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        白羽肉雞價創(chuàng)新低

        2015-10-14 05:22:25
        河南畜牧獸醫(yī) 2015年6期

        白羽肉雞價創(chuàng)新低

        白羽肉雞毛雞價格不僅持續(xù)低迷,甚至創(chuàng)下自2013年4月H7N9流感突襲后又一低價。毛雞第一生產(chǎn)大省山東屠宰報價已跌至7.1~7.5元/千克,創(chuàng)下22個月來的最低值。

        在節(jié)儉消費(fèi)成為新常態(tài)下,春節(jié)消費(fèi)不及往期,白羽肉雞雞肉產(chǎn)品售價持續(xù)3個月低迷于10500元/噸以下。春節(jié)前后,屠宰場放假超過2周,雞肉走貨以暫停為主,造成庫存積壓,目前屠宰場低價收購毛雞。特別是前期各大公司所放保底雞均以7.4~7.6元/千克為主,因而雞價難以有大起色,山東、河南、遼寧、蘇北雞價均是在7.1~7.8元/千克運(yùn)行。

        2月28日后,大型屠宰場已恢復(fù)開工,但毛雞價格卻是持續(xù)下跌,一反養(yǎng)殖戶期待開工后上漲的局面。主因目前仍有小部分屠宰場尚未開工;另外,已開工的屠宰場因?yàn)槟旰蠊と穗x職多,開工率不足導(dǎo)致毛雞貨源顯集中,因而雞價在低位之中依然下跌,山東最低區(qū)域雞價跌至7.0~7.1元/千克。除此之外,環(huán)保限令干擾開工,季節(jié)因素疾病多,雞只提前出欄,亦是利空雞價的因素。

        春節(jié)后,在雞價一路下探時,雛雞高開至3元/羽后仍有上漲空間,最高報價至3.4元/羽。然而屠宰場恢復(fù)開工后,毛雞價格下跌,行情過差,養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄意愿下調(diào),雛雞掉價增多,雛雞價止?jié)q回落,雛雞價持續(xù)大落至2.2~2.5元/羽。

        3月份,歇業(yè)屠宰場基本恢復(fù)開工,工人缺失問題亦將得到解決,因而屠宰收購能力增加;另外,隨工人返城務(wù)工、學(xué)校開學(xué)等集中消費(fèi)增加,雞肉產(chǎn)品走貨速度將加快,支撐毛雞價格上行;特別是目前毛雞價格已經(jīng)觸底,存在上漲基調(diào)。但是在毛雞出欄量增、雞肉消費(fèi)難以大改善下,預(yù)計雞價難以全面突破8元/千克。

        雛雞價將在補(bǔ)欄季節(jié)與雛雞量增多互相作用下,下跌之后逐步企穩(wěn),預(yù)計3月在1.5~3.0元/羽震蕩運(yùn)行。

        全國豬市行情加速下滑 3月生豬行情展望

        2月初,養(yǎng)戶出欄積極,終端鮮銷疲軟,全國生豬出欄價大幅度下探,均價跌破12元/千克關(guān)口。東北地區(qū)豬價跟隨企業(yè)收購價跌漲調(diào)整;華北豬市則以下探為主,企業(yè)采購價在一周內(nèi)累計下調(diào)超過1.2元/千克。山東金鑼多次下調(diào)采購價,福建北部、江西吉安出欄價跌至11.2元/千克,對華東地區(qū)市場造成降價壓力。華南地區(qū)出欄價連續(xù)下探,廣東四會出欄價5天內(nèi)累計下調(diào)0.8元/千克,當(dāng)?shù)仞B(yǎng)戶出欄迫切,悲觀情緒較重。廣州毛批市場經(jīng)營客戶反映終端消費(fèi)量萎縮迅速,銷量不振。

        2月上旬,全國各地區(qū)生豬出欄價差價不大,調(diào)運(yùn)困難,雖然生豬出欄體質(zhì)量較往常偏低,大豬供應(yīng)減少。加上消費(fèi)人口大量流動,集中消費(fèi)銳減,生豬需求量逐步減少。肉類消費(fèi)不振的情況一直延續(xù)到春節(jié)前一周,全國生豬市場跌漲調(diào)整,生豬出欄價整體仍然下探。

        東北、華北地區(qū)豬價于“小年”前后小幅上漲,總體價格環(huán)比上旬上升,但華北屠宰企業(yè)采購仍較為消極,年前屠宰增量與去年同期相比減少。華東豬市窄幅波動,山東金鑼采購價“小年”期間上調(diào),隨后回調(diào),華東出欄價跟隨回落。臨近年關(guān)省外豬進(jìn)入西南有所減少,部分食品企業(yè)開始備貨上量,當(dāng)?shù)爻鰴诹吭黾?,市場行情較為平穩(wěn)。華南地區(qū)跌漲互現(xiàn),人員回流內(nèi)陸,廣西屠宰量小幅上升,價格持穩(wěn),廣東毛批市場交易量銳減,交易行情總體平淡,產(chǎn)區(qū)出欄平穩(wěn),價格跌漲兩難。

        春節(jié)期間,生豬總體供應(yīng)量與需求量降低,養(yǎng)豬戶出貨迫切性較強(qiáng),各地出欄價差價較小,調(diào)運(yùn)消極。屠宰場陸續(xù)停運(yùn),北方生豬市場“無價無市”,南方市場以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主,生豬市場波動因素漸弱。2月生豬行情年前消費(fèi)不如預(yù)期,養(yǎng)戶拋售現(xiàn)象嚴(yán)重,整體出欄價迅速破六,春節(jié)期間平穩(wěn)過渡。養(yǎng)殖戶的大量拋售是造成春節(jié)前“旺季不旺”的主要原因。

        3月仔豬投苗環(huán)比減少0.66%,同比減少1.66%。逐步回暖的天氣令生豬長速加快,豬只體質(zhì)量的上升,將填補(bǔ)年前拋售所造成的整體供肉量減少的情況。終端消費(fèi)市場豬肉供過于求的現(xiàn)象,將最少持續(xù)半個多月,生豬市場不容樂觀。

        3月份進(jìn)入肉類消費(fèi)的淡季,未來全國生豬行情將繼續(xù)下探,豬價維持低位運(yùn)行,整體出欄價繼續(xù)下滑?!?/p>

        河南省2015年3月4日畜產(chǎn)品集市價格比較表

        本周肉雛雞均價漲幅超過9%,蛋雛雞、豆粕均價漲幅超過1%,雞蛋均價跌幅超過3%,活豬均價跌幅超過2%,白條雞、牛肉、羊肉、小麥麩均價跌幅超過1%,其他變化不大。

        河南省畜牧局畜牧處供稿

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