黃雪英　邵勇平　姜偉榮

管理推廣

衢州市養(yǎng)殖業(yè)機械化概況、存在問題及建議

黃雪英邵勇平姜偉榮

1　衢州市養(yǎng)殖業(yè)及其生產(chǎn)機械化概況

浙江省衢州市是一個傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大市，又是養(yǎng)殖飼養(yǎng)業(yè)大市，且歷史悠久。當(dāng)?shù)鼐哂邪l(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)的諸多資源優(yōu)勢：一是良好的生態(tài)環(huán)境，具備不可多得的發(fā)展畜牧業(yè)的環(huán)境條件；二是大面積的丘陵山地，具備全省畜牧業(yè)布局區(qū)域轉(zhuǎn)移的客觀基礎(chǔ)；三是交通便利，勞力資源豐富，具備發(fā)展畜牧大產(chǎn)業(yè)的社會因素；四是地區(qū)內(nèi)的地域性差異，有利于布局和建設(shè)畜牧園區(qū)。2013年全市生豬出欄396.20萬頭，年底存欄241.28萬頭；家禽出欄4 624.00萬羽，存欄1 678.06萬羽。養(yǎng)殖業(yè)收入占了農(nóng)業(yè)總收入的34%，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)五大支柱產(chǎn)業(yè)（養(yǎng)殖、茶葉、水果、食用菌和糧食）中最大的支柱產(chǎn)業(yè)，對發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟、保障民生、提高人們的生活水平起到了舉足輕重的作用。為了減輕勞動者的勞動強度，節(jié)省用工成本，提高經(jīng)營效益，養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)營者大量引進(jìn)機械設(shè)備并投入養(yǎng)殖生產(chǎn)的各環(huán)節(jié)中。

衢州市近年生豬、家禽養(yǎng)殖及畜牧機械擁有的基本情況見表1-4。

表1　2010-2013年衢州市生豬養(yǎng)殖統(tǒng)計表　　萬頭

表2　2010-2013年衢州市家禽養(yǎng)殖統(tǒng)計表　　萬羽

表3　2010-2013年衢州市畜牧機械各類動力統(tǒng)計表

表4　2010-2013年衢州市畜牧機械擁有量統(tǒng)計表

2　生豬養(yǎng)殖機械的種類

衢州市目前生豬養(yǎng)殖機械設(shè)備大致有以下幾大類：

（1）欄舍類：母豬的定位欄、分娩床，仔豬的保育床。

（2）飼喂類：自動料線，干濕料槽，飲水和節(jié)水裝置。

（3）環(huán)境控制類：濕簾降溫設(shè)備，蒸發(fā)式冷風(fēng)輸送設(shè)備，欄舍內(nèi)環(huán)境監(jiān)測控制裝置，高壓降溫消毒控制系統(tǒng)。

（4）清潔類：清糞裝置。

（5）疫病控制類：病死豬無害化處理設(shè)備。

以上裝置和設(shè)備有多種系列、品種和規(guī)格，可供不同養(yǎng)殖戶選擇。

3　畜牧生產(chǎn)機械化的優(yōu)越性

畜牧機械是當(dāng)前先進(jìn)的生產(chǎn)工具，其效率和產(chǎn)生的經(jīng)濟效益是人工作業(yè)無法比擬的。畜牧生產(chǎn)機械化的優(yōu)越性體現(xiàn)在以下幾方面。

（1）機械化作業(yè)可減少勞力消耗，降低生產(chǎn)成本，大致可節(jié)省勞動力40%～50%。

（2）飼喂機械設(shè)施可減少飼料消耗約5%～8%，節(jié)約了投入成本。

（3）環(huán)境調(diào)控裝置營造了生豬生長最適宜的環(huán)境，達(dá)到控溫控濕，并降低二氧化碳、氨氣等的濃度。達(dá)到適售質(zhì)量的商品豬可以提前10～15 d出欄，還提高了仔豬的存活率。

（4）采用節(jié)水裝置比傳統(tǒng)的生豬供水系統(tǒng)節(jié)水40%以上，還減少了排污費用。

（5）清糞裝置及時收集、清除生豬排泄物，保持欄舍內(nèi)較好的空氣質(zhì)量和衛(wèi)生條件，且防止污染周邊水源、土壤和空氣，對環(huán)境友好。采用干式清糞可以比傳統(tǒng)方式減少35%～40%的污水量。

（6）無害化處理設(shè)備，能控制疫病的傳播和擴散，有效地封堵生豬或人豬共患疾病的傳染源，有良好的生態(tài)效益，提高健康、安全水平。

（7）畜牧機械化生產(chǎn)帶來較好的經(jīng)營效益。據(jù)調(diào)查，按最保守的方法計算，養(yǎng)殖大戶購置成套設(shè)備，2～3年時間即可收回全部投資成本，而這些機械設(shè)備的有效使用期限至少10年。

4　當(dāng)前衢州市畜牧生產(chǎn)機械化存在的問題

采用機械設(shè)備取代人工作業(yè)有諸多優(yōu)越性。政府為了扶持養(yǎng)殖業(yè)，前幾年把部分畜牧養(yǎng)殖機械列入農(nóng)機購置補貼目錄，對購機者實施財政補貼。這樣做既減小了養(yǎng)豬大戶的投資成本，受到了農(nóng)戶的歡迎，也取得了較好的效果。

但是，一些節(jié)本節(jié)能且增收效果明顯，能給養(yǎng)殖戶創(chuàng)造較高經(jīng)濟效益的機械，如豬用節(jié)水閥；減少污水排放量從而減少環(huán)境污染，提高生態(tài)效益的干式清糞裝置，如牽引式刮板清糞機；優(yōu)化養(yǎng)殖場環(huán)境的監(jiān)控系統(tǒng)和消毒控制系統(tǒng)，能有效控制疫病的蔓延，如病死豬無害化處理設(shè)備等：均未列入農(nóng)機購置補貼目錄。以上列舉的一些機械設(shè)備均是近幾年各地研發(fā)的新產(chǎn)品，經(jīng)養(yǎng)殖戶試用，有其先進(jìn)性和較好的使用性能。另外，還有部分機械設(shè)備技術(shù)含量高、制造復(fù)雜，因而造價較高。在經(jīng)濟尚不富裕的農(nóng)村，尤其是對剛投資養(yǎng)殖業(yè)、已經(jīng)付出較多資金的新大戶來說，明知其設(shè)備技術(shù)先進(jìn)，但心有余而“錢”不足，購置受限。

以上存在的這些問題，需要政府予以考慮和研究，并切實幫助解決。

5　幾點建議

為繼續(xù)做大做強畜禽養(yǎng)殖業(yè)，提高其經(jīng)營效益，應(yīng)加快畜牧生產(chǎn)機械化發(fā)展，在以下幾方面做好工作。

5.1更新、完善農(nóng)機購置補貼目錄

應(yīng)將以下有發(fā)展前景、節(jié)本增效明顯、對畜禽養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展起到較大作用的機械設(shè)備及時列入農(nóng)機購置補貼目錄。

（1）豬用節(jié)水裝置（閥）。常規(guī)方法養(yǎng)豬，其用水量見表5。而采用豬用節(jié)水閥，如前所述，首先，可比常規(guī)方法節(jié)水40%以上，又能保證飲用水的清潔；其次，該閥不消耗電、柴油等能源，而是利用水的重力和大氣壓強相互作用而工作；再次，節(jié)約用水，減少了污水量，保持了欄舍的相對清潔。

表5　各種規(guī)格豬只用水、排污情況表　kg/d

（2）飼養(yǎng)類機械。當(dāng)前機械主要有自動料線、干濕料槽、飲水和節(jié)水裝置等。以肉豬為例，達(dá)到適售商品豬的質(zhì)量，一般人工喂養(yǎng)的料肉比為3.5∶1。而采用機械作業(yè)，可節(jié)省飼料10%，還可減少飼料受潮霉變0.1%和鼠耗0.5%。以上這些，都降低了養(yǎng)豬戶的投入成本。

（3）環(huán)境控制類機械。其中技術(shù)含量較高的是養(yǎng)殖場環(huán)境監(jiān)測控制裝置和高壓降溫（霧化）消毒系統(tǒng)。前者是對養(yǎng)殖場的內(nèi)環(huán)境進(jìn)行自動監(jiān)控，一旦溫度、濕度和二氧化碳（或氨氣）等的實際數(shù)據(jù)偏離了原設(shè)定值，系統(tǒng)馬上報警并帶動水泵、風(fēng)扇和電動卷簾裝置工作，直至達(dá)到原設(shè)定值為止，無需人工觀察和守候；后者主要是對養(yǎng)殖場內(nèi)環(huán)境和進(jìn)出人員進(jìn)行有效殺菌和消毒，以防止疫病的發(fā)生和傳播。

（4）清潔排污類機械。主要是干式清糞裝置，有其技術(shù)先進(jìn)性，可有效減少生豬的污水量，進(jìn)而節(jié)約養(yǎng)殖場的排污成本，并減少對周邊水源、土壤和空氣的污染。

（5）疫病控制類機械。主要是病死豬無害化處理設(shè)備。據(jù)了解，當(dāng)前各地所采用的病死豬處理方法，大致有以下幾種：一是深埋；二是投入化尸池；三是焚燒；四是發(fā)酵分解后綜合利用。以上方法，均有控制疫病傳染源及防止擴散的作用。但以上有的處理方法成本太高，有的不能循環(huán)使用。因此，應(yīng)在作多方比較后，尋求一種有效、安全、處理成本較低的最佳方法或設(shè)備。

5.2對畜牧業(yè)出臺扶持政策，營造較好的投資、發(fā)展環(huán)境

（1）對畜牧業(yè)機械設(shè)備制造企業(yè)，尤其是龍頭企業(yè)在開展新產(chǎn)品研發(fā)時，特別是一些技術(shù)含量高、使用效果好、能讓養(yǎng)殖戶明顯提高經(jīng)營效益的機械設(shè)備開發(fā)上，予以扶持。一是給予一定的科研經(jīng)費，以減少企業(yè)研發(fā)經(jīng)費負(fù)擔(dān)。二是在產(chǎn)品研發(fā)中試制出樣品，并經(jīng)試驗成功，證明有其先進(jìn)性和實用性，應(yīng)給予一定的獎勵資金。三是制造業(yè)的龍頭企業(yè)在園區(qū)建設(shè)時要優(yōu)先安排用地，優(yōu)先安排“三通”并給以收費優(yōu)惠。四是龍頭制造企業(yè)貸款要優(yōu)先安排，并盡可能給予貼息。五是制造企業(yè)達(dá)到一定生產(chǎn)規(guī)模的，要切實享受龍頭企業(yè)的相應(yīng)優(yōu)惠政策。

（2）要為中、大型養(yǎng)殖場創(chuàng)造良好的發(fā)展環(huán)境，以提升其生產(chǎn)能力。就當(dāng)前來說，“五水共治”，把畜牧業(yè)養(yǎng)殖場遷出集鎮(zhèn)、村莊，或生活用水、飲用水之集雨范圍，防止污染，已勢在必行。在安全地帶圈圍養(yǎng)殖園區(qū)，各級政府已著手抓這項工作。在養(yǎng)殖戶進(jìn)園區(qū)時，政策上要予以傾斜。重點是為其配套出園道路、生產(chǎn)道路；規(guī)劃好飲用水、生活用水系統(tǒng)和排污設(shè)施；配套好電力設(shè)施。像種糧大戶一樣，達(dá)到出售多少商品數(shù)量時，予以獎勵。達(dá)到一定養(yǎng)殖規(guī)模的，應(yīng)享受貸款優(yōu)惠政策和龍頭企業(yè)的相應(yīng)優(yōu)惠政策。鼓勵、引導(dǎo)養(yǎng)殖大戶采用機械設(shè)備作業(yè)，提高畜牧生產(chǎn)機械化程度；并加強技術(shù)指導(dǎo)，盡可能地適度擴大生產(chǎn)規(guī)模，降低直接成本支出，進(jìn)而做大做強養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。

作者信息：浙江天元農(nóng)牧科技有限公司，324014