于美娟

隨著人們生活水平的提高，飲食結構發(fā)生了很大變化，對營養(yǎng)豐富的肉、蛋、奶的需求量不斷增加，特別是含有全價蛋白的雞蛋更是千家萬戶在選購時不可缺少的。近年來，由于其市場需求量巨大，蛋雞養(yǎng)殖項目市場前景看好。在養(yǎng)殖蛋雞過程中，只有通過進行科學飼養(yǎng)，才能降低飼料消耗，提高蛋雞產(chǎn)蛋量，大力推廣蛋雞科學養(yǎng)殖，對促進蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高全民身體素質(zhì)有著重要作用?，F(xiàn)筆者主要通過介紹蛋雞的一些飼養(yǎng)要點，以期為養(yǎng)殖戶提供參考。

1生理特點

在正常環(huán)境條件下，根據(jù)蛋雞產(chǎn)蛋的特點可將產(chǎn)蛋期分為三個階段，分別是始產(chǎn)期、主產(chǎn)期和終產(chǎn)期。始產(chǎn)期大約15天，從雞產(chǎn)下第一枚蛋到開始正常產(chǎn)蛋之間的階段稱為始產(chǎn)期。此期，雞產(chǎn)蛋表現(xiàn)為無規(guī)律性，往往產(chǎn)蛋間隔時間長，蛋的大小形態(tài)異常。進入主產(chǎn)期，蛋雞產(chǎn)蛋規(guī)律趨于正常，產(chǎn)蛋量隨天數(shù)增加逐漸提高，35周齡左右時，產(chǎn)蛋達到高峰，這一階段由于產(chǎn)蛋量不斷提高，如果營養(yǎng)物質(zhì)攝入不足，就會迅速消耗母雞自身的營養(yǎng)儲備，引起雞體逐漸消瘦。產(chǎn)蛋后期時間相當短，雖然該階段蛋雞還能產(chǎn)蛋，但由于腦下垂體分泌的促性腺激素減少，導致產(chǎn)蛋量迅速下降，最終停止產(chǎn)蛋。過剩的營養(yǎng)供給逐漸轉(zhuǎn)入到母雞體內(nèi)進行貯藏，導致產(chǎn)蛋雞體重增加，腹部出現(xiàn)脂肪沉積，導致產(chǎn)蛋機能下降。

2營養(yǎng)需要

蛋雞飼料中所含蛋白質(zhì)要適量，含量不足影響產(chǎn)蛋性能，含量過多則造成一定浪費，增加飼養(yǎng)成本。因此，在飼養(yǎng)過程中要根據(jù)到蛋雞的品種、日齡、產(chǎn)蛋量等因素，調(diào)配飼料中蛋白質(zhì)的含量，確保蛋白質(zhì)供給充足。一般情況，蛋雞的體重在2～2.5kg，產(chǎn)蛋率達到100%時，每天飼喂蛋白質(zhì)飼料25g；產(chǎn)蛋率達到95%時，每天飼喂蛋白質(zhì)飼料23g，產(chǎn)蛋率達到90%時，每天飼喂蛋白質(zhì)飼料21.5g，產(chǎn)蛋率達到80%，每天飼喂蛋白質(zhì)飼料19.5g，產(chǎn)蛋率為70%時，每天飼喂蛋白質(zhì)飼料18.5g。不產(chǎn)蛋雞，每天飼喂蛋白質(zhì)飼料7～8.5g即可。

維生素對雞體的物質(zhì)代謝起著重要的作用。維生素能促進雞的生長，提高飼料轉(zhuǎn)化率，增強機體的免疫力等重要功能。維生素攝入不足將導致生產(chǎn)性能下降，其中維生素A、維生素D、維生素E對產(chǎn)蛋雞影響較為突出。維生素A缺乏除引起產(chǎn)蛋量下降，還引起蛋內(nèi)出現(xiàn)白斑，影響蛋的品質(zhì)。缺乏維生素D，導致薄殼蛋、軟殼蛋增多。

礦物質(zhì)是在體內(nèi)具有重要的營養(yǎng)生理功能，不僅是各器官組織所必需的構成成分，還參與體內(nèi)各種物質(zhì)代謝，對機體的新陳代謝和肌肉神經(jīng)，對刺激的正常反應能力等均具有重要的作用。當?shù)V物質(zhì)供給不足，會引起機體代謝異常、生化指標變化和缺乏癥，蛋雞的生產(chǎn)力受到影響，產(chǎn)蛋率和產(chǎn)蛋質(zhì)量都會明顯下降。

3提高蛋雞產(chǎn)蛋率的技術措施

有相關實踐表明，產(chǎn)蛋量相同的蛋雞，體重每增加0.25kg，一年多耗料約3kg。因此，在品種選擇上，應選擇輕型化品種的蛋雞進行飼養(yǎng)，這樣品種的蛋雞具有基礎代謝低、消耗飼料少、產(chǎn)蛋量高、蛋的顏色和形態(tài)較好的特性，養(yǎng)殖收益率較好。

要根據(jù)蛋雞不同時期的生長特點，科學配制營養(yǎng)成分全面而均衡的優(yōu)質(zhì)飼料。避免有的營養(yǎng)成分過多而造成浪費或過少而導致營養(yǎng)不足。夏季高溫時應提高日糧中蛋白質(zhì)的含量，冬季降溫時應適當增加能量飼料的供給量。在產(chǎn)蛋初期，為了滿足產(chǎn)蛋的需要，日糧中蛋白質(zhì)含量應稍高于平時的飼養(yǎng)標準。確保儲存的飼料新鮮無變質(zhì)，飼喂前可將飼料加工成直徑0.5cm的顆粒料，有利于提高飼料的適口性，達到減少浪費的目的。

保持雞舍內(nèi)環(huán)境相對安靜，禁止大聲喧嘩，驚擾雞群。過高或過低的溫度、濕度都會導致飼料利用率降低、產(chǎn)蛋量下降以及雞蛋形態(tài)不良等，產(chǎn)蛋雞最適宜的溫度是13～23℃，濕度為50%～55%。產(chǎn)蛋期的光照時間應逐漸增加，每日光照時間不宜超過16個小時。人工光源的開閉時間要固定，忽遲或忽早都會引起部分母雞停產(chǎn)，甚至死亡。人工光源的設置要求燈與燈間距3m，距地面2m左右，燈泡強度不可超過60W，并在燈泡上附上燈罩聚光，光照強度以雞能看見飼料進行覓食為準。飼養(yǎng)密度取決于飼養(yǎng)模式，平養(yǎng)密度以5只/m2為宜，籠養(yǎng)以不超過10只/m2為宜，冬季可增加到12只/m2。每天要按時打掃雞舍，糞便要及時清理，定期做好消毒工作。搞好疫病防治工作，禁止濫用藥物。產(chǎn)蛋后期母雞的體質(zhì)容易變差，免疫力也會下降，來自母雞體內(nèi)以及外界感染致病菌會導致發(fā)病率的增加。養(yǎng)殖戶應注意觀察雞群狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)病雞及時隔離治療。