內(nèi)容摘要：明代德化窯的制作過(guò)程，通過(guò)技術(shù)介入生產(chǎn)，不僅創(chuàng)造出非常態(tài)的造型形象，而且通過(guò)富有文化意義的成型技術(shù)及其所成就的特殊造型形象，既而達(dá)到吸引資金與擴(kuò)大市場(chǎng)的目的，這就是德化窯白瓷瓷塑技術(shù)體系在陶瓷文化中所具有的文化意義。

關(guān)鍵詞：瓷塑技術(shù)；德化窯；佛教文化商品

Abstract： The manufacturing process of Dehua kiln in Ming dynasty，through the combination between technology and manufacture，artists were not only made the special forms， but also took advantage of the unique and valuable technology and the special forms it creates，so that artists may achieve the goals in terms of economic income and expansion of market， which is the cultural significance of white porcelain plastic technology system of Dehua kiln in ceramic culture.

Keywords：Pporcelain plastic technology， Dehua kiln， Buddhist culture goods

商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展是生產(chǎn)技術(shù)、市場(chǎng)需求、生產(chǎn)成本持續(xù)綜合作用的結(jié)果。在德化窯，以白瓷產(chǎn)品為媒介的商品經(jīng)濟(jì)，是由白瓷生產(chǎn)技術(shù)的成熟、佛教文化商品市場(chǎng)的形成、生產(chǎn)成本的來(lái)源與使用相互配合的結(jié)果。三者構(gòu)成的有機(jī)體，支撐著德化窯商品經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展。

一、德化窯瓷塑技術(shù)與佛教文化的緊密關(guān)系

地處閩南內(nèi)陸的德化窯，具有獨(dú)特的文化魅力。據(jù)考證，早在唐代已有零星生產(chǎn)；至宋代，在生產(chǎn)青白瓷的同時(shí)，就出現(xiàn)了白瓷；直至明代，其生產(chǎn)工藝日臻成熟。“德化窯的白瓷在宋代已有生產(chǎn)，但成為全國(guó)制瓷中一種具有代表性的品種，是在明代開始的?！钡禄G瓷塑技術(shù)來(lái)源于兩個(gè)方面，一是以陶瓷生產(chǎn)工藝為基礎(chǔ)，二是從當(dāng)?shù)胤鸾淘煜裰薪梃b的。前者，是指德化窯陶瓷生產(chǎn)工藝的發(fā)展與演變，它源于唐代青瓷生產(chǎn)工藝，瓷工利用傳統(tǒng)手工，諸如手工制作（包括手捏、泥條盤筑、圈筑等）、輪制、堆塑，以及雕刻等成型技術(shù)，制作了日常生活用具。直到明代，由于白瓷材料工藝成熟，尤其它的可宿性成為造型的基本保障，確保瓷工塑造了反映宗教（主要是佛教和道教）信仰的白瓷制品。后者，是指陶瓷工藝美術(shù)借鑒與吸納姊妹工藝美術(shù)技術(shù)的過(guò)程和結(jié)果。明代，德化佛教盛行，各地廟宇采用泥塑、木雕、石刻等塑造了大量佛教造像。期間，游弋在民間的手工藝人的技術(shù)優(yōu)勢(shì)得以發(fā)揮。他們不僅為廟宇塑造佛教人物造像，還躋身于瓷器生產(chǎn)領(lǐng)域。例如：“（何朝宗）少年時(shí)邊讀書邊隨父學(xué)藝，青年時(shí)代已對(duì)祖?zhèn)髂嗨芊鹣窦妓囉邢喈?dāng)造詣，為寺院、宮廟泥塑各種神仙佛像，形態(tài)逼真。何朝宗從事瓷雕，正值德化陶瓷業(yè)興盛時(shí)期，他吸收中國(guó)泥塑、木雕、石刻等佛像技藝風(fēng)格，融匯于瓷雕。”就是這樣，投身于陶瓷生產(chǎn)領(lǐng)域中的民間藝人將泥塑、木雕、石刻等民間其他工藝美術(shù)技術(shù)引入陶瓷生產(chǎn)領(lǐng)域，并與陶瓷制作工藝融合，進(jìn)而形成了德化窯白瓷瓷塑技術(shù)。

德化窯瓷工利用白瓷為物質(zhì)媒介，制作反映佛教文化內(nèi)容的瓷塑制品，自然形成了以反映佛教文化內(nèi)容為題材的瓷塑工藝美術(shù)品。當(dāng)?shù)孛耖g藝人將佛教人物造像的內(nèi)容直接介入陶瓷造型之中，加深了德化窯瓷塑技術(shù)與佛教文化之間的緊密關(guān)系。

二、德化窯白瓷瓷塑技術(shù)在佛教文化商品中的表現(xiàn)及其反響

1.德化窯瓷塑技術(shù)與佛教文化中具體人物形象的藝術(shù)結(jié)合

德化窯瓷塑技術(shù)是由諸如捏塑、堆塑、銜接、修整、貼接、雕刻、鏤空、模制技術(shù)，以及施釉、燒成等工藝技術(shù)構(gòu)成的技術(shù)體系。在成型與燒成工藝中，每一項(xiàng)技術(shù)都與產(chǎn)品之間存在特殊和微妙的關(guān)系。產(chǎn)品不僅與佛教文化關(guān)系密切，而且與商品經(jīng)濟(jì)文化連理締結(jié)。在德化，佛教文化是“佛教?hào)|漸”及“中國(guó)化”的成果，而商品經(jīng)濟(jì)文化是工場(chǎng)手工業(yè)時(shí)代生產(chǎn)技術(shù)與生產(chǎn)成本相結(jié)合，并針對(duì)消費(fèi)需求進(jìn)行生產(chǎn)，以交換方式實(shí)現(xiàn)的一種社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化。

在德化窯，反映佛教內(nèi)容的白瓷瓷塑就是基于本土化佛教傳播演繹而來(lái)的。地處東南沿海地區(qū)的德化窯，由于深受海洋文化的影響，因此表現(xiàn)諸如 “渡海觀音”“達(dá)摩渡?！钡确鸾虄?nèi)容的瓷塑作品在當(dāng)?shù)仡H受推崇。從明代德化窯的白瓷產(chǎn)品中，可以窺見這樣的宗教情結(jié)。

當(dāng)然，這種特性蘊(yùn)含在具體的佛教人物造型中，那就是瓷塑藝人利用諸如練泥、捏塑、堆塑、粘接、修整、貼接、雕刻、鏤空、模制技術(shù)，以及施釉、燒成等工藝技術(shù)，將瓷塑人物形象塑造得惟妙惟肖、栩栩如生，例如，觀音的慈眉善目、達(dá)摩的凝神靜氣等，既表達(dá)出佛教造像神態(tài)及性格的形象特征，也彰顯了藝人們精湛的瓷塑技術(shù)。

2.德化窯瓷塑技藝的具體制作流程

練泥：可以加強(qiáng)泥料可塑性，以促進(jìn)泥料中水分的均勻分布，為成型的順利進(jìn)行做好準(zhǔn)備。因此，德化窯瓷塑藝人十分重視練泥，常常在練泥過(guò)程中延長(zhǎng)周期，希冀泥料中所含的腐殖質(zhì)和有機(jī)質(zhì)同泥料更加融合，最終達(dá)到順利成型的目的。

捏塑：是瓷塑藝人利用手工制作瓷塑技術(shù)及技巧的總稱，它主要用于小件器型的成型，或大型瓷塑造型的局部及其配件的塑造上，例如，在法器《白釉印花雙螭耳獸面三足爐》的制作中，主要采用了輪制技術(shù)制作了爐的主體，采用捏塑技術(shù)制作了雙螭耳和三足，并通過(guò)銜接技術(shù)將三個(gè)局部連接在一起，構(gòu)建了三足爐主體造型形象；三足爐的裝飾是采用印花技術(shù)進(jìn)行的，裝飾主要分為兩個(gè)部分，一是在緊靠爐的肩部印制了連續(xù)并形成環(huán)狀的如意紋飾，二是在靠近底部印制了連續(xù)并呈環(huán)狀的回紋。由此可見，在德化窯白瓷瓷塑的生產(chǎn)制作中，任何造型形象都不是一種成型技術(shù)就能夠完成的，尤其在人物形象的塑造中，常常是多種技術(shù)并用。在大型人物瓷塑造型的局部或小配件的塑造上，恰當(dāng)?shù)卣故玖舜伤芩嚾诵撵`手巧與高超技藝。在德化窯白瓷瓷塑技術(shù)中，捏塑不僅是常用的成型技術(shù)之一，也是最能展示瓷塑藝人匠心獨(dú)具的技術(shù)之一。

堆塑：在陶瓷史上是較早出現(xiàn)的成型技術(shù)之一，早在秦漢陶塑中，就成為主要成型技術(shù)之一。堆塑在德化窯制瓷工藝中得到創(chuàng)造性的發(fā)展，它既可以用來(lái)堆積大型瓷塑，又可以進(jìn)行小范圍的裝飾。起初在塑造造型時(shí)，被稱為“堆大泥”；在成型后的局部裝飾中，既可以修飾局部，又可以強(qiáng)化其立體感，以凸顯局部特征。

粘接：在陶瓷史也出現(xiàn)最早，它承擔(dān)著局部與局部、局部與整體構(gòu)建統(tǒng)一形象的職能，也可以說(shuō)，是建構(gòu)造型形象的主要技術(shù)，旨在瓷塑塑造中建構(gòu)一種完整與和諧的結(jié)構(gòu)組織關(guān)系。例如明代瓷塑《白釉祥云觀音》，手與手臂、人物造型與祥云的結(jié)合，就是采用了粘接的技術(shù)。通過(guò)粘接，瓷塑藝人巧妙地將局部造型緊密地結(jié)合起來(lái)，形成了一尊完美的《祥云觀音》塑像。

貼接：與銜接技術(shù)有一定相似之處，但也有明顯區(qū)別。貼接技術(shù)多用于裝飾部件，或裝飾花紋與主體的連結(jié)?！栋子韵樵朴^音》中，瓷塑藝人采用貼接技術(shù)對(duì)人物造型形象進(jìn)行了裝飾與美化。在觀音的頭部，通過(guò)貼接花卉裝飾，使觀音頭部形成面部與頭巾的分割，給人以反差對(duì)比的可視性效果。在觀音胸前通過(guò)貼接珠串和花卉，以達(dá)到增強(qiáng)觀賞者的視覺(jué)沖擊力的藝術(shù)效果。

雕刻：德化窯瓷塑的雕刻技藝并不簡(jiǎn)單，它根據(jù)造型及其裝飾的需要，靈活應(yīng)用在造型的任何部位，能起到畫龍點(diǎn)睛的作用。例如，在觀音形象塑造中，從大體型著眼，頭發(fā)已經(jīng)塑造出大的形象，然后采用雕刻技術(shù)雕刻出頭發(fā)的絲縷甚至根數(shù)，整個(gè)頭部就顯得活躍了。

鏤空：作為陶瓷成型的技術(shù)并非德化窯首創(chuàng)，但在德化窯瓷塑中，鏤空起著舉足輕重的作用，可以說(shuō)，鏤空是德化窯成型必不可少的技術(shù)之一。為了便于成型，尤其節(jié)省陶瓷原材料，以及減輕陶瓷器的重量，其形體均采用中空的形式來(lái)建構(gòu)。因此，鏤空成為傳統(tǒng)陶瓷成型的主要手段之一。然而在德化窯，鏤空技術(shù)的運(yùn)用具有非常關(guān)鍵的作用，它不僅可以將造型鏤成中空的，還可以塑造出各種造型形象，以進(jìn)一步豐富瓷塑的造型特征，甚至豐富了造型的語(yǔ)義。例如，明代德化窯《白釉坐巖觀音》中的巖石，就是采用鏤空技術(shù)來(lái)完成的，不僅塑造了巖石的造型，更重要的是通過(guò)對(duì)巖石形象的塑造折射了一種文化隱喻——渡海觀音靜坐在被海水捶打與淘洗過(guò)的巖石上。故此，巧妙應(yīng)用鏤空技術(shù)，可以起到突出造型形象特征的作用。

模制技術(shù)：是指借助一定材質(zhì)制成的模具，然后借助它來(lái)成型的技術(shù)，它的最大特征就是可以重復(fù)進(jìn)行，以制作成雷同的造型。例如，制作諸如花邊、珠串，以及造型需要多種小飾件的時(shí)候經(jīng)常用此法。因?yàn)槟＞叱尚涂梢詮?fù)制，能夠節(jié)省勞動(dòng)時(shí)間，從而節(jié)省勞動(dòng)力的投入，所以此技術(shù)倍受重視。

修整：此流程同樣很重要。修整是為了使瓷器表面更加規(guī)范整潔，而德化窯瓷塑藝人，更多地采用修整技術(shù)，是為了強(qiáng)化瓷塑造型的裝飾感。這樣，在德化窯瓷塑技術(shù)中，修整包含有修飾、點(diǎn)綴與美化瓷塑形象的內(nèi)容。

此外，在德化窯，施釉與燒成可能不被包含在瓷塑的造型技術(shù)之中，但是，對(duì)于一件成功的瓷塑作品而言，也是不可或缺的技術(shù)，施釉既是瓷器制作的重要工藝流程之一，也是瓷器制作重要的環(huán)節(jié)之一。因此，德化窯瓷塑藝人十分重視這兩項(xiàng)工藝技術(shù)。

總而言之，在德化窯瓷塑的造型中，技術(shù)是一個(gè)完整的體系，尤其對(duì)于一件具體作品的塑造，需要綜合并靈活地駕馭這個(gè)體系，在操作中，或捏塑、或堆塑、或粘接、或修整、或貼接、或雕刻、或鏤空等，均需依據(jù)造型需要而恰當(dāng)取舍，如此，才能塑造出完美的作品。

因?yàn)椋诘禄G白瓷瓷塑創(chuàng)意及生產(chǎn)中，瓷塑藝人塑造了數(shù)以萬(wàn)計(jì)，乃至百萬(wàn)計(jì)的屬于同一內(nèi)容、同一主題卻沒(méi)有雷同形象的瓷塑產(chǎn)品，并最終獲得了佛教界，世俗化與大眾化的市場(chǎng)的認(rèn)同。

三、結(jié)語(yǔ)

瓷塑技術(shù)既是德化窯白瓷生產(chǎn)中一個(gè)完整的體系，又是佛教商品的文化核心。對(duì)于它的完整表述是：它是陶瓷文化與佛教文化的成熟融合，它是瓷塑藝人智慧有效發(fā)揮的展示。它所引發(fā)的社會(huì)反響是：它美化人之視覺(jué)及心靈，既在文化審美上成為一個(gè)定式，又在經(jīng)濟(jì)上給生產(chǎn)者以極大的創(chuàng)造力，同時(shí)給予消費(fèi)者極大的吸引力。

（徐建明 廈門工藝美術(shù)學(xué)院）

注釋：

1 中國(guó)硅酸鹽學(xué)會(huì) .中國(guó)陶瓷史[M].北京：文物出版社，1982.P391

2 德化縣地方志編纂委員會(huì).德化陶瓷志[M].北京：方志出版社，2004.P246，247

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3 德化縣地方志編纂委員會(huì).德化陶瓷志[M].北京：方志出版社，2004年12月.第一版

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