◎本刊主筆 季天也

室外霧霾不敵室內(nèi)焚香清心安神只是一“香”情愿？

◎本刊主筆 季天也

隨著香道的興盛，如今除了在寺廟和祭祀場(chǎng)所集中燒香外，不

少人也把燃香請(qǐng)進(jìn)家中，或?yàn)槎Y佛，或?yàn)楂@取安神之類的健康功效。然而人們不知道，就在你盡情享受焚香雅趣之時(shí)，胸腔里那兩片“氣囊”也不知不覺(jué)中被香火熏陶成了“煙肺”。北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院胸外科曾接診一名70多歲的肺癌女患者，患者本人和家屬都不吸煙，但手術(shù)中發(fā)現(xiàn)，她的肺部比吸煙者更黑，癥狀也更嚴(yán)重。原來(lái)此人信佛，多年來(lái)每天在屋內(nèi)焚香。那么，焚香對(duì)身體會(huì)有什么影響呢？

煙霧成分包羅萬(wàn)象

我國(guó)的焚香文化頗有歷史。早在上古時(shí)期，巫師便用艾葉、茱萸等植物熏香去疾，驅(qū)除瘟疫。其后，香的用途越來(lái)越廣?；始曳傧?，意在營(yíng)造宮廷氛圍；科考應(yīng)試設(shè)香案，寓意對(duì)皇權(quán)的敬畏；講經(jīng)論道時(shí)焚香為修身養(yǎng)性；寒窗學(xué)子苦讀時(shí)焚香圖提神清心；茶友相會(huì)，香也是茶的天然伴侶……

香制品，一般以木材粉末與一些添加的香料、藥劑、粘合劑混合做成，用于燃燒。按形態(tài)，有線香、盤(pán)香、塔香之分，按成分則有檀香、沉香、麝香、龍涎香等類別。

美國(guó)國(guó)立生物技術(shù)信息中心（NCBI）是一個(gè)精選生物醫(yī)學(xué)資料的數(shù)據(jù)庫(kù)，其官網(wǎng)收錄了一篇論文，是臺(tái)灣成功大學(xué)與美國(guó)東田納西州立大學(xué)學(xué)者的一項(xiàng)聯(lián)合研究，介紹了燃香與呼吸道疾病之間的關(guān)系。該文介紹，一支普通的香一般由21%的木材粉末、35%的香料、11%的粘合劑和33%的竹芯組成。雖然材料種類不多，但每種材料中所含化學(xué)成分是數(shù)不清的，因此香體的燃燒牽扯一系列復(fù)雜的化學(xué)變化，煙霧的成分也是包羅萬(wàn)象，比如形態(tài)各異的顆粒物（PM）、常見(jiàn)的無(wú)機(jī)氣體以及多種揮發(fā)性有機(jī)物等等。

與香道愛(ài)好者認(rèn)為的“安神健腦”功效相反，這些成分大部分是明確記錄在冊(cè)的空氣污染物。該文指出，吸入焚香產(chǎn)生的煙霧會(huì)誘發(fā)過(guò)敏性皮炎、呼吸系統(tǒng)紊亂等皮膚和呼吸道疾病，同時(shí)加劇鱗狀細(xì)胞等相關(guān)組織的癌變，建議公眾盡量減少與焚香煙霧的接觸，寺廟神職人員等長(zhǎng)期處于焚香環(huán)境中的人群，尤其應(yīng)當(dāng)警惕。

焚香PM2.5超過(guò)香煙

焚香會(huì)產(chǎn)生多少顆粒物呢？該文章的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，每燒掉1克香煙平均有10毫克顆粒物產(chǎn)生，而每燒掉1克香，顆粒物平均產(chǎn)量高達(dá)45毫克。研究人員在臺(tái)灣一座寺廟內(nèi)測(cè)出了顆粒物濃度高達(dá)1316微克/立方米，而且其中絕大部分都是直徑2.5微米以下的成員（即PM2.5），可以直達(dá)人體肺泡。文章稱，加熱或燃燒某些材料——如木柴、煙草、香制品、蠟燭和食材等，對(duì)直徑0.5～5微米顆粒物的貢獻(xiàn)率高達(dá)62%～92%。

焚香所產(chǎn)生的煙霧成分，包含形態(tài)各異的顆粒物、常見(jiàn)的無(wú)機(jī)氣體和多種揮發(fā)性有機(jī)物。

石粉（滑石粉），是制香過(guò)程中常見(jiàn)的添加物，主成分是碳酸鈣，研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)石粉比例從0.5%提高到5%，懸浮顆粒物就能減半；當(dāng)石粉含量從0.5%增加到20%時(shí)，多環(huán)芳烴（不完全燃燒而產(chǎn)生的）排放量可減少30%。碳酸鈣可提高香燃燒溫度，使燃燒更充分，降低多環(huán)芳烴與懸浮微粒排放量。所以在香中加入較多的碳酸鈣，可在一定程度上減少焚香對(duì)公眾身體健康的危害。

焚香產(chǎn)生的氣態(tài)無(wú)機(jī)物，主要有一氧化碳、二氧化碳、二氧化氮和二氧化硫4種，除二氧化碳外，其余3種均為公認(rèn)的有害氣體和大氣污染物。一氧化碳因能大大降低血液含氧量致人窒息的行徑，早已惡名遠(yuǎn)揚(yáng)；二氧化硫和二氧化氮是兩種有刺鼻氣味的酸性有害氣體，會(huì)給人的皮膚、呼吸系統(tǒng)（肺部、氣管和鼻粘膜等）和眼睛帶來(lái)明顯不適，是這些部位患上慢性病的推手。不過(guò)，該文章并沒(méi)有給出這些氣體在焚香煙霧中的含量。因?yàn)楸绕鹚鼈?，五花八門(mén)的氣態(tài)有機(jī)物才是焚香煙霧中的“主犯”。

焚香氣態(tài)有機(jī)物更害人

為減少使用昂貴的天然原料比例，不少制香者往往會(huì)添加人工香精來(lái)補(bǔ)充，問(wèn)題是香精要融入香粉，得先被有機(jī)溶劑溶解，這些有機(jī)溶劑大多含甲苯（帶特殊香味，只能不完全燃燒）等致癌物，可能導(dǎo)致血癌。焚香產(chǎn)生的氣態(tài)有機(jī)物包含苯系物（苯、甲苯、二甲苯等）、醛酮類、烯烴、多環(huán)芳烴等，這些物質(zhì)的惱人之處在于入侵人體的門(mén)檻太低——吸入和皮膚暴露均可遭受其害，很難防護(hù)周全，短期接觸到它們就能引起眼、鼻、喉不適，以及頭痛、惡心、眩暈等反應(yīng)，長(zhǎng)期與它們?yōu)猷弰t會(huì)重創(chuàng)肝臟、腎臟和中樞神經(jīng)系統(tǒng)，增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。

不少人把燃香請(qǐng)進(jìn)家中，為獲取安神之類的健康功效。

在香中加入較多的碳酸鈣，可提高香燃燒溫度，使燃燒更充分，降低多環(huán)芳烴與懸浮微粒排放量。

長(zhǎng)期處于焚香環(huán)境中，容易誘發(fā)呼吸系統(tǒng)紊亂等疾病。

茶友相會(huì)，香也是茶的天然伴侶。

每燒掉1克香，顆粒物平均產(chǎn)量高達(dá)45毫克。

其中，相對(duì)知名的有以下幾種。一是苯，揮發(fā)性強(qiáng)，有明顯芳香氣味，以毒害神經(jīng)系統(tǒng)和造血系統(tǒng)見(jiàn)長(zhǎng)，引起神經(jīng)衰弱綜合征和再生障礙性貧血，還會(huì)使皮膚干裂、脫屑，同時(shí)也被世衛(wèi)組織下屬的國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）劃為Ⅰ類致癌物——明確的人類致癌物；二是多環(huán)芳烴中的明星成員苯并（a）芘，它既是香煙的主要有害成分之一，也是烹調(diào)油煙中的?？?，同樣屬于Ⅰ類致癌物；三是甲醛，室內(nèi)裝修污染的主力之一，有強(qiáng)烈的刺激性且易揮發(fā)，很容易灼傷人體黏膜組織，進(jìn)而引起眼鼻喉部位的相關(guān)炎癥（如結(jié)膜炎、角膜炎、鼻炎、支氣管炎）和肺部病變。

此外，有些香上面有五顏六色的圖案，在加工過(guò)程中可能混入鉛、鎘、鉻等重金屬，它們的急性毒性和慢性毒性都很強(qiáng)，對(duì)腎臟、血液循環(huán)系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的破壞性極大，能致DNA損傷，而且有慢性蓄積效應(yīng)。

值得注意的是，倘若室內(nèi)空氣清潔，少量PM2.5即便入肺一游也難以對(duì)人構(gòu)成大的威脅，可是當(dāng)它吸附著煙霧中這些有害成分進(jìn)入肺泡甚至毛細(xì)血管，那就真是“毀人不倦”了。而且在同等濃度下，顆粒物越小，攜帶的有害物質(zhì)總量就越多。

以一間20平方米、屋內(nèi)凈高2.5米的居室來(lái)計(jì)算，燃燒1克香就能使室內(nèi)的顆粒物平均濃度達(dá)到900微克/立方米。按燃燒過(guò)程的物理特性，絕大部分顆粒物的大小都集中在PM2.5甚至PM1范疇，如果按PM2.5的空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)看，這個(gè)數(shù)字早已超過(guò)“爆表”水平（濃度超過(guò)500微克/立方米），嚴(yán)重程度可見(jiàn)一斑。

香制品“排放”有國(guó)標(biāo)

焚香與燒秸稈、吸煙、燒柴等過(guò)程的化學(xué)本質(zhì)相同，都是多種混合有機(jī)物燃燒。美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)（ACS）的官方期刊《癌癥期刊》，早在2008年10月就刊登了美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)、丹麥哥本哈根國(guó)家血清研究所、新加坡國(guó)立大學(xué)聯(lián)合開(kāi)展的研究項(xiàng)目，揭示了焚香過(guò)程中的這些有害成分。研究團(tuán)隊(duì)在1993～1998年間對(duì)6萬(wàn)多名未患癌癥的中老年（45～74歲）新加坡籍華人的飲食習(xí)慣、生活方式等進(jìn)行了調(diào)查，到2005年回訪時(shí)，這批人當(dāng)中有325人得了上呼吸道癌，821人得了肺癌。該研究團(tuán)隊(duì)結(jié)合這些中老年人生活習(xí)慣的記錄得出，焚香習(xí)慣與上呼吸道癌的發(fā)病呈現(xiàn)出顯著相關(guān)性，但對(duì)肺癌卻沒(méi)有明顯的“促進(jìn)”作用。研究者還發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期高強(qiáng)度焚香對(duì)鱗狀細(xì)胞癌的罹患風(fēng)險(xiǎn)也有很大貢獻(xiàn)。鱗狀細(xì)胞癌又稱表皮癌，多見(jiàn)于有鱗狀上皮覆蓋的部位，如皮膚、口腔、唇、食道等處。

與香制品直接相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，有《燃香類產(chǎn)品安全通用技術(shù)條件》（GB26386-2011）和《燃香類產(chǎn)品有害物質(zhì)測(cè)試方法》（GB/T26393-2011），分別給出了主要有害燃燒產(chǎn)生物的濃度上限，和檢驗(yàn)燃香類產(chǎn)品是否超標(biāo)的測(cè)試方法。

這兩套國(guó)標(biāo)規(guī)定，在43至47立方米大小的密閉空間內(nèi)焚香45分鐘，甲醛濃度不得超過(guò)0.1毫克/立方米，苯的濃度不得超過(guò)0.2毫克/立方米，總揮發(fā)性有機(jī)物（TVOC）濃度不超0.6毫克/立方米。同時(shí)，《燃香類產(chǎn)品安全通用技術(shù)條件》還根據(jù)煙塵量的不同，把燃香類產(chǎn)品分為無(wú)煙香、微煙香和有煙香，并要求在產(chǎn)品包裝上明示。

有些香上面有五顏六色的圖案，在加工過(guò)程中可能混入鉛、鎘、鉻等重金屬。

臺(tái)灣“禁香令”治寺院重霾

我國(guó)臺(tái)灣寺廟多，以焚香方式祭祖奉神、祈福禮佛的人群十分廣泛。然而在2014年8月26日，每年吸引約600萬(wàn)名香客的臺(tái)北行天宮開(kāi)始執(zhí)行“禁香令”，撤掉了香爐和供桌，既不燒香也不準(zhǔn)備供品，提倡“用手敬拜、用心敬神”。臺(tái)灣“環(huán)保署”工作人員在接受當(dāng)?shù)孛襟w采訪時(shí)指出，香一經(jīng)焚燒，就會(huì)釋放出PM2.5、甲醛、苯及其他有害的揮發(fā)性有機(jī)物，而且由于香客是近距離吸入，煙霧污染空氣的同時(shí)，對(duì)人體的傷害也很強(qiáng)。雖然一次性吸入問(wèn)題不大，但對(duì)廟宇的工作人員來(lái)說(shuō)，每天累積的吸入量非?？捎^。他還強(qiáng)調(diào)，即使是所謂環(huán)保線香也會(huì)產(chǎn)生煙霧，“只要點(diǎn)了香，就有問(wèn)題”。

臺(tái)灣媒體2014年4月4日也報(bào)道，臺(tái)中市一名56歲的道教法師，18年來(lái)身處朝拜的炷香煙霧中心，常常出現(xiàn)流鼻血、鼻塞、耳鳴、重聽(tīng)與頭痛癥狀，就醫(yī)診斷結(jié)果是鼻咽癌初期。醫(yī)生分析，高強(qiáng)度吸入的焚香煙霧難辭其咎。后來(lái)，法師在神壇上方架設(shè)了3臺(tái)大型排煙設(shè)備，晝夜運(yùn)轉(zhuǎn)，同時(shí)積極配合治療，病情才得以控制。

2015年5月，臺(tái)灣大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院心血管醫(yī)生蘇大成，自帶儀器前往當(dāng)?shù)氐男刑鞂m和沒(méi)有禁香的龍山寺，對(duì)比測(cè)量PM2.5，在兩地各停留40分鐘。此時(shí)禁香數(shù)月的行天宮已經(jīng)不見(jiàn)煙霧繚繞的景象，測(cè)試儀顯示，PM2.5濃度只有15.2微克/立方米，屬于一級(jí)（優(yōu)）水平。反觀持續(xù)焚香的龍山寺，PM2.5濃度高達(dá)1360微克/立方米，是“爆表”限值的2倍多，而當(dāng)天臺(tái)北全市的PM2.5平均濃度，也不過(guò)27.5微克/立方米。

可喜的是，龍山寺方面也在通過(guò)多種措施逐步削減焚香污染，比如減少香爐數(shù)量、縮短香體長(zhǎng)度等。臺(tái)灣的消費(fèi)者文教基金會(huì)建議，民眾最好以雙手合十的方式取代焚香祭拜，非要燒香的話，最好在室內(nèi)加裝通風(fēng)設(shè)備，保持空氣流通。

不過(guò)，臺(tái)灣有制香業(yè)人士認(rèn)為，價(jià)位影響香品的質(zhì)量。很多高端香選用品質(zhì)較好的天然原料和嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工藝制成，氣味溫和怡人，而有些廉價(jià)的劣質(zhì)香是用木屑摻雜著重金屬殘?jiān)扔泻μ砑游锎种茷E造的產(chǎn)物，燒出來(lái)當(dāng)然會(huì)危害身體健康。他們指責(zé)這種禁香行動(dòng)不免有“一竿子打翻一船人”之嫌。

室外霧霾不敵室內(nèi)焚香

其實(shí)，不管什么檔次的香，主要成分幾乎都是木料。像這種成分繁多的有機(jī)物混合體，燃燒起來(lái)很難不產(chǎn)生有害成分，只是有害物的種類和比例有所差異。有些香點(diǎn)燃后的氣味確實(shí)能博嗅覺(jué)細(xì)胞一悅，但氣味的好壞并不能代表煙霧中成分的“善惡”。在“壞分子”成員中，有些無(wú)嗅無(wú)味，有些本身很好聞給人一種友好的假象。

值得一提的是，燃燒屬于化學(xué)變化，香制品燃燒轉(zhuǎn)化成的煙霧和香灰，和燃燒前的成分相比可謂面目全非。正如本刊以前多次報(bào)道的食用油，常態(tài)下是“適量有益”的膳食輔材，燒成油煙則充滿了有害物。對(duì)于居家焚香禮佛和靠熏香除異味的人來(lái)說(shuō)，室內(nèi)、高頻、近距離這三大特點(diǎn)，使接觸焚香成為比二手煙和室外霧霾更高危的健康風(fēng)險(xiǎn)。

本欄目責(zé)編/葉曉婷 yexiaoting@vip.163.com