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        生豬行情將繼續(xù)向好

        2015-08-08 11:13:30
        農(nóng)村百事通 2015年14期
        關(guān)鍵詞:補(bǔ)欄豬價(jià)豬肉

        生豬養(yǎng)殖效益向好

        目前, 從不同地區(qū)來(lái)看, 生豬價(jià)格出現(xiàn)回升狀態(tài),許多地方都超過(guò)了15元/公斤。生豬價(jià)格的回升帶動(dòng)了養(yǎng)殖效益的好轉(zhuǎn),5月中下旬豬糧比價(jià)提高至5.71∶1。盡管從總體上看生豬養(yǎng)殖還處于略虧態(tài)式,但部分養(yǎng)殖戶已經(jīng)實(shí)現(xiàn)小幅贏利。

        供需面改善致豬價(jià)“淡季不淡”

        豬價(jià)“淡季不淡”的主要因素是豬肉供應(yīng)量顯著下降,供需面顯著改善。主要原因有以下幾個(gè)方面:

        一是豬肉供應(yīng)顯著下降。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布2015年一季度豬肉產(chǎn)量為1557萬(wàn)噸,同比減少3.1%。農(nóng)業(yè)部公布2015年1—4月份我國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬屠宰量累計(jì)7401萬(wàn)頭,同比減少7.7%,其中3、4月份屠宰量同比減幅均在19%以上。因此,盡管二季度是豬肉消費(fèi)淡季,但供應(yīng)量的顯著下降使得豬肉價(jià)格走勢(shì)與往年顯著不同,并且下半年這一趨勢(shì)有望持續(xù)。

        二是生產(chǎn)成本提高。主要生產(chǎn)成本中,仔豬價(jià)格和玉米價(jià)格均開(kāi)始回升,推高生豬養(yǎng)殖成本。受能繁母豬存欄數(shù)持續(xù)下降影響,今年以來(lái)仔豬供應(yīng)偏緊,仔豬價(jià)格2月底開(kāi)始持續(xù)回升,連續(xù)14周回升35.8%,4月份以來(lái)持續(xù)高于上年同期價(jià)格水平,最終帶動(dòng)生產(chǎn)端的生豬價(jià)格回升,短期內(nèi)傳導(dǎo)到終端消費(fèi)市場(chǎng)。從不同地區(qū)來(lái)看,所有地區(qū)仔豬價(jià)格均回升,其中華北、東北、華東和華中地區(qū)仔豬價(jià)格累計(jì)回升超過(guò)40%,尤其是東北地區(qū),累計(jì)回升在50%以上。仔豬價(jià)格的大幅回升表明,受能繁母豬存欄數(shù)持續(xù)下降影響,仔豬供應(yīng)量已經(jīng)顯著下降,同時(shí)表明養(yǎng)殖戶普遍看好下半年的生豬市場(chǎng),補(bǔ)欄積極性明顯提高。此外,玉米價(jià)格2月中旬以來(lái)開(kāi)始止跌回升,從2.40元/公斤回升至2.46元/公斤。生豬供應(yīng)量下降,養(yǎng)殖成本提高成為價(jià)格繼續(xù)回升的助推力。

        下半年豬價(jià)仍將震蕩回升

        預(yù)計(jì)下半年生豬和豬肉價(jià)格將會(huì)繼續(xù)回升,但價(jià)格仍會(huì)有震蕩。

        從生豬供應(yīng)來(lái)看,未來(lái)生豬存欄有望恢復(fù)增加,但出欄將會(huì)繼續(xù)低于上年同期。據(jù)農(nóng)業(yè)部4000個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)監(jiān)測(cè),生豬存欄連續(xù)7個(gè)月下降,4月份存欄數(shù)環(huán)比減少0.02%,同比減少9.4%,受豬價(jià)回升刺激,未來(lái)生豬存欄有望增加。能繁母豬存欄數(shù)連續(xù)20個(gè)月下降,4月份存欄數(shù)環(huán)比減少1.7%,同比減少14.9%。能繁母豬產(chǎn)能自上年4月份以來(lái)降幅明顯,將會(huì)影響12個(gè)月以后的生豬出欄,下半年生豬出欄量預(yù)期將會(huì)繼續(xù)低于上年同期,但降幅將會(huì)隨著補(bǔ)欄增加逐漸趨緩,尤其是四季度,豬價(jià)上漲將會(huì)刺激生豬存欄數(shù)的增加。從生產(chǎn)成本來(lái)看,未來(lái)仔豬價(jià)格和玉米價(jià)格預(yù)期繼續(xù)上漲,將會(huì)推高下半年的生產(chǎn)成本,支持生豬價(jià)格和豬肉價(jià)格繼續(xù)回升。

        但下半年還存在一些不利因素:豬肉消費(fèi)仍然趨于平穩(wěn),同時(shí)豬肉進(jìn)口量有可能會(huì)繼續(xù)增加,壓制生豬價(jià)格的大幅上漲。1—4月份生豬產(chǎn)品進(jìn)口量47.3萬(wàn)噸,同比增加4.6%,其中豬肉進(jìn)口量20.4萬(wàn)噸,同比增加1.2%。下半年豬價(jià)繼續(xù)回升或?qū)?huì)刺激豬肉進(jìn)口明顯增加,一定程度上抑制了國(guó)內(nèi)豬價(jià)的持續(xù)回升。

        中小養(yǎng)殖者忌盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模

        對(duì)于中小型規(guī)模養(yǎng)殖者來(lái)說(shuō),2015年將會(huì)是小幅贏利的一年。面對(duì)反彈行情,養(yǎng)殖戶應(yīng)該理性面對(duì),合理安排生產(chǎn)和出欄節(jié)奏。

        首先,改變“賣跌不賣漲”的心理,理性看待豬價(jià)漲跌,適時(shí)出欄,及時(shí)回籠資金;其次,調(diào)整豬群結(jié)構(gòu),保持養(yǎng)殖規(guī)模,適時(shí)適度補(bǔ)欄,切忌受市場(chǎng)行情影響盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模;第三,提高養(yǎng)殖技術(shù)水平,做好防疫工作,提高仔豬成活率,降低生產(chǎn)成本;第四,及時(shí)關(guān)注市場(chǎng)信息,根據(jù)政府權(quán)威部門(mén)發(fā)布的生豬、能繁母豬存欄數(shù)等信息與政策,合理安排生產(chǎn),抓住市場(chǎng)機(jī)會(huì),提高養(yǎng)殖收益。

        (中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所 朱增勇 郵編:100036)

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