劉春

摘 要 隨著人們消費(fèi)水平和生活質(zhì)量的提高，人們對食品的口味要求越來越高。甜玉米的出現(xiàn)贏得了廣大消費(fèi)者的喜愛，成為餐桌上的美味食品。冬季甜玉米對消費(fèi)者來說相對新鮮，因此許多地區(qū)都在大力種植甜玉米。為了更好地種植冬季甜玉米，對冬季甜玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了分析與探究，以求為冬季甜玉米的種植提供建設(shè)性的意見。

關(guān)鍵詞 冬季甜玉米；栽培技術(shù)；氣候環(huán)境；廣東省茂名市

中圖分類號：S513 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號：1673-890X（2015）18-0-02

冬季甜玉米是重要的農(nóng)產(chǎn)品之一，是玉米種植的創(chuàng)新，大大提高了農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，提高了農(nóng)民的生活質(zhì)量。為對冬季甜玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行分析與探究，以茂名市為例，就冬季甜玉米的種植技術(shù)進(jìn)行探索，積極為冬季甜玉米的種植技巧和細(xì)節(jié)要求。本文分別從品種的選擇、隔離、施肥等方面對高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行探究，為冬季甜玉米的種植提供借鑒和依據(jù)，冬季甜玉米的發(fā)展具有廣闊的前景。

1 種植地區(qū)的氣候環(huán)境

冬季甜玉米對環(huán)境的要求很高，如果氣候條件不適宜，甜玉米的抵抗力會明顯減弱。例如，溫度太低會嚴(yán)重影響冬季甜玉米的結(jié)籽率，影響甜玉米的產(chǎn)量。一般情況下，冬季甜玉米在廣東、云南等地區(qū)種植偏多，因?yàn)檫@些地區(qū)離赤道相對較近，溫度和氣候適合冬季甜玉米的種植。冬季甜玉米與其他作物一樣，對溫度、光照等的要求很高，作為反季節(jié)農(nóng)作物，冬季甜玉米會更加脆弱。如果溫度低于10 ℃，就會影響冬季甜玉米的成活率。另外，不同品種的玉米對溫度的要求不同。一般來說，早熟玉米品種需要的溫度在1 800～2 200 ℃、2 200～2 500 ℃、2 500～2 800 ℃不同的溫度段[1]。

廣東茂名市地處北熱帶和北亞熱帶的過渡地帶，屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候。光照充足，熱量豐富，冬季溫度相對較高，一般在在14～23 ℃，日照時間約為740 h[2]，比較適宜冬季甜玉米的生長。但茂名市的冬季甜玉米種植還面臨一些問題，如寒冷與干旱。

2 冬季甜玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 加強(qiáng)對品種的合理選擇

若想實(shí)現(xiàn)冬季甜玉米的高產(chǎn)，應(yīng)優(yōu)化栽培技術(shù)，加強(qiáng)對每個栽培環(huán)節(jié)的管理，其中，最關(guān)鍵的就是冬季甜玉米的品種選擇。首先，結(jié)合茂名市的氣候特點(diǎn)，在選種時，應(yīng)保證品種的抗寒性和抗旱性，如華美甜168號、粵甜3號、穗甜3號等[3]。其中，華美甜168號667 m2的產(chǎn)量將近1 100 kg，且籽粒的質(zhì)量非常好。其次，在選種時，農(nóng)戶應(yīng)根據(jù)甜玉米的用途進(jìn)行品種的選擇，若將甜玉米作為一種水果或蔬菜進(jìn)行銷售，應(yīng)選擇比較甜的甜玉米品種，若用作其他方面，如做玉米罐頭，可以選擇普通的甜玉米，由于罐頭會使用其它食品添加劑來增強(qiáng)其甜味，選用普通品種即可。

2.2 注重對甜玉米的隔離

甜玉米的品種繁多，且不同甜玉米都要有其特有的空間，因此，應(yīng)將不同品種的甜玉米進(jìn)行隔離，以避免異種甜玉米在授粉時出現(xiàn)串粉的現(xiàn)象，影響甜玉米的產(chǎn)量與質(zhì)量。首先，農(nóng)戶應(yīng)做好各品種甜玉米的隔離措施，以保證甜玉米品種的純度，提高甜玉米的商業(yè)價值。其次，一般情況下，甜玉米的隔離可從時間和空間兩方面著手，將不同品種玉米的授粉時間錯開。在時間上，保證種植時間的層次性，一般會相差15 d以上，保證授粉時間段存在明顯的差異，避免串粉現(xiàn)象的發(fā)生；在空間上，農(nóng)戶應(yīng)拉開不同品種種植的距離，將500 m作為合理的間隔，若出現(xiàn)樹林或屋舍可在此基礎(chǔ)上縮短適當(dāng)?shù)木嚯x。

2.3 科學(xué)、合理的進(jìn)行施肥

在選擇田地時，灌溉方便、土質(zhì)優(yōu)良是對農(nóng)田的基本要求。在種植玉米前，應(yīng)施入足量的底肥，為種子的發(fā)芽和頂土提供養(yǎng)分和動力，做好養(yǎng)分和能量的積累，為種子發(fā)芽提供條件。首先，進(jìn)行松土作業(yè)，制作出畦，并保證畦的寬控制在125 cm左右，在畦的中央開辟一條溝，溝深應(yīng)保持在16 cm左右，在一塊畦地中種植2行。其次，對土地的酸堿性進(jìn)行測驗(yàn)，一旦出現(xiàn)酸堿失衡，應(yīng)立即采取措施予以改善，適當(dāng)?shù)募尤胍粤姿徕}與復(fù)合肥，將其作為底肥，可有效保證甜玉米種子的發(fā)芽率[4]。

2.4 保證田間的合理密植

為提高冬季甜玉米的產(chǎn)量，應(yīng)保證田間的合理密植，最合理的密度是60 000株/hm2，行距保持在50 cm左右，株距保持在35 cm左右，直接播種與塑盤育苗對每個穴中的種子數(shù)量不同，為了提高種子的成活率，直接播種要選擇2粒，塑盤育苗方法選擇1粒即可。保證合理的播種密度和種子數(shù)量是提高冬季甜玉米產(chǎn)量的重要環(huán)節(jié)。另外，冬季甜玉米的種植，11月下旬-12月上旬，是玉米種子育苗的最佳時機(jī)，時間上的選擇也非常重要。同時，栽種時應(yīng)加入殺蟲劑、磷酸二氫鉀溶液或除草劑，保證玉米種不會受到病蟲害和雜草的威脅。超甜玉米比甜玉

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米的發(fā)芽能力和頂土能力弱，超甜玉米要保證播種的深度控制在2.5～3.0 cm，甜玉米要保持在3.5～4.0 cm，提高種子的出芽率。

2.5 加強(qiáng)對田間的科學(xué)管理

播種完畢后，后期的田間管理十分重要，是實(shí)現(xiàn)甜玉米高產(chǎn)的重要基礎(chǔ)。農(nóng)戶要時刻進(jìn)行玉米苗的檢查，對缺苗或死苗現(xiàn)象進(jìn)行及時的補(bǔ)苗，保證全苗。若在同一穴附近出現(xiàn)雜苗，要及時去除弱苗，留健壯苗。定苗后進(jìn)行施肥，每667 m2施入10 kg的尿素[5]，當(dāng)玉米苗出現(xiàn)6～7葉后，可進(jìn)行追肥5 kg氯化鉀，10 kg尿素。由于冬季甜玉米種植的時間溫度較低，且高溫與低溫間的變化時間快，應(yīng)僅僅抓住高溫階段進(jìn)行營養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充，以促進(jìn)玉米苗根系的吸收。

待玉米穗出現(xiàn)時，應(yīng)做好田間管理，實(shí)施施入拔節(jié)肥，做好病蟲害的預(yù)防與管理，以保證授粉的正常進(jìn)行。在玉米抽穗階段，病蟲害的威脅最為嚴(yán)重，玉米螟、金龜子等害蟲不斷出現(xiàn)，對甜玉米的威脅具有致命性。由于甜玉米是作為果蔬類和罐頭進(jìn)行銷售，應(yīng)盡量減少農(nóng)藥的使用，赤眼蜂卵塊、白僵菌粉等進(jìn)行生物方法進(jìn)行防治，能保證玉米的質(zhì)量和使用的安全性，可以大大提高甜玉米的產(chǎn)量。

3 結(jié)語

在遵循科學(xué)原則的前提下，結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際氣候條件及市場的需求總結(jié)了茂名市冬季甜玉米的栽培技術(shù)，使農(nóng)戶掌握正確的栽培技術(shù)和方法，為冬季甜玉米的高產(chǎn)提供基礎(chǔ)，為農(nóng)戶增收提供保障。

參考文獻(xiàn)

[1]魏雪紅，玄宏俠.甜玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，2015（6）：17.

[2]王白昌，余先禮，王白.德宏地區(qū)冬季甜玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2015（6）：30.

[3]叢殿峰.甜玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)之淺談[J].農(nóng)民致富之友，2013（13）：7.

[4]莫振茂，何國常，梁勁，陳果東，楊聲澉.冬種甜玉米不同播期與栽培方式比較試驗(yàn)[J].南方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2011（8）：895-897.

[5]莫祥曉.冬種甜玉米高產(chǎn)栽培集成技術(shù)探究[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2013（6）：77-78.

（責(zé)任編輯：趙中正）