身邊的科學(xué)
2015-07-30 03:40:49范立娜
小學(xué)生作文·小學(xué)低年級適用 2015年6期
范立娜
媽媽說做飯也要講究科學(xué)。瞧，她把煮熟的雞蛋放到一個(gè)涼水盆里，泡了大約2-3分鐘，再撈出來剝皮，幾下就剝下來了。她說這里面的科學(xué)道理是“熱脹冷縮”。
奶奶燉肉用大鐵鍋，燉了兩個(gè)小時(shí)還不熟。媽媽燉肉用壓力鍋，不到半個(gè)小時(shí)就熟了。媽媽說，壓力鍋的密閉性很好，鍋內(nèi)會形成一個(gè)高壓高溫的環(huán)境，氣壓越高，水的沸點(diǎn)越高，所以食物自然容易熟。
水滴入熱油里會濺起來，面團(tuán)發(fā)酵之后能蒸出又大又香的饅頭，開瓶器能打開啤酒瓶，這些看似平常的現(xiàn)象中都蘊(yùn)含著科學(xué)原理，你能說清楚嗎？
天津市津南區(qū)成水沽第三小學(xué)三年級 李澤明
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