嚴慧芳

被稱做“軟黃金”的黑枸杞，干果的市場價格攀升到4000多元1斤，被冠以“抗衰老、癌癥克星”等神奇功效。

然而有關(guān)黑枸杞的“神效”至今沒有任何臨床科學依據(jù)，從理論分析角度也站不住腳。有腫瘤治療中醫(yī)專家也表示，并未查到有黑枸杞的抗癌療效研究資料，高價應該是商業(yè)炒作的結(jié)果。

“神奇藏藥”是炒作？專家：食用慎重！

有文章宣稱，新鮮黑枸杞由于花青素含量遠超水果皇后藍莓，被稱為“美容界的‘軟黃金”，多吃可以防皺紋抗衰老，更能補充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。黑枸杞還被稱為“癌癥的克星”，可以讓癌細胞無法順利擴散，抑制癌癥發(fā)展。此外，黑枸杞還被冠以神奇藏藥、維藥，可以防治心血管疾病、糖尿病，甚至壯陽等功效。

不過，隨著黑枸杞的價格一路飆升，對黑枸杞的質(zhì)疑也從未停歇。中國中醫(yī)科學院中藥研究所張村博士表示， 我國藥典中并沒有收載黑枸杞這味藥！這意味著，中醫(yī)藥領(lǐng)域尚未對該藥的“神奇”效果予以肯定。北京中醫(yī)藥大學中藥學院中藥鑒定專家劉春生也表示，經(jīng)科學鑒定，黑枸杞與國家藥典收載的紅枸杞同屬不同種，都是茄科枸杞屬植物。兩種枸杞的絕大部分成分是一致的，只是由于果實顏色不同，黑枸杞多含了一些花青素。

廣東省中醫(yī)院劉明醫(yī)生表示，最新的《中藥藥理學》上只有枸杞，并沒有黑枸杞。北京藏醫(yī)院科教處處長、藏醫(yī)藥研究所副所長仲格嘉說：“藏藥中的旁瑪指的是產(chǎn)枸杞的植物全株，具體到它的果實，藏語音譯是‘旁麥宅布。但旁麥宅布是紅色的，也就是中藥中的紅枸杞?！敝俑窦谓榻B，旁麥宅布主要用于治療心熱病、婦科病，是一種普通的常用藏藥，不屬于貴稀藥。新疆維吾爾自治區(qū)中藥民族藥研究所研究員則凱撒·蘇萊曼介紹，在《維吾爾藥志》中確有對黑枸杞的記載，傳統(tǒng)維醫(yī)用它作為單藥治療牙齦炎、尿道結(jié)石等病，是一種不太常用的維藥。

而有媒體報道，最先發(fā)現(xiàn)“黑枸杞”的某生物研究機構(gòu)一位不愿具名的研究員透露，黑枸杞的食用價值是2006年才被發(fā)現(xiàn)的。此前，黑枸杞多被當?shù)氐难蛉菏秤?。這位研究員表示，黑枸杞的抗氧化能力的確比藍莓、蘋果等水果高一些，但與常見的紅枸杞的抗氧化能力卻沒有太大的差異。 黑枸杞的加工方式普遍比較落后，以人工采摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵、微生物污染，而 50℃的溫水并不能殺死其中的微生物， 因此，“食用黑枸杞應慎重。”

想吃花青素？茄子皮可以秒殺“軟黃金”

黑枸杞的爆紅，離不開“花青素之王”的美譽。而即使是花青素的保健功效，也存在不同聲音。科學松鼠會會員、食品工程博士云無心撰文指出，目前宣稱的花青素的種種保健功效，主要是從“抗氧化”衍生出來的，并沒有直接的臨床試驗數(shù)據(jù)。2006年，美國食品藥監(jiān)局（FDA）向兩家銷售枸杞汁的公司發(fā)出了警告，指出他們網(wǎng)站上對其產(chǎn)品的保健功效宣傳是違法的。

“黑枸杞作為漿果的一種，跟藍莓、黑莓一樣，也是很好的水果。但這當然不意味著，值得花那么多錢去追捧它。茄子、藍莓、葡萄、甘藍、紫玉米等藍紫色的蔬菜水果中，花青素的含量也都很高。即使它們在含量濃度上不敵黑枸杞，但它們可以輕松愉快地大量食用，從而在總攝入量上秒殺對手?！痹茻o心調(diào)侃說， “想要在花青素的含量PK中打敗黑枸杞，最經(jīng)濟實惠的方式就是：到飯店的后廚，收集茄子皮就行了?！?/p>

黑枸杞抗癌？太夸張了

廣州醫(yī)科大學附屬腫瘤醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合二科主任蘇旭春認為，中醫(yī)在腫瘤治療方面主要起一個協(xié)同作用?！耙恍┎贿m合放化療的病人，我們會給他用中醫(yī)治療，但這種治療是用中醫(yī)復方，不會只用單方、單種藥材。”蘇旭春表示，即使是中醫(yī)復方，在抗腫瘤方面的效果也不強，主要作用還是調(diào)理身體、增強體質(zhì)，以扶正為主，加一些抗腫瘤的成分，提高患者生存質(zhì)量，抑制腫瘤發(fā)展?！凹兇庥弥嗅t(yī)中藥打消腫瘤的可能性比較小”。

浙江省新華醫(yī)院名中醫(yī)館主任醫(yī)師施維群教授也認為，《本草綱目》記載，黑枸杞能用于治療心熱，但能抗癌這樣的說法顯然是夸張了。黑枸杞有一定的藥用價值，但和此前非常熱門的瑪咖、雪蓮一樣，也被現(xiàn)代社會過度的商業(yè)化了。目前并沒有臨床試驗數(shù)據(jù)可以表明黑枸杞的種種“功效”。

（摘自《南方日報》）