黃遠軍 劉曉童

青海省海西蒙古族藏族自治州生態(tài)、經(jīng)濟、社會效益三“效”合一的循環(huán)農(nóng)業(yè)多鏈發(fā)展模式，堪稱世界屋脊上的健康模式。路子有了，方向有了，加上當(dāng)?shù)厝似D苦創(chuàng)業(yè)的拼搏精神，海西人正昂首闊步譜寫著一個又一個柴達木傳奇

依托“一帶一路”各地呈現(xiàn)新姿態(tài)，“調(diào)結(jié)構(gòu)，促發(fā)展，轉(zhuǎn)方向”也在海西州落地生根，憑借柴達木盆地的天然優(yōu)勢，特色的農(nóng)牧業(yè)資源和高原無污染的生態(tài)環(huán)境，海西州以深化農(nóng)村牧區(qū)改革、推進傳統(tǒng)農(nóng)牧業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級為首要任務(wù)，以轉(zhuǎn)變生產(chǎn)發(fā)展方式為主線，以農(nóng)牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化和推進產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為重點，以園區(qū)建設(shè)為載體，以科技創(chuàng)新為動力，以產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級為目標，圍繞枸杞、福牛兩個百億元核心產(chǎn)業(yè)體系，積極培育產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、適應(yīng)循環(huán)發(fā)展的發(fā)展模式，努力實現(xiàn)經(jīng)濟效益、社會效益與生態(tài)效益協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

柴達木枸杞、柴達木福牛等海西產(chǎn)業(yè)正以強勁的發(fā)展勢頭成為新的經(jīng)濟增長點。柴達木枸杞種植規(guī)模達到42萬畝，建設(shè)標準化生產(chǎn)示范基地9萬畝，制定地方標準2個，成為中國第二大產(chǎn)區(qū)和第七批農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)；培育種植加工企業(yè)60余家、專業(yè)合作組織54家，建成枸杞加工生產(chǎn)線30余條，系列產(chǎn)品達50余種，精深加工取得新突破，逐步建成種植管理、產(chǎn)品加工、技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品銷售的產(chǎn)業(yè)體系，2014年枸杞干果產(chǎn)量超過5萬噸，出口枸杞干果達到700噸、創(chuàng)匯1000萬美元，出口量和創(chuàng)匯均名列全省農(nóng)產(chǎn)品前列。

柴達木福牛產(chǎn)業(yè)建成核心試驗區(qū)、養(yǎng)殖示范區(qū)和重點加工龍頭企業(yè)，屠宰分割和肉食品加工生產(chǎn)線已投產(chǎn)運行，輪雜母犏牛存欄達1.5萬頭，福牛存欄達5923頭。果蔬產(chǎn)業(yè)建成格爾木、德令哈、都蘭、烏蘭4個規(guī)?；N植小區(qū)，果蔬種植面積達到2.05萬畝，2014年蔬菜產(chǎn)量6.5萬噸，人均年占有量達到102公斤，自給率達到56%左右。

據(jù)海西州農(nóng)牧局局長透露，無論是產(chǎn)業(yè)的選擇，還是模式的成型，海西州都經(jīng)歷了一個長期而艱巨的摸索過程。柴達木地區(qū)有大面積野生枸杞，生長在高寒干旱的沙漠環(huán)境，根系發(fā)達，抗病抗旱能力強，耐瘠薄，對水肥條件要求低，生長迅速，適應(yīng)范圍廣，抗風(fēng)固沙、保持水土功效顯著，是非常優(yōu)良的治理荒漠化的品種。20世紀80年代的枸杞只是供人觀賞，2008年州政府綜合本地區(qū)特色優(yōu)勢，將枸杞產(chǎn)業(yè)定為農(nóng)牧經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整的方向。而牦牛雖是高原特色牛種但仍有局限，引進優(yōu)質(zhì)肉牛、利用雜交技術(shù)打造高原福牛產(chǎn)業(yè)成為海西的又一抉擇。

在調(diào)整結(jié)構(gòu)方面，海西州大力發(fā)展主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)，因地制宜推進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局和科學(xué)利用地方特有資源，建成了以柴達木枸杞、柴達木福牛、柴達木野血驢、無公害果蔬、優(yōu)質(zhì)油菜種植和馬鈴薯制繁種、草原畜牧業(yè)、飼草和水產(chǎn)養(yǎng)殖為主導(dǎo)的生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、高效的九大特色產(chǎn)業(yè)集中區(qū)。通過結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化，特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)得到長足發(fā)展。

在發(fā)展模式方面，海西州大力推廣集成技術(shù)綜合利用、測土配方施肥、高效節(jié)水灌溉、農(nóng)機農(nóng)藝配套技術(shù)等，初步構(gòu)建了模式體系、支撐體系和產(chǎn)業(yè)體系三個體系為主導(dǎo)的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。

就特色農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)來講，海西州初步形成各具風(fēng)格的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，柴達木枸杞產(chǎn)業(yè)形成了“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，柴達木福牛形成了“農(nóng)牧民小群體大規(guī)模繁殖+專業(yè)育肥+標準化屠宰+高端加工”，推進繁殖、育肥、飼草料、精深加工四大體系建設(shè)的發(fā)展模式。

發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)無疑是保護海西、發(fā)展海西的必然要求。以柴達木枸杞、柴達木福牛、設(shè)施農(nóng)業(yè)、草原畜牧業(yè)、飼草料產(chǎn)業(yè)等為主的結(jié)構(gòu)合理、布局科學(xué)、產(chǎn)業(yè)互補、循環(huán)利用、抵御風(fēng)險的新型產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)引航海西州農(nóng)牧業(yè)發(fā)展大方向；一核、兩泵、多鏈的循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式使得循環(huán)發(fā)展的春風(fēng)迅速吹遍海西大地；以立體組織群、多維技術(shù)群、多階人才群為主要內(nèi)容的組織、技術(shù)、人才支撐體系使得海西產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)高效再上新臺階！

柴達木福牛的養(yǎng)殖和生產(chǎn)加工過程，上連畜牧業(yè)，橫結(jié)種植業(yè)，下連加工產(chǎn)業(yè)和生物能源、有機肥料加工等環(huán)保產(chǎn)業(yè)，將有效提高科技成果的轉(zhuǎn)化率，對柴達木的循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展具有十分重要的意義。

海西州依托組建“以草場承包經(jīng)營權(quán)、牲畜折價入股，勞動力專業(yè)分工，生產(chǎn)指標量化，用工按勞取酬，利潤按股分紅為主的風(fēng)險共擔(dān)、利益共享”的股份制經(jīng)營合作社，加大畜群、畜種結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整。通過合理組群、分群管理、增加母畜、加快出欄等措施，草食畜能繁母畜比例提高到62%，仔畜成活率提高到93%。同時，在牦牛遠緣雜交利用實驗成功的基礎(chǔ)上，按照落實草原生態(tài)保護補獎機制“禁牧不禁養(yǎng)、減畜不減收”的原則，海西州提出了加快建設(shè)柴達木福牛產(chǎn)業(yè)體系的發(fā)展思路，擴大福牛、犏牛養(yǎng)殖規(guī)模，牦牛提純復(fù)壯、柴達木黃牛保種繁育工作得到進一步推進，農(nóng)牧民積極性明顯提高，農(nóng)區(qū)養(yǎng)殖育肥規(guī)模不斷擴大。柴達木福牛產(chǎn)業(yè)體系的建設(shè)，將帶動全州畜牧業(yè)調(diào)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)方式，成為海西州畜牧業(yè)發(fā)展的龍頭。

柴達木福牛具有生長發(fā)育快、肉質(zhì)細嫩、營養(yǎng)豐富、低脂肪、高熱量等優(yōu)點。福牛的肥育環(huán)境地處青藏高原無污染，生產(chǎn)出來的福牛綠色安全。同時，柴達木福牛的育肥環(huán)境地處海拔3000-4000米的青藏高原，以天然的飼草、枸杞和安全的添加劑作為牛生長所需要的營養(yǎng)補充。莫河駱駝場的柴達木福?？萍际痉娥B(yǎng)殖基地建設(shè)項目為拓寬福牛產(chǎn)業(yè)規(guī)模，與多家合作社、牧戶簽訂福牛牛犢收購合同，通過牛犢收購、草場流轉(zhuǎn)、牛群代牧等多種方式，形成“企業(yè)+職工+合作社（牧戶）”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，輻射帶動周邊牧民養(yǎng)殖戶共同富裕，依托莫河駱駝場的資源優(yōu)勢，走出一條以技術(shù)、質(zhì)量、品牌、特色取勝的新道路，為全州牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展開辟新途徑。

地處青藏高原北部，得天獨厚的自然條件使得柴達木盆地有“聚寶盆”的美稱。柴達木盆地枸杞栽培具有獨特的氣候優(yōu)勢，由于光照強烈，晝夜溫差大，植株光合效率高，夜間消耗少，有利于有機物質(zhì)積累，枸杞有效內(nèi)含物含量和營養(yǎng)價值普遍高于國內(nèi)其他地區(qū)，果實大、顆粒飽滿、色澤艷麗、品質(zhì)優(yōu)良。

“我來自江蘇農(nóng)村，19 9 2年來到海西種小麥、油菜，經(jīng)濟效益較差，只能解決基本的溫飽問題。種植枸杞的前兩年是賠錢的，后經(jīng)廠里大力宣傳、 國家支持、外商收購，廠里與農(nóng)戶直接掛鉤了，產(chǎn)量有了保證，效益也上來了。我家有120來畝枸杞，每年可收10萬斤干果，這兩年的年收入達到了100萬，我家也買上了小車。”諾木洪農(nóng)場的農(nóng)戶姜秀云興奮地說。諾木洪農(nóng)場的工人馮凱說，“前兩年種的小麥豌豆，只能解決基本的溫飽問題。2004年種植枸杞并推廣后，價格慢慢漲上來，收入也翻番了，每十家就有四五家有小車了?！?/p>

享有“沙漠綠洲”、“瀚海明珠”美譽的諾木洪農(nóng)場位于柴達木盆地邊緣，發(fā)展綠洲農(nóng)業(yè)，形成“田成方、林成網(wǎng)、渠相通、道相連、旱能灌、澇能排”的高原荒漠特色農(nóng)林產(chǎn)業(yè)區(qū)。諾木洪農(nóng)場枸杞林與喬木防護林結(jié)合形成防風(fēng)固沙的天然屏障，不毛之地逐漸被綠色植被所代替，為保護柴達木綠洲濕地、防沙治沙起到積極作用。

“我們這里的年降雨量從39.0毫米增加到58.51毫米，6級以上大風(fēng)由年均54次下降到不足20次，空氣質(zhì)量改善，”青海諾木洪農(nóng)場場長黨永忠介紹道。柴達木枸杞在發(fā)揮巨大的經(jīng)濟效益的同時，還給柴達木盆地脆弱的生態(tài)環(huán)境建立起了綠色屏障。

海西州著力調(diào)優(yōu)種植業(yè)結(jié)構(gòu)，以保障農(nóng)牧民基本口糧田為底線，以推進柴達木枸杞產(chǎn)業(yè)為重點，以提高“菜籃子”供給水平、促進農(nóng)牧民增收為主要目標，進一步調(diào)整優(yōu)化種植業(yè)結(jié)構(gòu)，枸杞、果蔬等特色產(chǎn)業(yè)在農(nóng)作物種植面積中的占比上升到54%，種植業(yè)在一產(chǎn)總產(chǎn)值的占比達到了53%，種植業(yè)結(jié)構(gòu)更趨合理，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢日漸顯現(xiàn)。特別是枸杞的種植面積占各類農(nóng)作物種植面積的44%，其產(chǎn)值從2010年的2.64億元增長到2014年的20億元，增長了7.5倍，產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益日漸凸顯，品牌效益逐年提升，在短短幾年內(nèi)發(fā)展成為支撐地方農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整實現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。

海西州大力開展科技、經(jīng)營體制機制的創(chuàng)新，對柴達木枸杞、柴達木福牛等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)進行了品種選育，標準化生產(chǎn)，質(zhì)量規(guī)范控制，產(chǎn)品保鮮、制干，大面積牛人工受精，牦牛、犏牛繁殖技術(shù)、同期發(fā)情、發(fā)情檢測，設(shè)施農(nóng)業(yè)智能控制等一系列新技術(shù)集成應(yīng)用，集成效應(yīng)已經(jīng)開始顯現(xiàn)。結(jié)合生態(tài)畜牧業(yè)建設(shè)重點開展經(jīng)營體制機制創(chuàng)新，生態(tài)畜牧業(yè)引領(lǐng)全省生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展方向的地位更為穩(wěn)固。

“依托青藏高原特色植物資源，我們公司堅持走產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合之路，運用現(xiàn)代工藝技術(shù)和管理手段，為食品、化妝品、藥品等產(chǎn)業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的有機植物活性成分。公司設(shè)有院士工作站，均是由植物種苗培養(yǎng)、營養(yǎng)成分研究提取、營養(yǎng)復(fù)配、分析檢測等專業(yè)的技術(shù)人員組成?！鼻嗪？灯丈锟萍脊煞萦邢薰靖駹柲痉止镜母笨偨?jīng)理孫允武介紹道。作為青海省農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，公司專門從事枸杞等高原特色植物的提取和開發(fā)，建成了符合美國、歐盟國際有機標準的枸杞基地。

青海斯瑞雅克生物工程有限公司主營牛羊繁育屠宰，飼草種植加工銷售，生物制品的研究、生產(chǎn)和銷售等。公司利用獨有的生物專利技術(shù)，按照高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的要求，推動地區(qū)農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)加快工業(yè)升級換代，走出一條以質(zhì)取勝、以特色取勝、以品牌取勝的路子，引領(lǐng)帶動青海和西部地區(qū)現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展，搶占高檔肉類生物制品制高點。公司開發(fā)具有營養(yǎng)功能性的冷鮮肉、預(yù)制肉、熟制品、休閑肉品和柴達木福牛生化產(chǎn)品，取得ISO90001質(zhì)量管理體系認證證書、質(zhì)量監(jiān)督局速凍調(diào)理食品QS證書等，并獲HACCP認證和有機認證。

作為海西州德令哈市政府打造的兩個百億元產(chǎn)業(yè)鏈中的龍頭企業(yè)之一，德令哈林生生物科技有限公司為實現(xiàn)精深加工項目，專門組建了一支由專業(yè)從事青藏高原特色生物資源研究和開發(fā)的科研團隊為首的隊伍，與中國科學(xué)院西北高原生物研究所等權(quán)威機構(gòu)長期合作并建立了電商平臺，為枸杞系列產(chǎn)品“漂洋過海，走進尋常百姓家”提供了便捷的渠道。