郭世棟 穆 娟

(1河南省新鄉(xiāng)市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 河南 新鄉(xiāng)453000；2河南師范大學(xué)計(jì)算機(jī)與信息工程學(xué)院 河南 新鄉(xiāng)453000)

可持續(xù)發(fā)展是當(dāng)前我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展方向，然而在畜禽養(yǎng)殖過程中污染問題已經(jīng)成為制約其發(fā)展的重要因素，主要體現(xiàn)在糞便隨意堆積，污水任意排放，對(duì)周圍環(huán)境造成了嚴(yán)重影響，制約著我國(guó)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。因此，如何破解畜禽養(yǎng)殖過程中糞便污染問題已成為社會(huì)各界關(guān)注的焦點(diǎn)。本文就畜禽養(yǎng)殖過程中糞污污染原因及治理措施進(jìn)行了探討。

1 畜禽養(yǎng)殖污染的危害

目前，養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為重要的污染源。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，1頭豬一年的糞便產(chǎn)量為3噸左右，而平均每天的污水排放要達(dá)到28kg左右，而農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計(jì)顯示全國(guó)畜禽糞污排放量達(dá)到了工業(yè)排放量的3.2倍。通常畜禽養(yǎng)殖引起的污染包括以下幾個(gè)方面：首先是污染空氣。畜禽糞便所產(chǎn)生的臭氣主要包括碳水化合物和氮類化合物，它們能在氧氣的作用下分解為水和二氧化碳。但是在無氧的條件下，會(huì)釋放出帶有酸臭、雞蛋味的刺激性氣味，假如排放量過大而且濃度高的情況下會(huì)對(duì)人體的健康造成一定的危害。據(jù)報(bào)道顯示日本在1992年就因?yàn)轲B(yǎng)殖場(chǎng)糞便污染產(chǎn)生的臭氣而導(dǎo)致了多起投訴案件。近年來我國(guó)此類案件也頻繁出現(xiàn)，特別是當(dāng)前城鎮(zhèn)化速度的逐漸加快，與養(yǎng)殖場(chǎng)的距離也在逐漸縮短，畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)糞便的臭氣問題也會(huì)越加嚴(yán)重。而一旦含氮類化合物的臭氣引起酸雨會(huì)影響農(nóng)作物的正常生長(zhǎng)。其次是水體污染。畜禽糞便任意排放會(huì)導(dǎo)致水體的富集營(yíng)養(yǎng)，腐敗的有機(jī)物會(huì)隨污水流入河道或者水庫，一方面會(huì)造成水體的富集營(yíng)養(yǎng)化，使得藻類等大量生長(zhǎng)，造成魚蝦死亡。另一方面污染的水體也會(huì)對(duì)畜禽和人體的健康產(chǎn)生一定危害，人如飲用會(huì)產(chǎn)生過敏反應(yīng)，動(dòng)物死亡后會(huì)導(dǎo)致大量蚊蟲滋生，導(dǎo)致傳染病的傳播。另外污染的水體也會(huì)流入地下水的污染，會(huì)導(dǎo)致地下水礦物質(zhì)含量的不均衡，硝酸鹽含量過高。再次是金屬污染。目前畜禽在養(yǎng)殖過程中使用著大量的微量添加劑，在畜禽日常飼料中添加的一些金屬元素會(huì)隨著糞便排除，由于不易吸收會(huì)造成土壤污染。比如像砷元素及制品在養(yǎng)雞場(chǎng)廣泛使用，如連續(xù)使用數(shù)年之后，雞場(chǎng)周圍的砷含量會(huì)是普通土壤的一倍多。最后是人畜共患病傳播。有病畜禽會(huì)排除含有大量致病因子和寄生蟲的糞便，一旦排除后不加以控制，就能造成疾病的擴(kuò)散和傳播。研究報(bào)道畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)平均每ml污水中含有大腸桿菌32萬個(gè)，嚴(yán)重威脅著畜禽和人們的安全。

2 造成畜禽養(yǎng)殖污染的原因

2.1 畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)布局不合理

通常情況下，畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)選址要合理，距離生活飲用水源地500米以上，距離城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育科研等人口集中區(qū)域及公路、鐵路等主要交通干線500m以上。生產(chǎn)區(qū)應(yīng)處于生活管理區(qū)的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處，隔離區(qū)和廢棄物無害化處理區(qū)的上風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處；生產(chǎn)區(qū)應(yīng)設(shè)凈道與污道，并不相互交叉。然而目前很多畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)布局很多不合理，在建設(shè)前為找專家論證設(shè)計(jì)，隨意建設(shè)，是造成畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)污染的重要原因。

2.2 缺乏畜禽糞便處理設(shè)施

畜禽糞便通過合理科學(xué)的處理可以減少對(duì)周邊環(huán)境的污染，一方面可以添加微生物和相應(yīng)的酶制劑，減少糞便中的水分和臭氣；另一方面可以將糞便通過高溫烘干或者推擠發(fā)酵的方式來制作成各種糧食作物的專業(yè)有機(jī)肥料。而目前很多畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)缺乏糞便處理的意識(shí)和專業(yè)處理設(shè)施，在一定程度上限制了畜禽糞便的處理。此外，目前我國(guó)在畜禽糞便處理方面扶持不夠，在資金投入方面也明顯不足，嚴(yán)重影響了畜禽糞便的處理。

2.3 畜禽糞便處理缺乏相應(yīng)扶持政策

目前，我國(guó)在畜禽糞便處理方面政策扶持不夠，在資金投入方面明顯不足，由于糞便處理會(huì)使畜禽養(yǎng)殖成本增加，缺乏必要的利潤(rùn)收入，技術(shù)難關(guān)也很難克服，就造成了連續(xù)污染的惡性循環(huán)。所以政府部門要積極籌措資金通過項(xiàng)目帶動(dòng)來處理畜禽污染。

3 畜禽養(yǎng)殖污染的治理措施

3.1 制作有機(jī)肥料和飼料

畜禽糞便是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，對(duì)于改善土壤，糧食作物種植具有重要的作用，可以變廢為寶。主要通過添加生物制劑堆積發(fā)酵或者高溫干烤的方式將糞便制作成糧食作物的專用肥。

3.2 通過沼氣發(fā)酵處理

一直以來，畜禽糞便中的病蟲害污染一直難以解決，而對(duì)畜禽糞便進(jìn)行發(fā)酵，一方面可以將糞便轉(zhuǎn)化為沼氣，既可以照明也可以作為燃料，還可以進(jìn)行發(fā)電，為畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)和附近村莊居民提供能源。另一方面，經(jīng)過發(fā)酵的糞便會(huì)殺滅很多病原菌、寄生蟲，可以有效防止病原污染和人畜共患病的傳播。

3.3 大力發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)

我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)相結(jié)合發(fā)展具有先天的優(yōu)勢(shì)，也是治理糞便污染的重要方式。在發(fā)展畜牧業(yè)的同時(shí)，同時(shí)進(jìn)行種植業(yè)生產(chǎn)，大力發(fā)展“豬—沼—果”、“豬—沼—糧”等三位一體的循環(huán)養(yǎng)殖模式，利用糞便產(chǎn)生沼氣，沼氣可以取暖、發(fā)電，糞渣和液渣用來施肥。

3.4 規(guī)范飼料添加劑的使用

堅(jiān)決杜絕濫用獸藥和飼料添加劑，一方面要加大執(zhí)法檢查力度，有效控制各類獸藥和飼料添加劑的使用，嚴(yán)禁使用對(duì)人體有危害的獸藥和禁用獸藥；另一方面要選擇高效、低毒的消毒藥物，盡量少用和不用對(duì)環(huán)境易產(chǎn)生污染的強(qiáng)酸、強(qiáng)堿類消毒藥。

3.5 做好病死畜禽無害化處理

病死畜禽易導(dǎo)致蚊蟲滋生，細(xì)菌繁殖，傳染疾病，造成生物污染。因此，加大病死畜禽無害化處理設(shè)施建設(shè)力度，用化制和焚燒等方式進(jìn)行處理。此外，在畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)周圍要積極做好綠化工作，能很大程度上減少有害氣體和病原的傳播。