[本刊訊]3月24日，由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、農(nóng)業(yè)部飼料工業(yè)中心主辦，北京君德同創(chuàng)農(nóng)牧科技股份有限公司（以下簡稱“君德同創(chuàng)”）承辦的氨基酸及其類似物與動物代謝調(diào)控研討會以及新產(chǎn)品發(fā)布會在北京召開。本次研討會邀請了來自國內(nèi)外眾多知名專家、嘉賓及參會代表近500人參加。

中國工程院院士李德發(fā)為大會致辭。在致辭中，他首先對與會的專家、嘉賓以及參會代表表示誠摯的感謝與熱烈的歡迎。他回顧了君德同創(chuàng)10年發(fā)展歷程：君德同創(chuàng)于2005年創(chuàng)建，創(chuàng)業(yè)初期（2005—2008年）可謂“歷經(jīng)坎坷，艱苦卓絕”；2009年，公司開始注重制度和文化建設(shè)，公司整體業(yè)績實現(xiàn)了歷史性突破；2010年，公司引入禽料技術(shù)，進(jìn)軍肉雞市場，此舉成為公司快速發(fā)展的源動力之一；2011年，公司在“新三板”掛牌上市，公司業(yè)績實現(xiàn)了歷史性跨越。2012年，北京君德同創(chuàng)農(nóng)牧科技股份有限公司固安新工廠正式開業(yè)?！?015年，公司研究7年之久的胍基乙酸飼料添加劑新產(chǎn)品——肌源TM獲得生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品批準(zhǔn)文號。他認(rèn)為，新產(chǎn)品是君德同創(chuàng)在畜禽生長肥育階段的突破性技術(shù)創(chuàng)新，它將為我國飼料行業(yè)做出歷史性貢獻(xiàn)。

中國工程院院士印遇龍針對如何發(fā)揮功能性氨基酸潛能做了詳盡的闡述。他從功能性氨基酸的最新概念、功能性氨基酸與胎兒及新生動物生長的關(guān)系著手，詳細(xì)講解了功能性氨基酸與動物細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)周轉(zhuǎn)的關(guān)系。他認(rèn)為，色氨酸、亮氨酸、精氨酸等功能性氨基酸對提升動物生長性能、改善動物情緒和行為，以及提高動物免疫機(jī)能具有十分重要的調(diào)控作用。他建議，在生產(chǎn)實踐中必須重視非必需氨基酸在動物生產(chǎn)中所發(fā)揮的作用，特別是在配制低蛋白質(zhì)日糧中更應(yīng)引起重視。

▲氨基酸及其類似物與動物代謝調(diào)控研討會現(xiàn)場

▲君德同創(chuàng)董事長楊立彬（右5）同與會嘉賓共同開啟新產(chǎn)品肌源TM的“破冰之旅”

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院朱偉云教授重點講解了動物腸道菌群與動物氨基酸利用之間的關(guān)系。她指出，在現(xiàn)代動物營養(yǎng)研究中，動物消化道營養(yǎng)的研究占據(jù)越來越重要的地位，因為食物、腸道微生物與宿主三者之間是一個緊密的不可分割的整體。她提出“營養(yǎng)素首過腸道代謝”的概念，認(rèn)為在研究動物機(jī)體對營養(yǎng)素的需求，特別是對氨基酸營養(yǎng)素的需要時，要考慮到腸道微生物對日糧營養(yǎng)素的需要，不同氨基酸的腸道首過代謝率是不同的，小腸微生物對氨基酸的利用占日糧中含量的35%左右。

亞太中慧集團(tuán)農(nóng)牧事業(yè)部總經(jīng)理張述興從飼料配方模型、原料特性以及工藝生產(chǎn)變革三個方面深入淺出地介紹了原料營養(yǎng)在肉雞產(chǎn)業(yè)鏈中的精準(zhǔn)使用問題。他強(qiáng)調(diào)，在原料選擇、品控方法、工藝改進(jìn)等方面應(yīng)注意的問題，提出只有“掌握原料特性、掌控原料危害”，才能用好飼料原料。他認(rèn)為精準(zhǔn)營養(yǎng)是一個系統(tǒng)工程，只有將營養(yǎng)、工藝以及原料安全通盤考慮才能生產(chǎn)出讓客戶滿意放心的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

下午，加拿大動物營養(yǎng)學(xué)會主席、加拿大紐芬蘭紀(jì)念大學(xué)教授Rob Bertolo作了題為《肌酸的合成與代謝》的報告，為與會者詳細(xì)介紹了肌酸在動物機(jī)體代謝中的重要作用，以及肌酸與蛋氨酸、精氨酸和甘氨酸之間的重要關(guān)系。

山東農(nóng)業(yè)大學(xué)林海教授作了題為《家禽氨基酸營養(yǎng)研究進(jìn)展》的報告，在報告中他指出，對于不同的生產(chǎn)指標(biāo)，家禽對氨基酸的需求是不同的，在低蛋白質(zhì)日糧中添加并平衡氨基酸營養(yǎng)時，還應(yīng)考慮日糧代謝能量與蛋白質(zhì)的比例問題。他認(rèn)為，精氨酸是具有重要生理功能的功能性氨基酸，色氨酸對家禽的免疫功能具有重要的調(diào)控功能，蛋氨酸與胱氨酸的比率問題是影響家禽肌肉生長的重要因素。

美國伊利諾伊州立大學(xué)E.Wayne Johnson博士主要介紹了國外胍基乙酸的研究進(jìn)展，針對肌酸對體外細(xì)胞生長的影響、肌酸的主要功能、肌酸的來源合成等方面進(jìn)行了詳細(xì)闡述。他認(rèn)為，肌酸供給不足是制約動物蛋白質(zhì)，特別是肌肉蛋白生長率的潛在瓶頸，在日糧中添加胍基乙酸不僅可以降低日糧中動物性蛋白的添加量，還能提高動物蛋白生長率，保證肌酸的水平，從而滿足動物需求。

討論會期間，專家和參會代表進(jìn)行了熱烈的互動，專家們就參會代表提出的各種問題作了詳盡的解答，使與會者受益匪淺。

研討會結(jié)束，北京君德同創(chuàng)農(nóng)牧科技股份有限公司肌源TM新產(chǎn)品發(fā)布會隆重開啟。據(jù)悉，肌源TM（胍基乙酸）為國家飼料添加劑二級新產(chǎn)品，該產(chǎn)品不僅能夠提高畜禽屠宰率、瘦肉率，降低料肉比，還能夠顯著提高畜禽的抗應(yīng)激能力。該產(chǎn)品的上市將為我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)的健康、高效發(fā)展作出一定的貢獻(xiàn)?！?/p>