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        千年耕海牧漁 和大海不離不棄的相守

        2015-09-10 07:22:44劉生
        環(huán)球人文地理 2015年10期
        關(guān)鍵詞:石浦東門漁家

        劉生

        1934年,電影大師蔡楚生率領(lǐng)孟君謀、王人美、聶耳、金炎等30余人,到石浦拍攝電影《漁光曲》,這部影片后來成為中國(guó)第一部獲得國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)的影片。

        東門村的漁民靠海為生,以漁為業(yè),他們相信媽祖,崇拜關(guān)公,敬畏龍王,每年都有許多民俗活動(dòng),如“出洋”儀式、“謝洋”儀式、魚燈舞等。

        開漁節(jié)的高潮,便是所有漁輪正式啟程。此時(shí),只見萬輪競(jìng)發(fā),汽笛齊鳴,角號(hào)震耳,浪花飛濺,一支支龐大的漁輪編隊(duì)劈波斬浪駛向東海。

        象山半島上的居民自古靠海吃海,生活中的一切都與海洋息息相關(guān)。左頁圖為帆船比賽掠影,右頁圖為象山漁家婦女正在做魚燈。

        浩瀚的東海,給象山半島帶來了充足的食物資源,漁家兒女祖祖輩輩靠海吃海、耕海牧漁,世代生息中形成的習(xí)俗,深深地印入到他們的文化形態(tài)。對(duì)于他們來說,感恩大海就是生命中最虔誠(chéng)的信仰,當(dāng)年“煮?!保缃瘛靶轁O”,他們懂得了大?!n予人類財(cái)富,也需要得到人類的珍惜與呵護(hù)。這就是漁民與大海不離不棄的相守。

        長(zhǎng)期與海打交道,他們學(xué)會(huì)了制船、織網(wǎng),掌握了出海歸航的時(shí)間、觀察氣候和海上作業(yè)的操作方式。漁業(yè)生產(chǎn)、生活方式自然而然地影響著人居群落、組織結(jié)構(gòu)和社會(huì)制度的形成,隨之而來的,是漁區(qū)風(fēng)俗、信仰崇拜、勞動(dòng)禁忌和勞動(dòng)伴生的號(hào)子、歌謠、傳說、故事……

        石浦漁港的往事記憶“吃魚不能翻身”

        對(duì)于象山人來說,只要提到漁文化,無論如何也繞不開石浦。

        “蜃雨腥風(fēng)駭浪前,高低曲折一城圓。人家住在潮煙里,萬里濤聲到枕邊。”清人陳秉元寫石浦漁港的這首竹枝詞,好似在我們眼前呈現(xiàn)出一幅濃淡相宜的山水畫?!白≡诔睙熇铩笔且环N什么樣的感覺呢?如此仙境一般的地域,怎能不產(chǎn)生令人艷羨的文化呢?

        東海賜予石浦的魚、蝦、蟹等資源非常豐富。因?yàn)樘厥獾牡乩項(xiàng)l件,石浦成了一處天然漁港。據(jù)史料記載,早在秦漢時(shí)期,石浦就有海上商賈往來,販賣漁貨;到了唐代,此地航海捕撈業(yè)已相當(dāng)發(fā)達(dá),宋、元、明時(shí)期,更有大批漁船進(jìn)出石浦港從事捕撈活動(dòng);到了 20 世紀(jì)末,石浦已成為浙東漁商中心,造船、捕魚、烹制、交易、運(yùn)輸如火如荼地展開起來,而同時(shí),那些歌謠、漁舞、禁忌、祈禱等民俗風(fēng)情也不斷地傳承、發(fā)展,漁文化的印記烙在當(dāng)?shù)貪O民的每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)和生活細(xì)節(jié)之中。

        石浦人關(guān)于大海的那些古老習(xí)俗,和我們今天所倡導(dǎo)的和諧之風(fēng)有著異曲同工之妙。比如兩船相遇,素重禮讓,大船讓小船,順風(fēng)讓逆風(fēng)。平日里,初到象山的人也經(jīng)常聽到這樣的提醒:吃魚不能翻身。為什么不能翻身呢?因?yàn)闈O民最忌諱“翻”字——漁民出海,要和風(fēng)浪搏斗,風(fēng)險(xiǎn)巨大,“翻船”是頭號(hào)忌諱,漁民們最希望的是船只能平穩(wěn)歸來。同樣,在船上,飯碗、酒杯、羹匙等餐具也不能翻放;筷子不能擱碗上,諱“船擱淺”;吃魚要先吃魚頭,意為“一帆風(fēng)順”;剩飯剩菜丟棄到海里,不能說“倒菜”,要說“過鮮”,忌諱“倒掉”;雙腳不許蕩在船外,意思是免得被拖下水;不許吹口哨,諱“招風(fēng)引浪”;不許拍手,諱“兩手空空”;船到岸時(shí)不能說“到了”,諱“船倒了”;不能在船頭撒尿,出網(wǎng)時(shí)不許大小便等……要想成為一名合格的漁民,絕不是一件容易的事。

        在石浦,只要抓住一位本地人問一問,很容易就能找到面朝大海、凝神拉小提琴的聶耳雕像。聶耳與石浦結(jié)緣于上世紀(jì)30年代。1934年,電影大師蔡楚生率領(lǐng)孟君謀、王人美、聶耳、金炎等30余人,到石浦拍攝電影《漁光曲》。選中石浦,是因?yàn)樗麄兛春檬譂夂竦臐O區(qū)文化。那時(shí)拍電影還時(shí)興體驗(yàn)生活,導(dǎo)演要求演員深入到東門島、火爐頭等地的漁民茅棚區(qū),體驗(yàn)漁民的疾苦和出海捕魚的艱辛,邊體驗(yàn)邊拍攝……《漁光曲》上映后,在上海金城大戲院創(chuàng)造了連續(xù)84天爆滿的記錄,后來成為中國(guó)第一部獲得國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)的影片。“云兒飄在???魚兒藏在水中/早晨太陽里曬漁網(wǎng)/迎面吹來大海風(fēng)/潮水升浪花涌/漁船兒飄飄各西東/輕撒網(wǎng)緊拉繩/煙霧里辛苦等魚蹤……”象山半島,從此在那輕柔的曲調(diào)中,走向世界,引發(fā)了無數(shù)的驚嘆和感動(dòng)。

        幾十年過去了,關(guān)于那些往事的記憶,依舊淡然地凝結(jié)在石浦古城保存完好的幾條老街之中。沿著高高低低的臺(tái)階,穿過一個(gè)又一個(gè)拱門,江心寺、甕城、關(guān)帝廟、宏章綢莊、大皆春藥店、栽興煙莊等建筑基本還保留著明清時(shí)的原貌,駐足在這些老建筑面前,仿佛歷史就在昨天。打開的窗戶里,小販們正在兜售各種各樣的貝殼和海鮮制品,不時(shí)還會(huì)有幾家古色古香的老店,戴著老花鏡的老掌柜們叼著煙斗,既不吆喝,也不吹噓,任由顧客隨意瀏覽……

        東門漁村話漁俗? 號(hào)子展豪情,魚燈舞吉祥

        漫長(zhǎng)的討海生涯中,象山半島的漁文化日漸豐富,于是形成了許多特色節(jié)慶與習(xí)俗,其中習(xí)俗最集中也最全面的地方,當(dāng)屬東門漁村。東門漁村是一個(gè)純漁業(yè)的海島,當(dāng)?shù)厝丝亢樯?,相信媽祖,崇拜關(guān)公,敬畏龍王,定期舉行漁俗活動(dòng)。農(nóng)歷三月二十三是媽祖的誕辰,也是東門漁民揚(yáng)帆出海,北上岱山附近海域捕撈“洋山黃魚”的啟程日。每到這一天,東門島上都會(huì)舉行神圣的“出洋”祭海儀式,祈求豐收、平安。主祭人帶領(lǐng)出海的漁民去廟里祭祀,恭天地神祗。吉時(shí)既到,紅燭高燒,上香獻(xiàn)爵,跪拜,虔誠(chéng)祝禱,船上眾漁民跪拜如儀。禮成之后,再請(qǐng)“菩薩”上船,引路燈籠掛在船頭,以驅(qū)邪保平安。

        到了農(nóng)歷六月二十日,是“洋山黃魚”汛期結(jié)束的日子,東門島的漁船從岱山返航歸里之后,就要舉行隆重的“謝洋”儀式。為感恩大海,慶祝豐收和平安,他們會(huì)前往廟宇演“謝洋戲”或“還愿戲”,一般由高產(chǎn)漁船出資包演,最長(zhǎng)時(shí)間可連演七天七夜,盛況空前。多年過去,這些習(xí)俗已經(jīng)成為象山半島乃至中國(guó)東南沿海漁民的普遍傳統(tǒng)。

        每年農(nóng)歷七月十五日前,為祭祖先,村民在海岸邊或港邊舉行放水燈儀式,表示對(duì)海上遇難人的紀(jì)念,也表示對(duì)大海的崇敬。一次放水燈,少則幾百盞,多則上千盞。水燈載著做燈人和漁家的希望與祝愿,也帶著對(duì)逝去的親人的懷念,順著潮流漂向遠(yuǎn)方。然后,漁村各家都要做“羹飯”,購(gòu)來好菜,添上美酒,祭祀祖先。

        千百年來,東門漁村的漁民耕海牧漁,終日在崎嶇的山徑上抬網(wǎng)、挑物,在碼頭上背運(yùn)貨物,在船塢里運(yùn)木、剖板、打模、造船,在漁船上升篷、起錨、收網(wǎng)、吊舢板……這些原始的密集型高強(qiáng)度勞動(dòng),需要大家步調(diào)一致,齊心協(xié)力,于是獨(dú)具韻味的漁家號(hào)子就在勞動(dòng)中應(yīng)運(yùn)而生。

        漁家號(hào)子節(jié)奏高亢,那種在大海上起伏前進(jìn)的呼喊聲,很容易把人帶進(jìn)捕風(fēng)擊浪的豪邁意境。簡(jiǎn)潔的語句鏗鏘有力,其中還有一些漁家歌謠,表現(xiàn)了漁民在海上勞作的場(chǎng)面,讓人感受到勞動(dòng)的力量與美感。而在那些長(zhǎng)期出海搏風(fēng)擊浪的漁家漢子心中,源于生活的樸素號(hào)子,更是寄托著對(duì)家鄉(xiāng)和親人深深的思念。

        圖為石浦漁港古城的老街風(fēng)情和民俗活動(dòng)。石浦漁港是中國(guó)最早的海洋漁業(yè)發(fā)祥地之一,古城依山臨海,人稱“城在港上,山在城中”。

        對(duì)漁民來說,風(fēng)調(diào)雨順,魚蟹滿艙,就是最好的年景、最喜慶的歲月,而這一切都是大海的恩賜,任何時(shí)候都不可以驕傲忘本。因此,即便是在不出海的日子,他們也會(huì)舞起魚燈,表達(dá)祈愿和感恩。魚燈舞是一種頗具地方特色的民間舞蹈,漁民們?cè)谔厥夤?jié)日會(huì)穿上盛裝,找個(gè)場(chǎng)地表演;但更多時(shí)候,魚燈舞其實(shí)是一種全民參與的巡游活動(dòng),給漁村人帶來了無窮的歡樂。人們成群結(jié)隊(duì),提著各種魚燈、蝦燈、蟹燈,穿梭在大街小巷。隊(duì)伍最前方有鮮艷

        的大旗為先導(dǎo),牌燈兩對(duì)相隨,銅鑼振威,魚燈隊(duì)浩浩蕩蕩而過,黃魚燈金光閃閃,帶魚燈銀光耀眼,鯧魚燈翕動(dòng)白頭,蟹燈八足二螯,蝦燈長(zhǎng)須上下……魚燈象征“年年有余”、“富足有余”,燈光閃爍著喜慶吉祥,也閃爍著象山人對(duì)大海的款款深情。

        中國(guó)規(guī)模最大的開漁節(jié) 祭海祭神祈平安

        經(jīng)歷了歲月的沉淀,漁文化的信仰已經(jīng)深深地銘刻在勤勞樸素的漁家兒女內(nèi)心深處,他們懂得了與大海和諧相處的平衡之道——在每年伏季休漁期間,他們不再揚(yáng)帆出海,而是等到9月中旬,再用一場(chǎng)中國(guó)規(guī)模最大的“開漁節(jié)”祭祀海洋,然后開始新的征程。

        2015年9月12日下午,第十八屆中國(guó)象山開漁節(jié)祭海儀式在象山東門漁村舉行,向世人再現(xiàn)了一場(chǎng)象山漁家古老而隆重的典禮?,F(xiàn)場(chǎng)莊嚴(yán)肅穆,黃色的祭旗迎風(fēng)飄揚(yáng),藍(lán)色的地毯從祭臺(tái)長(zhǎng)長(zhǎng)地伸向海邊。隨著悠揚(yáng)的升帆號(hào)聲響起,七彩禮花齊飛,在激昂的鼓聲襯托下,主祭人帶領(lǐng)來自各個(gè)漁村的漁民代表,向媽祖神像獻(xiàn)上鮮花、三牲、五果和五谷;數(shù)位身強(qiáng)力壯的船老大喊著號(hào)子,向媽祖神像獻(xiàn)上全豬、全羊貢品;隨后,18 位漁民壯漢單膝下跪,

        將酒碗高高舉過頭頂,再低頭向地上緩緩灑下,向媽祖神像敬上一杯祭酒:“一敬酒,感恩海洋;二敬酒,波平浪靜;三敬酒,魚蝦滿倉(cāng)!”接下來是漁姑漁嫂祈福儀式:“一叩首,出入平安;二叩首,一帆風(fēng)順;三叩首,滿載而歸!”最后,在漁家姑娘美麗的祭祀舞蹈中,莊嚴(yán)的儀式圓滿結(jié)束。

        東海漁民自古以來就有開捕祭海的民俗,圖為具有濃郁的漁鄉(xiāng)風(fēng)情和海濱旅游特色的象山開漁節(jié)。傳統(tǒng)的祭海儀式表達(dá)了漁民出海平安的祝愿;而鑼鼓齊鳴、千帆競(jìng)發(fā)的開漁盛況,吸引了來自全國(guó)的數(shù)十萬游客。

        祭海儀式源自悠久的民俗傳統(tǒng),千百年來,漁民們?cè)诔龊G翱傄ゾ窗輯屪?,祭奠大海,祈求平安、豐收。休漁制度實(shí)施以來,漁民們愈加看重這些風(fēng)俗。祭海儀式不僅是古老文化的傳承,表達(dá)祈福和祝愿,更有著感恩海洋、保護(hù)海洋的意義。

        祭海儀式之后,夜里還要舉行媽祖巡安儀式。上千艘燈火通明的漁船,把整個(gè)石浦漁港變成了“煙花燦爛、流光異彩”的不夜港。頂著“媽祖巡安”、“如意賜?!薄ⅰ耙环L(fēng)順”、“魚蝦滿艙”、“吉祥漁港”等字幅的彩船在港面上一字排開。隨著信號(hào)彈劃破朦朧月色,所有漁輪突然齊放光明,七色船燈把港區(qū)照耀得通明,仿佛星辰入海,與陸上的璀璨燈火交相輝映。巡安主體船隊(duì)依次繞石浦港巡游兩圈,岸邊漁民歡呼恭送,船上漁民揮手致意,場(chǎng)面煞是熱鬧。

        開漁節(jié)的最高潮,便是所有漁輪正式啟程。此時(shí),只見萬輪競(jìng)發(fā),汽笛齊鳴,角號(hào)震耳,浪花飛濺,一支支龐大的漁輪編隊(duì)劈波斬浪駛向東海。象山半島,開始期待又一輪滿載而歸的幸福……在內(nèi)心深處,漁民們希望通過媽祖祭祀,將媽祖的博愛、扶弱濟(jì)貧、勇敢無畏、不屈不撓的精神和盡孝的觀念發(fā)揚(yáng)光大,把媽祖文化的精髓融入日常生活,并傳給下一代。即使在今天,搖櫓的木船改朝換代,變成了鋼質(zhì)漁輪,且有氣象預(yù)報(bào)和衛(wèi)星導(dǎo)航,安全性極大提高,但人們信仰依舊——那種發(fā)自內(nèi)心的感恩和信仰,正是漁民和大海相守的約定。

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