，常年種植面積在0.5萬hm2左右，總產(chǎn)量為8 000～15 900t，單產(chǎn)100～200kg/667m2，年度間變化較大，是大姚縣冬季農(nóng)業(yè)中的重要作物。由于蠶豆具有用地與養(yǎng)地功能，是糧菜飼兼用的優(yōu)良作物，種植蠶豆可以帶動畜牧業(yè)和食品加工業(yè)的發(fā)展。

但長期以來，大姚縣蠶豆種植均是采用農(nóng)戶自留種子，混雜和退化現(xiàn)象嚴重，影響了產(chǎn)量和品質(zhì)的提高。種子作為特殊的、最基本的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，在提高農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì)方面發(fā)揮著重要作用，在增產(chǎn)的諸因素中，良種的貢獻率占到30%左右，繁育和推廣良種是發(fā)展農(nóng)業(yè)中一項投資少、見效快的重要措施，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的基礎(chǔ)。因此，進行蠶豆品種隔離保純繁殖，對于提高蠶豆單產(chǎn)和效益有明顯的作用。大姚縣種植蠶豆分布地域廣，海拔高差大，縣境內(nèi)不同生態(tài)環(huán)境均有蠶豆種植，適應(yīng)繁殖不同需要類型品種。自2006年開始，筆者在大姚縣的趙家店鄉(xiāng)的黑什里、小紅山、團塘等開展了蠶豆品種繁殖技術(shù)的研究，并在實踐中不斷完善，取得了較好的經(jīng)濟效益。

1 繁種地的選擇

蠶豆品種的繁殖地的選擇要考慮以下2個方面的問題：首先，蠶豆是常異花授粉作物，繁種需要隔離一定距離的隔離區(qū)，通常在空間距離上要800～1 000m范圍只種植繁殖品種，或是用麥類作物或油菜作隔離帶，避免風(fēng)媒或蟲媒傳粉造成生物學(xué)混雜；其次，要遠離城市和交通相對閉塞的地方，避免青莢果期大量采摘青豆莢鮮銷而影響繁種效果?；谶@2個方面的要求，我們選擇在趙家店鄉(xiāng)的黑什里、小紅山、團塘等一些蠶豆生產(chǎn)集中的山岙中，隔離條件好、有水源，利于管理。

2 進行科技培訓(xùn)，簽訂種子繁殖合同

確定了繁殖地點后，要與村民小組長就繁種事宜進行溝通，繁種戶登記造冊，然后召開村民科技培訓(xùn)會議，由科技人員講授繁種的技術(shù)要點。同時，與農(nóng)戶簽訂種子繁殖合同，明確雙方的責(zé)任和權(quán)利，確定種植面積、需供種數(shù)量及預(yù)定產(chǎn)量，并且在合同的背面印制繁種技術(shù)要點，方便農(nóng)戶掌握。

3 種子準備

種子通常由繁種單位統(tǒng)一提供，采用先賒給農(nóng)戶種植，次年收獲后從種子中扣除的辦法，以確保繁種的集中連片和隔離的實現(xiàn)。農(nóng)戶收到種子后，精心選擇種皮顏色、臍色一致，不破損、無蟲蛀的種子。在播種前3d左右的晴好天氣下放在簸箕中晾曬，降低種子自由水含量，播種后盡快吸水，快速出苗形成壯苗，減少種子霉爛。

4 適時播種

10月5～15日是趙家店蠶豆播種的最佳節(jié)令。前作為水稻的谷茬田，在水稻收獲前認真開挖排水溝，收獲后稻草曬干及時搬走，趁水分適宜及時點豆，隔行種植，每茬1粒，每667m2播種1.7萬粒左右，確保出苗數(shù)在1.35萬株/667m2左右，然后及時進行“三蓋”（蓋農(nóng)家肥、施入磷、鉀肥或草木灰、開溝蓋土）。若前作物為玉米、烤煙，播種期可推后至10月中下旬，先清除雜草，翻犁耙細后按3m墑寬開溝，2.7m墑面，按40cm×30cm行株距點播或打塘點播，每塘播種2粒。播種后若墑情差應(yīng)灌出苗水。

5 加強田間管理

早青蠶豆由于播種早，生長期短，應(yīng)加強田間肥水管理，促進分枝早生快發(fā)和花芽分化，增加結(jié)莢率，提高產(chǎn)量。

5.1 查苗補缺，科學(xué)追肥 蠶豆出苗后及時進行查苗，如有爛種、“翻根”死苗、漏種等現(xiàn)象，要進行催芽補種。長勢差的田塊，出苗后3～4片葉時，每667m2用復(fù)合肥8～10kg加普鈣20～30kg混合均勻后穴施，干旱時可對水澆施，花蕾期可視苗情用尿素3～5kg結(jié)合灌水撒施，花莢期結(jié)合蚜蟲防治用磷酸二氫鉀0.2kg和尿素0.1kg配合對水噴施，以?；ūＧv，提高結(jié)實率。

5.2 適時灌水 蠶豆屬喜濕作物，但是苗期需水較少，主要做好排水除漬；大姚縣冬春干旱少雨，風(fēng)速快，蒸發(fā)量大，空氣濕度低，開花結(jié)莢后需水量劇增，在現(xiàn)蕾期、開花期、鼓粒期及時灌水，速灌速排，避免由于長時間浸泡造成早衰死苗，粒重降低。

5.3 疏枝打尖 我縣有蠶豆苗期打豆母枝的習(xí)慣，這對于增加分枝、培育壯苗有較好的效果。蠶豆初花期整枝，剔除過密過旺的無效枝，用作青飼料?；ㄆ趯τ谪澢嗟奶飰K也可以打豆尖，以促進早熟，但不能打到花序。

5.4 防除雜草 蠶豆谷茬豆若不實施“三蓋”措施，則禾本科雜草較多。一般在播種前7d內(nèi)噴灑威霸、精禾草克等除草劑，能有效控制禾本科的看麥娘、野燕麥等雜草。

5.5 病蟲害防治 蠶豆的病蟲害防治按照“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔，通過進行合理輪作和科學(xué)管理，有效地減輕病蟲害的發(fā)生。及早檢查，做好斑潛蠅、蚜蟲的有效防治，采用阿巴丁、阿維菌素、潛克、擬菊酯類及毒（樂）絲本等效果較好。中后期做好銹病、赤斑病、褐斑病的防治工作，可采用粉銹寧、銅大師等進行防治。

6 田間去雜去劣

去雜去劣是提高蠶豆種子質(zhì)量的重要措施，整個生育期間組織農(nóng)戶開展去雜去劣2次，一次在現(xiàn)蕾期，剔除莖色與本品種有明顯區(qū)別的植株，病弱株；第二次是在花莢期，對花色、株型與本品種明顯差異的植株去除用作飼料。每一墑順光觀察，邊觀察邊拔除雜株，確保全田株型一致、花色一致。

7 及時收獲分撿

在蠶豆黃熟期天氣晴好時及時收割，平鋪在田間晾曬至植株、莢果都干透時的早晨運回家中脫粒，脫粒中要盡量避免損壞種子，降低商品率。脫粒種子不提倡用機械脫粒，目前生產(chǎn)上應(yīng)用的蠶豆脫粒機都會損壞豆粒，最好是人工脫粒，商品率高。在曬場上要注意避免造成機械混雜，首先，曬場要清掃干凈，防止有異品種種子遺落，造成混雜；其次，防止非繁殖田的蠶豆混在一起脫粒，使種子變成雜豆商品，降低經(jīng)濟效益。脫粒后在陽光下照曬2～3d，利用早晚空閉時間分撿，去除小粒、癟粒、瞎豆以及種皮臍色不一致的子粒。分撿好后堆放在干燥的地方，在雨水落地（5月5日）前集中收購，放入熏蒸倉庫密封熏蒸殺滅蠶豆象，然后分裝銷售。 （責(zé)編：張宏民）