蔣成龍

劉加祥——電白沉香協(xié)會(huì)高級(jí)顧問(wèn)，社科院文物修復(fù)委員會(huì)會(huì)員，古玩行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員，鑒定專家組成員，北京衛(wèi)視《天下收藏》木器類專家評(píng)委。

靈活的思維模式和豐富的知識(shí)架構(gòu)并借助先進(jìn)的工具和方法，在收藏或經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷積累經(jīng)驗(yàn)和資訊。在前輩流傳的智慧中提煉、總結(jié)，再融入自己的學(xué)習(xí)成果，逐漸發(fā)展成了新一代收藏家的觀點(diǎn)和心得。劉加祥，就是這些“新生代”藏家中的一員。

要說(shuō)京城的文玩古董圈子，那可謂是藏龍臥虎，人才濟(jì)濟(jì)。暫不論曾經(jīng)“混”琉璃廠的那些“老江湖”們，當(dāng)今也有不少相對(duì)年輕的玩家開(kāi)始陸續(xù)成為行業(yè)內(nèi)的中流砥柱。生長(zhǎng)在古玩世家，劉加祥的父親就已在古玩市場(chǎng)摸爬滾打了一輩子。當(dāng)年不僅憑此獲取了可觀的商業(yè)利潤(rùn)，經(jīng)過(guò)幾十年來(lái)的大浪淘沙，自己當(dāng)然也留下了不少精品。用劉老師自己的話說(shuō)：“我打小兒就泡在古玩堆兒里，不想看也得看。東西看多了，那不自然就有感覺(jué)了?！?/p>

確實(shí)，身教勝于言教。在家庭環(huán)境的熏陶下，劉老師從幼年時(shí)期開(kāi)始就以古玩為伴，接觸的門類也是包羅萬(wàn)象。夸張點(diǎn)說(shuō)，恐怕他從胎教就開(kāi)始學(xué)習(xí)古玩知識(shí)了。80年代的時(shí)候，木器市場(chǎng)蓬勃發(fā)展，他就做起了明清家具的買賣。

“那會(huì)兒沒(méi)多少人懂沉香啊，好多人把沉香當(dāng)竹雕賣了的?！碑?dāng)筆者問(wèn)起他與沉香的淵源，劉老師慢慢打開(kāi)了話匣子。沒(méi)有激情澎湃的侃侃而談，操著一口略帶家鄉(xiāng)口音的北京話，語(yǔ)速不緊不慢，劉老師總是給人一股“蔫兒有準(zhǔn)兒”的感覺(jué)。這種感覺(jué)并不是那種精于算計(jì)的陰沉或老辣，而是豐富的知識(shí)儲(chǔ)備和實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)帶給他的自信，加上老北京式的“冷幽默”，就像個(gè)大孩子一般。

實(shí)實(shí)在在買·踏踏實(shí)實(shí)學(xué)

“當(dāng)年啊，我一直弄木料和家具，弄的也挺好的。后來(lái)有個(gè)河北霸州的哥們玩沉香，想帶著我一起玩，不過(guò)我一直沒(méi)啥感覺(jué)。過(guò)了段時(shí)間，我也開(kāi)始感興趣了，就時(shí)不時(shí)地去他那兒看看。他那兒東西挺多，我就打開(kāi)蓋子一罐罐聞，三天兩頭聞，也沒(méi)聞出什么感覺(jué)來(lái)。”劉老師壞壞地笑了笑，繼續(xù)說(shuō)道：“我發(fā)現(xiàn)，這玩意兒如果不是自己花錢買的就聞不出感覺(jué)來(lái)，不用心啊?！?/p>

劉老師說(shuō)的并不純屬玩笑，一定程度上說(shuō)，要想入門收藏行業(yè)，自己不下手的話總是覺(jué)得缺點(diǎn)什么，提不起神來(lái)。于是，他就開(kāi)始嘗試性地買了些各類沉香，仔細(xì)地品味了起來(lái)。隨著興趣越來(lái)越濃厚，遇到的問(wèn)題也越來(lái)越多，自然而然地，他就開(kāi)始四處尋訪專家和行家，希望能夠盡快上手這種對(duì)他來(lái)說(shuō)全新又有趣的門類?？上屡c愿違，盡管他非常用功，可最終不但沒(méi)有得到想要的答案，反而迷失在各種理論和說(shuō)法中。

“問(wèn)十個(gè)人能給你十種說(shuō)法，你受得了嗎？”劉老師聳了聳肩，頗為無(wú)奈。后來(lái)聽(tīng)說(shuō)臺(tái)灣地區(qū)的香道造詣在當(dāng)時(shí)整體高于大陸，他就特意遠(yuǎn)赴臺(tái)灣取經(jīng)學(xué)藝，結(jié)果還是大失所望。后來(lái)又聽(tīng)說(shuō)杭州有位高手，于是就訂了最早的一班飛機(jī)前去杭州，最晚的一班返程。一整天的時(shí)間聽(tīng)得暈暈乎乎，什么都沒(méi)學(xué)明白。他發(fā)現(xiàn)，原來(lái)之所以說(shuō)法不一，無(wú)非就是商業(yè)目的造成的。管它是加里曼丹的、印尼伊利丹的還是越南惠安的，國(guó)內(nèi)的還是國(guó)外的，反正賣什么的肯定就說(shuō)什么好，完全沒(méi)個(gè)定論。

最終，他只好求助曾經(jīng)一起經(jīng)營(yíng)黃花梨木料的海南朋友，想打聽(tīng)個(gè)門路好好學(xué)學(xué)。朋友們一聽(tīng)說(shuō)他現(xiàn)在玩起沉香，一個(gè)個(gè)也是莫名其妙。畢竟隔行如隔山，朋友們也沒(méi)什么經(jīng)驗(yàn)可以交流，于是干脆就把他引薦給當(dāng)?shù)氐南戕r(nóng)，讓他親身實(shí)踐去了。這樣一來(lái)，劉老師就一竿子扎到了深山老林，向當(dāng)?shù)氐南戕r(nóng)虛心請(qǐng)教，在他們的指導(dǎo)下悉心觀察。

“香農(nóng)也沒(méi)什么文化，說(shuō)的都是實(shí)戰(zhàn)的東西，幾句話就講明白了。剩下的就是多學(xué)多看，積累經(jīng)驗(yàn)唄！”劉老師繼續(xù)說(shuō)道：“香農(nóng)當(dāng)時(shí)說(shuō)這個(gè)特好判斷，手感重的就好，輕的就差?！?/p>

“折騰了這么久，結(jié)論就是沉香越沉越好？”筆者一聽(tīng)，口中的茶水差點(diǎn)噴了出來(lái)，實(shí)在是大跌眼鏡。 “對(duì)啊，你想啊，要不干嗎叫沉香啊，就得沉啊?！眲⒗蠋熞荒槦o(wú)辜，繼續(xù)解釋道：“你想想，這沉香是樹(shù)上的疤，樹(shù)油子節(jié)成的一個(gè)大疙瘩，比木頭本身重多了啊?！?/p>

確實(shí)，理論上，沉香的密度比沉香木本身要高得多，何況沉香確實(shí)是“遇水即沉”，所以才有沉香之名。香農(nóng)將砍伐下來(lái)的木塊帶到山下，但原料還要經(jīng)過(guò)“理香”的工序才能使用。工人將原料浸于水中，待木頭泡軟后再用帶有彎鉤的香刀小心翼翼地將木質(zhì)刮除。掛掉一層后再放置4、5個(gè)小時(shí)，之后繼續(xù)浸泡，刮除。這個(gè)過(guò)程有時(shí)要重復(fù)4、5次才能看到香體，極為費(fèi)力，不能心急，否則可能就會(huì)刮傷香塊，造成嚴(yán)重的損失。

即便如此，沒(méi)有一個(gè)相對(duì)顯性和量化的標(biāo)準(zhǔn)，僅靠“手感”進(jìn)行判斷，還是難以直觀說(shuō)明沉香的品質(zhì)。但是到底多沉才對(duì)呢？總得有個(gè)標(biāo)準(zhǔn)吧？

聽(tīng)到筆者的發(fā)問(wèn)，劉老師壞壞一笑，從身后的書架上取下一本書，上面寫著《欽定四庫(kù)全書·香乘》。翻開(kāi)書頁(yè)，在其中“沉水香”一節(jié)中著有記載如下：

木之心節(jié)，置水則沉，故名沉水，亦曰水沉。半沉者為棧香，不沉者為黃熟香?！赌显街尽费裕恢萑朔Q為蜜香，謂其氣如蜜脾也。梵書名阿迦嚧香。

香之等凡三：曰沈、曰棧、曰黃熟是也。沉香入水即沉，其品凡四：曰熟結(jié)，乃膏脈凝結(jié)自朽出者；曰生結(jié)，乃刀斧伐仆膏脈結(jié)聚者；曰脫落，乃因木朽而結(jié)者；曰蟲(chóng)漏，乃因蠹隙而結(jié)者。生結(jié)為上，熟脫次之，堅(jiān)黑為上，黃色次之。

原來(lái)，劉老師一直苦苦追尋的答案，以及筆者所謂的“標(biāo)準(zhǔn)”，早在這本明代周嘉胄所撰的《香乘》中已有明確描述，更被《四庫(kù)全書》所收錄。當(dāng)然，除了這些基本定義外還包括形狀、色澤、氣味和產(chǎn)地等大量信息，甚至同一顆樹(shù)在不同部位產(chǎn)出的沉香也有各自的名稱和等級(jí)。

根據(jù)《香乘》的記載，我國(guó)過(guò)去使用的沉香來(lái)源不一，其中包括真臘（注：今柬埔寨境內(nèi)）、占城（注：今越南境內(nèi)）和渤泥（注：今加里曼丹島北部）等產(chǎn)地。不同產(chǎn)地之間也會(huì)根據(jù)具體出產(chǎn)的地區(qū)分為不同等級(jí)，并非一概而論。

此外，沉香的最主要特性是其香氣，可是未經(jīng)人工添加的天然沉香在自然狀態(tài)下味道極淡，不易察覺(jué)。要想明顯地聞到沉香的味道，需要將其泡入水中再撈出。如此一來(lái)，手上的熱量會(huì)令水分緩緩蒸發(fā)，才能帶出明顯的香味。這種香味清新淡雅，沁人心脾，不能過(guò)于剛烈刺激，否則就落了下乘。國(guó)內(nèi)諸如海南、廣東、廣西等地出產(chǎn)的沉香，香氣各異，有經(jīng)驗(yàn)的人一嗅便知。

關(guān)于產(chǎn)地，雖然古書對(duì)沉香的品級(jí)依據(jù)產(chǎn)地進(jìn)行了劃分，但不能一概而論，也不應(yīng)該作為沉香品質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)。印尼香未必都差，海南香也未必都好，只不過(guò)如今市場(chǎng)上很多人炒作概念罷了。畢竟，自古至今，對(duì)于香這個(gè)東西，無(wú)論從外表、質(zhì)地還是香氣等各方面都有一個(gè)基本標(biāo)準(zhǔn)。符合標(biāo)準(zhǔn)的就是好香，而產(chǎn)地只能說(shuō)明平均等級(jí)較高，但并不是每塊都是同等水平。

那么既然說(shuō)到檔次，讀者們可能也聽(tīng)說(shuō)過(guò)，沉香之中的極品被稱為“奇楠香”，又名“迦南香”。其質(zhì)地黑潤(rùn)柔軟且有黏韌性，油脂含量高，香氣甘甜、濃郁、典雅，產(chǎn)量較普通沉香更為稀有難得，歷來(lái)為皇家貴族所壟斷。早在北宋時(shí)期，占城奇楠香就有“一片萬(wàn)金”之說(shuō)。那這種香又是產(chǎn)自何處呢？

“如今就因?yàn)槌锤拍?，市?chǎng)出現(xiàn)很多特逗的現(xiàn)象?！眲⒗蠋熉?tīng)到筆者的發(fā)問(wèn)，悠悠地說(shuō)道：“奇楠是沉香的一個(gè)檔次，和產(chǎn)地并沒(méi)有直接關(guān)系。好香在哪里都可能出產(chǎn)，概率有高有低而已。現(xiàn)在大家都炒產(chǎn)地炒概念，結(jié)果鬧得很多普通沉香也敢自稱奇楠，翻幾倍價(jià)格賣。反而有些馬來(lái)產(chǎn)的沉香，實(shí)際上可以算是奇楠級(jí)別卻不敢自稱，就怕人家說(shuō)自己忽悠。你說(shuō)逗不逗？”

劉老師說(shuō)起來(lái)輕松，其實(shí)這也是對(duì)一個(gè)藏家的考驗(yàn)。不同于學(xué)術(shù)研究，收藏行業(yè)和市場(chǎng)是密不可分的，流通環(huán)節(jié)可謂是重中之重。在買賣流通過(guò)程中，考驗(yàn)的就是藏家的眼力和魄力，缺一不可。如果沒(méi)有過(guò)人的眼力，無(wú)法分辨藏品的品質(zhì)，議價(jià)過(guò)程中就吃了大虧。即便看懂了器物，如果沒(méi)有一定的魄力，一直猶豫不定，很可能也會(huì)錯(cuò)失良緣，將心愛(ài)之物拱手讓給他人。

說(shuō)到底，沉香也是木頭上生出來(lái)的。盡管“香”是一個(gè)單獨(dú)的門類，但也可歸于木器。劉加祥老師認(rèn)為，沉香可以說(shuō)是木器類藏品的頂峰，較之黃花梨、紫檀來(lái)說(shuō)更為珍貴。那么如此珍貴的藏品，在選購(gòu)、收藏、品鑒和把玩的時(shí)候必然有諸多講究。