長(zhǎng)豇豆品種多樣、營(yíng)養(yǎng)豐富，是夏、秋季節(jié)主要蔬菜之一。長(zhǎng)豇豆的生理特點(diǎn)是喜溫耐熱，在夏、秋季高溫時(shí)節(jié)依然能正常結(jié)莢生長(zhǎng)，長(zhǎng)豇豆水肥管理一直都是成功栽培的關(guān)鍵，通過促控措施平衡水肥需要貫穿長(zhǎng)豇豆的整個(gè)生長(zhǎng)期。膜下滴灌肥水一體化栽培技術(shù)是一項(xiàng)在蔬菜生產(chǎn)中成熟應(yīng)用的節(jié)水灌溉栽培模式，靈活應(yīng)用這一模式能夠很好地協(xié)調(diào)長(zhǎng)豇豆關(guān)鍵時(shí)期的水肥管理矛盾，同時(shí)，減少田間大水漫灌，降低空氣濕度，減少病害、草害發(fā)生，保障生產(chǎn)效益。

一、播種期肥水管理

1.適施基肥：基肥要以有機(jī)肥為主，配比一定量的化肥。在豇豆生長(zhǎng)過程中，70%的氮肥、幾乎全部的磷肥和少量的鉀肥都來自于基肥。需要注意的是：豇豆結(jié)莢前的時(shí)期不耐肥，肥力過大，枝葉旺長(zhǎng)，植株間通氣性差，造成開花結(jié)莢少，因此基肥的施用要根據(jù)土壤本身的肥力適量配比。原則上每畝施用1500公斤有機(jī)肥、40公斤高氮低鉀復(fù)合肥和30公斤過磷酸鈣。

2.保證良好底墑：底墑不僅對(duì)種子萌發(fā)至關(guān)重要，同時(shí)也是影響長(zhǎng)豇豆種植成功與否的關(guān)鍵因素。在膜下滴灌栽培模式中，雖然隨時(shí)可以根據(jù)需要補(bǔ)充水分，但這種補(bǔ)充不能替代充足的底墑。充足的底墑一方面可以滿足種子萌發(fā)時(shí)的水分需要，另一方面會(huì)均衡從出苗到枝蔓生長(zhǎng)再到開花結(jié)莢這段時(shí)期的土壤水分和空氣濕度，一旦底墑不足以支撐到花期，而通過滴灌補(bǔ)充水分，極易導(dǎo)致落花落莢，造成嚴(yán)重減產(chǎn)，同時(shí)推遲上市期，這是生產(chǎn)上需要注意規(guī)避的問題。在底墑方面另一個(gè)應(yīng)當(dāng)注意的問題是，土壤水分過多會(huì)造成透氣性差，直播后遇到高溫或持久的低溫天氣，容易出現(xiàn)爛種缺苗的問題。

二、苗期及花期肥水管理

苗期水肥管理是豇豆栽培中的又一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，這一時(shí)期水肥管理的策略只有一個(gè)字——“控”。苗期“控”的目的是控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)生殖生長(zhǎng)，也就是控制枝葉生長(zhǎng)過旺，促進(jìn)早開花早掛莢，一旦苗期失“控”，就會(huì)出現(xiàn)植株生長(zhǎng)過于旺盛、開花結(jié)莢晚、開花節(jié)位高，甚至落花落莢的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。在豇豆實(shí)際生產(chǎn)中，“控”往往比“促”更難把握，要做好這一措施，需要把握以下兩點(diǎn)：

1.打好基肥和底墑的基礎(chǔ)：在開花結(jié)莢前這不短的時(shí)間里，植株生長(zhǎng)所需要的所有營(yíng)養(yǎng)都來源于基肥和底墑，如果基肥不適，底墑不足，苗期就很難做到科學(xué)的“控”。

2.絕對(duì)控肥，靈活控水：苗期控水要根據(jù)植株生長(zhǎng)的狀況來靈活掌握，如果出苗后遇到持久高溫干旱天氣，底墑?wù)舭l(fā)量大，再不補(bǔ)水就要危及植株生長(zhǎng)，這時(shí)要通過滴灌系統(tǒng)適量補(bǔ)一次水，補(bǔ)水量以壟部土壤持水量的50%～60%為宜。同時(shí)，畦間可澆灌跑馬水，水過地面濕潤(rùn)即可，通過增加空氣濕度，減少蒸發(fā)量，保障植株正常生長(zhǎng)。

三、結(jié)莢期肥水管理

長(zhǎng)豇豆的開花結(jié)莢期是肥水需求最旺盛的時(shí)期，是豇豆生長(zhǎng)中第3個(gè)關(guān)鍵時(shí)期。這個(gè)時(shí)期肥水管理的策略以“促”為主，措施是持久均衡地補(bǔ)足水、肥，保障莢條及植株的持續(xù)正常生長(zhǎng)。進(jìn)入開花結(jié)莢盛期后，每7～10天補(bǔ)一次肥水，補(bǔ)水、補(bǔ)肥通過滴灌系統(tǒng)同時(shí)進(jìn)行，通過在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)期補(bǔ)充恰當(dāng)?shù)姆柿?，促進(jìn)莢條生長(zhǎng)，防止枝葉早衰，盡量延長(zhǎng)結(jié)莢期，保證產(chǎn)量最大化，因此，在這一時(shí)期要把握3個(gè)階段的肥水管理。

1.結(jié)莢初期：這是播種后第一次補(bǔ)肥補(bǔ)大水，因此，把握沖施的時(shí)期至關(guān)重要，補(bǔ)得太早，易落花；補(bǔ)得太晚，莢條營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不充分，會(huì)推遲上市期。一般在主蔓花穗70%左右開花后，通過滴灌系統(tǒng)，每畝施用10～15公斤高效水溶性低氮、低磷、高鉀的三元復(fù)合肥。春播豇豆，結(jié)莢期高溫干旱，初期枝葉尚未長(zhǎng)成，田間空氣干燥，不利于結(jié)莢掛莢，因此，除上述措施外，在結(jié)莢初期可結(jié)合畦間灌跑馬水增加空氣濕度，保障結(jié)莢。夏播豇豆結(jié)莢期雖高溫，但空氣濕度較大，此時(shí)要完全依靠滴管系統(tǒng)補(bǔ)充肥水，避免畦間漫灌，有效降低空氣濕度，減少病蟲害的發(fā)生。在操作膜下滴管系統(tǒng)時(shí)應(yīng)當(dāng)注意，每次沖肥前，先打開滴灌系統(tǒng)補(bǔ)水，使壟土持水量達(dá)到50%后開始沖肥，沖肥后繼續(xù)灌水，直到壟土持水量達(dá)到80%～100%。在兩次沖施水肥之間，可結(jié)合葉面噴施0.1%磷酸二氫鉀液增加鉀肥的補(bǔ)充。

2.結(jié)莢盛期：結(jié)莢盛期在大量補(bǔ)充鉀肥的同時(shí)，要加大氮肥的施用比例，以充分供應(yīng)枝葉生長(zhǎng)，防止早衰的發(fā)生，因此這一時(shí)期要選擇高氮、低磷、高鉀的復(fù)合肥進(jìn)行沖施。每次采摘后，每畝沖施量為15～20公斤，并足水滴灌。

3.結(jié)莢后期：結(jié)莢后期是指第一次產(chǎn)量高峰后，此時(shí)植株生長(zhǎng)進(jìn)入衰敗期，如果此時(shí)補(bǔ)充充足的氮肥和水分，植株會(huì)從中下部的葉腋處發(fā)出側(cè)蔓并抽出新的花穗，植株原來潛伏的花芽也能發(fā)育成新的花蕾，并大量開花結(jié)莢，形成第二次產(chǎn)量高峰。這個(gè)時(shí)期應(yīng)該選擇高氮含量的多元水溶復(fù)合肥進(jìn)行沖施，每畝沖施量為15～20公斤，并足水滴灌。應(yīng)當(dāng)注意的是：結(jié)莢后期一旦遇到雨季，要做好排澇工作，一方面防止土壤水分含量過高，造成爛根死苗；另一方面防止空氣濕度加大，真菌性病害、草害發(fā)生嚴(yán)重，給管理帶來困難，同樣也會(huì)給生產(chǎn)造成損失。

（河南省鄭州市蔬菜研究所 龐淑敏 方貫?zāi)?郵編：450015）