2014年國(guó)際大宗農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格延續(xù)上年跌勢(shì)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)總體充足、價(jià)格跌多漲少、進(jìn)口量繼續(xù)增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)2015年國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供需仍然較為寬松，價(jià)格下行壓力較大；國(guó)內(nèi)糧食價(jià)格在托市政策支持下將繼續(xù)保持穩(wěn)定，棉花價(jià)格有望低位企穩(wěn)，油脂油料價(jià)格繼續(xù)弱勢(shì)震蕩，食糖價(jià)格繼續(xù)下行可能性較大，鮮活農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格漲跌幅度趨緩。

預(yù)計(jì)糧棉油糖價(jià)格持穩(wěn)中偏弱的走勢(shì)

受宏觀經(jīng)濟(jì)下行壓力、國(guó)際價(jià)格下跌及托市政策趨穩(wěn)影響，預(yù)計(jì)2015年國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中偏弱的走勢(shì)。

糧食供需平衡略有余、庫(kù)存充足，再加上2015年小麥最低收購(gòu)價(jià)維持2014年水平，預(yù)計(jì)2015年稻谷最低收購(gòu)價(jià)和玉米臨儲(chǔ)價(jià)穩(wěn)中略漲或者不漲，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格不會(huì)大漲也不至于大跌，將基本穩(wěn)定在2014年的水平。

棉花、大豆實(shí)行目標(biāo)價(jià)格改革，取消臨時(shí)收儲(chǔ)政策，國(guó)內(nèi)價(jià)格將與國(guó)際價(jià)格同步波動(dòng)，受?chē)?guó)際價(jià)格偏弱和棉花國(guó)內(nèi)供大于需的影響，預(yù)計(jì)這兩個(gè)品種2015年價(jià)格也將偏弱運(yùn)行。

2015年油菜籽臨儲(chǔ)政策走向未定，即使繼續(xù)實(shí)行臨儲(chǔ)政策，預(yù)計(jì)臨儲(chǔ)價(jià)格也漲幅不大，市場(chǎng)價(jià)格也將基本穩(wěn)定在2014年的水平。食用植物油價(jià)格將受到全球油脂供應(yīng)寬松、進(jìn)口沖擊的影響，保持在較低的水平。

預(yù)計(jì)2014/2015榨季國(guó)內(nèi)食糖產(chǎn)量1200萬(wàn)噸左右，食糖消費(fèi)將繼續(xù)增長(zhǎng)至1520萬(wàn)噸，國(guó)內(nèi)食糖產(chǎn)需缺口擴(kuò)大到320萬(wàn)噸，但900萬(wàn)噸以上的龐大庫(kù)存仍將使市場(chǎng)呈現(xiàn)嚴(yán)重供大于求，國(guó)內(nèi)糖價(jià)將繼續(xù)承壓下行。

畜禽產(chǎn)品價(jià)格有望穩(wěn)中有漲

受生豬價(jià)格持續(xù)低迷影響，能繁母豬存欄量同比下滑已維持1年多的時(shí)間，2014年9月份能繁母豬存欄量環(huán)比減0.5%，同比減10.4%，預(yù)計(jì)2015年下半年生豬出欄量或可能出現(xiàn)階段性供需偏緊，生豬市場(chǎng)價(jià)格總體向好。

家禽養(yǎng)殖企業(yè)盈利水平好轉(zhuǎn)，如果不再出現(xiàn)其他突發(fā)性事件影響，預(yù)計(jì)年末將迎來(lái)新一輪的上漲，后期受宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)平穩(wěn)預(yù)期以

及國(guó)際飼料糧價(jià)格下跌影響，預(yù)計(jì)2015年禽肉、禽蛋價(jià)格總體穩(wěn)中有漲。

肉牛存欄量2014年10月同比降9%，肉羊存欄量增1.4%，總供給偏緊的態(tài)勢(shì)依然存在，2015年牛羊肉價(jià)格仍有一定的上漲空間。

原料奶收購(gòu)價(jià)上漲可能性不大

由于美國(guó)、新西蘭和英國(guó)等奶業(yè)主產(chǎn)國(guó)牛奶生產(chǎn)形勢(shì)較好，加上2014年8月份以來(lái)俄羅斯實(shí)行禁止從歐洲、美國(guó)和澳大利亞進(jìn)口乳制品，全球乳制品價(jià)格下行壓力較大。從現(xiàn)在的期貨合約價(jià)來(lái)看，2015年3月份以后才有企穩(wěn)跡象?？傊?， 2015年原料奶收購(gòu)價(jià)格受到中澳自貿(mào)區(qū)、俄羅斯對(duì)歐美澳乳制品進(jìn)口禁令、歐盟奶制品配額政策等多重外部因素影響，上漲可能性不大。

果蔬和水產(chǎn)品價(jià)格基本持穩(wěn)

總的來(lái)看，這幾年果蔬價(jià)格是在上漲的，這主要是因?yàn)榉N植成本推動(dòng)和需求拉動(dòng)。但由于這兩年蔬菜面積比較穩(wěn)定，且經(jīng)濟(jì)下行壓力下，農(nóng)村外出務(wù)工勞動(dòng)力相對(duì)減少，蔬菜需求相比前幾年會(huì)略有下降，預(yù)計(jì)蔬菜市場(chǎng)價(jià)格也會(huì)保持基本穩(wěn)定。

近幾年全國(guó)果園面積穩(wěn)定中略有增長(zhǎng)，品種結(jié)構(gòu)持續(xù)微調(diào)，水果生產(chǎn)態(tài)勢(shì)總體向好，市場(chǎng)供應(yīng)有保證，目前水果價(jià)格處于高位，預(yù)計(jì)2015年價(jià)格不會(huì)持續(xù)大幅上漲。

水產(chǎn)品價(jià)格在經(jīng)濟(jì)下行壓力、公款消費(fèi)縮減等因素影響下，即使有魚(yú)粉短缺等成本因素支撐，也不具備上漲條件，特別是梭子蟹、大閘蟹等中高端產(chǎn)品銷(xiāo)售仍會(huì)處于低迷狀態(tài)，需求量較大的仍將是低值、低價(jià)的大宗品種。

（農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)預(yù)警專家委員會(huì)品種分析師團(tuán)隊(duì)）