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        梅山豬

        2015-08-10 21:02:46
        農(nóng)村百事通 2015年13期
        關(guān)鍵詞:梅山

        梅山豬是中國優(yōu)良地方品種太湖豬的一個(gè)主要品系,分為大梅山豬、中梅山豬、小梅山豬3個(gè)類型。以高繁殖力和肉質(zhì)鮮美而著稱,它也是經(jīng)濟(jì)雜交或培育新品種的最大優(yōu)良親本,被譽(yù)為“世界級(jí)產(chǎn)仔冠軍”,是世界公認(rèn)的一個(gè)寶貴豬種。梅山豬體型較大、骨胳粗壯、繁殖力高。商品豬肉質(zhì)鮮美,細(xì)嫩多汁,肌間脂肪豐富,具有明顯的大理石花紋,五花肉多。

        體型外貌:梅山豬體型中等,骨骼較粗壯。成年公豬體重(192.56±4.80)公斤,體長(153.17±1.48)厘米;成年母豬體重為(172.84±4.32)公斤,體長(147.59±0.75)厘米。頭大額寬,額部皺褶多、深,耳特大,軟而下垂,耳尖齊且超過嘴角,形似大蒲扇,四肢末端為白色,俗稱“四白腳”。全身被毛黑色或青灰色,毛稀疏,毛叢間距離大,腹部皮膚多呈紫紅色,也有鼻吻白色或尾尖白色的。乳頭排列均勻,乳頭數(shù)多為16~18枚。

        生產(chǎn)性能:梅山豬性成熟早,母豬85日齡即可發(fā)情,7月齡即可配種。梅山豬繁殖力高,產(chǎn)仔多,平均每胎產(chǎn)仔16頭,最高紀(jì)錄一胎產(chǎn)仔33頭。利用年限長,統(tǒng)計(jì)資料表明:8~12胎的小梅山母豬窩產(chǎn)仔數(shù)仍在15頭以上。母豬溫順、奶水多、護(hù)仔性強(qiáng),大多數(shù)母豬能在哺乳期配種懷孕。梅山豬雜交優(yōu)勢(shì)明顯,與瘦肉型公豬雜交后胴體瘦肉多(52%左右)、生長速度快、抗病力強(qiáng),其二元雜交母豬基本保持梅山豬的高產(chǎn)特性,產(chǎn)仔數(shù)達(dá)到14頭,生產(chǎn)的三元雜交商品豬瘦肉率達(dá)到56%以上。該豬主要適宜圈養(yǎng),宜用精、青、輔料適當(dāng)搭配飼喂,同時(shí)要注意防寒保暖,加強(qiáng)分娩護(hù)理。

        繁殖特性:梅山豬初配年齡為7~8月齡,其發(fā)情特征極為明顯,發(fā)情周期19~21天,由于平時(shí)動(dòng)作緩慢、性情溫和,所以發(fā)情的異常動(dòng)作易被發(fā)現(xiàn),很容易判斷其發(fā)情。斷乳后再發(fā)情天數(shù)為35天,母豬從斷乳到出現(xiàn)發(fā)情的間隔時(shí)間因個(gè)體而不同,一般范圍為4~9天,主要與采食和營養(yǎng)有關(guān),食欲好且營養(yǎng)狀況好的母豬,生殖機(jī)能的恢復(fù)快,斷乳后再發(fā)情的時(shí)間間隔短。(彩圖參見73頁圖12)

        (江蘇 張成)

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