丁雙六，張建國(guó)，劉興明，李欣峰，段雙福，高　麗，劉建華，尤炳德

（1.延慶縣果品服務(wù)中心，北京 延慶 102100；2.延慶縣種植業(yè)服務(wù)中心，北京 延慶 102100；3.涿鹿縣園林局，河北 涿鹿 075600；4.涿鹿縣林業(yè)局，河北 涿鹿 075600）

葡萄大樹(shù)移植技術(shù)與效果

丁雙六1，張建國(guó)1，劉興明2，李欣峰3，段雙福4，高麗1，劉建華4，尤炳德1

（1.延慶縣果品服務(wù)中心，北京 延慶 102100；2.延慶縣種植業(yè)服務(wù)中心，北京 延慶 102100；3.涿鹿縣園林局，河北 涿鹿 075600；4.涿鹿縣林業(yè)局，河北 涿鹿 075600）

通過(guò)斷根、打包、冬季假植、運(yùn)輸、栽植、管護(hù)等技術(shù)環(huán)節(jié)的精心操作,38株葡萄老樹(shù)由河北省涿鹿縣里外虎溝村成功移植到北京延慶世葡會(huì)葡萄博覽園，成活率100%。目前，該38株葡萄老樹(shù)不僅長(zhǎng)勢(shì)良好，而且還有一定的產(chǎn)量。葡萄老樹(shù)移植成功為今后類(lèi)似園林工程建設(shè)提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)，具有重要的參考價(jià)值。

葡萄老樹(shù)；斷根；移植；成活率

2014年7月29日至8月2日，世界葡萄大會(huì)暨第十一屆國(guó)際葡萄遺傳與育種學(xué)術(shù)研討會(huì)在北京市延慶縣召開(kāi)。葡萄博覽園作為大會(huì)的重要配套設(shè)施，旨在展示中外1000余個(gè)名優(yōu)葡萄品種、栽培模式葡萄架式及先進(jìn)的栽培技術(shù)。為充分展示中國(guó)葡萄悠久的栽培歷史和燦爛的文化，葡萄博覽園從河北省涿鹿縣挑選葡萄老樹(shù)進(jìn)行移植。為切實(shí)做好葡萄老樹(shù)的移植工作，北京市延慶縣果品服務(wù)中心與河北省涿鹿縣林業(yè)局的技術(shù)人員一起對(duì)兩縣氣候、土壤等自然條件進(jìn)行了認(rèn)真的研究，制定了詳細(xì)的移植方案。通過(guò)斷根、打包、冬季假植、運(yùn)輸、栽植、管護(hù)等技術(shù)環(huán)節(jié)的精心操作，38株百年以上的龍眼和牛奶葡萄大樹(shù)由河北省涿鹿縣里外虎溝村成功移植到葡萄博覽園，成活率100%且長(zhǎng)勢(shì)良好，還有一定的產(chǎn)量。百年以上的葡萄樹(shù)能在原產(chǎn)地正常生長(zhǎng)結(jié)果已屬不易，類(lèi)似成功的移植案例未見(jiàn)報(bào)道。

1　氣候土壤等條件分析

北京市延慶縣和河北省涿鹿縣同處永定河流域的延懷涿盆地，屬于溫帶半干旱大陸性季風(fēng)氣候，氣候多變，四季分明，光照充足。

葡萄大樹(shù)原產(chǎn)地在河北省逐鹿縣溫泉屯鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)地處礬山后坡，山體由石灰?guī)r構(gòu)成，地勢(shì)南高北低，平均海拔約550m。葡萄古樹(shù)成土母質(zhì)為石灰?guī)r屬偏堿性黃壤土，土層厚度達(dá)3m以上。北鄰桑干河，用桑干河水土渠灌溉。溫泉屯鎮(zhèn)是涿鹿縣最早栽培葡萄的區(qū)域之一，已有500余年的栽培歷史。該鎮(zhèn)尚有1株150余年的葡萄古樹(shù)，曾被我國(guó)著名葡萄專(zhuān)家中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)羅國(guó)光教授命名為“葡萄王”，同時(shí)該鎮(zhèn)附近百年以上的能正常結(jié)果的龍眼葡萄樹(shù)有1000株之多，是我國(guó)葡萄產(chǎn)業(yè)的寶貴資源和財(cái)富。

葡萄大樹(shù)移植目的地—葡萄博覽園地處北京市延慶縣張山營(yíng)鎮(zhèn)下盧鳳營(yíng)村南官?gòu)d湖北岸海坨山腳下，地勢(shì)北高南低，海拔485m，成土母質(zhì)為石灰?guī)r屬偏堿性黃褐黃沙壤土，土層較淺（40～100cm）。由于靠近官?gòu)d湖，地下水位較淺（2～5m），水源較豐富，湖水和機(jī)井相結(jié)合采用滴灌方式灌溉。

從兩縣的地形地勢(shì)、土壤及氣候條件（表1）來(lái)看基本相近，差異不大，為葡萄移植奠定了良好的基礎(chǔ)。

表1　延慶縣和涿鹿縣氣象條件

2　關(guān)鍵技術(shù)

2.1葡萄樹(shù)的選定

由于葡萄大樹(shù)根系大、主蔓長(zhǎng)且粗壯，所以在選擇被移栽的單株時(shí)首先要考慮交通方便靠近路邊容易吊裝的地方；其次是土層深厚粘性較大便于成坨，盡量減少土坨太松對(duì)根際效應(yīng)的影響；其三是選樹(shù)齡在百年以上且正常生長(zhǎng)結(jié)果，沒(méi)有病蟲(chóng)害的單株[1]。

2.2斷根時(shí)間及方法

2.2.1斷根時(shí)間

栽植時(shí)間越長(zhǎng)越有利于斷根，促發(fā)新根，但時(shí)間太長(zhǎng)（3～4a）就失去意義，而時(shí)間太短如當(dāng)年斷根則不能確保成活。經(jīng)研究，最佳斷根時(shí)間應(yīng)為18個(gè)月，即提前到頭年的8月份最宜；而斷根提前1a，移植后生長(zhǎng)勢(shì)正常，結(jié)果量減少到20%～30%；提前6個(gè)月，會(huì)影響成活率和生長(zhǎng)勢(shì)，不能結(jié)果[2]。

博覽園的葡萄樹(shù)正是提前1a才確定下來(lái)的。第1次斷根是2013年6月上旬，第2次是8月上旬（見(jiàn)圖1）。

圖1　斷根方法

2.2.2斷根方法

（1）斷根。距離樹(shù)干60cm挖長(zhǎng)×寬×深為150cm×50cm×100cm的溝，并切斷所有根系，回填營(yíng)養(yǎng)土。

（2）營(yíng)養(yǎng)土配置。果園黃土60%，蚯蚓有機(jī)肥30%，海洋礦物質(zhì)有機(jī)肥10%。

（3）澆水?；靥詈罅⒓礉菜?，保持土壤水分含量20%～25%。

2.3田間管理

2.3.1疏果、留枝

移植葡萄樹(shù)原則上疏除全部果穗，以減少營(yíng)養(yǎng)消耗，并盡可能加大留枝量，所保留營(yíng)養(yǎng)枝在6月底全部摘心，以后每隔15～20d摘心1次。生長(zhǎng)越快卷須越多說(shuō)明地下發(fā)根越多，需及時(shí)摘心控制徒長(zhǎng)，以確保樹(shù)勢(shì)健壯。

2.3.2病蟲(chóng)害防

6月上旬開(kāi)始，每間隔10～15d噴施1次廣譜殺菌劑保護(hù)葉片。第1次噴施1500倍世高（先正達(dá)）或氟硅唑；第2次和第3次噴施1000倍阿米西達(dá)。后期根據(jù)病蟲(chóng)害發(fā)生發(fā)展情況及時(shí)用藥。

2.3.3樹(shù)下土壤營(yíng)養(yǎng)狀況管理

及時(shí)測(cè)定土壤pH值，用液體營(yíng)養(yǎng)肥校正pH值，使pH值保持在7.5～7.8之間，確保樹(shù)體健壯生長(zhǎng)，積累養(yǎng)分[3]。

2.3.4土壤水分狀況管理

7～10d測(cè)定20～40cm土層水分含量，田間持水量控制在70%左右。定期觀察枝葉生長(zhǎng)狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常立即會(huì)診及時(shí)解決。

2.3.5夏剪

斷根后葉片不蔫、不黃，20d后新梢開(kāi)始迅速生長(zhǎng)伴隨卷須長(zhǎng)出，傷根已愈合開(kāi)始生長(zhǎng)新根。斷根成功，再過(guò)10～15d可將旺長(zhǎng)的新梢輕摘心。

2.3.5冬剪

（1）修剪時(shí)間。10月5～10日，預(yù)期晝夜溫度變化，確保不受早霜危害；如果在9月底出現(xiàn)早霜凍，及時(shí)用準(zhǔn)備好的大棚塑料膜或彩條布臨時(shí)遮蓋躲過(guò)霜凍，待白天氣溫低于15℃，不再回升時(shí)進(jìn)行修剪。

（2）修剪方法。采用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)修剪方法極短梢修剪，從基部剪除枝組上未成活的干死枝及未成熟的細(xì)弱枝條，中庸健壯枝原則上剪留一個(gè)飽滿(mǎn)芽眼，旺枝或延長(zhǎng)頭適當(dāng)多留芽眼。

2.4上板—假植—越冬

入冬前澆一次水，并用大棚膜或彩條布遮蓋臨時(shí)防寒，待土壤含水量回滲到田間持水量70%左右進(jìn)行上板。上板方法箱板選用厚6cm，寬35cm松木板。先開(kāi)挖兩側(cè)，取出泡沫板換成松木板，再開(kāi)挖另外兩側(cè)并換成松木板，當(dāng)深度達(dá)到120cm時(shí)，從兩側(cè)往里掏，分次上好底板。最后用鋼絞線固定保護(hù)木箱，并用濕草繩纏綁保護(hù)樹(shù)干，吊車(chē)作業(yè)把大樹(shù)運(yùn)輸?shù)郊僦驳攸c(diǎn)貯存越冬。

2.5第2年春季吊裝移植

來(lái)年春季把移植老樹(shù)吊裝到栽植地，4月上中旬栽植，具體施工辦法，吊裝前1d挖出葡萄大樹(shù)，裝車(chē)運(yùn)輸，運(yùn)輸中注意保護(hù)主干、枝條，在栽植地揭去防寒被，除去防寒土及彩條布。

2.6栽植

先在栽植位置挖長(zhǎng)×寬×深為2.0m×2.0m× 1.5m的定植坑。準(zhǔn)備好肥料，每株施雙綠肥20kg，木質(zhì)素10kg，有機(jī)肥2.0m3。栽植時(shí)先回填30～50cm的表土，用吊車(chē)將葡萄樹(shù)放入栽植坑內(nèi)，解開(kāi)鋼絲繩卸下所有木板，回土至地表踩實(shí)灌足水。主蔓暫時(shí)平放在地表。噴施5°Be石硫合劑進(jìn)行主蔓滅菌消毒。栽植時(shí)間最好在4月中旬完成。

栽植后采取相應(yīng)的塑料布包裹、濕草柵遮蓋、潮濕土覆蓋等措施將主蔓整體封閉起來(lái)。防止水分過(guò)分蒸發(fā)以提高成活率。葡萄萌芽后及時(shí)上架，促進(jìn)葡萄正常生長(zhǎng)。在移植后采取與原產(chǎn)地一樣的架式，獨(dú)龍干大棚架。

2.7栽后管理

2.7.1溫度控制

發(fā)芽前根系和主蔓幾乎都在土里埋著，采用樹(shù)盤(pán)地膜覆蓋提高地溫。適度灌水可降低地溫，使土壤溫度保持在10～15℃之間，適宜根系迅速大量生長(zhǎng)，促進(jìn)根系對(duì)養(yǎng)分的吸收。萌芽后土壤溫度15～25℃（20～40cm），環(huán)境溫度18～28℃；開(kāi)花期注意控制溫度在20～25℃。

2.7.2水肥管理

水分管理結(jié)合土壤營(yíng)養(yǎng)管理進(jìn)行。全年進(jìn)行4次施肥。前3次為追肥，最后一次為基肥。第1次開(kāi)花前溝施以氮肥為主的生物復(fù)合肥5kg/株，第2次在葡萄謝花至幼果膨大期溝施以磷、鉀、鋅為主的生物復(fù)合肥5kg/株，第3次在果實(shí)著色初期溝施以磷、鉀肥為主的有機(jī)生物肥5/kg。第4次在采摘前后進(jìn)行，以有機(jī)肥為主0.5m3/株，施肥后及時(shí)灌足水，然后使土壤水分保持田間持水量的70%。灌水太勤影響地溫，灌水太少也會(huì)影響根系生長(zhǎng)。每次灌水時(shí)適當(dāng)加入營(yíng)養(yǎng)液，必要時(shí)采用大樹(shù)輸液[4]。

2.7.3花果管理

在花序分離前進(jìn)行，果穗一律保留單穗，即1個(gè)結(jié)果枝蔓1穗果。原則上保留20穗，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)壯可適當(dāng)多留到25穗，樹(shù)勢(shì)較弱則可適當(dāng)少留。特別弱的樹(shù)可把果穗全部疏掉。將留下的果穗整理成柱形或錐形，疏去小粒、畸形粒和過(guò)密擠壓的果粒。于6月中旬前套袋。

2.7.4葡萄修剪

當(dāng)新梢長(zhǎng)出后，將不需要的嫩芽包括不定芽和隱芽除去。葡萄整個(gè)生長(zhǎng)期進(jìn)行除萌2～3次。第1次是在新蔓4～5cm時(shí)，對(duì)雙生或三生的新蔓，除留一個(gè)健壯的外，其余均除去。第2次是在新梢12～15cm時(shí)，花序已大都出現(xiàn)，把過(guò)密的徒長(zhǎng)枝和細(xì)弱蔓除去。第3次是在新梢長(zhǎng)至20～30cm時(shí)，花序已全部出現(xiàn)，新梢優(yōu)劣勢(shì)已經(jīng)顯現(xiàn)，這次除萌主要是留強(qiáng)去弱，疏密定蔓。

摘心又叫打尖。分為主蔓摘心和副梢摘心。葡萄整個(gè)生長(zhǎng)期進(jìn)行摘心3～4次。第1次摘心在開(kāi)花前7～8d進(jìn)行，主要是對(duì)花序上6～8節(jié)處的主蔓（結(jié)果新梢）進(jìn)行摘心工作。第2次摘心在第2次生長(zhǎng)的新梢長(zhǎng)至5～6片葉時(shí)在基部留1～2片葉摘心，第3、4次摘心以此類(lèi)推。

去卷須和縛枝。在卷須幼嫩時(shí)進(jìn)行去卷須工作。摘除卷須時(shí)，保留頂端的8～4個(gè)卷須。在葡萄夏剪同時(shí)做好縛枝工作，將新梢引到適當(dāng)?shù)奈恢?，用綁扎物將新梢縛于籬架的鉛絲上，保證新梢分布合理，通風(fēng)透光。隨著新梢生長(zhǎng)，綁3～4次。冬剪同上年。

2.7.5病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害的防治工作遵循預(yù)防為主綜合防治的原則。具體防治辦法為在葡萄休眠期噴5°Be石硫合劑，萌芽前噴施3°Be石硫合劑，花前噴1 次200倍波爾多液進(jìn)行預(yù)防。如果病蟲(chóng)害發(fā)生，在發(fā)病初期進(jìn)行化學(xué)防治。白粉?。夯ㄇ?、幼果膨大期噴2～3次25%粉銹寧1000倍液；灰霉病：施佳樂(lè)1500倍液噴霧；紅蜘蛛可噴0.6%阿維菌素乳油1300倍液。

2.7.6下架防寒

將主蔓輕輕放到地面，用秸稈或塑料布裹緊裹嚴(yán)實(shí)，從根部到主蔓用廢舊棉封被蓋嚴(yán)實(shí)，以不透風(fēng)為準(zhǔn)。

3　移植效果

從2013年6月斷根到2014年7月30日世界葡萄大會(huì)開(kāi)幕共計(jì)13個(gè)月時(shí)間，38株葡萄大樹(shù)移植全部成活。從萌芽率果穗系數(shù)、生長(zhǎng)勢(shì)、葉片大小及百葉片厚度等方面生長(zhǎng)正常（詳見(jiàn)圖2、3、表2）。

圖2　龍眼葡萄生長(zhǎng)勢(shì)對(duì)比

表2　龍眼和牛奶葡萄葉片情況調(diào)查

4　小結(jié)

從博覽園葡萄古樹(shù)移植情況看，只要葡萄生長(zhǎng)地和移植地氣候土壤地形地勢(shì)等自然條件相似，準(zhǔn)備時(shí)間充分，掌握好各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，不僅能移植成活，而且在生長(zhǎng)正常的情況下還能少量結(jié)果，同時(shí)配上不同材料不同形式的棚架漏斗架等架式，更能展示葡萄大樹(shù)古樸蒼勁果實(shí)累累的風(fēng)韻，彰顯中華大地葡萄栽培的悠久歷史和文化，是都市化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)的點(diǎn)睛之筆。

［1］王智敏.大樹(shù)移植?；罴夹g(shù)［J］.現(xiàn)代園藝，2014，（5）：56.

［2］陳超齊.大樹(shù)移植及養(yǎng)護(hù)技術(shù)探析［J］.科技導(dǎo)報(bào)，2014，（17）：19.

［3］馮來(lái)兄.當(dāng)前大樹(shù)移植存在問(wèn)題及解決辦法［J］.現(xiàn)代園藝，2007，（11）：31-32.

［4］曾思.園林工程中大樹(shù)移植技術(shù)的探討與實(shí)踐［J］.現(xiàn)代園藝，2013，（7）：47.

S663.1

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1002-3356（2015）01-0030-03

2014-08-29