甲：你知道嗎？世界上有二萬(wàn)四千多種魚(yú)，而我國(guó)就二千五百多種，不過(guò)能吃的魚(yú)只有上百種。你知道上餐桌的魚(yú)中什么魚(yú)最貴嗎？

乙：這個(gè)我知道，是江刀，也就是長(zhǎng)江刀魚(yú)。俗話說(shuō)“物以稀為貴”，幾十年前江刀只是普通魚(yú)的價(jià)格，后來(lái)越捕越少，價(jià)格就越捕越貴了，這都是人類自己造成的。聽(tīng)說(shuō)還有一種魚(yú)也很貴。

甲：什么魚(yú)？

乙：鮑魚(yú)呀，這種魚(yú)自古以來(lái)就是海產(chǎn)“八珍”之一，只有在高檔宴席上才能吃到呢！

甲：看，外行了吧？這鮑魚(yú)根本就不是魚(yú)，而是軟體動(dòng)物，是一種貝類。叫“魚(yú)”不是魚(yú)的動(dòng)物還有不少。

乙：噢，叫“魚(yú)”不是魚(yú)的都有哪些呀？快給我說(shuō)說(shuō)。

甲：行。甲魚(yú)就是其中之一，有人叫它“團(tuán)魚(yú)”，是從形狀上來(lái)稱呼的，其實(shí)它是爬行動(dòng)物，也就是人們所說(shuō)的鱉。

乙：是有這說(shuō)法。烏龜?shù)拈L(zhǎng)相和鱉（biē）差不多，它就比較實(shí)事求是，不叫什么魚(yú)。

甲：你聽(tīng)說(shuō)過(guò)“炒魷魚(yú)”嗎？也就是把人解雇了。這魷魚(yú)也是枉擔(dān)其名，它實(shí)際上是一種槍烏賊，屬無(wú)脊椎動(dòng)物頭足綱。

乙：你說(shuō)到烏賊倒提醒了我，人們還把烏賊叫作墨魚(yú)，也是不正確的。還有嗎？

甲：還有鱷（è）魚(yú)、娃娃魚(yú)、鯨魚(yú)、章魚(yú)，等等，它們有的是爬行動(dòng)物，有的是兩棲動(dòng)物，有的是哺乳動(dòng)物，還有的是無(wú)脊椎動(dòng)物，但這些魚(yú)一般不上餐桌。

乙：你這么一說(shuō)，我倒有個(gè)想法，這些叫“魚(yú)”不是魚(yú)的動(dòng)物，都生活在水里，可能是這個(gè)原因，人們才把它們叫作魚(yú)的吧？

甲：有點(diǎn)道理，但也不盡然，有不少水生動(dòng)物就不叫魚(yú)，其實(shí)它們是正宗的魚(yú)哩！

乙：有這回事嗎？說(shuō)來(lái)聽(tīng)聽(tīng)！

甲：好，我先說(shuō)人們常食用的。黃鱔就是魚(yú)類，黃鱔屬溫?zé)釒~(yú)類，體圓，細(xì)長(zhǎng)，呈蛇形，無(wú)鱗，因其膚色呈黃色，所以也被稱做黃鱔。其次是泥鰍，只有三四寸長(zhǎng)，它體形圓，身短，頭較尖，皮下有小鱗片，顏色青黑，有斑點(diǎn)。渾身沾滿了黏液，因而很滑膩，手無(wú)法握住，因此人們把狡猾的人稱為“泥鰍”。

乙：我聽(tīng)說(shuō)過(guò)這樣的俗語(yǔ)“天上的斑鳩，地下的泥鰍”，意思是說(shuō)這兩者都是極其難得的美味。泥鰍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都非常高，又被稱為“水中人參”。

甲：泥鰍何止是“水中人參”呀？它還是“氣候預(yù)報(bào)員”呢！不是有這樣的俗語(yǔ)嗎？“ 泥鰍跳，雨來(lái)到； 泥鰍靜，天氣晴?！?/p>

乙：我知道這是泥鰍對(duì)氣壓十分敏感的緣故。還有其他是魚(yú)不叫魚(yú)的動(dòng)物嗎？

甲：還有一種在海里生活的動(dòng)物就是這樣，有種收割機(jī)的品牌就采用它的名字。你知道是什么嗎？

乙：我知道了，是海馬，對(duì)不對(duì)？可我怎么也不通，海馬怎么是魚(yú)類呢？

甲：猜對(duì)嘍！海馬確實(shí)屬于魚(yú)綱，海龍目，是一種奇特而珍貴的近陸淺海小型魚(yú)類。海馬因其頭部酷似馬頭而得名，有趣吧？

乙：“聽(tīng)君一席話，勝讀十年書(shū)”，今天聽(tīng)你介紹了不少叫魚(yú)不是魚(yú)，是魚(yú)不叫魚(yú)的水生動(dòng)物，真是大長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。你怎么懂得那么多呀？

甲：這不難，只要多注意知識(shí)積累，你的知識(shí)也會(huì)豐富起來(lái)的。

乙：我聽(tīng)你的！