張大偉，李萬(wàn)濤，耿青云*

（1.沙灣縣農(nóng)業(yè)局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心，新疆 沙灣 832100；2.石河子大學(xué)農(nóng)學(xué)院；3.塔城地區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）

高塔硝硫基復(fù)合肥對(duì)葡萄土壤養(yǎng)分和品質(zhì)的影響*

張大偉1，李萬(wàn)濤2，耿青云3*

（1.沙灣縣農(nóng)業(yè)局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心，新疆 沙灣 832100；2.石河子大學(xué)農(nóng)學(xué)院；3.塔城地區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）

為驗(yàn)證高塔硝硫基復(fù)合肥在葡萄上的施用效果，通過(guò)大田試驗(yàn)，研究了該復(fù)合肥與常規(guī)復(fù)合肥對(duì)葡萄土壤養(yǎng)分及品質(zhì)的影響。結(jié)果表明：高塔硝硫基復(fù)合肥處理，葡萄各生育時(shí)期土壤養(yǎng)分含量和葡萄品質(zhì)較常規(guī)復(fù)合肥處理均有較大提升。

葡萄；高塔硝硫基復(fù)合肥；土壤養(yǎng)分；品質(zhì)

葡萄被稱為世界四大水果之一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有保健和醫(yī)療等功效，深受人們喜愛(ài)。隨著新疆的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整政策的落實(shí)，葡萄產(chǎn)業(yè)在新疆得到了迅速發(fā)展[1]?？茖W(xué)施肥不僅影響葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)，在很大程度上還影響果樹(shù)的持續(xù)穩(wěn)產(chǎn)[2]。面對(duì)雜亂的肥料市場(chǎng)，選擇適宜的肥料產(chǎn)品，進(jìn)行科學(xué)施肥，對(duì)新疆葡萄產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展具有重要意義[3-4]。本試驗(yàn)采用大田對(duì)比試驗(yàn)，探討高塔硝硫基復(fù)合肥對(duì)葡萄品質(zhì)及土壤養(yǎng)分的影響，以期為該產(chǎn)品的大面積推廣提供參考。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)設(shè)在兵團(tuán)第八師石總場(chǎng)，土壤類型為灰鈣土，有機(jī)質(zhì)為0.96%，全氮0.105%，堿解氮54.8mg/kg，速效磷23.2 mg/kg，速效鉀201.1 mg/kg。

1.2 供試材料

供試果樹(shù)：弗雷無(wú)核葡萄。

供試肥料：常規(guī)復(fù)合肥和高塔硝硫基復(fù)合肥（貴州開(kāi)磷（集團(tuán)）有限責(zé)任公司生產(chǎn)）。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

表2 不同處理對(duì)葡萄光合作用的影響

試驗(yàn)設(shè)2個(gè)處理：（1）常規(guī)復(fù)合肥處理，施用常規(guī)復(fù)合肥 （N-P-K=15-15-15）73.3kg/667 m2；（2）高塔硝硫基復(fù)合肥處理，施用高塔硝硫基復(fù)合肥（N-P-K=17-17-17）64.7 kg/667 m2。各處理同時(shí)施用N肥22 kg/667 m2，P肥11 kg/667 m2，K肥27 kg/667 m2。

2 結(jié)果與分析

2.1 高塔硝硫基復(fù)合肥土壤養(yǎng)分的影響

由表1可以看出，高塔硝硫基復(fù)合肥處理在葡萄花前期、果實(shí)膨大期、果實(shí)轉(zhuǎn)色期和采收期的土壤堿解氮、速效磷和速效鉀含量均較常規(guī)復(fù)合肥處理顯著增加，堿解氮、速效磷含量增幅較大，在7.1%～15.6%之間；速效鉀含量增幅較小，在4.0%～6.1%之間。表明高塔硝硫基復(fù)合肥能更好地滿足葡萄各生育期對(duì)N、P、K養(yǎng)分的需求。

由表2可知，與常規(guī)復(fù)合肥處理相比，高塔硝硫基復(fù)合肥處理葡萄葉片氣孔導(dǎo)度、凈光合速率和胞間二氧化碳濃度分別較對(duì)照提高了8.8%、8.6%和2.0%，SPAD值增加了1.9。

2.2 高塔硝硫基復(fù)合肥對(duì)葡萄光合效率及品質(zhì)的影響

表3 不同處理對(duì)葡萄果實(shí)生長(zhǎng)的影響

表4 不同處理對(duì)葡萄品質(zhì)的影響

由表3和表4可以看出，高塔硝硫基復(fù)合肥處理葡萄果?？v徑和橫徑分別較對(duì)照處理增加了0.86mm和0.68 mm，單粒重增加了0.52 g，硬度增加了0.3，可溶性固體物增加了0.6%，總糖含量增加了1.6%。

3 小結(jié)

從高塔硝硫基復(fù)合肥在葡萄的應(yīng)用效果試驗(yàn)來(lái)看，高塔硝硫基復(fù)合肥能夠迅速補(bǔ)充土壤堿解氮、速效磷速效鉀的含量，以滿足葡萄不同生育期養(yǎng)分的需求；同時(shí)高塔硝硫基復(fù)合肥能夠明顯改善葡萄的外觀品質(zhì)、風(fēng)味品質(zhì)及儲(chǔ)運(yùn)品質(zhì)等。

[1]梁武軍.兵團(tuán)第十二師葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查研究 [J].新疆農(nóng)墾科技，2015（3）：68-69.

[2]畢劍波，劉秀杰，李大軍.不同肥料處理對(duì)設(shè)施葡萄生長(zhǎng)發(fā)育的影響[J].北京農(nóng)業(yè)，2014（18）：88.

[3]賈登泉.新疆的肥料市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀[J].新疆農(nóng)業(yè)科技，2007（5）：11.

[4]吳志勇,閆靜,張新國(guó),等.兵團(tuán)農(nóng)業(yè)施肥現(xiàn)狀及存在問(wèn)題分析[J].新疆農(nóng)墾科技，2004（4）：45-47.

2015—05—06

國(guó)際科技合作項(xiàng)目（2011DFA93140），國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目（2014BAC14B030-2）。

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：耿青云,1977，河南人，女，中級(jí)農(nóng)藝師，主要從事測(cè)土施肥方面研究，qingyungeng@sina.com。