尹海棟

1飼喂要點(diǎn)

犢牛4日齡左右開始，就可以進(jìn)行開食料的采食訓(xùn)練。此時(shí)為促使?fàn)倥Ｄ軌虮M早熟悉開食料，可在牛奶中添加適量的開食料，誘導(dǎo)其進(jìn)行采食。犢牛采食相對(duì)比較粗糙的開食料主要目的是促使瘤胃發(fā)育。犢牛小于90日齡時(shí)，以飼喂?fàn)倥ｉ_食料為主；90～120日齡階段，以犢牛開食料作為基礎(chǔ)，同時(shí)添加犢?；旌狭?，逐漸進(jìn)行換料過渡，且還可以每天喂給優(yōu)質(zhì)苜蓿0.5kg；大于120日齡時(shí)，飼喂1.5kg犢牛開食料和1.5kg犢?；旌狭?，且每天喂給優(yōu)質(zhì)苜蓿1kg和泌乳前期全混合日糧5kg。需要注意的是，青貯類發(fā)酵飼料不能夠在犢牛哺乳階段飼喂。36日齡左右的犢牛要進(jìn)一步增加開食料的飼喂量，減少乳品的喂量，盡可能避免發(fā)生應(yīng)激，為斷奶做好充分準(zhǔn)備。

根據(jù)犢牛每天實(shí)際的采食量來確定斷奶時(shí)間，因此在35日齡開始需要對(duì)開食料日采食量進(jìn)行測(cè)定，如果日采食量連續(xù)3天都超過1kg，才能夠準(zhǔn)備實(shí)施斷奶；如果日采食量在37日齡仍舊沒有超過1kg要人為減少哺乳量，從而使其盡量采食較多的開食料。因此，在犢牛采食量連續(xù)3天都處于1～2kg水平時(shí)，同時(shí)每天的平均增重能夠達(dá)到0.7～0.85kg時(shí)，此時(shí)才可實(shí)行斷奶，但要注意不能夠在惡劣天氣或溫度突然變化的情況下進(jìn)行斷奶。犢牛斷奶后，要先進(jìn)行1星期左右的單獨(dú)飼喂，然后再轉(zhuǎn)入小圈，以使其逐漸適應(yīng)群居生活。

犢牛從母乳替換成代乳粉以及補(bǔ)飼精料的過程中，因飼料狀態(tài)以及營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生改變，導(dǎo)致其可能表現(xiàn)出一些異常行為，如嗜睡、喜臥、精神萎靡等，這通常是由于犢牛還沒有健全的消化功能，且胃腸的吸收能力較差，暫時(shí)性吸收較少營(yíng)養(yǎng)所引起。此時(shí)必須確保飼料質(zhì)量，并嚴(yán)格遵守飼喂標(biāo)準(zhǔn)，使其在這種過渡性營(yíng)養(yǎng)饑餓狀態(tài)中穩(wěn)定耐受，從而安全過渡。犢牛徹底斷奶后，依舊要在原犢牛欄中繼續(xù)飼養(yǎng)1～2星期。在這個(gè)過程中，要防止外界環(huán)境造成的應(yīng)激，同時(shí)要保證飼料和優(yōu)質(zhì)干草與斷奶前的配比完全相同，防止由于飼料配比發(fā)生變化而造成應(yīng)激變化的出現(xiàn)。犢牛斷奶1星期后，一般每天的采食量都會(huì)加倍，但注意每頭每天的最高采食量控制在2kg左右。

2管理要點(diǎn)

確保運(yùn)動(dòng)場(chǎng)和犢牛圈舍清潔衛(wèi)生，且要及時(shí)打掃和定期消毒，注意要定期交替使用不同類型的消毒藥，避免病毒、細(xì)菌對(duì)藥物產(chǎn)生耐藥性，導(dǎo)致無法殺毒滅菌，同時(shí)選擇消毒藥物還要與季節(jié)性病毒或者細(xì)菌的傳染的高發(fā)期相結(jié)合。犢牛舍內(nèi)的空氣要保持良好流通和適宜濕度，相對(duì)濕度通?？刂圃?5%～60%比較適宜。犢牛在斷奶期的環(huán)境衛(wèi)生要保持良好，最好每天安排專人定期對(duì)犢牛欄進(jìn)行三遍以上的打掃，確保住所干凈整潔，使其能夠采食更多的草料，進(jìn)而安全度過斷奶期。另外，嚴(yán)格對(duì)犢牛進(jìn)食使用的飲食槽進(jìn)行殺菌清潔，同時(shí)也要保持犢牛體軀清潔。

犢牛剛完成斷奶時(shí)，由于要從哺乳、采食精粗飼料過渡到單一性飼喂精粗飼料，這個(gè)過渡時(shí)期對(duì)其前胃發(fā)育非常重要，因此要求養(yǎng)殖人員要尤其注意隨時(shí)觀察其精神狀態(tài)以及采食、反芻、糞便情況。另外，也要加強(qiáng)刷拭，一般每天堅(jiān)持進(jìn)行1～2次刷拭，每次持續(xù)大約5min。同時(shí)，犢牛斷奶后更為重要的是保持一定的運(yùn)動(dòng)，特別是進(jìn)行舍飼時(shí)，每天必須保持驅(qū)趕運(yùn)動(dòng)超過2h。此外，在晴朗天氣將犢牛趕到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)進(jìn)行自由運(yùn)動(dòng)，既能夠增加運(yùn)動(dòng)量，還能夠接受日光的照射和呼吸新鮮空氣。

3注意事項(xiàng)

代乳粉喂量以及其他飼料的喂量要根據(jù)外界溫度的變化情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)脑鰷p，調(diào)整所需的能量。一般當(dāng)溫度達(dá)到-5℃時(shí)，維持能量應(yīng)增加18%左右；達(dá)到-10℃時(shí)，維持能量應(yīng)增加26%左右。另外，當(dāng)溫度較高時(shí)也要增加維持能量，到達(dá)30℃時(shí)應(yīng)增加11%。犢牛斷奶階段要提供充足的飲水，通常該階段的飲水量能夠達(dá)到所采食干物質(zhì)的6～7倍左右，注意春、冬季溫度較低時(shí)要供給溫水，且要適當(dāng)控制飲水量。在犢牛日糧供給方面，要確保精料采食量適宜，通常1月齡應(yīng)達(dá)到每天采食1kg精料，2月齡應(yīng)達(dá)到每天采食2kg。犢牛斷奶的初期容易出現(xiàn)皮毛光澤度差，增重偏低，精神較差，這主要是由于該階段其瘤胃機(jī)能還沒有發(fā)育健全，吸收營(yíng)養(yǎng)較少。犢牛直到6月齡時(shí)，相對(duì)增重都相對(duì)偏低，因此要在增長(zhǎng)速度較快的8～12月齡階段采取補(bǔ)償飼養(yǎng)，確保其從初生到18月齡時(shí)平均日增重能夠達(dá)到630～690g，后期體重為380～400kg左右，24月齡產(chǎn)犢后的體重為430～500kg左右，這樣對(duì)其成熟后頭胎產(chǎn)奶量以及終生產(chǎn)奶量都不會(huì)產(chǎn)生不良影響，反而還能夠有所提高。