□ 文/王功清

小燕窩，大商機

□ 文/王功清

據(jù)相關(guān)史料記載，早在唐朝，中國商人就已經(jīng)開始從印尼帶回燕窩、香料、沉香木等產(chǎn)品。由于燕窩獨特的營養(yǎng)價值，使其成為上層人士頗為青睞的“舶來品”?！把喔C”作為東南亞地區(qū)的“特產(chǎn)”，因需求旺盛，近年來形成一個潛力巨大的市場。

據(jù)了解，印尼是世界上最大的燕窩生產(chǎn)國，中國是世界上最大的燕窩消費國，因此印尼燕窩作為稀缺的天然滋補品在中國市場有著巨大的潛力。近年來，印尼爪洼島的白巢金絲燕窩和大金絲燕窩憑借其獨具特色的燕盞大小、纖維質(zhì)地、營養(yǎng)成分以及加工工藝被業(yè)內(nèi)評選為最具經(jīng)濟價值的燕窩。

燕窩的“被禁”和“解禁”

這對印尼的燕窩行業(yè)沖擊頗大，亦促使該行業(yè)加快轉(zhuǎn)型。當?shù)匮喔C價格不斷走低，甚至一度降至原來價格的1/4，幾萬名與燕窩有關(guān)的工人失業(yè)，甚至部分燕農(nóng)關(guān)停燕屋?！被叵肫甬敃r的情況，印尼燕窩商會會長博迪·馬納塔(BoediMranata)苦不堪言。

為盡快恢復印尼對華燕窩出口、造福兩國人民，兩國外交部和商務部、中國國家質(zhì)量監(jiān)督檢疫總局、印尼農(nóng)業(yè)部等做了大量工作。2013年10月中國國家主席習近平訪問印尼，期間兩國就恢復燕窩貿(mào)易事宜達成一致意見，印尼燕窩恢復輸華終現(xiàn)曙光。隨著2015年1月28日，印尼首批燕窩抵達中國廣東深圳口岸，雙方的燕窩貿(mào)易迎來了期盼已久的春天。

“作為燕窩的主要消費區(qū)域，中國內(nèi)地和中國港澳臺地區(qū)占全球燕窩消費量的70%以上。印尼則是燕窩主產(chǎn)地，其產(chǎn)量約為全球產(chǎn)量的3/4。”中國檢驗檢疫科學研究院副院長李莉說。

按理說，最大的生產(chǎn)國和消費國實現(xiàn)對接，本可讓兩國企業(yè)和消費者受益。但受2011年7月“毒血燕”事件的影響，中國曾全面禁止燕窩進口，中印尼燕窩貿(mào)易一度進入“冰川期”?！啊唷瘉喯跛猁}超標事件，使得中國消費者對燕窩質(zhì)量安全失去信心，市場一度低迷?！敝袊鴩艺J監(jiān)委注冊管理部主任顧紹平說。

由于中國全面停止燕窩進口，這給印尼燕窩市場造成不小的“創(chuàng)傷”。“五年前，作為燕窩最大消費國的中國，因輸華燕窩質(zhì)量問題暫停從印尼進口，

燕窩貿(mào)易，質(zhì)量是上帝

為了恢復燕窩貿(mào)易的正?；?，中國國家質(zhì)檢總局分別與印尼、馬來西亞、泰國的主管部門簽訂協(xié)議，規(guī)定輸華燕窩企業(yè)應當獲得中國國家認監(jiān)委注冊才能進口。2014年1月，中國國家認監(jiān)委派出評審組赴印尼進行實地評審，并于2014年8月首次批準印尼3家燕窩企業(yè)在華注冊，至今已有6家印尼燕窩企業(yè)獲得注冊。這6家都是具有數(shù)十年燕窩生產(chǎn)和加工經(jīng)驗的企業(yè)，也將作為代表印尼燕窩行業(yè)的“國家隊”，擔負起在中國市場重樹品牌的重任。

印尼燕窩恢復輸華，中國消費者又可以吃到印尼的“放心燕窩”。但這一“春天”來之不易，還需格外呵護中印尼燕窩貿(mào)易的發(fā)展。質(zhì)量永遠是食品的根本，雙方必須嚴把質(zhì)量關(guān)。

就目前來說，為保證輸華產(chǎn)品的質(zhì)量品質(zhì)，生產(chǎn)燕窩產(chǎn)品的毛燕必須來源于獲得印尼官方注冊的燕屋；燕窩生產(chǎn)企業(yè)均通過印尼官方的認證和中國主管部門的注冊；出口前，印尼主管部門檢疫局按照要求對燕窩產(chǎn)品進行抽檢。進口時，中國檢驗檢疫部門也將進行抽檢。同時，為了實現(xiàn)燕窩產(chǎn)品的“燕屋—加工廠—消費者”全程追溯，獲華注冊的印尼燕窩企業(yè)均應向中國檢驗檢疫科學研究院申請使用“中國燕窩溯源管理服務平臺”進行溯源管理?！爸袊喔C溯源管理服務平臺”將實現(xiàn)進口燕窩“專廠專號專用”和“一品一碼”，為消費者識別和選購來自注冊企業(yè)的合法進口燕窩提供簡便有效的方法，實現(xiàn)從廠門到國門、店門、家門的全過程追溯控制。

嚴格的質(zhì)量關(guān)，是中印尼燕窩貿(mào)易順利開展的前提。隨著中印尼燕窩貿(mào)易的恢復，給兩國的經(jīng)貿(mào)合作發(fā)展增添了不少信心與動力。未來，中國從印尼引進毛燕將隨著市場的不斷擴大而成為現(xiàn)實。印尼駐華大使蘇更·拉哈爾佐說：“中國市場潛力巨大，希望未來有更多的印尼產(chǎn)品可出口至中國。在滿足中國消費者需求的同時，也可進一步減少印尼對中國的貿(mào)易逆差，同時更對雙邊經(jīng)貿(mào)的持續(xù)健康發(fā)展起到積極作用?！彼J為，印尼燕窩再次成功輸華有利于實現(xiàn)中印雙方2015年800億美元的貿(mào)易總額目標。

看似份量不重的燕窩，正在豐富著中印尼這個巨大的潛力市場，而關(guān)于燕窩質(zhì)量及檢驗檢疫的把控也時刻牽動著中印尼企業(yè)的心弦。小小的燕窩，隱藏著巨大的商機。