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按照國家食品藥品監(jiān)督管理總局近日公布的《關(guān)于做好食品安全抽檢及信息發(fā)布工作的意見》（以下簡稱“《意見》”）的規(guī)定，全國食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)將按照層級不同對不同類型的食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行抽檢。國家食藥監(jiān)總局將負(fù)責(zé)對規(guī)模以上占市場份額較大的食品生產(chǎn)企業(yè)抽檢。省級食藥監(jiān)管部門負(fù)責(zé)本省獲證食品生產(chǎn)企業(yè)的抽檢。市、縣兩級食藥監(jiān)管部門則重點(diǎn)抽檢本地鮮活食用農(nóng)產(chǎn)品、小作坊生產(chǎn)加工食品和餐飲單位自制食品。

國家食藥監(jiān)總局和省級食藥監(jiān)管部門抽檢的重點(diǎn)是大型企業(yè)生產(chǎn)且全國流通的社會(huì)關(guān)注度高、風(fēng)險(xiǎn)程度高、日常消費(fèi)量大的重點(diǎn)品種，包括嬰幼兒配方食品、乳及乳制品、肉及肉制品、食用油、酒類、飲料、調(diào)味品、茶葉等。（中國青年報(bào)）