趙芳

地黃，又名生地、熟地等，屬玄參科，多年生藥用草本植物。全株密被灰白色絨毛和腺毛，高約30厘米，根狀莖黃色，肉質(zhì)肥厚。中醫(yī)學上以根和根狀莖入藥。新鮮者稱“鮮地黃”或“鮮生地”，其性寒，味甘苦，功能清熱生津、涼血止血。主治熱病煩燥、津傷口渴、斑疹、吐血、衄血等癥。干燥后稱為“干地黃”或“生地”，其性寒、味甘苦，功能滋陰養(yǎng)血，主治陰虛內(nèi)熱、虛煩不眠、月經(jīng)過多等癥。經(jīng)加工蒸制后稱“熟地黃”或“熟地”，其性徽溫，味甘，功能補腎陰、養(yǎng)精血，主治腎虛陰虧、頭暈?zāi)垦?、腰疫、遺精、崩漏等癥。地黃原產(chǎn)我國北方地區(qū)，現(xiàn)廣為栽培，是一種常用和用量較大的中藥材，目前，國內(nèi)外都很暢銷，并出現(xiàn)供不應(yīng)求現(xiàn)象。一般每畝可產(chǎn)鮮地黃2000～3000公斤，可加工干地黃1000～1500公斤，是一種收入較高、大有發(fā)展前途的經(jīng)濟作物?，F(xiàn)將其栽培方法介紹于下：

選地整地

地黃喜歡在氣候溫和、陽光充足、排灌良好、土層深厚、肥沃疏松的黑白沙土內(nèi)生長。不能種在地勢低洼、容易積水的地內(nèi)，以免水潰爛根。土質(zhì)過硬則易使地下莖長成畸形，影響質(zhì)量和產(chǎn)量，減少收入。地黃易感染病害，切忌連作。對前茬作物要求也較嚴，忌以茄科和十字花科作物作前茬，也不適合在種過棉花、芝麻的田間栽培，以禾本科作物谷子、玉米、麥類作前茬為最好。“三北”地區(qū)栽培地黃以春種秋收為主，可于上凍前深耕30厘米左右，翌年春季解凍后，每畝施堆肥500公斤，并加拌過磷酸鈣20～25公斤作基肥，然后淺耕15厘米左右，耙碎，整平，即可栽種。亦可刮成畦田，一般畦寬1～1.2米，長10米，畦面要呈傾斜狀，防止積水。

繁殖方法

地黃一般采用根莖繁殖法。繁殖所用根莖稱種栽，留存種栽通常有三種方式：①窖藏種栽?？捎谑斋@地黃時，選擇品種優(yōu)良，無病蟲害的根狀莖，貯藏在地窖里越冬，以備來年開春使用；②大田留種。在收獲時將留作種栽的地黃留在田里，待來年春季刨起做種栽；③先栽后移。春季栽的地黃，可于七月中下旬將留種栽的刨出，移栽到別的地塊上，使其在田間越冬，翌年開春后刨出來作種栽。實踐證明，上述三種方法以第三種為最好。具有用種量少、粗細均勻、生活力強等優(yōu)點。栽種前對種栽要進行嚴格挑選，以有螺紋的中間一段為好，可將其截成6厘米長的小段，并進行日曬，待斷面收縮愈合后再下種。按行距30厘米，內(nèi)深15厘米，株距20～25厘米開溝，將種栽平放在溝內(nèi)，然后覆土，稍壓實。氣溫在20～24℃時，15天左右即可出苗。每畝約用種栽30公斤左右，種植8000～10000株。

田間管理

地黃出苗后，若發(fā)現(xiàn)缺株，要及時補栽。從出苗到封壟前要追肥1～2次，每次每畝追施腐熟的人糞尿1000公斤，或硫酸氨15～20公斤。第二次可在苗株高20厘米左右時施入。同時，要經(jīng)常中耕除草，但要淺鋤、慢鋤。中耕深度以不超過2厘米為宜，謹防傷害根莖和幼芽、嫩葉。當?shù)攸S莖葉長大、并覆蓋地面時，切忌用鋤除草，可改用手拔。在地黃生長期間，還要及時摘除花蕾和分蘗，因藥用根莖抽苔開花會消耗養(yǎng)分，因此，出現(xiàn)花蕾和分蘗要及時打掉，以確保根莖正常生長發(fā)育。地黃澆水要求比較嚴格，素有“三澆三不澆”之說。所謂“三澆”是指施肥后必須澆、天旱時必須澆、暴雨過后地溫升高必須澆；所謂“三不澆”即地面不干不澆、天氣陰暗不澆、中午炎熱不澆。地黃不僅怕干旱，還怕雨澇，下雨后田間積水過多時，要及時排水，以防塊莖腐爛。

病蟲防治

危害地黃的病蟲害較多，為確保豐產(chǎn)豐收，必須隨時做好病蟲害防治工作，主要方法如下：

1. 斑枯病和輪紋?。喊l(fā)病部位在葉面，病斑呈黃褐色或黑褐色，有明顯的同心輪紋，可噴灑1：150倍波爾多液3～5次，效果明顯。

2. 干腐病：發(fā)病部位為葉柄，嚴重時葉柄腐爛，植株地上部分枯萎而死。播種時要選無病種栽，實行輪作。病期用50%退菌特1000～1500倍液，連續(xù)澆灌數(shù)次，即可防治。

3. 花葉?。喊l(fā)病部位為葉面，病灶呈淺黃色圓斑，在發(fā)病地塊噴灑25～50PPM的土霉素溶液，效果較為明顯。

4. 紅蜘蛛：可用50%三硫磷乳劑1500～2000倍液，或30%三氯殺螨礬與40%樂果1500倍液混合進行殺滅。

5. 地老虎和螻蛄：可用90%敵百蟲1000～1500倍液洗穴防治。亦可用白砒、飴糖各一分，麥麩2.5分的比例，摻入適量水制成毒餌謗殺。

收獲加工

春栽地黃一般于10月中下旬收獲。采收時先將地面的部分割掉，然后挖出根部，抖掉泥土，即為鮮地黃。

為便于貯存和增加收入，通常要加工成干貨，其加工方法主要有兩種：一是日曬法。即將收下的鮮地黃攤在席子等曬具上，利用陽光曬一段時間，然后堆在室內(nèi)悶幾天，再攤開日曬，直至質(zhì)地柔軟、干燥時為止；二是烘干法。先按大小分等，并蓋上席子或麻袋，然后放進烘干室內(nèi)加溫。開始時要求溫度保持在65℃左右，兩天后降為60℃左右，最后降至50℃左右。若溫度過高，易焙吹（即被焙成外焦中空的廢品），如果火力過小，又易焙流（即有糖漿狀物質(zhì)流出）。烘烤1～2天后，要邊翻邊烘，待烘至根莖無硬心，質(zhì)地柔軟時取出堆悶，發(fā)汗后，再烘至全干，即為干地黃。其規(guī)格是以個大、柔軟、皮灰黑色、斷面油潤烏亮為最好。一等干貨每公斤在32支以內(nèi)；二等在34～60支以內(nèi)；三等在60支以外。加工好的干貨要裝入筐內(nèi)，置于干燥通風處，謹防潮濕和蟲蛀。鮮地黃可用干沙土掩埋貯存。