薛仲華

洗衣粉是日常生活用品，家家都要用到。但是，如此常見的洗滌用品，卻不是人人都用得好。和洗衣粉有關(guān)的問題既關(guān)乎洗滌效果，又關(guān)乎健康以及環(huán)境保護(hù)。因此，既要在選擇洗衣粉時(shí)多留個(gè)心眼，更要在用的時(shí)候掌握一些“竅門”，這樣才能事半功倍。

加酶洗衣粉不能洗滌絲、毛織物

針對特定污漬，洗衣粉中通常添加蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、纖維素酶來強(qiáng)化洗滌效果。蛋白酶可以催化水解肉漬、汗?jié)n、牛奶漬、血漬等污垢；淀粉酶可以催化水解巧克力、土豆泥、米飯等污垢；脂肪酶可以有效分解各類動植物油脂和人體皮脂腺分泌物等污垢；纖維素酶可去除織物表面上的纖維突起，使衣物達(dá)到護(hù)色、柔軟、翻新作用。原來多使用單一的蛋白酶，現(xiàn)在一般使用復(fù)合酶。

洗衣粉中藍(lán)色或紅色等顆粒就是酶。有些企業(yè)使用酶的質(zhì)量和重量不過關(guān)，影響洗滌效果，所以消費(fèi)者還是要選擇知名品牌洗衣粉。

消費(fèi)者要注意加酶洗衣粉不能用來洗滌絲、毛類含蛋白質(zhì)纖維的織物，因?yàn)槊改芷茐牡鞍踪|(zhì)纖維結(jié)構(gòu)，影響絲、毛織物的牢度和光澤，可用肥皂或?qū)ｉT洗滌絲、毛織物的洗滌劑。

銹漬和顏料、染料的去除需要一定條件，洗滌難度較大，最好送到洗衣店處理。

“冷水速效”夸大宣傳

有的洗衣粉宣稱“冷水速效”，其實(shí)這種說法違反化學(xué)規(guī)律，有夸大宣傳的嫌疑。

一般來講，溫度越高，表面活性劑、酶、助劑的溶解浸透力越強(qiáng)，去污越快。冷水里，酶等活性物質(zhì)沒有被很好地激活，何談速效。在歐洲，全自動洗衣機(jī)默認(rèn)溫度是40℃，那是酶等有效物質(zhì)起化學(xué)反應(yīng)和溶解性最佳的溫度。我國從節(jié)能角度出發(fā)，洗衣機(jī)自動擋溫度一般為30℃。當(dāng)然，洗滌溫度太高也不好，高溫會導(dǎo)致蛋白質(zhì)污垢凝固，酶等活性顯著降低，從而更難以洗凈。

（摘自《廣州日報(bào)》）