戚守登

隨著養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展，規(guī)模養(yǎng)豬已經(jīng)成為生豬養(yǎng)殖主要模式，但是規(guī)模養(yǎng)豬的發(fā)展帶來了豬發(fā)病率高的問題，而多數(shù)養(yǎng)殖場在進(jìn)行豬病控制時(shí)往往只重視隔離、消毒、免疫、治療，采取藥物保健預(yù)防等專業(yè)性防疫工作，而忽視日常生產(chǎn)管理，導(dǎo)致豬場疫病控制效果不佳。筆者認(rèn)為規(guī)模豬場疫病控制是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，首先應(yīng)創(chuàng)造一個(gè)好的養(yǎng)殖環(huán)境，包括豬場理想的選址、科學(xué)的布局、建造合理的豬舍、配置良好的設(shè)施等，這是豬病控制的基礎(chǔ)條件；其次是認(rèn)真搞好規(guī)模豬場生產(chǎn)管理，包括堅(jiān)持采用良好的管理模式、合理的飼養(yǎng)密度、良好的環(huán)境控制措施、嚴(yán)格的管理秩序，這是豬病控制的重要環(huán)節(jié)；最后是隔離、消毒、免疫、治療等專業(yè)性防疫工作，這是豬病控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，三者缺一不可，否則就難以對豬病發(fā)生進(jìn)行有效的控制?，F(xiàn)著重就規(guī)模豬場生產(chǎn)管理談幾點(diǎn)體會(huì)：

一、規(guī)模豬場特點(diǎn)及容易產(chǎn)生的問題

與傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖相比，規(guī)模豬場養(yǎng)豬的主要特點(diǎn)是生豬存欄多，飼養(yǎng)密度大，由此導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖環(huán)境“三多一少”，即病原體多，有害氣體多，散熱排濕多，氧氣含量少，最終造成發(fā)病多。

1. 病原體多，導(dǎo)致生豬發(fā)病率高，治愈難度大

每個(gè)生豬體內(nèi)外都攜帶一定病原體，所攜帶病原體種類和數(shù)量不盡相同；生豬在生長、發(fā)育、繁殖過程中必然向環(huán)境中排放病原體，生豬存欄越多排放病原體種類和數(shù)量就必然多，這樣抗病力弱的生豬就會(huì)發(fā)病，而且由于病原種類多而復(fù)雜，難以治愈；同時(shí)，生豬患病后向外排毒的數(shù)量猛增，又會(huì)導(dǎo)致舍內(nèi)其他豬發(fā)病，形成惡性循環(huán)。

2. 有害氣體多，導(dǎo)致生豬呼吸道疾病發(fā)病率高

生豬在其生長、發(fā)育、繁殖等各種生命活動(dòng)中，要排出大量排泄物，其中含有的二氧化碳、氨氣、硫化氫等有害氣體對生豬健康都有不同程度影響。二氧化碳的危害主要是造成缺氧，引起慢性毒害。氨氣的危害，低濃度長期作用下，豬體質(zhì)變?nèi)?，對某些疾病敏感，采食量、日增重、生殖能力都下降；較高濃度時(shí)能刺激黏膜，引起黏膜充血、喉頭水腫、支氣管炎，嚴(yán)重時(shí)引起肺水腫、肺出血。硫化氫的危害主要是刺激黏膜，引起眼結(jié)膜炎、鼻炎、氣管炎，以致發(fā)生肺水腫；長期處在低濃度硫化氫的環(huán)境中，豬體質(zhì)變?nèi)?，抗病力下降?/p>

3. 散熱排濕多，夏季豬舍溫度高、濕度大

在豬舍內(nèi)每頭生豬都是一個(gè)散熱排濕體，單位面積內(nèi)生豬存欄越多，散熱排濕就越多，特別在炎熱季節(jié)就會(huì)造成豬舍溫度過高、濕度過大。高溫會(huì)使種公豬性欲減弱，精液質(zhì)量下降；能使妊娠母豬受胎下降，胚胎存活率下降，窩重降低等；可引起初生仔豬生活力衰退，死亡率提高；還可使哺乳母豬采食量大大減少，產(chǎn)奶也減少。溫度過高，生豬生長緩慢，死亡率增加；過熱導(dǎo)致熱射病，并誘發(fā)附紅細(xì)胞體病等疾病。濕度過高會(huì)使病原體大量繁殖，誘發(fā)腹瀉等疾病。當(dāng)舍內(nèi)環(huán)境溫度較高時(shí)，舍內(nèi)相對濕度大會(huì)妨礙豬的蒸發(fā)散熱，從而加劇高溫的危害。

4. 氧氣往往不能滿足生豬生長需要

氧氣是生豬進(jìn)行新陳代謝的關(guān)鍵物質(zhì)，是生豬生命活動(dòng)的第一需要，是保證生豬生長、發(fā)育、繁殖等各種生命活動(dòng)的必要條件。而規(guī)模豬場由于單位面積內(nèi)生豬存欄多，往往造成豬舍內(nèi)氧氣含量不足，生豬長期處在缺氧的環(huán)境下會(huì)導(dǎo)致體質(zhì)下降，生產(chǎn)力降低，處于亞健康狀態(tài)，對疾病的抵抗力減弱，易感染疾病且難以治愈。

二、加強(qiáng)綜合管理，全面解決“三多一少”問題

1. 保持合理的密度，解決空氣質(zhì)量差、豬舍病原多問題

①合理建造豬舍。規(guī)模養(yǎng)豬密度要合理，如育肥豬舍，全漏縫豬床0.75米2/頭、非漏縫豬床1.0米2/頭；保育豬舍，全漏縫豬床0.375米2/頭、非漏縫豬床0.5米2/頭。豬場必須嚴(yán)格按照生豬養(yǎng)殖密度建造豬舍，面積只能大不能?。环駝t，密度過大，必然造成空氣質(zhì)量差，生豬發(fā)病率高。

②合理確定母豬群數(shù)量。各個(gè)豬場必須根據(jù)本場母豬繁殖情況，合理確定母豬群數(shù)量，確保繁殖的保育豬、育肥豬密度控制在上述要求的范圍內(nèi)，并盡量留有一定余地，決不能因產(chǎn)仔過多造成密度過大。若密度過大，應(yīng)將多余仔豬轉(zhuǎn)移或銷售到他處飼養(yǎng)。

③保持繁殖的均衡性。在合理確定母豬群基礎(chǔ)上必須按照均衡合理的配種計(jì)劃搞好母豬繁殖工作，如果繁殖不均衡勢必造成產(chǎn)仔高峰出現(xiàn)，導(dǎo)致某個(gè)階段生豬密度大，給疾病控制造成壓力；或造成產(chǎn)仔低谷出現(xiàn)，造成某個(gè)階段豬舍閑置。

④嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)工藝。各個(gè)豬場豬舍建造面積與類別、技術(shù)水平等情況不同，因此，養(yǎng)殖場必須制定符合本場實(shí)際的生產(chǎn)工藝。生產(chǎn)工藝一旦確定，就必須嚴(yán)格執(zhí)行，一定要及時(shí)轉(zhuǎn)群、出欄，決不能因任何因素延后轉(zhuǎn)群或出欄，否則，必然造成豬舍不足、相對密度大和發(fā)病率上升。特別是在生豬價(jià)格不理想時(shí)，更應(yīng)堅(jiān)持，否則不僅造成虧損嚴(yán)重，還會(huì)導(dǎo)致生豬發(fā)病率大幅上升。

2. 采取良好的管理模式，解決病原多而復(fù)雜問題

①堅(jiān)持自繁自養(yǎng)。豬場引種有疾病風(fēng)險(xiǎn)，特別是引入商品仔豬時(shí)次數(shù)頻繁，數(shù)量較大，渠道較多，管理困難，造成傳染病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)更大。因此，規(guī)模豬場必須配備健全的種豬豬群，仔豬供應(yīng)實(shí)行自供自給，減少外來豬病傳入。種豬必須來自無疫區(qū)，經(jīng)當(dāng)?shù)貦z疫部門檢驗(yàn)合格后方可引進(jìn)；凡新引進(jìn)種豬必須趕入隔離飼養(yǎng)舍單獨(dú)飼養(yǎng)1個(gè)月后進(jìn)行疫病監(jiān)測檢驗(yàn)，確定無疫后進(jìn)行驅(qū)蟲免疫，再讓其接觸本場豬群病菌，形成主動(dòng)免疫。

②實(shí)行全進(jìn)全出。不同日齡的生豬對溫度、濕度、飼料營養(yǎng)等要求不同，如果將日齡差別較大的生豬放置在同一豬舍飼養(yǎng)，勢必造成一部分生豬因環(huán)境不適或防疫不當(dāng)而發(fā)病；同時(shí)，還可能造成轉(zhuǎn)群、出欄時(shí)間過長，甚至造成豬舍不能空置消毒，污染嚴(yán)重，疫情不斷。因此，哺乳仔豬、保育豬、育肥豬等必須日齡相近，一次性入舍，同期出欄；出欄后豬舍清空，經(jīng)過清糞、沖洗、消毒（有條件的進(jìn)行熏蒸消毒），空置數(shù)日后再進(jìn)行下一輪養(yǎng)殖。

③豬舍（場）適度空置。多數(shù)病原微生物只有在生豬或其他動(dòng)物體內(nèi)才能大量生存與繁殖，因此，對于發(fā)病率高、病原復(fù)雜的豬舍最好的方法是沖刷干凈后空置一段時(shí)間，這樣多數(shù)病原微生物因失去生存基礎(chǔ)而死亡。空置時(shí)間越長越好，一般以7～15天為宜，冬季時(shí)間長一些，夏季時(shí)間短一些。條件好的養(yǎng)豬場可以實(shí)行多點(diǎn)布局，設(shè)置若干個(gè)小型專業(yè)場，病情復(fù)雜時(shí)，全場空置，徹底消除一些病原。

④實(shí)行分段式管理。不同日齡的生豬對于環(huán)境要求和疾病抵抗力強(qiáng)弱不同，因此，應(yīng)將它們分開飼養(yǎng)，一般分為種豬區(qū)、保育豬區(qū)、育肥區(qū)，豬場規(guī)模大一點(diǎn)可以分得更細(xì)一些。

3. 加強(qiáng)豬舍日常管理

①做好溫度管理。豬舍溫度按如下要求控制：1～3日齡36～35℃，4～7日齡35～32℃，2周齡31℃左右，3周齡29℃左右，4周齡28℃左右，5周齡28～27℃，6周齡27～26℃，7周齡26～24℃，8周齡24～22℃；育肥豬16～22℃，種公豬13～19℃，配種和妊娠母豬13～20℃，哺乳母豬18～22℃。溫度管理包括降溫、升溫兩方面，降溫主要是在炎熱季節(jié)降低豬舍溫度，使其盡量適應(yīng)生豬各種生理需要，主要是依靠強(qiáng)制通風(fēng)并借助噴水或水簾等設(shè)施進(jìn)行；升溫主要是在寒冷季節(jié)提高豬舍溫度，主要是借助熱源向舍內(nèi)散熱。

②注重通風(fēng)換氣。良好的通風(fēng)不僅是降低豬舍高溫、高濕和有害氣體濃度的主要手段，而且是減少病原的有效手段。豬舍參考最低換氣量和有害氣體濃度最高限量如表1、表2所示：

表2 豬舍內(nèi)有害氣體最高限量

但是冬季通風(fēng)、保溫、排濕是非常矛盾的，通風(fēng)過小，舍內(nèi)空氣質(zhì)量達(dá)不到要求；通風(fēng)過大，舍內(nèi)溫度過低。因此，在寒冷季節(jié)進(jìn)行通風(fēng)換氣工作時(shí)，首要完善供暖設(shè)施，保證暖氣供應(yīng)，保證必要通風(fēng)不會(huì)引發(fā)舍溫大幅下降；其次應(yīng)兼顧通風(fēng)與降溫，最好配備氣體測定儀和溫度計(jì)，根據(jù)測定結(jié)果進(jìn)行調(diào)整，既要保證有害氣體低于臨界值，又要保證豬舍溫度盡量接近適宜溫度；有條件的豬場盡可能安裝變頻風(fēng)機(jī)，通過溫度探頭自動(dòng)控制舍內(nèi)溫度與空氣質(zhì)量；再次把握好通風(fēng)時(shí)機(jī)，早晨必須及時(shí)通風(fēng)，但應(yīng)將豬群哄動(dòng)處于清醒活動(dòng)狀態(tài)以防感冒，中午氣溫升高應(yīng)加大通風(fēng)，每天通風(fēng)3～5次；最后要有良好的通風(fēng)方式，冬季通風(fēng)換氣的進(jìn)風(fēng)口不要過低，要盡量高，出風(fēng)口盡量低，這樣可以讓舍外冷空氣與舍內(nèi)熱空氣經(jīng)過熱交換后比較溫和地流動(dòng)到生豬附近，不至于引發(fā)生豬感冒等問題。炎熱季節(jié)要打開所有通風(fēng)孔，開啟噴水降溫設(shè)施和風(fēng)機(jī)等，降低豬舍溫度和濕度；如果使用降溫水簾，則應(yīng)關(guān)閉除降溫水簾外的所有進(jìn)風(fēng)口，以確保降溫效果。

③堅(jiān)持搞好舍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。搞好舍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，及時(shí)清楚糞尿等雜物是減少舍內(nèi)病原微生物和有害氣體的有效手段，因此必須堅(jiān)持搞好舍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。

4. 搞好場區(qū)宏觀控制，防止疫情傳播

①種豬引進(jìn)管理。嚴(yán)格控制生豬引進(jìn)，從場外引進(jìn)生豬原則上只準(zhǔn)引進(jìn)種豬，不得引進(jìn)商品豬；種豬必須到無疫區(qū)國家批準(zhǔn)的正規(guī)供種單位引進(jìn)，引進(jìn)后先隔離飼養(yǎng)1個(gè)月，確定無疫病再合圈飼養(yǎng)。

②活豬出場管理。調(diào)運(yùn)生豬時(shí)，生豬裝車應(yīng)由本場職工進(jìn)行，外來人員不得進(jìn)入豬舍挑選活豬，裝車完畢后進(jìn)行更衣消毒或紫外線消毒10～15分鐘；裝豬車輛應(yīng)在固定的裝豬臺進(jìn)行，不準(zhǔn)進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)內(nèi)；車輛要嚴(yán)格消毒。

③人員出入場管理。凡進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的人員必須在消毒更衣室內(nèi)洗澡、更衣，換鞋后才能進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)；工作衣、鞋、帽要保持清潔，定期消毒；外來人員必須進(jìn)場時(shí)，按消毒程序嚴(yán)格消毒且在場內(nèi)人員陪同下方可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)；凡需進(jìn)入豬舍的人員，必須在生活區(qū)隔離1～3天（冬季長一些，夏季可短一些），按程序消毒后入場，進(jìn)入豬舍時(shí)還需要更換衣、帽，洗手、踩腳墊消毒。

④消毒管理。工具、車輛沖洗干凈后再消毒，車輛必須經(jīng)過門口的消毒池。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)、外的車輛嚴(yán)格分工，生產(chǎn)區(qū)內(nèi)車輛只限在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)使用，不能出生產(chǎn)區(qū)；生產(chǎn)區(qū)外車輛不能進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，必須進(jìn)入時(shí)，車輛經(jīng)消毒后方可進(jìn)入；進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)內(nèi)物品應(yīng)無污染，所有需要進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的物品要經(jīng)熏蒸消毒或消毒液浸泡1小時(shí)后方可進(jìn)入；各棟豬舍所有用具必須固定使用，不得串棟使用。

⑤良好的管理秩序。場內(nèi)任何人員不得從場外帶入豬肉等生豬產(chǎn)品，帶入其他肉品必須經(jīng)過熟制，場內(nèi)人員消費(fèi)的豬肉必須用本場生豬就地屠宰；生產(chǎn)人員應(yīng)定期到衛(wèi)生部門進(jìn)行健康檢查，不得患有人畜共患傳染病；場內(nèi)生產(chǎn)人員要堅(jiān)守崗位，不得串棟；維修工或其他工作人員需要由一棟轉(zhuǎn)移到另一棟豬舍時(shí)，要重新消毒，更換消毒后的衣、鞋、帽。

（作者聯(lián)系地址：河南省陜縣畜牧技術(shù)推廣中心 郵編：472100）