李洪濤 閆 娟

（濟(jì)南職業(yè)學(xué)院，山東 濟(jì)南 250103）

“普通教育有高考，職業(yè)教育有大賽”，全國職業(yè)院校技能大賽是我國職業(yè)教育的一項(xiàng)重要制度設(shè)計(jì)，是貫徹教育規(guī)劃綱要的具體行動。導(dǎo)游大賽是全國職業(yè)院校技能大賽的重要項(xiàng)目，隨著全國和省市導(dǎo)游技能大賽的開展，其規(guī)模和影響力逐年增大，更加體現(xiàn)德技并重、教產(chǎn)結(jié)合和社會參與?！耙再惔賹W(xué)、以賽促教”觀念深入人心，把職業(yè)道德培養(yǎng)與素質(zhì)教育貫穿于人才培養(yǎng)全過程，全面提高學(xué)生的綜合職業(yè)素養(yǎng)。

1 導(dǎo)游大賽的基本要求

導(dǎo)游大賽分為中文和英文兩個語種，主要考察選手的導(dǎo)游風(fēng)采、導(dǎo)游講解、知識問答、情景再現(xiàn)、才藝展示五項(xiàng)內(nèi)容。其中，導(dǎo)游風(fēng)采包括：背景錄像清楚，內(nèi)容緊扣主題；自我介紹禮貌到位，給人印象深刻；儀容儀表要求著裝得體，符合服務(wù)行業(yè)規(guī)范；還要有對導(dǎo)游工作的深刻感悟。導(dǎo)游講解項(xiàng)目中，講解內(nèi)容要健康準(zhǔn)確、重點(diǎn)突出、與時俱進(jìn)；講解結(jié)構(gòu)合理、層次分明、邏輯性強(qiáng)，具有文化內(nèi)涵；講解角度新穎、通俗易懂、生動幽默，富有感染力、親和力；普通話 (英語語音)標(biāo)準(zhǔn)、語速得當(dāng)、節(jié)奏合理、肢體語言規(guī)范。知識問答環(huán)節(jié)有中文題和英文題若干，主持人現(xiàn)場宣讀，選手回答時間為10秒鐘。情景再現(xiàn)要求選手觀看導(dǎo)游現(xiàn)場工作視頻短片，將短片中導(dǎo)游員不符合導(dǎo)游業(yè)務(wù)規(guī)范的行為或錯誤寫在答題紙上。才藝展示內(nèi)容廣泛，選手在歌舞、器樂、相聲等十項(xiàng)中擇其一。

2 導(dǎo)游大賽推動職業(yè)教育改革

導(dǎo)游大賽作為一項(xiàng)全國性賽事，引導(dǎo)職業(yè)教育走向，推動高職院校更加注重提高學(xué)生的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)，加快教學(xué)改革，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研合作。

第一，導(dǎo)游大賽改變了旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式。

導(dǎo)游職業(yè)技能大賽是一個“風(fēng)向標(biāo)”，引導(dǎo)職業(yè)院校導(dǎo)游人才培養(yǎng)模式的變革。根據(jù)導(dǎo)游大賽要求，旅游管理專業(yè)在人才培養(yǎng)過程中注重與旅游企業(yè)、尤其是當(dāng)?shù)芈眯猩?、旅游景區(qū)開展緊密合作。在人才培養(yǎng)模式改革、課程體系建設(shè)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)等方面，形成了共建共享機(jī)制，探索建立了“旺季頂崗、現(xiàn)場教學(xué)、工學(xué)交替”的人才培養(yǎng)模式。根據(jù)旅游行業(yè)的季節(jié)性特點(diǎn)，試行靈活的學(xué)期制，淡季在學(xué)校上課，旺季到旅游企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，把實(shí)踐教學(xué)搬到了工作現(xiàn)場。這樣不僅鍛煉了學(xué)生的實(shí)踐能力，而且解決了本地旅游企業(yè)運(yùn)營中遇到的用工難題，從而實(shí)現(xiàn)真實(shí)環(huán)境下的工學(xué)交替。

第二，以賽促學(xué)，以賽促教，教學(xué)相長。

為參加導(dǎo)游大賽，學(xué)院從全體學(xué)生中進(jìn)行海選，有具體的目標(biāo)，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性得到提高。就學(xué)生而言，參加海選的過程，不僅夯實(shí)專業(yè)理論，也提高了創(chuàng)新能力、心理素質(zhì)和實(shí)踐能力，趨向于綜合素質(zhì)教育的目標(biāo)。對教師而言，導(dǎo)游技能大賽促使旅游專業(yè)建立了一支能力較強(qiáng)、結(jié)構(gòu)合理的“雙師型”教師團(tuán)隊(duì)，推動教師與行業(yè)實(shí)踐接軌，提高專業(yè)技能和綜合素質(zhì)。在教學(xué)中，將導(dǎo)游技能大賽的指標(biāo)融入到課堂教學(xué)內(nèi)容，提高教學(xué)的真實(shí)性、針對性，調(diào)動了課堂氣氛，取得了良好效果。

第三，導(dǎo)游大賽加快了項(xiàng)目化課程教學(xué)改革。

導(dǎo)游大賽是一個撬動職業(yè)院校課程改革的支點(diǎn)，推動了項(xiàng)目化課程教學(xué)改革的實(shí)施。學(xué)院邀請了政府、企業(yè)、協(xié)會、學(xué)校四方專家結(jié)合教材知識共同研究教學(xué)項(xiàng)目和任務(wù)。首先，專家共同分析學(xué)生面向旅游企業(yè)的具體崗位。其次，把崗位所需要的知識和技能進(jìn)行分解和歸納，打破傳統(tǒng)教材的邏輯體系，將教學(xué)內(nèi)容歸納成具體的項(xiàng)目，再分解成具體的任務(wù)。再次，在任務(wù)教學(xué)中，引進(jìn)企業(yè)最新最貼近實(shí)際的案例，施行案例式教學(xué)。最后，在教學(xué)實(shí)施中，引進(jìn)對分課堂教學(xué)法，最大限度的調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性，學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力得到提高。

第四，導(dǎo)游大賽加強(qiáng)了實(shí)訓(xùn)室等硬件設(shè)施建設(shè)。

導(dǎo)游大賽有市級、省級和國家級大賽三個級別，每個級別的要求有所不同。為滿足參加導(dǎo)游大賽的要求，必須增加相應(yīng)大賽所需要的設(shè)備和材料，因此，學(xué)校新建了模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室，配備了電腦、投影機(jī)等多媒體模擬訓(xùn)練教學(xué)設(shè)施。教學(xué)也從傳統(tǒng)的課堂搬進(jìn)了實(shí)訓(xùn)室，開展多種形式的旅游現(xiàn)場教學(xué)。

第五，導(dǎo)游大賽加強(qiáng)了校企合作的緊密性。

各級導(dǎo)游大賽的舉辦，加快了校企合作的步伐，深化了合作的領(lǐng)域和范圍。學(xué)校與企業(yè)密切合作，在企業(yè)專家的指導(dǎo)下，學(xué)生進(jìn)行實(shí)地鍛煉，在此活動中，學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)得到了重構(gòu)和升華，提高了自主學(xué)習(xí)能力、獨(dú)立解決問題能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，養(yǎng)成正確的職業(yè)態(tài)度、良好的職業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)。校企合作做到了應(yīng)社會所需，與市場接軌，與企業(yè)合作，有針對性的為企業(yè)培養(yǎng)人才，實(shí)現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)信息資源共享，設(shè)備、技術(shù)優(yōu)勢互補(bǔ)，節(jié)約教育與企業(yè)成本，達(dá)到“雙贏”模式。

3 導(dǎo)游大賽要避免的誤區(qū)

導(dǎo)游大賽引導(dǎo)全社會進(jìn)一步重視和支持職業(yè)教育，但是也要注意導(dǎo)游大賽的功利主義傾向，避免陷入誤區(qū)。

一是避免大量的教育資源過分集中于少數(shù)學(xué)生。

導(dǎo)游大賽海選促使學(xué)生的積極性得到空前提高。但是，海選結(jié)束后，被選中的部分學(xué)生集中培訓(xùn)，大量的教育資源就向少數(shù)學(xué)生傾斜，如優(yōu)秀教師團(tuán)隊(duì)的集體輔導(dǎo)，實(shí)訓(xùn)場地、設(shè)備和實(shí)訓(xùn)材料的優(yōu)先使用，集中培訓(xùn)與大賽有關(guān)的內(nèi)容。但是，導(dǎo)游大賽通常是一個相對長期的過程，如果讓少數(shù)學(xué)生長時間占據(jù)優(yōu)勢教育資源，這與“大力發(fā)展職業(yè)教育”、“職業(yè)教育面向人人、面向社會”的目標(biāo)背道而馳。

二是避免教師主要精力在輔導(dǎo)大賽而忽視了正常教學(xué)。

導(dǎo)游職業(yè)技能大賽就像一個“檢閱場”，不僅提供了高水準(zhǔn)技能競爭與切磋的平臺，而且也為職業(yè)院校及師生帶來了無尚的榮譽(yù)。為此，指導(dǎo)教師花費(fèi)大量的時間和精力去研究大賽內(nèi)容，注重參賽選手的培訓(xùn)，有時會沖擊正常的教學(xué)秩序。有的個別學(xué)校只注重獎牌和名次，給老師下任務(wù)、定目標(biāo)，出現(xiàn)“以賽代學(xué)”、“為賽而學(xué)”的現(xiàn)象，導(dǎo)致正常的教學(xué)活動難以保證質(zhì)量，這就背離了職業(yè)教育的目的和技能大賽的初衷。

三是避免過分重視導(dǎo)游大賽成績而忽視了導(dǎo)游職業(yè)素養(yǎng)的培訓(xùn)。

導(dǎo)游大賽中滲透著導(dǎo)游職業(yè)素養(yǎng)，在培訓(xùn)過程中，避免單純?yōu)榱巳〉煤贸煽兌鲆暵殬I(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成。我們應(yīng)該結(jié)合旅游企業(yè)崗位需求，讓學(xué)生養(yǎng)成吃苦耐勞、樂觀豁達(dá)的精神，冷靜穩(wěn)定的心理素質(zhì)，樂于助人的團(tuán)隊(duì)觀念，遵法守紀(jì)、規(guī)范操作的職業(yè)操守。在輔導(dǎo)中避免過于功利化傾向，將大賽作為提高學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)、加強(qiáng)專業(yè)建設(shè)的良好契機(jī)，從而推動學(xué)科建設(shè)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)和教學(xué)體系改革。

總之，近年來的導(dǎo)游技能大賽給職業(yè)教育改革帶來了積極的影響和有益的嘗試。通過大賽，促進(jìn)了人才培養(yǎng)模式的變革，課程教學(xué)體系的重構(gòu)，實(shí)訓(xùn)室建設(shè)的加強(qiáng)，學(xué)生綜合能力的提升等。但是，我們也應(yīng)當(dāng)注意避免走入誤區(qū)，要理性對待導(dǎo)游技能大賽，以賽促學(xué)、以賽促教，著力發(fā)揮導(dǎo)游技能大賽正能量，推動旅游管理專業(yè)良性發(fā)展，與市場對接，適應(yīng)社會需求，培養(yǎng)大批高素質(zhì)、高技能優(yōu)秀導(dǎo)游人才。