杜曉光

選擇優(yōu)良品種是豬場飼養(yǎng)管理過程中一個非常重要的環(huán)節(jié)，常言道“母豬好，好一窩；公豬好，好一坡”，可見優(yōu)良的種豬在養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中所起的重要作用。那么，如何選種呢？筆者將根據(jù)實踐經(jīng)驗進行詳細介紹。

1. 豬場選種的目的

豬場選種的目的在于提高豬群品質(zhì)和生產(chǎn)性能，并且使種豬的優(yōu)良生產(chǎn)性能穩(wěn)定地遺傳給后代。這就要求在選種時要將那些品質(zhì)優(yōu)良、符合種用要求的個體留作種用，而對不符合要求的個體進行淘汰或者作為商品豬銷售。如果豬場不進行選種，將一些有缺陷、生產(chǎn)性能差的個體留作種用，這樣豬群的品質(zhì)就會越來越差，獲得的經(jīng)濟效益也低。

2. 豬場選種的指標

不同階段的豬群在選種時主要參照以下相關(guān)指標：①繁殖性狀。母豬產(chǎn)仔數(shù)、初生活仔數(shù)、斷奶仔豬數(shù)、斷奶仔豬成活率、初生窩重、21日齡窩重、空懷間隔、分娩間隔和母豬性成熟日齡。②生長性狀。平均日增重、100千克日齡、采食量和飼料轉(zhuǎn)化率。③胴體性狀。背膘厚、眼肌面積、胴體瘦肉率、胴體長度和屠宰率。④肌肉品質(zhì)。肉色、酸堿度、肌肉保水力、大理石紋評分、肌內(nèi)脂肪含量、嫩度和香味。

3. 豬場選種的時間

①斷奶初選。在仔豬斷奶時進行，選留生長發(fā)育好、體重較大、皮毛光亮、背部寬長、四肢結(jié)實有力、乳頭數(shù)在6對以上的豬只。②保育結(jié)束二選。在仔豬70日齡進行，將體格健壯、體重較大、沒有副乳頭、公豬睪丸良好的初選仔豬留作種豬。③性能測定結(jié)束三選。在5～6月齡、體重達85～105千克時進行，這時個體的生長性狀都基本表現(xiàn)出來了，是選種的關(guān)鍵時期。

4. 豬場選種的注意事項

①三元雜交母豬不能留作種用。三元母豬的后代性狀分離較大、豬只的一致性較差，不符合現(xiàn)代規(guī)?；B(yǎng)豬的要求，所以不能留作種用。②后備豬選種要嚴格。后備豬是豬場生產(chǎn)發(fā)展的潛力來源，要符合相應的生理特征和性狀。后備公豬要體質(zhì)結(jié)實緊湊，肩胸結(jié)合良好，背腰寬平，腹大小適中，肢蹄穩(wěn)健；具有品種的典型特征，如毛色、耳形、頭形、體形等；睪丸發(fā)育良好、大小相同、整齊對稱，無隱睪或單睪，無疝氣和包皮積尿等疾病。后備母豬要有7對以上突出、排列整齊的乳頭；陰戶大小合適，且不向一邊翹起；腳趾大小均勻，間距合理；尾根高起，生長在臀部合理的位置；體長，背腰平直；后腿長且肌肉豐滿，但不呈球狀；前后肢間距合理；肋骨開張良好，呈桶狀；體軀相對較瘦，肌肉較豐滿。③防止有遺傳缺陷的豬入選。在選種過程中，要通過基因檢測，準確判斷豬只是否有遺傳缺陷，有遺傳缺陷如患應激綜合征的豬不可留作種用。

（作者聯(lián)系地址：山西省寧武縣農(nóng)業(yè)委員會 郵編：036700）