王 剛/文

受飲食方式和運(yùn)動(dòng)不足等因素的影響，近年來(lái)韓國(guó)中小學(xué)生的肥胖率逐年上升。對(duì)此，韓國(guó)政府開(kāi)始積極推動(dòng)“把垃圾食品趕出校園”的運(yùn)動(dòng)，并在學(xué)校周邊劃定禁售區(qū)域，以保證學(xué)生食品健康和安全。

韓國(guó)教育部公布的“2013韓國(guó)中小學(xué)體檢結(jié)果報(bào)告”顯示，在接受體檢的8.4萬(wàn)名中小學(xué)生中，15%屬于肥胖狀態(tài)，即體質(zhì)量高于相應(yīng)身高標(biāo)準(zhǔn)體質(zhì)量20%以上。不良的生活習(xí)慣是導(dǎo)致肥胖的重要原因，韓國(guó)食品藥品安全廳公布的一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果顯示，有70%以上的韓國(guó)中小學(xué)生喜愛(ài)吃漢堡、碳酸飲料、碗泡面等垃圾食品，其中被指定為“高熱量、低營(yíng)養(yǎng)”食品的種類多達(dá)1 573種。

為了嚴(yán)打垃圾食品，韓國(guó)教育部早在2007年就宣布韓國(guó)所有中小學(xué)禁止售賣碳酸類飲料和方便面等，以遏制韓國(guó)兒童肥胖現(xiàn)象增加的趨勢(shì)。2009年《兒童食品環(huán)境安全管理特別法》正式實(shí)施，將中小學(xué)周邊直線距離200 m的范圍劃定為“食品安全區(qū)”，并強(qiáng)化對(duì)包括碳酸飲料和漢堡等高熱量低營(yíng)養(yǎng)食品的限制力度，違反相關(guān)規(guī)定將被處以1 000萬(wàn)韓元（相當(dāng)于5.7萬(wàn)元人民幣）的罰款。所有一次能提供糖分熱量超過(guò)250 kJ但蛋白質(zhì)含量不足2 g、飽和脂肪超過(guò)4 g但蛋白質(zhì)含量不足2 g、糖類超過(guò)17 g但蛋白質(zhì)不足2 g的食品都在管制之內(nèi)。這也是世界上第一部關(guān)于兒童食品環(huán)境的法律。

從2011年起，韓國(guó)又強(qiáng)制要求對(duì)兒童喜好的食品實(shí)行所含成分色彩標(biāo)示制度，規(guī)定涵蓋的產(chǎn)品當(dāng)中，如果脂肪、飽和脂肪、糖分和鈉有其中一項(xiàng)超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)值，需要在產(chǎn)品包裝上以紅色標(biāo)注。這項(xiàng)制度涵蓋的食品包括餅干、面包、巧克力、冰淇淋、魚(yú)肉香腸和拉面等。飲料中果蔬飲料、碳酸飲料、乳酸菌飲料、混合飲料等也包括在內(nèi)。

從2015年2月28日開(kāi)始，規(guī)定更為嚴(yán)格的《兒童食品環(huán)境安全管理特別法修正案》正式實(shí)施。不僅嚴(yán)格規(guī)定學(xué)校及周邊的“食品安全區(qū)”內(nèi)禁售所有垃圾食品和高咖啡因食品，而且各種引發(fā)兒童聯(lián)想起人體特定部位、金錢、香煙、酒瓶形態(tài)的食品和游戲也在禁售范圍。