魏荷琳，曾邦國，肖隆祥

（樂山職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川 樂山 614000）

高職院校藥學(xué)類專業(yè)分析化學(xué)項目化教學(xué)初探

魏荷琳，曾邦國，肖隆祥

（樂山職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川 樂山 614000）

分析化學(xué)為高職院校藥學(xué)類專業(yè)基礎(chǔ)課，傳統(tǒng)教學(xué)模式只注重理論教學(xué)，導(dǎo)致人才培養(yǎng)目標(biāo)與社會需求出現(xiàn)脫節(jié)。為改變這種局面，許多高職院校正積極探索項目化教學(xué)，使學(xué)生在完成工作任務(wù)的過程中獲得知識、提升技能，真正為社會輸送高素質(zhì)技能型專門人才。本文主要圍繞分析化學(xué)項目化教學(xué)思路設(shè)計、教學(xué)目標(biāo)制定、教學(xué)內(nèi)容設(shè)計、教學(xué)過程設(shè)計、考核方案制定5方面對高職院校藥學(xué)類專業(yè)分析化學(xué)項目化教學(xué)進行初探。

高職；藥學(xué)類專業(yè)；分析化學(xué)；項目化教學(xué)

高職教育為生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才，高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)強調(diào)實踐能力和職業(yè)技能［1］。分析化學(xué)是高職院校藥學(xué)類專業(yè)基礎(chǔ)課程之一，通過培養(yǎng)學(xué)生動手能力、分析解決問題能力，提高學(xué)生綜合素質(zhì)，為社會培養(yǎng)具有一定理論基礎(chǔ)和較強動手能力的高技能人才。分析化學(xué)教學(xué)一般包括兩個方面：（1）分析化學(xué)基本原理的理解和應(yīng)用，即理論基礎(chǔ)；（2）分析化學(xué)實驗規(guī)范化操作，即實驗操作技能。傳統(tǒng)教學(xué)模式一般將兩者分開進行，長期以來該課程教學(xué)參照本科類院校的教學(xué)模式，以理論教學(xué)為主、實驗或?qū)嵱?xùn)教學(xué)為輔構(gòu)建課程教學(xué)體系，導(dǎo)致人才培養(yǎng)方向與社會需求脫節(jié)，學(xué)生畢業(yè)后難以迅速適應(yīng)實際崗位需求，操作能力差，用人單位還要花大量精力再次培訓(xùn)。因此，高職院校藥學(xué)專業(yè)分析化學(xué)教學(xué)改革勢在必行。職業(yè)教育項目課程是指以工作任務(wù)為中心來選擇、組織課程內(nèi)容，并以完成工作任務(wù)為主要學(xué)習(xí)方式的課程模式，其目的在于加強課程內(nèi)容與工作之間的相關(guān)性，整合理論與實踐，提高學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的效率［2］。項目化教學(xué)是目前許多高職院校正在積極探索的一種教學(xué)方法，旨在使學(xué)生在完成工作任務(wù)的過程中獲得知識和技能。筆者以培養(yǎng)高素質(zhì)技能型專門人才為目標(biāo)，結(jié)合自身教學(xué)經(jīng)驗，探討藥學(xué)類專業(yè)分析化學(xué)項目化教學(xué)的必要性。

1 分析化學(xué)項目化教學(xué)設(shè)計思路

我校藥學(xué)專業(yè)的分析化學(xué)是在學(xué)習(xí)了有機化學(xué)和無機化學(xué)的基礎(chǔ)上，并為以后學(xué)習(xí)藥物分析做準(zhǔn)備而開設(shè)的藥學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)課程。教學(xué)中的項目任務(wù)主要是從藥品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理部門，中心實驗室及衛(wèi)生監(jiān)督部門藥品檢測、檢驗等工作中提煉出來的。

2 分析化學(xué)項目化教學(xué)目標(biāo)制定

藥品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量部承擔(dān)著對藥品生產(chǎn)從原輔料到生產(chǎn)中間品以及最終產(chǎn)品質(zhì)量控制的責(zé)任。高職教育是培養(yǎng)與職業(yè)崗位對接的技術(shù)和管理人才，所以組織課程組教師深入企業(yè)一線調(diào)研，與企業(yè)工程技術(shù)人員、行業(yè)資深專家反復(fù)研討，了解企業(yè)一線質(zhì)量控制（QC）崗位的知識能力素質(zhì)要求，并對質(zhì)量部QC崗位的工作內(nèi)容進行分析，提煉QC崗位的核心能力為化學(xué)分析能力、儀器分析能力和分析結(jié)果數(shù)據(jù)處理能力，以此制定該課程的教學(xué)目標(biāo)，包括能力目標(biāo)、知識目標(biāo)和素質(zhì)目標(biāo)。

3 分析化學(xué)項目化教學(xué)內(nèi)容設(shè)計

結(jié)合人才培養(yǎng)方案和分析化學(xué)課程內(nèi)容，我們將教學(xué)內(nèi)容設(shè)計為A線項目和B線項目，A線項目為課堂教學(xué)內(nèi)容，以8個典型的藥物分析項目為載體，以企業(yè)實際生產(chǎn)操作情況為藍本，架構(gòu)每一個項目的教學(xué)內(nèi)容，如子項目1“苯甲酸的質(zhì)量分析”，此項目又分設(shè)4個任務(wù)，分別包括分析方案的制定、儀器和試劑準(zhǔn)備、NaOH的標(biāo)定和苯甲酸含量測定。B線項目為學(xué)生課外自主完成項目。教學(xué)內(nèi)容整體設(shè)計情況見表1。

表1 分析化學(xué)項目化教學(xué)內(nèi)容

4 教學(xué)過程設(shè)計（教學(xué)實施）

藥品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量部的工作過程一般包括以下步驟：制定（設(shè)計）分析方案；按照項目要求準(zhǔn)備儀器和試劑，調(diào)校相關(guān)設(shè)備；標(biāo)定項目用標(biāo)準(zhǔn)溶液；樣品分析；出具樣品分析結(jié)果報告。我們設(shè)計的每一個子項目都包含了以上步驟，現(xiàn)以“苯甲酸的質(zhì)量分析”為例進行說明。

學(xué)生4～5人為一組，每組設(shè)組長一名，場景設(shè)定為某制藥企業(yè)質(zhì)量部，教師為質(zhì)量部QC主管，學(xué)生為質(zhì)量部QC人員。QC主管下達任務(wù)書：公司新購進一批藥用苯甲酸原料，批號為20131002，共16袋，昨天生產(chǎn)車間送來了請驗單，現(xiàn)在請各小組制定質(zhì)量分析方案，并派專人負(fù)責(zé)取樣。

4.1 設(shè)計分析方案

將此任務(wù)分6步來完成：（1）引導(dǎo)學(xué)生分組課前查閱資料，明確苯甲酸含量測定的分析方法原理，設(shè)計分析方案，按照分析方案畫出分析操作流程圖；（2）分組匯報分析方案；（3）各小組匯報完分析方案后進行組間互評；（4）教師點評總結(jié)；（5）各小組根據(jù)匯報情況修改分析方案；（6）各組制定一份分析方案。

4.2 準(zhǔn)備儀器和試劑

在此任務(wù)中，學(xué)生按分析方案準(zhǔn)備分析所用儀器和試劑；按照分析儀器操作規(guī)范要求，用電子天平粗稱酚酞，加95%乙醇配制酚酞試劑；用電子天平粗稱NaOH，加水配制0.1 mol/L NaOH待標(biāo)定液。最后，每組根據(jù)儀器和試劑準(zhǔn)備情況形成一份分析材料準(zhǔn)備單。

4.3 標(biāo)定NaOH

在此任務(wù)中，各組用分析天平精稱鄰苯二甲酸氫鉀于錐形瓶中；以酚酞為指示劑，用NaOH待標(biāo)定液滴定到終點，記錄終點體積消耗量；計算結(jié)果并記錄。最后，每組形成滴定液濃度標(biāo)定結(jié)果報告單。

4.4 苯甲酸的含量測定

在此任務(wù)中，各組用分析天平精稱苯甲酸樣品于錐形瓶中，以酚酞為指示劑，用上述標(biāo)定的NaOH溶液滴定到終點，記錄終點體積消耗量；計算結(jié)果并記錄。

4.5 出具報告

根據(jù)以上每步記錄的結(jié)果，形成檢測結(jié)果報告，由組長簽字后上交。

5 考核方案制定

傳統(tǒng)的評價方式主要以理論知識考核為主，對學(xué)生的能力和素質(zhì)基本沒有考核，這種考核方式缺乏對學(xué)生技能水平的綜合評價。所以，我們設(shè)計的項目化教學(xué)考核方案要實現(xiàn)終結(jié)性評價與過程性評價相結(jié)合，定性評價與定量評價相結(jié)合，學(xué)生自評、互評與他人評價相結(jié)合。基于以上原則與目標(biāo)，我們設(shè)計如下考核方案：過程性評價占學(xué)生總成績的75%，終結(jié)性評價占學(xué)生總成績的25%。其中過程性評價包括A線項目和B線項目評價，A線項目評價包括學(xué)生自評（10%）、組間互評（30%）和教師評價（60%）3部分，占整個考核權(quán)重的60%；B線項目評價包括教師評價（50%）和組內(nèi)評價（50%）兩部分，占整個考核權(quán)重的15%。

分析化學(xué)為高職院校藥學(xué)類專業(yè)基礎(chǔ)課，在藥品鑒定、新藥研制、體內(nèi)藥物分析、病因調(diào)查、臨床檢驗中，無不需要應(yīng)用分析化學(xué)的理論、知識與技術(shù)。因此，這門課的教學(xué)設(shè)計，直接關(guān)系到學(xué)生畢業(yè)以后能否實現(xiàn)與就業(yè)崗位的無縫對接?；凇靶袆訉?dǎo)向”項目教學(xué)法［3］的實施，實現(xiàn)了以“教”為中心向以“學(xué)”為中心的轉(zhuǎn)化，實現(xiàn)了理論與實踐的一體化，實現(xiàn)了學(xué)用統(tǒng)一，學(xué)生能更好地理解所學(xué)知識，具備更高的操作技能以及熟悉一般的項目開發(fā)流程，從而實現(xiàn)高職教育培養(yǎng)高素質(zhì)技能型專門人才的目標(biāo)［4］。本課程項目化教學(xué)設(shè)計圍繞“動手、動腦、細心操作”的教學(xué)改革指導(dǎo)思想，以職業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)為主線，授課內(nèi)容盡量貼近生產(chǎn)實際，項目設(shè)計以解決實際問題為線索，讓學(xué)生在完成具體項目任務(wù)的過程中，在掌握完成每一項任務(wù)所需知識和技能的同時，提升職業(yè)素質(zhì)。

［1］孫蘭鳳，潘琦，張曉繼.談以能力為本的高職分析化學(xué)考試方式的改革［J］.遼寧高職學(xué)報，2011，13（2）：96-97.

［2］蔣慶斌，徐國慶.基于工作任務(wù)的職業(yè)教育項目課程研究［J］.職業(yè)技術(shù)教育，2005（22）：46-50.

［3］鄭惠虹.基于“行動導(dǎo)向”的項目化教學(xué)在高職專業(yè)課程教學(xué)中的應(yīng)用［J］.教育與職業(yè)，2009（23）：132-134.

［4］黃曉英.高職醫(yī)用化學(xué)項目化教學(xué)的探討［J］.化學(xué)教育，2010（10）：33-34.

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1671-1246（2015）09-0063-03