桃樹的一生要經(jīng)過幾個(gè)年齡時(shí)期,即幼樹期、盛果期和衰老期。在同一年齡時(shí)期內(nèi),樹體的生長發(fā)育特點(diǎn)比較近似,對(duì)整形修剪的要求有一定的共性。
樹體生長旺盛,常萌發(fā)大量的發(fā)育枝、徒長性結(jié)果枝、長果枝及大量的副梢,花芽少并且關(guān)生的節(jié)位高,坐果率低。在整形修剪上,應(yīng)以整形為主,著重調(diào)節(jié)骨干枝的生長,盡快擴(kuò)大樹冠,降低副梢著生部位,以提高其利用價(jià)值,迅速培養(yǎng)各類結(jié)果枝組,促使早結(jié)果和豐產(chǎn)。因此,幼樹修剪宜輕不宜重,以利緩和樹勢(shì),早果豐產(chǎn)。
對(duì)骨干枝輕剪長放,加大開張角度,以緩和樹勢(shì),剪截長度應(yīng)按枝條生長勢(shì)強(qiáng)弱來定,生長勢(shì)弱的品種可適當(dāng)多截,生長勢(shì)旺盛的品種可不短截或輕截長放。剪留長度的適宜標(biāo)準(zhǔn)是促使骨架堅(jiān)固,提高承載果實(shí)的能力,但以不刺激枝條徒長為限,也不能因剪量為輕,造成下部無枝脫節(jié)。
對(duì)側(cè)枝的培養(yǎng),最好選剪口下第三、第四芽枝作側(cè)枝,因?yàn)檫@種枝分枝角度大,生長勢(shì)合適。側(cè)枝剪留長度應(yīng)比主枝短,約為主枝長度的2/3~3/4。調(diào)節(jié)好主、側(cè)枝的方位角和開張角。側(cè)枝的著生部位盡可能與主枝延長枝有3個(gè)~4個(gè)節(jié)間的距離,角度以保持60度左右為宜,以免與主枝競(jìng)爭(zhēng),形成“把門側(cè)”擾亂樹形。
要有計(jì)劃地培養(yǎng)結(jié)果枝組,在各側(cè)枝的間距內(nèi),一般應(yīng)培養(yǎng)1個(gè)枝組。此期樹體生長旺盛,徒長性結(jié)果枝、徒長枝多,通過夏季修剪如曲枝、摘心等,促進(jìn)中下部發(fā)枝,培養(yǎng)成大型結(jié)果枝組,在幼樹的初果期有計(jì)劃地培養(yǎng)大中型枝組,是防止盛果期內(nèi)膛內(nèi)光禿,保證豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。
為了盡快培養(yǎng)樹形,全樹結(jié)果枝留量以占總枝量的50%為宜。一般每25cm保留1個(gè)果枝,中、長果枝要適當(dāng)短截,留6個(gè)~8個(gè)花芽即可,短果枝可以不截,其余的果枝應(yīng)疏除。果枝留量過多或過少,都不利于整形和樹體的生長。
盛果初期樹的生長勢(shì)仍然很旺盛,樹冠繼續(xù)向外提高擴(kuò)展。這時(shí)的修剪要保持樹勢(shì)平衡和良好的從屬關(guān)系,既要保持足夠數(shù)量的營養(yǎng)生長,又要適量結(jié)果。因此,要注意結(jié)果枝組的培養(yǎng)和更新,骨干枝頂端少留枝組。下部枝組要適當(dāng)擴(kuò)大。盛果期的中、后期,桃樹的生長勢(shì)漸趨緩和,樹冠不現(xiàn)擴(kuò)大,產(chǎn)量趨于上升,到后期,主、側(cè)枝上的延長枝多數(shù)為長果枝,萌發(fā)副梢的能力顯著下降,短果枝和花束狀果枝逐漸增多,中、小枝容易死亡,骨干枝中、下部禿裸現(xiàn)象比較嚴(yán)重,生長與結(jié)果矛盾逐漸激化,此時(shí)期若管理不善,修剪不當(dāng),會(huì)出現(xiàn)大小年結(jié)果現(xiàn)象。
盛果期修剪的主要任務(wù)是延長盛果期年限,保證高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。為了達(dá)到這個(gè)目的,修剪時(shí)要注意維持主、側(cè)枝的從屬關(guān)系和骨干枝中、下部枝組的結(jié)實(shí)能力,以延緩結(jié)果部位外移,調(diào)節(jié)生長與結(jié)果的矛盾。同時(shí),要充分利用新生旺枝和徒長枝培養(yǎng)新的枝組,以便更換衰老枝組,維持高產(chǎn)。
對(duì)主、側(cè)枝的延長枝適當(dāng)短截。此期延長枝的生長勢(shì)已明顯減弱,剪留長度以30cm~40cm為宜,如果是長果枝,可再短一些,以保證生長勢(shì)。如果主枝開張角度過大,延長枝的剪口下應(yīng)留上芽,以便抬高枝頭角度;如果延長枝下部有旨旺的枝條,也可回縮更新,以利增強(qiáng)主、側(cè)枝的生長勢(shì)。為保證骨干枝延長枝的生箍勢(shì)及維持樹冠的一定大小,延長枝可采用縮放交替結(jié)合的方法,即先縮剪到2年~3年生枝上,使期萌發(fā)出1年生的新梢,冬剪時(shí)再剪1年生枝,2年~3年后再回縮。
對(duì)側(cè)枝的修剪,應(yīng)采取上部側(cè)枝重短截,下部側(cè)枝輕短截的方法,以維持其生長勢(shì)和結(jié)果年限。
對(duì)枝組的修剪,應(yīng)做到結(jié)果與培養(yǎng)相結(jié)合,力求在結(jié)果的同時(shí),又能抽生良好的新梢,維持其在較長時(shí)期內(nèi)有良好的結(jié)實(shí)能力,以保證高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)。
枝組的大小應(yīng)與其所處的位置相適應(yīng)。一般在主側(cè)枝的前部應(yīng)配置小型枝組(長40cm左右),中部應(yīng)配置中型枝組(長70cm~80cm),基部可配置大型枝組(長100cm左右)。
枝組的修剪程度因年齡、長勢(shì)不同而異。早期形成的枝組,特別是一些中、小枝組,結(jié)果多年,長勢(shì)衰弱,應(yīng)回縮更新復(fù)壯,壓上促下。對(duì)結(jié)果枝要重剪,留足預(yù)備枝,使其緊靠骨干枝生長和結(jié)果。對(duì)長勢(shì)健旺的大型枝組,在確保骨干枝正常生長的前提下,可繼續(xù)發(fā)展,對(duì)其上的延長枝和各類結(jié)果枝,剪截的程度應(yīng)稍重。對(duì)開張和下垂枝組,可回縮到下部健壯分枝處,并抬高其角度,維持結(jié)果。對(duì)處于衰弱的枝組應(yīng)該疏除,或回縮到花束狀果枝、極短果枝處,以求萌發(fā)壯梢更新枝組。
進(jìn)入盛果期,結(jié)果枝的長勢(shì)逐漸減弱,內(nèi)部及下部的果枝常易衰弱死亡,導(dǎo)致內(nèi)膛空虛,因此,應(yīng)選擇部分枝條,適當(dāng)加重短截程度,以便促生壯枝,維持結(jié)果能力。
果枝的剪留長度不同類型而異,長果枝一般留6個(gè)~8個(gè)花芽短截,中果枝留3年~4年花芽短截。果枝在密度要適宜,一般以每隔30cm左右留1個(gè)長果枝,每隔20cm留1個(gè)中果枝為宜。
在盛果期,為了延長枝組和結(jié)果枝的壽命,應(yīng)多留預(yù)備枝。留預(yù)備枝的修剪方法,可采用單枝更新和雙枝更新。
單枝更新,一種方法是將長果枝適當(dāng)輕剪長放,其先端結(jié)果后,枝條下垂,基部芽位抬高抽生新枝,修剪時(shí)縮至新枝處,并將更新枝短截;另一種方法是將中、長果枝剪留3個(gè)~4個(gè)花芽,使之既結(jié)果又發(fā)枝。單枝更新修剪就是在同一個(gè)枝上“長出去剪回來”,每年利用比較靠近基部的新梢短截更新,周而復(fù)始地更新修剪。
雙枝更新,是在同一個(gè)母枝上,選定上、下兩個(gè)果枝,對(duì)上枝留6個(gè)~8個(gè)花芽短截,作為結(jié)果枝;對(duì)下枝留2個(gè)~3個(gè)芽短截,作為預(yù)備枝此枝可抽生強(qiáng)壯果枝。下一年修剪時(shí),將已結(jié)果的上部枝條剪除;下部的預(yù)備枝留兩個(gè)壯枝,其中一個(gè)作為結(jié)果枝,留6年~8年花芽短截,另一個(gè)作為預(yù)備枝,留2年~3年芽短截。如此循環(huán),可維持?jǐn)?shù)年結(jié)果不衰。單枝更新適于花芽著生節(jié)位高或果枝細(xì)軟的品種。雙枝更新由于預(yù)備枝處于下部位置,容易逐年衰弱,起不到更新的作用。因此雙枝更新應(yīng)注意通過扭梢、曲枝等措施,控制結(jié)果枝的長勢(shì),從而增強(qiáng)預(yù)備枝的長勢(shì),達(dá)到連年更新的目的。
桃樹進(jìn)入衰老期的主要表現(xiàn)是骨干枝的延長枝年生長量不足20cm,中、短果枝大量死亡,大枝組生長衰弱。衰老樹的枝條,一般是細(xì)枝、短枝、弱枝,內(nèi)膛多為短果枝和花束狀果枝,開花多。但坐果率很低,果實(shí)個(gè)頭小,結(jié)果部位嚴(yán)重外移。衰老樹的更新修剪,主要任務(wù)是恢復(fù)樹勢(shì),維持產(chǎn)量,延長結(jié)果年限。更新時(shí)期,一般在延長枝生長量短于20cm左右時(shí)開始為宜,如等到樹勢(shì)過度衰弱再更新,其效果不佳。
衰老樹的更新修剪以縮剪為主,并注意利用徒長枝。骨干枝縮剪的輕重,視期衰弱的程度而定。延長枝在20cm以上時(shí),可在骨干枝3年~4年生的部位縮剪;延長枝不足20cm的弱樹,可在骨干枝5年~6年生的部位回縮。回縮的部位要選在有較強(qiáng)分枝或枝組的地方。頭一年重剪之后,下一年以輕剪為宜,使其迅速恢復(fù)樹冠,恢復(fù)產(chǎn)量。著生在骨干枝上的小枝,過密的要適當(dāng)疏間,留強(qiáng)去弱,留下的小枝,都要短截,剪留不宜過長。骨干枝上的枝組,如果著生過密,也要適當(dāng)疏間,錯(cuò)落選留,并進(jìn)行生短截。
對(duì)衰老樹的更新,應(yīng)進(jìn)行投入產(chǎn)出的經(jīng)濟(jì)效益分析,對(duì)入不敷出的老園應(yīng)及時(shí)淘汰。另外,對(duì)已不符合市場(chǎng)需求的老品種,也應(yīng)及時(shí)淘汰,以提高經(jīng)濟(jì)效益。