王國兆

(浙江省東陽市吳寧街道林業(yè)工作站，浙江 東陽 322100)

沾化冬棗在南方的引種試驗(yàn)

王國兆

(浙江省東陽市吳寧街道林業(yè)工作站，浙江 東陽 322100)

摘要：指出了沾化冬棗是我國鮮食棗的最佳品種之一，皮薄肉脆質(zhì)細(xì)，細(xì)嫩多汁，口感甘甜清香，營養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者的喜愛。近年來，浙江省東陽市的棗農(nóng)引種沾化冬棗，通過架設(shè)大棚、科學(xué)施肥、整形修剪、保花保果，精心管理，獲得了成功。系統(tǒng)地總結(jié)了沾化冬棗在南方引種的管理經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)措施。

關(guān)鍵詞：沾化冬棗；引種；試驗(yàn)

1引言

沾化冬棗是我國鮮食棗的最佳品種之一，皮薄肉脆質(zhì)細(xì)，細(xì)嫩多汁，口感甘甜清香，營養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者的喜愛。沾化冬棗適應(yīng)性強(qiáng)，丘陵山地、平原均可栽植，抗干旱能力強(qiáng)。果實(shí)圓球形，濃紅色，平均單果重15g，最大30g。幼樹結(jié)果較早，嫁接苗造林后第三年每畝產(chǎn)量可達(dá)500kg左右，產(chǎn)量穩(wěn)定，極少落果。近年沾化冬棗收購價達(dá)到60元/kg左右，經(jīng)濟(jì)效益好。浙江省東陽市是南方棗的主產(chǎn)區(qū)，是著名的“浙江省青棗之鄉(xiāng)”。2004年，東陽市歌山鎮(zhèn)棗農(nóng)金新浩覺得冬棗經(jīng)濟(jì)效益好，特意跑到“中國冬棗之鄉(xiāng)”的山東沾化考察學(xué)習(xí)，率先引進(jìn)冬棗樹苗試種4hm2。2007年，冬棗第一次結(jié)出了果實(shí)，金新浩成為東陽第一位成功種植冬棗的引路人。隨后東陽市一些青棗專業(yè)戶也紛紛開始引種冬棗，規(guī)模逐步擴(kuò)大，現(xiàn)有980hm2冬棗，主要有歌山鎮(zhèn)淑玉堂村、城東街道李宅村、巍山鎮(zhèn)環(huán)峰村、橫店鎮(zhèn)八一村、湖溪鎮(zhèn)十八塢村等基地。

2南方引種沾化冬棗的主要技術(shù)措施和管理措施

2.1　建園要求

2.1.1園址選擇

沾化冬棗適應(yīng)性強(qiáng)，凡是普通酸棗和大棗能生長的地方，均可栽培。對土壤要求不嚴(yán)，pH值5.5～8.5的土壤均可正常生長。

2.1.2栽植技術(shù)

栽植前，挖長、寬、深為80cm×80cm×100cm的栽植大穴。用水浸根8～12h，充分吸水后栽植。沾化冬棗株行距為2m×3m，行向以南北為宜。栽植時，將表土與有機(jī)肥混均勻，填入坑內(nèi)，放入沾化冬棗苗，再填入剩余的土。填滿坑后，將苗木向上稍稍提動，使根系舒展與土壤密接。栽后立即灌透水，干旱地區(qū)可以用地膜以樹干為中心覆蓋地面，增強(qiáng)保水能力。

2.1.3授粉樹配置

由于沾化冬棗花粉發(fā)育不良，栽培時需要配置部分授粉品種，可按8∶1配置花粉發(fā)育良好的梨棗、酥脆棗、長紅棗等。

2.1.4搭建鋼棚

冬棗春季開花時，南方正是雨季，雨水影響授粉，導(dǎo)致冬棗落花現(xiàn)象嚴(yán)重，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。為此金新浩在果園內(nèi)架設(shè)鋼棚，減少雨水對授粉的影響，?；ū９岣弋a(chǎn)量。鋼棚寬度3m，長度20m，高度2.5m，用鋼管搭建，外面覆蓋薄膜。鋼棚內(nèi)可以放養(yǎng)雞群，消滅害蟲，雞糞又可改善土壤，一舉兩得。

2.2　肥水管理

棗園在秋冬深翻土壤，深度20～30cm。冬棗春季萌芽前以N肥為主，每株施尿素0.2kg；幼果發(fā)育期施追肥，以K肥為主，P肥為輔，每株施磷酸二氫鉀0.3kg。秋季在果實(shí)采收后結(jié)合深耕施用基肥，一般結(jié)果期每株施有機(jī)肥10～20kg，摻入尿素0.2～0.4kg，過磷酸鈣0.5～1.0kg。每次施肥后都要灌水一次。

2.3　整形修剪

2.3.1整形

由于南方采用大棚栽培，為方便游客采摘，因此要對冬棗進(jìn)行矮化整形。沾化冬棗樹形選用小冠疏層形，第一層3個主枝，第二層1～2個，第三層1個，層間距分別為60cm和50cm，各主枝上直接著生結(jié)果枝組，不留側(cè)枝。定干高度50～60cm，萌芽后清除距地40cm以下的嫩芽，頂芽長放使其成主干延長頭，在整形帶內(nèi)選3個間距分布均勻的強(qiáng)壯枝，留1～2個芽短截。當(dāng)二次枝長至50～60cm時摘心。

2.3.2修剪

通過修剪調(diào)節(jié)生長和結(jié)果的關(guān)系，并逐年轉(zhuǎn)向以結(jié)果為主。要培養(yǎng)出各類結(jié)果枝組，通過對骨干枝短截，繼續(xù)擴(kuò)大樹冠直至達(dá)到要求。冬季選出第一層的3個主枝，主枝下多余枝從基部疏除，上部二次枝全部保留，培養(yǎng)成結(jié)果枝組，中央主干留60cm短截，選留第二層主枝。第二年以同樣方法選留第三層主枝。通過修剪使樹體結(jié)構(gòu)合理，通風(fēng)透光，達(dá)到樹內(nèi)立體結(jié)果效果，增加產(chǎn)量。

2.4　花果管理

(1)花期放蜂：蜜蜂是傳授棗樹花粉的主要昆蟲，果園內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂，可明顯改善授粉效果，提高座果率，也是發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)的一種有效模式。

(2)開甲：開甲寬度必須依據(jù)樹勢和樹齡靈活掌握，3~5年生幼樹在3mm以下，5~7年生5mm以下，7年以上不宜超過1cm。小、弱樹不宜開甲，可間隔3~5cm在主干或側(cè)枝上環(huán)割2~3刀，7d后再環(huán)割1刀。開甲深度要徹底切斷韌部，做到不留殘絲，但不能傷到木質(zhì)部。開甲時間在棗吊花開4~6朵時(盛花初期)，注意天氣預(yù)報(bào)，選擇晴天進(jìn)行，防止開甲后受雨水影響而霉?fàn)€。開甲后愈合時間25~35d左右，20d以前過早愈合應(yīng)回刀，過晚(超過40d)應(yīng)補(bǔ)救(用濕泥抹平后，用塑料布包緊)。

(3)噴赤霉素、硼肥：開甲后1~2d噴10~15uL/L赤霉素，可加0.3%硼砂和0.3%尿素混合液，提高座果率。在盛花期，座果不理想可再用一次。

2.5　病蟲害防治

(1)冬季清園。冬棗落葉后刮樹皮、剪除病蟲死枝、清掃枯枝落葉集中燒毀。結(jié)合清園施肥，深翻樹盤，撿拾樹繭、蟲蛹，消滅越冬蟲卵。將生石灰1.5kg，波美20度石硫合劑0.5kg，水45kg，拌勻用于樹干涂白。

(2)加強(qiáng)棗園肥水管理，增強(qiáng)樹勢，提高抗病能力。

(3)發(fā)現(xiàn)病株及時挖掉清毀。

(4)藥劑防治：棗尺蠖可于萌芽后在樹上噴藥，用20%速滅丁乳油1000倍或10%氯氰菊酯乳油2000～4000倍；4月下旬噴施果樹專用型“天達(dá)-2116”800-1000倍液、滅幼脲3號2000倍或毒斯蜱1500倍，防治棗步曲、棗癭蚊、棗粘蟲等；棗龜蠟介殼蟲可噴波美3～5度石硫合劑防治，殺死越冬蟲。棗銹病用1∶2∶200～250倍的波爾多液，于6月底或7月初、7月中旬、8月上旬各噴一次預(yù)防該病發(fā)生。

3沾化冬棗引種成效

山東冬棗為了保鮮和市場需要，往往會提早采摘，影響品質(zhì)，而本地冬棗可以到成熟后再采摘。為了提高冬棗的品質(zhì)，金新浩推廣應(yīng)用無公害生產(chǎn)技術(shù)，盡量使用農(nóng)家肥、有機(jī)肥，合理用藥，科學(xué)防治，使用頻振殺蟲燈殺蟲，用彩旗和小喇叭驅(qū)趕鳥類，2014年產(chǎn)量達(dá)到15000kg/hm2以上，按照60元/kg的銷售價格，每畝產(chǎn)值達(dá)到15萬元。

由于浙江氣溫比原產(chǎn)地山東要高，再加上大棚栽培，良好的水溫條件讓沾化冬棗生長得更好，顆粒飽滿，水分足，甜度高，而且成熟期比山東要早一個月左右，此時正好趕上國慶中秋假期，吸引一批游客到棗園進(jìn)行農(nóng)家樂采摘，價格一般為60元/kg，效益十分理想。浙江的冬棗基本采摘銷售完后，山東的沾化冬棗才大規(guī)模地進(jìn)入南方銷售，此時價格也開始下降。由于打了時間差，南方引種的沾化冬棗經(jīng)濟(jì)效益顯著。

參考文獻(xiàn)：

[1]郭俊英.沾化冬棗適栽條件及其優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)[J].中國南方果樹，2004(6).

[2]堯美英.沾化冬棗栽培技術(shù)[J].四川農(nóng)業(yè)科技，2007(10).

中圖分類號：S665.1

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

文章編號：1674-9944(2015)04-0080-02

作者簡介：王國兆(1959—)，男，浙江東陽人，助理工程師，主要從事經(jīng)濟(jì)林培育、森林生態(tài)工作等林業(yè)技術(shù)推廣工作。

收稿日期：2015-02-27