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        貓屎咖啡已經(jīng)out了象屎咖啡來(lái)一杯嗎?

        2015-09-10 07:22:44
        投資與理財(cái) 2015年13期
        關(guān)鍵詞:咖啡豆松鼠大象

        估計(jì)許多人都曾聽(tīng)說(shuō)過(guò)一種號(hào)稱世界最貴的奇特咖啡,它因原料是經(jīng)麝香貓吃進(jìn)去再排泄出來(lái)的咖啡豆,而得名“貓屎咖啡”。不過(guò)現(xiàn)如今,另一款奇特咖啡已經(jīng)取代了“貓屎咖啡”的最貴地位,它就是由泰國(guó)大象吃進(jìn)去再排泄出來(lái)的咖啡豆制作而成的“象屎咖啡”。這款名為“黑象牙”的咖啡每公斤售價(jià)1100美元,零售每壺50美元,價(jià)格要比“貓屎咖啡”貴上一倍多。

        據(jù)說(shuō)這種“象屎咖啡”帶有泥土芬芳,且口感潤(rùn)滑。這種咖啡的發(fā)明者是加拿大人,他在泰國(guó)北部山區(qū)投入30萬(wàn)美元生產(chǎn)這種咖啡。曾涉足“貓屎咖啡”業(yè)務(wù)的丁金表示,大象食用咖啡豆后,胃酸在消化的過(guò)程中分解咖啡豆中的蛋白質(zhì)。而咖啡苦澀主要源于蛋白質(zhì),分解后一般咖啡常有的苦澀感消失。這種原理同“貓屎咖啡”原理相似,只是大象胃型更大,更有助于消化分解。

        “象屎咖啡”賣這么貴,是因?yàn)樯a(chǎn)“象屎咖啡”的流程相當(dāng)繁瑣,以當(dāng)?shù)厣絽^(qū)部落婦女手工采摘的阿拉伯咖啡豆為原料,之后將咖啡豆與香蕉、甘蔗等大象常吃的素食混在一起喂食大象,這樣能使咖啡產(chǎn)生獨(dú)特的泥土味和水果味。再經(jīng)大象15到30個(gè)小時(shí)消化加工后,由工人在象糞中細(xì)心提取。徹底清洗后,半成品咖啡豆將被送到曼谷,經(jīng)最后烘烤成為成品。

        據(jù)說(shuō)如果不看制作過(guò)程,喝起來(lái)還是很美味的。

        還有哪些屎咖啡

        松鼠屎咖啡

        松鼠屎咖啡產(chǎn)自高山地帶。傳說(shuō)有一位種咖啡的山民,在林子里聞到一股異香,原來(lái)是松鼠的糞便:這是松鼠吃了咖啡豆之后的排泄物。他突發(fā)奇想,養(yǎng)了松鼠,喂它們吃咖啡豆,將松鼠們每次大快朵頤后排出來(lái)的難以消化的咖啡豆收集起來(lái),在清水里洗干凈,然后加工成“松鼠屎”咖啡。但是,這種咖啡的價(jià)格僅為一般咖啡的四五倍。

        雀屎咖啡

        據(jù)說(shuō)巴西里約熱內(nèi)盧的一個(gè)咖啡園在冬天吸引了一種叫做JacuBird的鳥(niǎo)飛來(lái)以此作食,而這種鳥(niǎo)只在冬天飛去,因?yàn)樵诙熘挥锌Х裙晒┧鼈兪秤?,這些JacuBird吃掉咖啡果后排出的糞便便是雀屎咖啡的原材料咖啡豆。與貓屎咖啡不一樣的是,這種咖啡目前還未有人工養(yǎng)殖。據(jù)說(shuō),其價(jià)格極貴,一萬(wàn)多元一小包,只能沖幾杯,每杯價(jià)格為數(shù)千元,幾杯就可以買一公斤象屎咖啡了,而貓屎咖啡每杯價(jià)格僅為200元。在雀屎面前,象屎和貓屎真的不算什么。

        由此可見(jiàn),動(dòng)物便便是咖啡中的一朵奇葩,是眾多咖啡愛(ài)好者追逐的對(duì)象。如果您是真正的頂級(jí)富豪,可以選擇巴西的雀屎咖啡;如果您是愛(ài)好面子的大眾白領(lǐng),可以選擇印尼的貓屎咖啡;如果您是斗富的暴發(fā)戶,可以選擇泰國(guó)的象屎咖啡;而您如果囊中羞澀,偏又喜歡便便咖啡的味道,越南的松鼠屎咖啡也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

        摘自:奇趣啦免疫與健康

        編輯 黑嘴俠

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