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        結(jié)球茴香秋季穴盤育苗栽培技術(shù)

        2015-08-10 21:02:46
        農(nóng)村百事通 2015年13期
        關(guān)鍵詞:生長

        結(jié)球茴香又名球莖茴香,為傘形花科茴香屬茴香種的一個變種。其莖的上部葉鞘膨大,形成扁圓形或高扁圓形脆嫩球莖,具有獨特的芳香,含有人體所需的氨基酸、維生素、胡蘿卜素和鈣質(zhì)等。球莖茴香喜冷涼氣候,栽培容易,適應性強,種植效益較高,深受消費者喜愛。筆者通過多年經(jīng)驗,參照歐洲的栽培技術(shù),總結(jié)出結(jié)球茴香秋季栽培技術(shù)。

        1.品種選擇

        結(jié)球茴香在我國現(xiàn)在還屬于特菜,可供選擇的品種較少,其中以下兩個品種表現(xiàn)突出。

        瑪斯:早熟,整齊,葉片直立,球莖豐滿、潔白光滑、高扁球形。移栽后約70天成熟。

        羅娜多:早熟,整齊,葉片直立,球莖潔白光滑、扁球形。移栽后約75天成熟。

        2.培育壯苗

        結(jié)球茴香栽培主要采用育苗后移栽的方法。通過育苗可以減少用種量,秋季可提高成活率,便于生產(chǎn)管理。

        育苗:建議使用穴盤育苗,使用穴盤育苗可免去間苗,節(jié)約種子,一次性培育出健康壯苗,而且定植后不緩苗,生長快、整齊,后期管理方便。一般使用72孔穴盤。苗期夏季25~35天。每畝用種量6000粒左右。播種后澆透水,覆蓋1厘米厚的基質(zhì),然后放置于較陰涼的地方催芽,5~6天芽出齊后,把穴盤移到育苗棚或簡易大棚內(nèi),上蓋遮陽網(wǎng)防曬,并注意保濕降溫。

        播種時間:上海及長江中下游地區(qū),7月中旬播種比較適宜。播種過早,育苗困難;播種太晚,露地栽培容易受凍??稍诖笈锘虮Wo地內(nèi)秋延后栽培。

        苗期管理:播種后一周即可出齊苗,出苗后澆小水一次,以利緩苗,再覆一層約0.5厘米厚的基質(zhì)。苗期仍需用遮陽網(wǎng)覆蓋以防高溫,同時應注意防止雨水沖刷,平時注意降溫通風。

        3.定植

        8月中下旬到9月中旬定植,以9月上旬定植最適宜。定植太早,溫度高,定植后易死苗;定植太晚,后期植株易受凍害。定植前結(jié)合翻地每畝施有機肥100公斤、復合肥50公斤作基肥,適當多施磷、鉀肥。做高畦,畦面寬70~80厘米,每畦兩行。選晴天下午或陰天定植。定植前一天苗床澆一次透水,以利次日起苗。起苗時帶基質(zhì)團,少傷根。種植不宜過密,否則球莖易腐爛,定植株行距為25厘米×50厘米,一般每畝定植5000株左右。栽苗時,葉鞘方向與行向垂直,有利通風透光。栽后及時澆水以利緩苗。為保證定植成活率,可雙株定植,成活后再間除一株。

        4.田間管理

        澆水:澆完定植水后需再澆水1~2次,澆水要視生長情況而定,球莖開始膨大前適當控水,球莖開始膨大后多澆水,以促進球莖生長膨大。

        追肥:定植后蹲苗7~10天,球莖開始膨大時進行追肥,每畝追施復合肥20公斤。

        病蟲害:結(jié)球茴香有特殊的香味,雜交品種抗性較強,病蟲害較少,一般不進行防治。在田間積水較多的田塊,易發(fā)生軟腐病。生長期蟲害主要有茴香鳳蝶發(fā)生。

        5.采收

        當球莖茴香生長到400克以上時便可開始采收,可以根據(jù)市場需求適當拉開播種時間,從而使球莖茴香上市時間拉開。球莖茴香采收后切凈根盤,除去黃葉,保留球莖上部5厘米左右的葉柄,其余部分全部剪去。裝箱預冷后發(fā)貨,也可將兩個球莖放在一個小托盤中,外封塑料薄膜銷售。

        (上海市農(nóng)科院 臧曉韻 郵編:201106)

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