姜浩峰

去日本旅游，買只馬桶蓋回來(lái)，沒(méi)想到產(chǎn)地竟是杭州;再掏了大約1500塊錢人民幣，背個(gè)5公斤大米回來(lái)，沒(méi)想到那“一目惚”日本米竟然出自遼寧黑土地，真是足夠恍惚的。“國(guó)人旅游喜愛(ài)購(gòu)物，本是老生常談的問(wèn)題。只是如今富裕程度提高，出境游的機(jī)會(huì)大增，于是就有了那些個(gè)‘出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷’的喜感新聞?！惫┞氂谏虾Ｐ”娐糜瓮顿Y公司的何佳女士向《新民周刊》記者分析。

中國(guó)旅游研究院發(fā)布的2015年春節(jié)旅游分析報(bào)告顯示，羊年春節(jié)，我國(guó)出境游人數(shù)首次超過(guò)國(guó)內(nèi)跨省游，占出游人數(shù)的比例超過(guò)60%。即便如此，國(guó)內(nèi)各大景點(diǎn)日益超市化的現(xiàn)象也決不能忽視。存在的問(wèn)題有——旅游紀(jì)念品品種趨同，甚至日益單一化;產(chǎn)供銷一條龍的盈利模式，如同外來(lái)生物一般摧殺景區(qū)本地文化產(chǎn)品;品牌連鎖化，滋味卻淡化，甚至假貨橫行……

在殺雞取卵般逐利之后，留給景區(qū)的則是被破壞的旅游資源和被貶損的口碑，甚至客流流失。這是不是經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定程度的階段性現(xiàn)象？未來(lái)是否會(huì)扭轉(zhuǎn)此種局面？

本地特產(chǎn)外地產(chǎn)

到昆山巴城去吃大閘蟹，是許多上海人一年一度的例行之旅。早有媒體披露，不少巴城大閘蟹根本不是陽(yáng)澄湖所產(chǎn)。亦有前往巴城的游客爆料稱，從距離滬寧高速上匝道不遠(yuǎn)的銅川路水產(chǎn)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)整裝待發(fā)的所謂大閘蟹，與旅游大巴、自駕車競(jìng)速前往巴城。

此番爭(zhēng)往陽(yáng)澄湖賣高價(jià)的大閘蟹，被上海人謔稱為“汏浴蟹”。論起它們的籍貫，根本與陽(yáng)澄湖無(wú)關(guān)。

《新民周刊》記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，類似的情況絕不少見(jiàn)。

北京王府井特產(chǎn)超市，有不少北京特產(chǎn)銷售。塑封并貌似抽過(guò)真空的包裝內(nèi)，裝有茯苓餅、山楂糕、驢打滾、豌豆黃等各類京味小食。售價(jià)每500克28元。仔細(xì)看產(chǎn)地——江蘇太倉(cāng)。同樣商標(biāo)、包裝的產(chǎn)品，在上海沃爾瑪超市的價(jià)格是每500克18.5元。至于此類小食是否正宗京味，只需與北京城里諸如護(hù)國(guó)寺小吃連鎖店等比較，真假立斷。而價(jià)廉物美、北京平民老百姓常去的護(hù)國(guó)寺小吃，倒是少見(jiàn)旅游人士光顧。

去年暑期，正值東海休漁期。記者前往浙江嵊泗。由洋山深水港東端的沈家灣搭船前往嵊泗李柱山碼頭的客貨兩用船上，記者到底艙探看，發(fā)現(xiàn)了整齊排隊(duì)的三輛卡車，車上裝滿各類海鮮。據(jù)司機(jī)透露，貨品發(fā)自上海銅川路水產(chǎn)市場(chǎng)。在嵊泗旅游景區(qū)，一碗海鮮面的價(jià)格達(dá)45元。同樣規(guī)格的一碗海鮮面，在上海一些美食城的價(jià)格是30元左右。即便如此，景區(qū)面館的老板娘還不斷向鄰居嘆苦經(jīng)：“進(jìn)貨成本太高，賺不到多少鈔票。要到開(kāi)漁期才能降低成本?！?/p>

廈門鼓浪嶼，情況也大致無(wú)兩。島上售賣的魚(yú)片、肉干，大都是從外地運(yùn)來(lái)的。比如一種賣得很好的“鼓浪嶼魷魚(yú)干”，生產(chǎn)企業(yè)在廣西北海。民營(yíng)書(shū)商谷聲圖書(shū)曾經(jīng)推出過(guò)一本《鼓浪嶼旅行大計(jì)劃》，其中提到一家專賣本地餡餅的店家?，F(xiàn)在，鼓浪嶼燒餅在鼓浪嶼各家“特產(chǎn)店”里處處可見(jiàn)。這些“特產(chǎn)店”，有些經(jīng)過(guò)老店授權(quán)，甚至旅游主管部門授予推薦銅牌，而有些則系山寨店、仿冒店。至于哪家更接近正宗，如果沒(méi)有考察過(guò)攻略，那也只有天曉得了。

別以為國(guó)外就沒(méi)有類似之事。韓國(guó)首爾明洞、東大門之假冒偽劣面膜、化妝品，已經(jīng)深度坑蒙中國(guó)游客多年。韓國(guó)專利廳近日查抄了一處制假窩點(diǎn)，根據(jù)銷售記錄，窩點(diǎn)制造的10萬(wàn)余張假冒麗得姿面膜或發(fā)往中國(guó)，或被中國(guó)游客買走。韓國(guó)放送公社（KBS）2月下旬披露——當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門在東大門觀光特區(qū)一家服裝城查處時(shí)發(fā)現(xiàn)，店鋪所有服裝都掛有名牌商標(biāo)，但多數(shù)衣服并非正品。僅在一家店，首爾市假冒商品管制部門工作人員就沒(méi)收了價(jià)值4億韓元（約合人民幣230萬(wàn)元）的“山寨貨”。不過(guò)，隨著中韓自由貿(mào)易區(qū)正在推進(jìn)中，未來(lái)這些“山寨店”或許會(huì)像上海淮海路上的襄陽(yáng)市場(chǎng)一樣銷聲匿跡。

“外來(lái)物種”的侵襲

浙江杭州，松下電化住宅設(shè)備機(jī)器（杭州）有限公司，工人們?cè)陔娮幼闵w生產(chǎn)線忙碌。盡管日本馬桶蓋在中國(guó)生產(chǎn)，但并不影響中國(guó)消費(fèi)者的購(gòu)買熱情。

由于本地特產(chǎn)供不應(yīng)求，經(jīng)營(yíng)者只能尋求類似的替代原料，以滿足游客需求。比起多少“勾兌”些本地特色的產(chǎn)品，更可怕的是“外來(lái)生物”的侵襲。

供職于廈門某四星級(jí)酒店多年的胡女士告訴《新民周刊》記者：“鼓浪嶼原本比較冷清，島上的老別墅，由于當(dāng)年的主人許多去了海外，留下的建筑因經(jīng)歷了‘文革’而衰敗，在旅游業(yè)興盛之前，島嶼非常幽靜。后來(lái)，鼓浪嶼異樣的安寧，吸引了旅人前來(lái)。可隨著旅游產(chǎn)業(yè)化，外地商人搗鼓出許多原本鼓浪嶼沒(méi)有的所謂‘特產(chǎn)’?，F(xiàn)在的鼓浪嶼，熱鬧是比從前熱鬧百倍，可卻根本不是原本那個(gè)味道，整個(gè)就像一家露天大超市?！焙勘硎?，一些廈門本地人，原本周末還會(huì)上島休閑，如今卻根本不會(huì)去了。外地客去過(guò)后，也是感嘆不已，說(shuō)體會(huì)不到小島的安寧，只剩人擠人。

老家在麗江的納西族姑娘笛狄，如今在北京謀生。她的家人現(xiàn)在都搬進(jìn)麗江市區(qū)的高層公寓里去了。笛狄告訴記者：“每次回麗江，我都要回大研古鎮(zhèn)自己的老家，那是我童年生活的地方，有許多回憶。現(xiàn)在租給一家外省人開(kāi)小吃鋪。我的父母和弟弟倒沒(méi)有那么多鄉(xiāng)愁，只有在收房租的日子，才回一次古鎮(zhèn)。說(shuō)實(shí)話，他們根本不樂(lè)意回去。”

“這些外來(lái)謀生者來(lái)到景區(qū)后，有些會(huì)進(jìn)行旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)，有些則是跟風(fēng)，什么好賣就賣什么，并不注重產(chǎn)品與本地文化是否有相關(guān)性。”一位杭州市民告訴記者，“拿杭州河坊街來(lái)說(shuō)，剛改造好的時(shí)候，市民都期待著體會(huì)一點(diǎn)兒宋代風(fēng)情，可現(xiàn)在，街上全是‘旅游紀(jì)念品’商店。”

記者到杭州河坊街實(shí)地探尋，竟然發(fā)現(xiàn)一家特產(chǎn)店專賣兩樣?xùn)|西——龍井茶糕和廈門魷魚(yú)干。而那廈門魷魚(yú)干，和鼓浪嶼上賣的一模一樣——只要仔細(xì)留心包裝紙箱，就能發(fā)現(xiàn)產(chǎn)地還是廣西北海。

河坊街上一處現(xiàn)場(chǎng)制作糖果的鋪?zhàn)娱_(kāi)張有一年多了，異香撲鼻。經(jīng)調(diào)查，這家店起初專找祖國(guó)各大旅游景點(diǎn)開(kāi)店，一時(shí)間，該品牌在黃河上下大江南北風(fēng)靡起來(lái)，從廈門曾厝垵，到上海田子坊、城隍廟，再到無(wú)錫南長(zhǎng)街，還有老北京的胡同，開(kāi)一家火一家。

類似該糖鋪這般成功轉(zhuǎn)型者，在旅游景點(diǎn)里少之又少。上海南匯下沙燒賣第四代傳人鄭玉霞就遇到了許多問(wèn)題。和糖鋪不同，她的下沙燒賣是“正宗浦東老土地”，當(dāng)初少為人知，直到南匯開(kāi)發(fā)旅游才名聲爆響。可當(dāng)她也走出品牌連鎖之路后，才發(fā)現(xiàn)惡性競(jìng)爭(zhēng)正在敗壞下沙燒賣的名聲。鄭玉霞曾在一條民俗街租了店面，房東看著她生意好，沒(méi)幾日在隔壁也叫賣起“下沙燒賣”。鄭玉霞賣3.5元一只，他們就賣3元一只?！盁o(wú)證經(jīng)營(yíng)，用地溝油、劣質(zhì)肉，這種不講質(zhì)量、惡性競(jìng)爭(zhēng)，我不干?！泵鎸?duì)“李鬼”，鄭玉霞選擇退出。

“她歸她退出，人家生意照樣做。”領(lǐng)教過(guò)該條民俗街風(fēng)氣的一位客商如是說(shuō)，“不僅僅做山寨版‘下沙燒賣’，還有許多根本與本地民俗不搭界的東西，全都擺上來(lái)賣，只要賣得掉，人家賺的是快錢！才不管以后長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)怎么辦。