隋國香

1犢牛

犢牛產(chǎn)出后，要立即將口、鼻、身上的黏液用毛巾擦凈，接著剪斷臍帶，同時注射疫苗。犢牛7日齡內(nèi)的要注意維持體溫適中，并確保犢牛欄內(nèi)保持清潔干燥。犢牛產(chǎn)出后1小時內(nèi)要吃到初乳，第一次哺乳1.5kg，之后初乳的供給量按照體重的12%計算，注意哺乳的初乳溫度控制在35～38℃。常乳期，供給量按照犢牛體重的6%～10%計算，如果犢牛要進行早期斷奶則必須遵守犢牛培育方案實施。犢牛14日齡內(nèi)要開始補喂精料，開始時每天飼喂20～50g，7～10天后可逐漸增加，堅持使其不發(fā)生下痢為原則，一般犢牛1月齡補喂0.25kg精料，2月齡補喂0.50kg精料，3月齡補喂0.75kg精料。接下來的7天后要開始補給優(yōu)質(zhì)鮮嫩青干草，讓其自由采食。如果采取傳統(tǒng)的奶牛哺乳方式，整個哺乳期大約在90～100天左右，整個過程的喂奶量為300～400kg。目前，大多數(shù)都選擇給犢牛實行早期斷奶，有些發(fā)達國家讓犢牛在4星期內(nèi)哺乳母乳，之后即進行斷奶；在英國還有給犢牛哺乳7天母乳即進行斷奶。采取這種方式時，必須確保供給充足的代乳料，且具有優(yōu)良品質(zhì)。

2育成牛

育成奶牛要根據(jù)不同的時間更換適宜的飼料。6月齡之前，利用精補飼料來代替精飼料，直到12月齡開始飼喂青粗飼料，12～18月齡要盡可能增加飼喂塊根、塊莖、青貯飼料，刺激育成牛性器官和乳腺的發(fā)育。初孕育成牛的飼料通常要控制飼喂量，以免發(fā)生難產(chǎn)。既要注意育成牛飼料喂養(yǎng)，還要在7月齡之后開始按摩乳房，一直持續(xù)到產(chǎn)前1個月。

3圍產(chǎn)期

圍產(chǎn)期是奶牛在之后的泌乳期提高產(chǎn)奶量的關(guān)鍵階段，此時其需要的能量和粗蛋白量都比干乳期有略微增加，其中需要含量最高的是粗纖維，含量最低的是鈣。奶牛分娩前2星期，開始逐漸增加飼喂精料，但注意控制飼喂量不超過奶牛體重的1%，同時減少鈣的喂量，避免攝取鈣過量而引起乳熱病。母牛分娩后要立即驅(qū)趕其站立起來，防止流血過多，并給其飲用提前備好的溫度為20～30℃的麩皮湯。奶牛第一次擠奶在產(chǎn)后60～90分鐘進行，注意不能擠凈，擠奶時要仔細觀察其精神狀態(tài)、食欲、反芻及糞便，如果發(fā)現(xiàn)異常要立即進行診治。奶牛產(chǎn)后后1～2天，開始逐漸增加精料的喂量，一般每天飼喂0.45kg，但是必須控制塊根、青貯的飼喂量。奶牛產(chǎn)后2星期后，當其食欲保持良好、消化功能正常、乳房生理腫脹消退后，可按照標準飼喂日糧，塊根、青貯類飼料也可逐漸加喂。奶牛該階段日糧中的精粗料比為2∶3，且確保含有23%以上的粗纖維。

4泌乳前期

奶牛在該階段主要飼喂易消化、適口性好的能量飼料，并供給充足的優(yōu)質(zhì)干草任其自由采食，適量增加精飼料喂量，一般每天增喂0.7～1kg即可。當發(fā)現(xiàn)增料后奶產(chǎn)量也不會繼續(xù)上升時，則開始減少飼料喂量，從而保持奶料平衡。奶牛此時干物質(zhì)采食量要保持在其體重的4%，日糧中含有在15%～17%以上的粗蛋白質(zhì)，精、粗飼料的比例為1∶3。另外，為增強奶牛食欲，可每天飼喂適量的小蘇打，促使泌乳盛期的提前到來，還可增加甜菜和胡蘿卜來補充營養(yǎng)。按照每100kg

Wingdings^B@ w飼喂25g氨基酸、4%油脂、18g尿素。奶牛定期進行檢查，確定是否缺碘，需要時可進行補碘。

5泌乳盛期

在確保奶牛保持健康條件下，該階段要充分發(fā)揮產(chǎn)奶潛力，盡可能使高峰泌乳時間延長，使整個泌乳期產(chǎn)奶量的40%～45%來自該階段產(chǎn)奶，并使奶牛產(chǎn)后90天內(nèi)可以再次配準受孕。泌乳盛期的飼養(yǎng)標準要比常規(guī)提高15%～20%，以刺激產(chǎn)奶量提高。為避免奶牛失重過多而對正常發(fā)情配種和產(chǎn)量造成影響，可在日糧中添加部分消化率高的糖蜜、淀粉渣、甜菜渣，還可加入脂肪酸鈣、加熱大豆及少量的棉籽等，但要注意控制日糧中的總脂肪含量在7%以下，粗蛋白中可降解蛋白質(zhì)控制下13%以下，防止多余部分隨尿液排出體外而浪費飼料。

6泌乳中后期和干奶期

奶牛在泌乳中后期的產(chǎn)奶量已經(jīng)停止升高，反而開始逐漸減少。如果奶牛在該階段的體重與標準相符，則可采取常規(guī)飼養(yǎng)法；如果體重過于偏輕，可在常規(guī)飼養(yǎng)的基礎(chǔ)上再增加混合精料0.5～1.0kg，從而促使其體重盡快達標。奶牛進入干乳期時，要在確保其營養(yǎng)適宜的前提下盡快使其停止泌乳。因此，奶牛此時主要飼喂青粗料，精料少喂，糟渣類輔料及多汁料停止飼喂。盡可能減少奶牛的擠奶次數(shù)和擠奶量，以便干乳。