羅皓

暑假是快樂的，可以有大把的時(shí)間來玩耍和享受各種美味，可不要忘了，暑假也是動手和動腦的好時(shí)節(jié)。下面就跟隨我，來一次“美食科學(xué)小實(shí)驗(yàn)”吧！

暑假的一天，午睡過后，媽媽端來一碗清涼的綠豆湯，我?guī)卓诰秃韧炅?，然后感嘆道：“味道美極了！”媽媽說：“夏天應(yīng)該多喝綠豆湯，它具有清熱解毒、降火消暑的功效。綠豆還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，是一種十分健康的食物?！?/p>

看著這些小小的綠豆，我開始思索：可不可以用它們做一次科學(xué)小實(shí)驗(yàn)?zāi)?？于是，我結(jié)合從科學(xué)課上學(xué)來的知識，做了一個(gè)小實(shí)驗(yàn)。

準(zhǔn)備的材料有：一次性杯子、綠豆、水、沙子、小花盆。我先把準(zhǔn)備好的綠豆放進(jìn)杯子里，然后加水，讓綠豆浸泡在水中。

第二天，我去觀察這些綠豆，發(fā)現(xiàn)綠豆已經(jīng)膨脹了，外面的一層皮開始破裂，露出了白晰的小果實(shí)。

第三天，我看到有些綠豆已經(jīng)冒出了短短的芽。我想，如果它們繼續(xù)泡在水里，下胚軸就會因缺氧而不能正常發(fā)育，甚至?xí)€掉。于是，我在小花盆中加入沙子，將這些綠豆埋進(jìn)了沙子里，看看它們會不會發(fā)芽、長大。

第四天，我來看我的小綠豆，它們沒有任何變化。第五天，第六天……第八天，我看見白色的嫩芽從沙子里鉆出來啦，它們細(xì)細(xì)的、彎彎的。

又過了一天，它們長出了第一對嫩黃色的真葉，約有1厘米長。之后的幾天里，我每天給它們澆水，嫩芽在不斷長高，大約有3厘米長了，而且出現(xiàn)了分枝。又過了幾天，嫩芽上長出了綠色的葉片。啊！綠豆苗已經(jīng)長到約7厘米高了，而且葉片越來越多。新長出的葉片是淡黃色的，先前長出的葉片是草綠色的。

現(xiàn)在，正是綠豆苗生長的鼎盛時(shí)期，擺在家里真好看??！媽媽為此還表揚(yáng)了我，說我不但用綠豆這種食物完成了一次科學(xué)小實(shí)驗(yàn)，而且將它變成了美化家庭環(huán)境的小盆景。哈哈哈！

指導(dǎo)老師 鐘秀蓉