段惠秀，曹芙芹，章守忠

（1.陜西省商南縣林業(yè)站，商南 726300；2.陜西省商南縣廣播站，商南 726300）

1概況

油茶又名茶籽樹(shù)，屬山茶科山茶屬，是我國(guó)特有的木本油料樹(shù)種之一。為常綠小喬木，樹(shù)高可達(dá)4-6m，一般為2-3m，樹(shù)齡可達(dá)100年以上。油茶花呈白色、紅色和黃色，果實(shí)呈青色、紅色、青黃色、紅黃色等，10月份花果同樹(shù)，花、果、葉呈現(xiàn)不同色彩。它色清味香，含多種人體所需營(yíng)養(yǎng)，長(zhǎng)期食用茶油，對(duì)于心腦血管疾病具有很好的醫(yī)療保健作用。它不僅具有一年種植多年收益特點(diǎn)，而且具有樹(shù)種經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，用途廣泛。茶油營(yíng)養(yǎng)豐富，醫(yī)療保健作用大，故被稱(chēng)為“東方橄欖油”，享有“油中之王”美譽(yù)。隨著人民生活水平的提高和人民對(duì)綠色食品的需求量加大，開(kāi)發(fā)油茶新產(chǎn)品、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶油，已成為我國(guó)乃至世界各國(guó)油茶產(chǎn)地經(jīng)營(yíng)者共同解決的課題。

商南縣位于秦嶺東南麓，屬長(zhǎng)江流域漢江水系丹江中游地區(qū)，地形以低山、丘陵為主體，約占總面積77%。氣候?qū)賮啛釒Ш团瘻貛н^(guò)渡帶，年平均降水量為863.9mm，降水量季節(jié)性分布不均，年均氣溫14.0℃，極端最低氣溫-13℃，極端最高氣溫40.5℃。境內(nèi)光照充分，氣候溫暖，雨量充沛，晝夜溫差大，生態(tài)環(huán)境好，發(fā)展油茶自然條件優(yōu)越。2008年全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上商南縣被國(guó)家確定為全國(guó)187個(gè)油茶發(fā)展重點(diǎn)縣之一。2012年，商南縣委縣政府將油茶作為壯大縣域經(jīng)濟(jì)三大支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，出臺(tái)了一系列發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)惠政策。從此商南縣油茶產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了千載難逢的發(fā)展機(jī)遇。通過(guò)3年的努力，現(xiàn)已建設(shè)12hm2良種油茶繁育基地兩個(gè)，年產(chǎn)油茶良種苗600萬(wàn)株；良種油茶建園400hm2。其中：133 hm2以上12個(gè)，33hm2以上50個(gè)。20世紀(jì)80年代栽植的400hm2油茶已進(jìn)入盛果期，年產(chǎn)800t茶籽，產(chǎn)茶油120t，年產(chǎn)值360萬(wàn)元。

2 油茶栽植技術(shù)

2.1 細(xì)致調(diào)查，選擇好立地條件

首先要對(duì)油茶造林地進(jìn)行細(xì)致調(diào)查，判定最適宜油茶生長(zhǎng)的立地因子。立地條件應(yīng)選擇在海拔100~550m坡度在250以下的淺山丘陵緩坡或斜坡，土層厚度50cm以上，土質(zhì)疏松，排水良好的酸性壤土（即pH值為4.5~6.5）、輕壤土或輕粘土最好，黃黏土和下濕地不適宜。選擇陽(yáng)光充足的陽(yáng)坡或半陽(yáng)坡，以南向或東南向?yàn)樽罴选?/p>

2.2 選好整地方式，精細(xì)整地

2.2.1全面整地

造林地比較平緩時(shí)最好采用挖掘機(jī)全面整地。整地時(shí)間宜旱，一般在5~6月份為宜，最遲不能晚于7月初。開(kāi)挖要深，一般在50cm左右，挖時(shí)應(yīng)將雜灌都翻入土底，讓底土翻于土面，土層中間有隔層的土地，挖地必須穿透隔層。采用機(jī)械整地，不但成本低，種植之后1~2年也不會(huì)產(chǎn)生荒草，便于管理。

山區(qū)營(yíng)造生態(tài)經(jīng)濟(jì)林，以帶狀整地或塊狀整地為主要整地方式。種植油茶必須與搞好水土保持相結(jié)合入秋后可定點(diǎn)挖穴。規(guī)格50cm見(jiàn)方，穴底施基肥?；室燥灧驶驈?fù)合肥為好，每穴施0.5kg，有條件的應(yīng)當(dāng)多施基肥。

2.2.2水平階梯整地

先自上而下順坡拉條直線，而后按行距3m定點(diǎn)；再自各點(diǎn)沿水平方向環(huán)山定出等高點(diǎn)開(kāi)帶，帶寬1.5m。墾帶采取由上而下挖筑水平階梯的方法，筑成內(nèi)側(cè)低，外緣高的水平條田，坡度3~5度，條田內(nèi)側(cè)挖穴20cm深竹節(jié)溝，以利蓄水防旱和防止水土流失。

2.2.3斜坡帶狀整地

在坡度較陡，土層較淺，水土易流失的山坡上采取隔行保留水平草帶的整地方式。條田距離2.5m。條田寬1.2m。整地方法與水平階梯相似，只是尺寸不同，每隔1行要留有1條不墾的草帶。

2.2.4穴狀整地

在坡度較陡坡而坡面破碎以及“三旁”植樹(shù)時(shí)采用，先行定點(diǎn)（株行距2.0m×2.5m或2.0m×3.0m） 然后按長(zhǎng)×寬×深為60m×50m×60cm規(guī)格挖穴，表土和心土分別堆放，栽植時(shí)先以表土填穴，最后以心土覆在穴面。

2.3 選擇優(yōu)質(zhì)良種壯苗，把好起苗、運(yùn)輸關(guān)

良種苗是油茶豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。造林苗木要做好起苗運(yùn)輸保護(hù)。用于栽植的苗木，要注意保護(hù)根系。一般在起苗前1天，苗床澆透1次，以防止土壤板結(jié)起苗時(shí)過(guò)多傷根。用于栽植的1年生苗，必須抽梢兩次以上，苗高超過(guò)15cm。這樣的苗木，在土壤充分濕潤(rùn)后，可以抓住接口以下部位輕輕拔出，如苗木根部粘留小土團(tuán)則最好能予保留。用于栽植兩年生苗，苗高至少超過(guò)35cm，第二年仍然會(huì)抽梢兩次以上。種植前最好帶土起苗，起苗后盡快，用塑料袋包住根系或整個(gè)苗木。苗木運(yùn)到造林地后要及時(shí)卸車(chē)，并及時(shí)漿根放于背陰處，避免陽(yáng)光照射。造林用容器苗，應(yīng)在起苗前1天將苗床澆透。次日起苗時(shí)沿苗床用小鐵鏟從容器缽底部輕將主根切斷托起，注意不要弄碎容器或土球。對(duì)于裸根苗，就近蘸黃泥漿后50株1捆用塑料袋套住根部扎緊裝車(chē)。容器苗沿車(chē)廂直立交錯(cuò)排列緊湊，不得放倒裝車(chē)，否則，造成容器或土球碎裂。確保營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)營(yíng)養(yǎng)土不松散，根土不分離。苗木要隨起隨運(yùn)隨栽。

2.4 栽植技術(shù)

2.4.1栽植時(shí)間

栽植時(shí)間應(yīng)在當(dāng)年的9月下旬至11月底，次年3~4月初，容器苗造林可適當(dāng)放寬時(shí)限。

2.4.2栽植密度

使用優(yōu)良無(wú)性系苗造林，參考密度為株行距2m×3m，2m×2.5m，2.5m×3m，2m×4m，栽植 1 200~1 650/hm2株。山上宜密，平地宜稀。選擇優(yōu)質(zhì)茶苗，5~10個(gè)品種混合栽培，因?yàn)橛筒枋怯筒鑼賰尚韵x(chóng)媒花，異花授粉。3年生嫁接大缽體容器苗要求苗高30cm以上，根莖0.35cm以上，苗根發(fā)達(dá)，根系舒展，苗木新鮮。

2.4.3栽植方法

按既定的規(guī)劃密度定距后，在定植點(diǎn)進(jìn)行挖穴或挖壕溝，挖穴規(guī)格要求在60cm×60cm×50cm。深長(zhǎng)各60cm，寬50cm。挖穴栽植前，每穴施入腐熟的農(nóng)家肥5~10kg，或油餅或?qū)Ｓ糜袡C(jī)肥1~2kg，鈣鎂磷肥0.5kg。農(nóng)家肥施于穴底與土拌勻（厚度30cm），然后回填25cm表土，然后栽苗覆蓋生土。嚴(yán)禁將樹(shù)根、石塊等雜物回填至穴內(nèi)。栽植時(shí)要求適度，幼苗栽植深度要適度，一般略深于原生長(zhǎng)深度（嫁接點(diǎn)可以埋入土內(nèi)），根系舒展，苗木扶正。栽1年生苗可用長(zhǎng)40~50cm，徑粗3~4cm的木棒或厚竹片做植苗工具。先在栽植穴正中打深約15cm，徑5~6cm的深洞，再將苗木根系放入洞內(nèi)，先深放，填入松土后，提起小苗，以保持苗木根系舒展，使苗木根頸部位正好位于地面，然后將苗木周?chē)鷫壕o再?gòu)囊粋?cè)離苗木5~8cm略向苗木根系方向深插，反向壓緊底部后再正向壓緊上部，然后填平孔穴。

栽2年生苗，可以用手鋤或小鏟，開(kāi)洞后放入苗根，注意保持根系舒展，再覆土、壓實(shí)，并保證苗木根頸部露出土面。最后在茶苗周?chē)w好松土，要外高內(nèi)低，以利蓄水。起苗后必須盡快栽種。

容器苗造林栽植應(yīng)選擇在雨季，時(shí)間段可以放寬。栽植時(shí)將容器浸濕，需注意問(wèn)題，一般的營(yíng)養(yǎng)袋，栽植要脫袋，否則根長(zhǎng)不出去，脫袋要輕拿輕放，保持營(yíng)養(yǎng)土與苗根緊密結(jié)合狀態(tài)。無(wú)紡布營(yíng)養(yǎng)袋輕基質(zhì)苗不需脫袋，熟地栽植坑宜小，坑底要平，容苗與坑底結(jié)合緊密?；靥钔烈獜娜萜髦苓呄蛉萜鞣矫鎵簩?shí)（切不可向下抵壓容器）。容器上面蓋一寸厚的土。輕拍保墑?；钠略灾?，先挖大坑，坑底回填熟土后，坑內(nèi)熟土上栽苗與熟地相同。

苗木定植后可在樹(shù)兜蓋草再壓上薄土，以利于土壤保墑。

2.5 栽植后管理

油茶栽植后需要遮蔭、松土除草、澆水、施肥等科學(xué)管理措施。在幼樹(shù)期需遮陰，在栽植前兩年需進(jìn)行套種農(nóng)作物遮陰。夏收作物、耐旱作物一律不能套種，宜套種玉米、黃豆，應(yīng)合理稀植。

3小結(jié)

3.1 良種苗是油茶栽植成活的前提

一年生、二年生裸根苗因主根發(fā)達(dá)，側(cè)根須少，成活率低，不宜采用。應(yīng)選擇3年生嫁接大缽體容器苗栽植，栽植后緩苗時(shí)間短，易成活。

3.2 立地條件好壞決定油茶產(chǎn)量和品質(zhì)

造林地優(yōu)先考慮平均海拔在400m左右斜坡及緩坡，有油松、馬尾松等樹(shù)種生長(zhǎng)的略偏酸性輕質(zhì)壤土，沙壤土，土層在50cm以上。這樣的立地條件油茶栽植成活率高，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，茶籽油出油率高。

3.3 科學(xué)管理是鞏固造林成果的保證

應(yīng)根據(jù)造林地選擇不同整地方式，選擇正確造林季節(jié)，精心栽植。

克服重造林、輕管理落后思想。應(yīng)根據(jù)油茶不同生長(zhǎng)季節(jié)做出科學(xué)的管理措施。幼樹(shù)期應(yīng)重點(diǎn)加強(qiáng)中耕除草、擴(kuò)穴、施肥、樹(shù)體整形措施，初果期重點(diǎn)除草、整形修剪、施肥，病蟲(chóng)防治等技術(shù)措施。盛果期重點(diǎn)整形修剪、施肥、病蟲(chóng)防治等技術(shù)措施。

[1]肖克譽(yù)，廖革林.油茶豐產(chǎn)種植及管理技術(shù).綠色科技，2011，04：149

[2]李華.油茶栽培管理技術(shù)探討.農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2013，05：120

[3]劉斌.油茶苗木培育及栽培管理技術(shù).吉林農(nóng)業(yè)，2012，02：166