慢性濕疹是臨床常見的頑固性皮膚病。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在60歲以上的老年人皮膚病患者中，患慢性濕疹人數(shù)占28%。此病屬中醫(yī)“頑癬濕毒”范疇，病程長，易反復(fù)發(fā)作，長年不愈，患者深感苦惱。這里介紹一款蔥白豬腸湯，?？色@得滿意效果。

方法：取蔥白500克，豬腸200克，砂糖75克。將蔥白、豬腸洗凈，與砂糖一并放入鐵鍋內(nèi)，加食用油炒拌4分鐘左右，再加少許水后，用碗盛起，放在普通容器內(nèi)蒸熟后待用。將上述所蒸之湯和食物一同吃下，隔日1劑，直至顯效或痊愈。

點(diǎn)評：方中蔥白味辛、性溫，可發(fā)汗解表、通陽、解毒、殺蟲?，F(xiàn)代藥理證明，蔥白對常見皮膚癬菌有不同程度的抑制作用；豬肚味甘，性微溫，無毒，《本草綱目》認(rèn)為其“主治虛渴，小便數(shù)，補(bǔ)下焦虛竭，止小便，去大小腸風(fēng)熱，宜食之”；砂糖味甘，性平，可清熱涼血，益氣補(bǔ)中，調(diào)味。三味合用，共奏祛風(fēng)解表、補(bǔ)氣益神、清熱涼血、收斂生肌之功效。

治療期間，患者要保持情緒樂觀，避免精神緊張及過度勞累；忌食辣椒、牛羊肉、海魚、蝦、蟹、濃茶、咖啡、韭菜、茴香、咖喱、酒類；宜經(jīng)常吃些具有健脾益氣、清熱利濕的食物，如荸薺、菱角、蓮藕、扁豆、山藥、大棗、赤小豆、薏米等。

（山東萊州市慢性病防治院 郭旭光 郵編：261400 ）