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        秋栽花菇棚架栽培技術(shù)(上)

        2015-08-08 23:17:34
        農(nóng)村百事通 2015年14期

        花菇是近幾年發(fā)展起來(lái)的一種食用菌,是香菇在生產(chǎn)過(guò)程中通過(guò)控制溫度、濕度、光照和通風(fēng)等自然條件而使菌蓋形成褐白相間的花紋,因而形成花菇?;ü綘I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、經(jīng)濟(jì)效益好,筆者根據(jù)河南省舞陽(yáng)縣文峰鄉(xiāng)、保和鄉(xiāng)、章化鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)香菇生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),介紹秋栽花菇棚架栽培技術(shù)。

        一、品種選擇

        河南省中部地區(qū)種植花菇最適宜品種是中低溫早熟品種,比如98-1、98-3等。

        二、培養(yǎng)料配制

        1.培養(yǎng)料配方:櫟木木屑1000公斤,麥麩200公斤,石膏10公斤,石灰5公斤,清水750公斤。

        2.配制方法:將5公斤石灰溶于750公斤水中,而后澆在木屑上拌均勻,再加入拌均勻的石膏與麥麩,翻勻。料內(nèi)不應(yīng)拌滅菌藥物,因?yàn)樗鼘?duì)菌絲生長(zhǎng)有抑制作用,最重要的是培養(yǎng)的產(chǎn)品不符合國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)要求。培養(yǎng)料pH值以5.5~6.5為適宜。培養(yǎng)料含水量在55%左右(用手抓一把培養(yǎng)料,抓緊后扔掉,如果手掌上有水印,則干濕度為適宜)。拌料含水量要適宜,若含水量過(guò)高,菌絲生長(zhǎng)會(huì)受阻,易感染病害,成袋率低;若含水量過(guò)低,接種后菌絲萌發(fā)很慢,菌絲變細(xì),生命活力差,轉(zhuǎn)化率較低,后期轉(zhuǎn)色差,同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致年內(nèi)不出菇或推遲出菇期。

        三、培養(yǎng)料袋選擇、裝袋與滅菌

        1.培養(yǎng)料袋選擇:培養(yǎng)料袋要選用高密度聚乙烯食用菌生產(chǎn)專用筒料袋,厚薄均勻、無(wú)微孔、耐拉,耐高溫可達(dá)115℃。內(nèi)袋和外套袋選擇:內(nèi)袋直徑有22厘米、23厘米、24厘米三種,各地應(yīng)靈活選用,袋厚4.5~5毫米,長(zhǎng)58~60厘米;外套袋直徑26~27厘米,袋厚1.5~2毫米,長(zhǎng)63厘米。注意:外套袋不宜太厚,太厚成本高,外套袋可選偏大一點(diǎn),可多儲(chǔ)存氧氣,對(duì)菌絲生長(zhǎng)發(fā)育有利?;ü脚囵B(yǎng)料套外套袋的好處:接好種的菌袋套上外套袋可與外面有污染的環(huán)境隔離,相當(dāng)于形成一個(gè)無(wú)雜菌的小空間,而且保濕性能好,溫度適宜,菌種萌發(fā)快。此法操作簡(jiǎn)單,可代替膠布、石蠟封口,同時(shí)也解決了裝袋時(shí)木屑將內(nèi)袋刺破而感染雜菌的問(wèn)題。外套袋只要沒(méi)有破損,可反復(fù)使用3~5次。(未完待續(xù))

        (河南省舞陽(yáng)縣農(nóng)林局 謝曉兵 郵編:462400)

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