山東·史宗義

國蘭奇花的鑒賞

山東·史宗義

奇瓣蘭花是指凡外三瓣、捧瓣的下半幅部位演變成唇瓣形，或花形呈多瓣或缺少，或多唇瓣等均稱為奇瓣。大千世界，無奇不有。以奇為美，自古有之，蘭花亦然。曾幾何時，蘭界悄然興起奇花熱，本無可厚非。但蘭花鑒賞一味的以奇為美就不正常了。奇不一定美，美亦不一定奇。盡管現(xiàn)在人們對奇花的鑒賞還沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，但有一點是確定無疑的，那就是只有植根于傳統(tǒng)美學(xué)基礎(chǔ)上具有美感的奇花才是奇美無比的。春蘭奇花綠云、余蝴蝶（圖1）之所以有口皆碑，就在于其花品集奇美于一身。很難設(shè)想一個奇丑無比的人能夠倍受青睞，同樣奇而不美的蘭花也只能曇花一現(xiàn)。道理很簡單，奇花貴在美。

圖1　 奇花貴在美（余蝴蝶）

一、蝴蝶瓣奇花的鑒賞標(biāo)準(zhǔn)

國蘭蝴蝶瓣屬于蘭花中的正格奇花，只是副瓣或捧瓣產(chǎn)生特殊變異，因此其欣賞標(biāo)準(zhǔn)除副瓣或捧瓣要加上一些唇瓣化標(biāo)準(zhǔn)外，其余諸方面仍按正格花的標(biāo)準(zhǔn)來要求和評品。

1. 外蝶凡上品外蝶，其花形除必須達到正格花的上品標(biāo)準(zhǔn)外，其兩片副瓣的唇瓣化必須是瓣幅的1/2～3/5（圖2）。唇化部位的界線與色彩要明顯。其副瓣上唇瓣化的程度、面積、形態(tài)及紅點均要一致和對稱并具有穩(wěn)定性，整朵花形呈前瞻飛翔之狀。

2. 內(nèi)蝶內(nèi)輪花瓣（捧心）發(fā)生唇瓣化變異程度越高越好（圖3），其捧瓣的形與色與舌瓣越接近越好。一般而言，捧瓣唇瓣化變異越規(guī)整對稱一致，底色越純潔，斑點越鮮艷，色澤對比度越強烈，其觀賞性就越強，品位越高；反之，則觀賞性差，品位低。中國蘭花的蝴蝶花藝，是動靜結(jié)合的特殊形態(tài)，形態(tài)要端正，格姿重飄逸，頗具彩蝶飛舞之神韻。

圖2　上品外蝶兩片副瓣的唇瓣化須是瓣幅的1/2～3/5（鳳舞九天）

圖3　內(nèi)蝶內(nèi)輪花瓣（捧心）發(fā)生唇瓣化變異程度越高越好虎蕊

二、牡丹瓣奇花鑒賞標(biāo)準(zhǔn)

牡丹瓣奇花是指萼片（外三瓣）和捧瓣局部或全部異化為唇瓣的奇花，且唇瓣多達五片以上者方稱為牡丹瓣。其鑒賞標(biāo)準(zhǔn)主要有3個方面：

1. 花型碩大，花被唇瓣化達5片以上（圖4），雍容華貴，是牡丹瓣型奇花入圍的根本前提。

圖4　牡丹瓣奇花花被唇瓣化應(yīng)達5片以上盛世中華

2. 花箭高聳，亭亭玉立，唇瓣排列有序，緊湊和諧，是國蘭牡丹瓣型奇花入流的重要條件。實踐證明，只有花箭高聳、花被多而不亂、唇瓣排列有序、整體和諧的牡丹型奇花才能給人們帶來美感而長盛不衰。

3. 色澤鮮艷，對比度強，是國蘭牡丹型奇花入流的重要標(biāo)準(zhǔn)（圖5）。國蘭牡丹型奇花的最大亮點在于其唇瓣，唇瓣最吸引人眼球的在于其色彩。在其它條件差不多的前提下，衡量牡丹型奇花品位高低的標(biāo)準(zhǔn)就是看其唇瓣色澤是否鮮艷奪目。主要包括唇瓣的底色是否純潔、唇瓣的斑點是否鮮艷、唇瓣整體的色澤對比度是否強烈等。一般而言，唇瓣底色越純潔，斑點越鮮艷，色澤對比度越強烈，其觀賞性就越強，品位越高；反之，則觀賞性差，品位低。

圖5　牡丹型奇花其唇瓣色澤宜鮮艷奪目天彭牡丹

三、百合瓣蘭花鑒賞標(biāo)準(zhǔn)

百合瓣蘭花是新世紀從傳統(tǒng)瓣形中的“飄門”類發(fā)展出來的新瓣形，因其外瓣與內(nèi)瓣都外飄，整體形似盛開的百合花，故名“百合瓣”。其鑒賞標(biāo)準(zhǔn)要點是：

1. 內(nèi)外花瓣外飄反翹，不起皺。

2. 內(nèi)捧與外瓣整體搭配和諧，恰到好處，極具動態(tài)美感（圖6）。

圖6　百合瓣蘭花內(nèi)捧與外瓣整體搭配和諧，極具動態(tài)美感

3. 花葶高聳平架或出架，花型碩大，飄逸灑脫。

四、素心瓣蘭花鑒賞標(biāo)準(zhǔn)

素心瓣蘭花是指凡唇瓣或整朵花色澤純凈單一無雜色的稱為素心瓣。按唇瓣色澤又可分為綠胎素、白胎素、黃胎素、桃腮素（舌根兩側(cè)微有紅暈）、刺毛素（舌苔上隱約有細微紅色）、紅素（舌苔全紅色者）。由于中國蘭花是高度人格化的花卉，有“君子之花”“德人之花”之美譽。因此，古往今來，人們都把素心瓣蘭花高看一眼，不管瓣形如何都歸為“細花”（上品花）。其鑒賞標(biāo)準(zhǔn)重在看花是否純潔無暇。一般而言，在其它條件差不多的前提下，整朵花色澤純凈單一無雜色的素花品味要高于只是唇瓣色澤純凈單一無雜色的素心花；唇瓣色澤為綠胎素、白胎素、黃胎素、紅素的素心花要高于唇瓣色澤為桃腮素刺毛素的素心花；具備梅、荷、水仙、奇瓣瓣形的素花、素心花要高于普通瓣形的素花、素心花（圖7）。

圖7　 具備梅、荷、水仙、奇瓣瓣形的素花品位最高翠玉荷素