張學(xué)梅

摘 要 隨著我國馬鈴薯加工業(yè)的迅速發(fā)展，馬鈴薯作為重要的糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物及加工原料在人民生活中占據(jù)著重要地位。基于此，對大棚栽培馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)做了簡單的介紹，旨在通過了解馬鈴薯大棚栽培技術(shù)，使其更加規(guī)范和科學(xué)，能有效推廣應(yīng)用到生產(chǎn)實(shí)踐中去。

關(guān)鍵詞 馬鈴薯；大棚；優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

中圖分類號：S532 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號：1673-890X（2015）15-0-02

馬鈴薯是世界主要的糧食作物，我國馬鈴薯的種植面積廣闊，在世界排名第二，全國范圍內(nèi)各有栽培，以北方地區(qū)和西南地區(qū)尤為廣泛。馬鈴薯不僅是糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物還是重要的工業(yè)原料，研究馬鈴薯的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)，不僅可以滿足人民群眾的日常糧食、蔬菜需求量，還對推動我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展，調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)有著重大作用[1]。

近年來，大棚栽培馬鈴薯一直保持高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的良好勢頭，為推廣馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化種植做出了引導(dǎo)作用，下面就大棚栽培馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)作簡單介紹。

1 選用優(yōu)良品種

優(yōu)良品種是增產(chǎn)的基礎(chǔ)，根據(jù)氣候條件、地理特點(diǎn)、生產(chǎn)水平以及市場需求的不同，各個地區(qū)要選擇適合自身生長環(huán)境的優(yōu)良品種。如耐貯藏運(yùn)輸、耐寒、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、抗病等優(yōu)良品種的脫毒種薯作種。春季大棚栽培馬鈴薯一般選擇田間生長期60～70 d的早熟品種[2]。如春薯1號、東農(nóng)303、克新1號、紫花K3等早熟品種。

2 科學(xué)選擇種薯，做好種薯處理

種薯處理通常包括催芽、種薯切塊、消毒3個主要環(huán)節(jié)。種薯催芽是馬鈴薯栽培中的重要措施，主要是指砂床積層催芽，即將種薯與干濕適度的細(xì)沙分層相間放置，厚度約3～4層，并保持砂床溫度20 ℃左右，保證細(xì)沙濕潤，這種條件下10 d左右種薯即可發(fā)芽[3]。同時，還可采用“九二O”溶液對種薯進(jìn)行催芽，通過種薯催芽完成對病薯、爛薯和纖細(xì)芽薯的淘汰，優(yōu)化種薯品質(zhì)。一般在播種前15 d左右對種薯切塊，在對切刀消毒后，通常以縱切為主，盡量保證每個薯塊30～50 g，并帶有2個芽眼，種薯切塊一般采用雙刀切種，以避免細(xì)菌感染。切好的薯塊要及時進(jìn)行消毒，晾曬直至切面干燥為止。消毒即為種薯塊場地進(jìn)行噴霧消毒或者薯塊浸泡消毒，主要用甲醛對水溶液或多菌靈等[4]。

3 整地作畦，為馬鈴薯高產(chǎn)創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境

種植馬鈴薯首先要注意避免連作，需要選擇3 a內(nèi)沒有種過馬鈴薯或其他茄科類作物的地塊。其次，馬鈴薯塊莖膨大需要疏松肥沃的土壤，土塊要細(xì)而勻。地勢平坦、排灌方便、土質(zhì)肥沃疏松、通透性好的砂質(zhì)土壤是最適宜馬鈴薯生長。栽培中，要注意大棚土壤鹽分和氯離子不能過高。整地前，要施入優(yōu)質(zhì)有機(jī)糞肥用以提高土壤所含營養(yǎng)物質(zhì)，做畦再施入化肥，充足的基肥保證對馬鈴薯增產(chǎn)有著重要的作用?；氏碌睾螅瑢Φ貕K進(jìn)行深耕細(xì)耙，耕翻深度不宜過淺，之后再著手做畦，畦的寬度和高度要根據(jù)地勢和土壤水分來定，大棚內(nèi)主要做兩條畦，并注意挖好田間溝系，注意排水防澇。

4 適時播種，確保馬鈴薯在最佳生長季節(jié)生長

各地氣候條件的不同決定了不同的播種時間，但總體上均以出苗時不遇晚霜為基本前提，大棚加地膜覆蓋的栽培模式下，馬鈴薯的最佳播種期為12月底-翌年2月初。在播種過程中，對土壤水分不足的地塊要進(jìn)行適量澆水，排薯時按交錯排薯法，注意薯芽朝上，盡量保持一定的株距密度，還要注意種薯蓋土不宜過深或過淺，保持7～10 cm，最后大棚覆膜扣棚，要求四周嚴(yán)密膜面保持清潔完好。深冬和早春可以使用塑料薄膜多層覆蓋，提高馬鈴薯產(chǎn)量。

5 田間管理

5.1 溫度管理

馬鈴薯生長對溫度極為敏感，栽培前期以恒溫、保溫為主，幼芽生長適溫為10～18℃，當(dāng)大棚內(nèi)溫度高于18 ℃時，要注意大棚通風(fēng)，當(dāng)冬春季棚外氣溫過低時，要采取相應(yīng)措施保持棚內(nèi)溫度達(dá)到恒定值。例如，在棚外覆蓋草簾無紡布等，避免植株受凍害。同樣，馬鈴薯發(fā)棵期日間溫度要掌握在18～23 ℃，夜間溫度不能低于8 ℃。進(jìn)入結(jié)薯期后，日間溫度可相應(yīng)降低2～3 ℃，夜間溫度保持不變。

5.2 肥水管理

大棚栽培的馬鈴薯生長期不長，對肥料需求量不是很大，在前期施足基肥后，可以追肥1次，一般在馬鈴薯發(fā)棵期進(jìn)行。馬鈴薯的生長需要大量的水分，幼苗期可相應(yīng)的控制土壤水分保持在50%～60% 為宜；發(fā)棵期、塊莖發(fā)育期馬鈴薯缺水會使產(chǎn)量急劇下降，此時可提升土壤含水量達(dá)到70%～80%；在結(jié)薯后期，要注意適當(dāng)控制土壤水分，防止塊莖二次生長和塊莖病害發(fā)生。

5.3 中耕培土及除草

在馬鈴薯生長期間，要注意雜草的清理，除草劑盡量在出苗前使用，出苗后一般要避免使用除草劑除草，可在齊苗后對棚內(nèi)進(jìn)行鋤草和淺培土。當(dāng)小苗長到現(xiàn)蕾初期時，可以進(jìn)行第二次中耕鋤草和高培土，使地壟高度達(dá)到15～20 cm。

6 病蟲害防治

馬鈴薯的病害較多，常見的有十幾種病害，大棚馬鈴薯的栽培因其特殊性相對的病害較輕，栽培過程中不必使用農(nóng)藥，主要體現(xiàn)在晚疫病、病毒病、青枯病及蚜蟲病害上，防治馬鈴薯病害主要以防治晚疫病為中心，選用優(yōu)良抗病品種以及小整薯做種可以有效控制病害的發(fā)生，青枯病也可以通過這種方式進(jìn)行防治。蚜蟲的防治主要是創(chuàng)建濕潤而不利于蚜蟲滋生的田間小氣候和利用蚜蟲天敵甲蟲和黃蜂等生物防治手段，必要時可輕微噴灑一定量的毗蟲啉進(jìn)行防治。

7 適期采收

當(dāng)馬鈴薯植株停止生長，大部分莖葉由綠轉(zhuǎn)黃時，塊莖周皮變硬、很容易與莖稈分離，就到了馬鈴薯的最佳收獲期，當(dāng)薯塊質(zhì)量50 g及以上，就可采收了?？筛鶕?jù)市場采收大薯塊出售，留下小薯塊繼續(xù)生長的分批采收方式，確保市場效益最優(yōu)，注意避開雨天，防止薯塊堆積潰爛。及時收獲可以為后茬玉米等作物提供良好的生長環(huán)境，提高全田經(jīng)濟(jì)效益。

8 結(jié)語

隨著馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的推進(jìn)，馬鈴薯在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位不斷提升，大力發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要任務(wù)。這要求人們必須重視馬鈴薯栽培技術(shù)，通過總結(jié)經(jīng)驗(yàn)探究發(fā)現(xiàn)，促進(jìn)馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的栽培技術(shù)的規(guī)范化，在各地推廣馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的大棚栽培技術(shù)，是提高馬鈴薯生產(chǎn)，建立國家支柱產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的最好途徑。

參考文獻(xiàn)

[1]丁勇.馬鈴薯大棚優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2010（8）：1071.

[2]陳愛山，紀(jì)宏，葛建忠.大棚馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（19）：158，162.

[3]王子海.馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].北京農(nóng)業(yè)，2013（33）：57.

[4]張榮達(dá)，熊賢貴，唐義.黔西北山區(qū)馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)范[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（2）：140-141.

（責(zé)任編輯：劉昀）