苑春亭　劉艷春　劉強　李蕾

東營市位于山東省北部黃河三角洲地區(qū)，屬黃河沖積平原，擁有400多km的海岸線、10.19萬hm2的潮間帶和4 800 km2負10 m等深線以內(nèi)的淺海，漁業(yè)資源十分豐富。由于黃河的沖積，這里的灘涂廣闊、海底平坦、水質(zhì)肥沃，被譽為“百魚之鄉(xiāng)”，同時由于沿海的沉積物以粉砂和粘土質(zhì)粉砂為主，更加適合貝類的生長繁育，生長著豐富的淺海、灘涂貝類，是理想的海洋農(nóng)牧化基地，是全國著名的貝類生產(chǎn)區(qū)。隨著東營市海域有償使用的不斷發(fā)展，貝類增養(yǎng)殖業(yè)得到了突破性的發(fā)展，產(chǎn)量已超過全省的10%，已成為東營市海洋漁業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。但是，由于黃河三角洲特殊的地理條件限制，也給產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了一定的制約因素，因此，積極探索集成與優(yōu)化現(xiàn)有的貝類增養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)，開發(fā)引進優(yōu)良的品種，提高水域的利用效率，提高養(yǎng)殖產(chǎn)量和質(zhì)量，實現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟和社會效益的統(tǒng)一和增長，達到貝類增養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展。

1 基本現(xiàn)狀

目前全市貝類增養(yǎng)殖面積已超過7萬hm2，有28個養(yǎng)殖公司從事貝類養(yǎng)護工作，主要從事文蛤、菲律賓蛤仔、毛蚶、四角蛤的底播養(yǎng)殖和其他種類的護養(yǎng)，年產(chǎn)量30萬t，實現(xiàn)產(chǎn)值15.4億元。

通過調(diào)查研究，東營市共有淺海、灘涂貝類近40種，其中文蛤、青蛤、四角蛤蜊、毛蚶、脈紅螺、扁玉螺、微黃鐮玉螺、縊蟶、小刀蟶等是東營市重要的經(jīng)濟貝類，藍蛤、櫻蛤類是重要的餌料貝類，同時調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，大沽全海筍和西施舌都曾是東營地區(qū)的習(xí)見種。近幾年東營市通過積極的移植、底播，泥螺、菲律賓蛤仔已成為了東營市重要的經(jīng)濟貝類新品種，同時，東營市還建立了國家級蟶類自然保護區(qū)和國家級淺海貝類生態(tài)海洋特別保護區(qū)，為經(jīng)濟貝類的保護和合理開發(fā)利用創(chuàng)造了條件。文蛤是東營的重要經(jīng)濟貝類，成功注冊的“黃河口文蛤”品牌，是山東省十大著名水產(chǎn)品牌，被評為中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品，并獲得國家地理標志產(chǎn)品，曾是東營市的重要創(chuàng)匯產(chǎn)品。目前已有10多家淺海貝類養(yǎng)殖場，先后被確定為國家文蛤標準化生產(chǎn)基地、國家級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范區(qū)、山東省文蛤標準化生產(chǎn)基地。

2 存在問題

2.1 苗種繁育體系不健全

貝類作為東營市海洋漁業(yè)的重要優(yōu)勢資源，是東營市沿海漁民的重要經(jīng)濟來源。然而，東營市貝類苗種繁育基地較少，淺海底播增殖和池塘養(yǎng)殖所需貝類苗種主要依賴從南方購買的人工繁育苗種或在周邊地區(qū)購買的自然采捕苗種。外購苗種不僅價格高，而且數(shù)量和質(zhì)量難保證，外來品種的引進會對當(dāng)?shù)仄贩N造成影響。

2.2 一些增養(yǎng)殖區(qū)密度過高，效益下降

東營市主要增養(yǎng)殖品種有文蛤、毛蚶、菲律賓蛤仔等，在同一環(huán)境下，養(yǎng)殖貝類單一，養(yǎng)殖戶的放養(yǎng)量往往超出海域生態(tài)容納量，容易造成攝食不足，導(dǎo)致貝類成活率較低。而且放苗密度、放苗規(guī)格、苗種質(zhì)量等沒有統(tǒng)一的標準，造成貝類攝食不足，肥滿度差，產(chǎn)量和質(zhì)量下降。如廣饒縣翰海漁業(yè)公司養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)，已經(jīng)連續(xù)兩年出現(xiàn)菲律賓蛤仔在春季出現(xiàn)肥滿度下降的現(xiàn)象，導(dǎo)致產(chǎn)量、產(chǎn)值下降。

2.3 海洋環(huán)境污染導(dǎo)致貝類資源量下降

東營市沿海有多條河流穿境入海，排污口鄰近海域海水污染比較嚴重，甚至近海海域也有不同程度的污染，致使這一區(qū)域的海域經(jīng)常遭受污染。同時，近幾年來海洋石油溢油事故時有發(fā)生，嚴重危及海洋貝類資源的繁衍和生存。如河口通和水產(chǎn)有限公司位于馬新河的貝類增養(yǎng)殖區(qū)，為了避開5月份污染，每年都要將大量貝類苗種捕撈出來再轉(zhuǎn)移投放到數(shù)公里以外的深水區(qū)，以避開沿岸的污染，加大了成本。

2.4 貝類加工產(chǎn)業(yè)尚未形成，影響和制約了貝類產(chǎn)業(yè)的提檔升級

東營市至今尚沒有形成從事貝類加工的規(guī)模企業(yè)，貝類產(chǎn)品主要以鮮銷為主。采捕的文蛤、毛蚶等優(yōu)質(zhì)鮮貝主要是鮮活運往南方省份及周邊地區(qū)，貝類加工產(chǎn)業(yè)鏈條亟待得到拉伸。東營沿海每年生產(chǎn)大量的四角蛤蜊，只有少量被以簡單的方式加工，泥螺是一種以加工產(chǎn)品銷售為主的貝類，東營有很高的產(chǎn)量，卻無加工生產(chǎn)廠家，只能以原料的形式銷售，以貝類為原料的海洋醫(yī)藥、海洋生物保健品更加缺乏。

2.5 貝類的產(chǎn)量統(tǒng)計不分品種，對貝毒研究不夠

目前對貝類產(chǎn)量的統(tǒng)計比較粗，沒有分品種統(tǒng)計，在一定程度上影響了貝類資源評估及貝類生產(chǎn)的管理，對一些存在貝毒的貝類缺少研究。如在東營地區(qū)有數(shù)種資源量較大的織紋螺、托氏昌螺等，由于民間傳說它們有毒，加上它們的體型較小，一直沒有對它們進行毒性分析和研究，始終沒有被開發(fā)利用。

2.6 缺乏對當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)貝類新品種的研發(fā)

對一些具有較高利用潛力的自然存在的優(yōu)質(zhì)貝類缺少研究。如大沽全海筍、西施舌等曾經(jīng)有較廣的自然分布，但目前資源嚴重衰退，由于種種原因卻沒有開展過針對性的調(diào)查研究，研究其衰退的原因，探討其修復(fù)的可行性和人工育苗的研究。

2.7 技術(shù)力量缺乏

盡管東營市海洋漁業(yè)科技力量比較雄厚，但是針對貝類的技術(shù)力量卻是相對缺乏，對貝類的研究工作多限于整體資源調(diào)查、底播增殖，缺少某個品種針對性的研究和相關(guān)病害的研究。如東營童華海洋科技有限公司的養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)，每年都有大量的毛蚶幼體生長存在，但是每年的7-8月份，當(dāng)毛蚶幼體長到5 g時，就會開始大量死亡，到6～7 g的規(guī)格時，其死亡率高達70%，且目前有提早的現(xiàn)象，每年造成大量的經(jīng)濟損失。

3 對策

3.1 開展貝類育苗技術(shù)攻關(guān)

利用東營市沿?，F(xiàn)有的海水育苗場，按照貝類苗種生產(chǎn)的要求進行基礎(chǔ)設(shè)施改造和建設(shè)，建設(shè)一批集貝類苗種生產(chǎn)和中間苗種培育的貝類苗種繁育基地。重點開展文蛤、毛蚶、魁蚶等優(yōu)質(zhì)貝類的苗種繁育技術(shù)攻關(guān)和生產(chǎn)，同時開展大沽全海筍、西施舌等的人工育苗技術(shù)研究，力爭在短時間內(nèi)實現(xiàn)東營市貝類育苗的產(chǎn)業(yè)化。

3.2 探索底播貝類養(yǎng)殖模式，開展新品種引進和推廣

針對東營市沿海灘涂，開展適用于本地的貝類養(yǎng)殖模式研究與示范，以毛蚶、菲律賓蛤仔、文蛤等品種為主要養(yǎng)殖對象，探討放苗規(guī)格、放苗密度、放苗的不同潮帶對其生長的影響，建立高效養(yǎng)殖模式；根據(jù)東營市海域自身的水質(zhì)、底質(zhì)特點，開展魁蚶養(yǎng)殖技術(shù)的研究；加緊大沽全海筍、西施舌等的人工育苗技術(shù)研究，盡快完成其資源修復(fù)；開展針對泥螺的跟蹤研究，調(diào)查研究其對當(dāng)?shù)胤N類的影響和生態(tài)互補關(guān)系，做好應(yīng)急處理預(yù)案；培育適宜東營市生長的優(yōu)勢貝類新品種，在每個縣區(qū)搞示范養(yǎng)殖試驗并推廣，促進東營市貝類養(yǎng)殖業(yè)的新發(fā)展。

3.3 加大對貝類資源保護區(qū)的管護力度

東營市在河口區(qū)、廣饒縣建立了貝類種質(zhì)資源保護區(qū)，但由于受開發(fā)與保護、當(dāng)前利益與長遠利益的矛盾影響，在保護區(qū)內(nèi)亂采亂捕現(xiàn)象時有發(fā)生。因此亟需進一步加強貝類種質(zhì)資源保護，通過限定采捕規(guī)格、采捕數(shù)量、設(shè)立禁采期和禁采區(qū)，增加看護設(shè)施、建立看護隊伍等措施，使保護區(qū)內(nèi)貝類種質(zhì)資源依法得到有效的保護和增殖，減少人為的破壞。

3.4 加大近海貝類資源修復(fù)的底播增殖力度

近年來，國家和省廳不斷加大漁業(yè)資源修復(fù)的力度，2013年東營市底播文蛤、菲律賓蛤仔等貝類10億多粒，在一定程度上提高了優(yōu)質(zhì)貝類的資源量，但仍然遠遠不能滿足目前東營市淺海資源修復(fù)對貝類苗種的需求。下一步要加大力度，大幅度增加底播增殖數(shù)量，實現(xiàn)貝類資源快速恢復(fù)。

3.5 加強技術(shù)力量建設(shè)，廣泛合作

加強自身科技力量建設(shè)，積極和有關(guān)院校、科研院所建立廣泛的合作機制，以多種形式開展本地區(qū)主要貝類病害流行情況的調(diào)研和敵害生物的調(diào)研，進行病料采集和檢測，掌握本地區(qū)主要貝類病（敵）害的流行狀況，研究貝類病害綜合防控技術(shù)，降低貝類的死亡率。

3.6 加大對海洋環(huán)境保護的宣傳力度，增強社會對保護海洋資源的自覺性

通過各種新聞媒體進一步加強對《海洋環(huán)境保護法》、《漁業(yè)法》等相關(guān)法律的宣傳力度；開展各種底播增殖和放流活動，擴大全社會的參與度，努力營造人人關(guān)注海洋環(huán)境、人人愛護海洋環(huán)境、人人保護海洋資源的濃厚社會氛圍，減少海洋環(huán)境污染對貝類產(chǎn)業(yè)的侵害。

3.7 加大對貝類資源管護和海洋環(huán)境監(jiān)測力度

依據(jù)不同貝類的繁殖習(xí)性，制定特種貝類禁捕期，并實行貝類限數(shù)量、限規(guī)格采捕。同時依托海洋環(huán)境監(jiān)測體系，對近岸海洋環(huán)境適時進行監(jiān)測，及時發(fā)布環(huán)境災(zāi)害預(yù)警，把可能形成的危害降低到最低限度。

3.8 扶持貝類加工企業(yè)發(fā)展，拉長貝類產(chǎn)業(yè)鏈條

通過招商引資、招商引智等形式，扶持建立一批貝類加工企業(yè)，包括優(yōu)質(zhì)鮮活貝類吐沙存儲、低質(zhì)貝類精深加工，進一步提升貝類附加值，增加社會就業(yè)，進一步把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢。

3.9 加強黃河口地區(qū)原生優(yōu)質(zhì)貝類的研發(fā)

西施舌目前在東營北部海域有著一定數(shù)量的分布，但其商品規(guī)格的成體少，應(yīng)開展苗種繁育和養(yǎng)殖技術(shù)的研究，促進其養(yǎng)殖形成規(guī)模。大沽全海筍經(jīng)濟價值高，在東營北部海域也有著較廣泛的分布，但其數(shù)量少，可開展苗種繁育技術(shù)的研究和底播增殖試驗。

3.10 開發(fā)新的養(yǎng)殖技術(shù)

在目前淺海灘涂增養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上，開發(fā)新的養(yǎng)殖技術(shù)和形式，可在淺海開展魁蚶籠養(yǎng)、開展池塘文蛤、青蛤、蟶類的養(yǎng)殖，以及魚蝦蟹貝的多品種池塘混養(yǎng)。

3.11 解決好灘涂淺海增養(yǎng)殖戶之間的關(guān)系

盡管貝類的活動區(qū)域范圍不大，但卻有著明顯的苗種繁殖、幼體生長和成體的生活空間界限，目前的海域使用劃界并沒有充分考慮到這種關(guān)系，導(dǎo)致某些品種的繁殖、幼體和成體的生活空間由不同的海域使用者承包，導(dǎo)致的結(jié)果是幼體經(jīng)常被捕撈，影響了整體效益，并對資源也造成了一定的影響，因此在今后的劃界過程中，要充分考慮這種關(guān)系。