鄧軍民

(四川省平昌縣澌岸畜牧獸醫(yī)站，636400)

青綠飼料是指天然水分含量在60%以上，可做飼料的青綠植物統(tǒng)稱為青綠飼料。其特點(diǎn)是水分多、干物質(zhì)少、能量濃度低、粗纖維少、蛋白質(zhì)含量高、必需氨基酸豐富、易消化，在飼料營(yíng)養(yǎng)平衡上起重要作用?？蓮浹a(bǔ)玉米等精料必需氨基酸、礦物質(zhì)和維生素的不足，是養(yǎng)豬戶的好飼料，但要注意以下幾方面：

1 常見(jiàn)的青綠飼料有哪些

1.1 牧草類。分天然牧草或人工栽培的牧草，常見(jiàn)有籽粒莧、苦荬菜、黑麥草、聚合草、菊苣、紫花苜蓿、白三葉、紫云英等。

1.2 作物類。常見(jiàn)有青飼玉米、墨西哥玉米等。

1.3 蔬菜類。常見(jiàn)有大白菜、包菜、空心菜、南瓜、紅薯、土豆、甘藍(lán)、胡蘿卜等。

1.4 水生類。常見(jiàn)有綠萍、水浮蓮、水葫蘆、水花生、水竹葉、水芹菜等。

1.5 農(nóng)副產(chǎn)品類。常見(jiàn)有甘薯藤、紅薯葉、地瓜秧、大豆葉、甜菜葉、白菜幫、蘿卜纓、南瓜藤、大豆葉、葵花盤等。

2 中毒癥狀及原因

2.1 亞硝酸鹽中毒。葉菜類，小白菜、菠菜、牛皮菜、蘿卜纓及一些野菜，如果大量堆集，發(fā)熱腐爛，或經(jīng)過(guò)蒸煮后長(zhǎng)期燜在鍋里，就會(huì)使其含有的硝酸鹽變成亞硝酸鹽，采食后，會(huì)導(dǎo)致豬亞硝酸鹽中毒，使豬缺氧，輕則呼吸困難，心跳脈搏加快；重則四肢麻痹，痙攣抽搐，倒地死亡。

2.2 氫氰酸中毒。氰甙中毒在植物體中，氰甙常與酶共存，在一定條件下釋放出具有強(qiáng)烈毒性的氫氰酸。家畜采食玉米葉、高粱葉、紅三葉草、南瓜藤等均會(huì)發(fā)生中毒現(xiàn)象。尤其是收割后再生的玉米苗、高梁苗毒性最大。豬大量采食后會(huì)產(chǎn)生氫氰酸中毒癥狀，出現(xiàn)呼吸淺頻，口色鮮紅，心跳微弱，體溫下降，步履蹣跚，瞳孔散大，痙攣抽搐甚至死亡。

2.3 皂角素中毒。皂角素多存在于豆科植物莖葉中，以盛花期含量最高，尤其是帶露水的豆科植物更容易引起中毒。皂角素可在胃內(nèi)微生物的作用下產(chǎn)生大量氣泡，若豬誤食后會(huì)引起腹部膨脹，坐臥不安，呼吸、排尿困難，脈搏加快，伸頭張嘴，重則因膨脹而死。

3 治療方法

3.1 亞硝酸鹽中毒治療。臨床上，一般豬容易造成中毒，對(duì)癥狀嚴(yán)重者盡快剪耳，斷尾，放血，肌肉注射注射特效藥1%美蘭溶液進(jìn)行解毒，用量一般為每公斤體重0.1—0.2ml。同時(shí)，靜脈注射10%葡萄糖溶液250—500ml，內(nèi)服注射維生素C，用量為每千克體重10毫克～20毫克。

3.2 氫氰酸中毒治療。成年豬可先靜脈注射20%硫酸鎂500 ml，再靜脈注射20%亞硫酸鈉20ml或靜脈注射20%硫代硫酸鈉20ml，仔豬用量減半。

3.3 皂角素中毒治療。發(fā)現(xiàn)中毒畜禽應(yīng)立即服用消泡劑類藥物治療，防止膨氣。同時(shí)靜脈注射10%復(fù)方氯化鈉（林格氏夜）500ml和2%碳酸氫鈉30ml。

4 注意飼喂技巧

4.1 宜攤放不要堆放。特別是夏秋因氣溫還高，采收回的青飼料一時(shí)用不完的要攤開(kāi)放在陰涼處，不宜堆放，疊在一起溫度高了，在細(xì)菌的作用下會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，豬吃了會(huì)發(fā)生中毒。攤放過(guò)程中要經(jīng)常翻動(dòng)，以防發(fā)熱變質(zhì)，造成損失。

4.2 宜生喂不要熟喂。青飼料煮熟喂豬，熟料不但營(yíng)養(yǎng)差，而且容易因烹煮不當(dāng)而造成中毒，最好新鮮生喂，但被雨淋過(guò)或帶露水的新鮮豆科植物和牧草禁止飼喂，以免產(chǎn)生亞硝酸和皂角素而造成中毒。青飼料采回后，可以切碎或打漿，滲入混合飼料內(nèi)直接喂豬。但對(duì)適口性差或粗纖維多的青飼料要經(jīng)發(fā)酵處理，一般氣溫在25℃以下時(shí)發(fā)酵時(shí)間為4～5天，氣溫在25℃以上時(shí)，則為2～3天。青飼料經(jīng)發(fā)酵質(zhì)地變軟，酸香適口，豬受吃肯長(zhǎng)。但青飼料生喂有可能會(huì)使家畜感染寄生蟲(chóng)病，所以對(duì)生喂青飼料的家畜要定期驅(qū)蟲(chóng)。

4.3 宜混喂不要單喂。青飼料雖是豬的好飼料，但因營(yíng)養(yǎng)不全，不宜單獨(dú)飼喂，要根據(jù)豬的大小適當(dāng)搭配一些精、粗飼料或混合飼料，以滿足豬對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)的需要。特別是青綠飼料飼喂要與其他干飼料一起搭配飼喂，且一次不宜喂得過(guò)多，應(yīng)采取逐漸增加的方式，避免引起腹瀉，孕畜更要嚴(yán)格控制飼喂量，不宜多喂，以免發(fā)生流產(chǎn)。

4.4 宜喂少不要過(guò)量。青綠飼料喂豬不能過(guò)量，尤其是小豬，在飼喂水分多的青綠飼料時(shí)，一定要限量，防止飼喂過(guò)量造成腹瀉。要注意青精料搭配比例：小豬0.3:1、中豬0.5:1、大豬1:1。

4.5 慎喂農(nóng)藥污染的青飼料。對(duì)農(nóng)作物、瓜果、蔬菜等施用農(nóng)藥時(shí)，田間、地頭和路旁的雜草亦有可能同時(shí)受到農(nóng)藥污染。農(nóng)藥中所含的汞制劑、砷制劑、有機(jī)磷、有機(jī)氯等成分，一旦被畜禽誤食后，會(huì)迅速造成畜禽中毒和死亡。因此，嚴(yán)禁在1周內(nèi)到噴灑過(guò)上述藥劑并未經(jīng)雨水沖洗的地方采割青飼料和放牧。