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        2014年,我們出過的好書

        2015-07-06 06:43:54
        出版廣角 2015年3期

        編者按:2014年已然過去,回首出版行業(yè)過去一年的成績,唯有一本本書最具有證明和說服力。在每年海量的圖書品類中,總會(huì)有一些更值得關(guān)注和具有傳播價(jià)值的精品圖書。這些書或是名家大作,或是深受市場讀者追捧的暢銷圖書,或是具有很高社會(huì)文化學(xué)術(shù)價(jià)值的圖書。那么,在2014年的圖書市場上,又有哪些亮點(diǎn)的圖書,又有哪些具有文化傳播價(jià)值的圖書,又有哪些你還未關(guān)注到的年度好書?本期專題中,我們特別邀請(qǐng)出版社社長或總編輯選取本社2014年度最具價(jià)值和值得推薦的圖書,以他們的視角為你解讀該書的亮點(diǎn)和閱讀價(jià)值,帶來他們眼中的年度圖書。

        四川文藝出版社 吳鴻(社長)

        從雍正八年(1730)到光緒二十二年(1896),清朝政府七次用兵征討一個(gè)只有縣級(jí)建制的彈丸之地,而后西部軍閥、國民黨軍隊(duì)、西藏地方軍隊(duì)乃至英國等外部勢(shì)力,都以不同的方式介入這個(gè)地方,攪得風(fēng)生水起——這就是《瞻對(duì)》。

        瞻對(duì)(今四川省甘孜藏族自治州新龍縣)地處康巴??蛋腿讼騺韽?qiáng)悍,而瞻對(duì)人在康巴人中更以強(qiáng)悍著稱。當(dāng)?shù)厝艘源俗院溃赫皩?duì)就是一塊鐵疙瘩!《瞻對(duì)》是阿來積五年之力的重磅新作,引爆大眾輿論關(guān)注,入選“中國圖書勢(shì)力榜文學(xué)類年度十大好書”“新浪中國好書榜”“《中華讀書報(bào)》年度十佳圖書”“鳳凰好書榜100本好書”“深圳讀書月2014年度十大好書”。朱維群稱贊:這實(shí)際上是政治教科書——這就是《瞻對(duì)》。

        本書以瞻對(duì)兩百余年的歷史為載體,將一個(gè)民風(fēng)強(qiáng)悍、號(hào)稱鐵疙瘩的部落進(jìn)行歷史鉤沉,講述了一段獨(dú)特而神秘的藏地傳奇,同時(shí)也展現(xiàn)了漢藏交匯之地藏民獨(dú)特的生存境況,并借此傳達(dá)了作者對(duì)川屬藏族文化的現(xiàn)代反思。這是一段坎坷的民族融合史,是一個(gè)傳奇部落的前世今生,是繼《塵埃落定》《空山》《格薩爾王》之后的藏地史詩。

        你不是在閱讀歷史,而是在閱讀現(xiàn)實(shí)。

        安徽少年兒童出版社 張克文(社長)

        《少年與海》是一部有著鮮明中國特色和濃郁齊文化蘊(yùn)涵的上乘之作,是一部開創(chuàng)性地豐富了當(dāng)代中國兒童文學(xué)品類亦即兒童傳奇文學(xué)的開山之作。這部作品有三個(gè)顯著的特色:第一,傳奇而又真實(shí)的文學(xué)故事;第二,傳奇而又傳神的文學(xué)語言;第三,傳奇而又傳承的文學(xué)色彩。它通過三個(gè)聰明善良、活潑好動(dòng)和對(duì)一切都感到好奇的濱海少年——“我”、小雙、虎頭的視角,踏雪無痕般地講述了海邊林野中一系列或恐怖或神秘或既恐怖又神秘的小妖怪、老狍子精、蘑菇婆婆和牙醫(yī)伍伯等的亦真亦幻的傳奇故事。身為一名少兒出版人,我是懷著一顆興奮、渴望的童心一口氣讀完《少年與?!返?。

        海明威的《老人與海》成了文學(xué)的經(jīng)典,張煒的兒童傳奇文學(xué)《少年與海》會(huì)走向何方?我們期待歷史。

        中國科學(xué)技術(shù)出版社 蘇青(社長)

        路甬祥院士所著的《創(chuàng)新的啟示——關(guān)于百年科技創(chuàng)新的若干思考》,以科學(xué)家的敏銳眼光和洞察精神,回顧了100年來人類科技發(fā)展的歷史,揭示了科學(xué)與技術(shù)發(fā)展的規(guī)律和趨勢(shì),展現(xiàn)出各個(gè)學(xué)科的神奇與奧妙,謳歌了許多天才科學(xué)家為探索自然奧秘、推動(dòng)科技發(fā)展所做出的艱苦卓絕的努力和永載史冊(cè)的貢獻(xiàn)。

        科學(xué)技術(shù)是人類社會(huì)進(jìn)步的指路明燈,而點(diǎn)燃那盞盞明燈的是一個(gè)個(gè)鐫刻歷史的科學(xué)巨匠,除了人們熟悉的愛因斯坦、伽利略、達(dá)爾文、門捷列夫、魏格納、喬布斯……還有許多不為人知或鮮為人知的科學(xué)家。他們起于壘土,終于山巔,每個(gè)人都有感人至深的經(jīng)歷和發(fā)人深省的故事?!秳?chuàng)新的啟示—關(guān)于百年科技創(chuàng)新的若干思考》乃是科學(xué)大家對(duì)科技發(fā)展規(guī)律和當(dāng)代重大科技創(chuàng)新成果的研究心得,是戰(zhàn)略科學(xué)家對(duì)百年科技發(fā)展歷史的觀察思考,是頂層科研管理者對(duì)我國科技創(chuàng)新的理性呼喚,相信一定會(huì)受到廣大讀者的喜愛。

        中國財(cái)政經(jīng)濟(jì)出版社 賈杰(社長兼總編輯)

        “中國古代生活史”系列叢書是我社重磅打造的歷史文化讀物,共分為《風(fēng)雅宋》《回首閱明》《世說清語》三卷,試圖從文化生活史的視角,以妙趣橫生的散文筆觸,呈現(xiàn)日常生活中最熟悉之事的歷史演變過程,向讀者還原古代歷朝的生活細(xì)節(jié)與文化之美!

        宋朝歷來以富國重文而治,經(jīng)濟(jì)高度發(fā)展,士人備受重視,強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和相對(duì)寬松的生活環(huán)境使宋代文化極盡繁榮。在這樣的文化氛圍中,宋代各階層都過著安逸散漫、悠游自在的閑適生活,情趣與文化滲透到生活的各個(gè)角落,成為后來歷代文人心向往之的一代王朝。

        《風(fēng)雅宋》正是在這樣的背景下誕生的,試圖帶領(lǐng)讀者穿越歷史、夢(mèng)回大宋,感受最真實(shí)的宋代生活。全書真實(shí)再現(xiàn)了宋代人衣、食、住、行的生活細(xì)節(jié),是一部集文化性、文學(xué)性、趣味性與知識(shí)性于一體的宋代文化生活史。

        清華大學(xué)出版社 宗俊峰(社長)

        在喧囂、浮躁和功利的商業(yè)時(shí)代,自傳應(yīng)該怎么寫?是為了寫自己,寫給自己,還是為了寫自己,寫給他人?是以自己的成功、成就和輝煌展現(xiàn)自己,還是以自己的經(jīng)歷、經(jīng)驗(yàn)和思考與人共享?這就決定了一本自傳寫作的難度、高度和深度。白燕升的《大幕拉開》,沒有粉飾,沒有矯情,有的是訴說、思考,正是這原汁原味的真實(shí)宣泄,拉開了那簾“有戲有夢(mèng)、有情有義、有滋有味”的人生大幕。

        《大幕拉開》記錄了白燕升45年的人生經(jīng)歷以及與戲曲之結(jié)緣,也抒寫了對(duì)親情、友情、愛情之執(zhí)著。正是這平常卻又極不平常的人生經(jīng)歷,讓白燕升常常面臨“前方的路似乎都被堵死了,在無路可走的情境下,能否繼續(xù)堅(jiān)持走屬于自己的那條路,這是對(duì)一個(gè)人心智的考驗(yàn)”,然而可貴的是,無論如何變,白燕升都始終沒忘了心中的那個(gè)坐標(biāo),他把“一如既往地激活傳統(tǒng)文化”作為“自己的方向,自己的歸宿”。

        金城出版社 王吉?jiǎng)伲ㄉ玳L)

        故事的一切始于2013年6月5日,英國《衛(wèi)報(bào)》的頭條新聞披露,威瑞森電話公司用戶的通話記錄被美國政府監(jiān)聽。次日,神秘的爆料人在香港亮明身份,斯諾登從此名噪天下,而作為被獨(dú)家授權(quán)的英國《衛(wèi)報(bào)》,也和他一起卷入了風(fēng)暴漩渦。

        據(jù)斯諾登爆料,美國政府以國家安全之名,對(duì)公眾的電話、電郵和短信等信息進(jìn)行監(jiān)控,監(jiān)控范圍波及世界各地,甚至德國總理默克爾約閨蜜看音樂會(huì)都會(huì)呈報(bào)到奧巴馬的辦公桌上;美政府讓公眾隱私無所遁形。斯諾登和他供職的美國國家安全局正是這一切的操縱者,他自爆參與“棱鏡”、“星風(fēng)”、“五只眼”等一系列計(jì)劃,而他也是這一切的抗?fàn)幷撸衙绹某舐?、?duì)民眾隱私權(quán)的踐踏展現(xiàn)給全世界。本書追蹤了“斯諾登事件”的前因后果及詳細(xì)過程,曝光了美英等國監(jiān)控全球的種種內(nèi)幕。

        安徽教育出版社 鄭可(社長)

        中國花鼓燈,是以安徽為中心,輻射淮河流域四省二十多個(gè)縣、市,以歌、舞、戲?yàn)橹饕獦?gòu)成部分的綜合性藝術(shù),是漢族民間歌舞藝術(shù)的代表之一。2006年,花鼓燈被列入首批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄?!吨袊ü臒簟肥菄页霭婊鹳Y助項(xiàng)目。該書分為“綜論編”“舞蹈編”“音樂編”“作品編”和“人物編”五個(gè)部分,系統(tǒng)闡述了花鼓燈的歷史源流、表現(xiàn)形式及藝術(shù)特色,詳細(xì)介紹了花鼓燈藝術(shù)代表性作品及花鼓燈藝人,力求對(duì)花鼓燈藝術(shù)做出科學(xué)、生動(dòng)和全面的總結(jié),是花鼓燈藝術(shù)領(lǐng)域具有深度理論性、嚴(yán)實(shí)系統(tǒng)性的權(quán)威歸結(jié)性著作,具有較高的歷史文化價(jià)值。該書的出版對(duì)花鼓燈藝術(shù)的搶救、總結(jié)、保護(hù)、傳承和發(fā)展必將起到積極的推動(dòng)作用。

        時(shí)代新媒體出版社 劉桂霞(社長)

        《我們的價(jià)值觀》緊扣“培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀”這一主題,以原創(chuàng)卡通漫畫形式,宣傳普及富強(qiáng)、民主、文明、和諧,自由、平等、公正、法治,愛國、敬業(yè)、誠信、友善,這是一次探索,更是一次創(chuàng)新?!段覀兊膬r(jià)值觀》從策劃到出版,多部門聯(lián)動(dòng),多次論證修改完善,力求打造精品。漫畫冊(cè)用圖200余幅,圖片生動(dòng)具體、形象鮮明。漫畫冊(cè)內(nèi)容立意高遠(yuǎn)、設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)、通俗易懂。該圖冊(cè)的出版不僅有利于增強(qiáng)大中小學(xué)生對(duì)社會(huì)主義核心價(jià)值觀的認(rèn)同感,也有助于引導(dǎo)和培養(yǎng)其自覺踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀的意識(shí)和行動(dòng)。

        上海外語教育出版社 莊智象(社長)

        近幾年,教育學(xué)領(lǐng)域歷經(jīng)了非凡的技術(shù)、社會(huì)與體制變革,成為社會(huì)學(xué)研究領(lǐng)域中最具吸引力,也是最復(fù)雜的領(lǐng)域之一。第3版《國際教育學(xué)百科全書》由全球教育領(lǐng)域的31名權(quán)威編輯和1100多位專家學(xué)者歷時(shí)四載修訂磨礪而成,共8卷本,收錄了926篇精華論文,囊括了教育學(xué)領(lǐng)域中近40個(gè)重要主題,架構(gòu)恢宏,包羅萬象,堪稱一部具有國際視野、全面反映當(dāng)代教育現(xiàn)狀和最新研究成果的巨制弘篇,以其無可比擬的綜合權(quán)威知識(shí)匯總和全面的領(lǐng)域覆蓋,旨在為21世紀(jì)的讀者們提供這個(gè)活躍領(lǐng)域囊括性的研究綜述,以期成為教育學(xué)領(lǐng)域最權(quán)威的參考資料。

        《國際教育學(xué)百科全書》(第3版)面向相關(guān)領(lǐng)域的學(xué)生、教師、專業(yè)研究人員以及其他感興趣的讀者。所選文章匯集了教育研究領(lǐng)域國際上的重大成果,并探討了該領(lǐng)域當(dāng)今普遍關(guān)心的話題。

        人民衛(wèi)生出版社 陳賢義(董事長)

        “健康”是每一個(gè)人、每一個(gè)家庭幸福的基石,全民健康是全民小康的基礎(chǔ)。健康、養(yǎng)生圖書也因旺盛的需求而大規(guī)模面世,但要找到一本科學(xué)、生動(dòng)并貼近百姓生活的好書實(shí)屬難得。解放軍總醫(yī)院健康管理專家曾強(qiáng)、武強(qiáng)所著《聽體檢說:健康都去哪了》就是這樣一本好書。

        子曰:“人無遠(yuǎn)慮,必有近憂?!睌R到體檢這件事兒上,則有可能是“人無近慮,必有遠(yuǎn)憂”。您是否知道,體重并不是判斷肥胖的最佳指標(biāo)?很可能您體重完全正常,可有人卻說您是胖子。您是否知道,高脂血癥并不是血脂指標(biāo)一定“高”?盡管您的血脂化驗(yàn)結(jié)果在正常值范圍內(nèi),但是很可能血脂并沒有達(dá)標(biāo)……人體是一個(gè)復(fù)雜的有機(jī)體,其健康信號(hào)就隱藏在看似普通的體檢結(jié)果里。本書的作者通過講述體檢的誤區(qū)、步驟和注意事項(xiàng)等等內(nèi)容為您解讀健康密碼。我們衷心希望您每多讀一頁,就離健康真相更近一步。

        商務(wù)印書館 于殿利(總經(jīng)理)

        愛吃不如會(huì)吃,會(huì)吃不如懂吃,真正的吃貨不必獵奇,是要懂得家常中的真味。這本書講的就是如何做一個(gè)真正“講究”的吃貨。

        本書為著名美食家崔岱遠(yuǎn)繼《京味兒》之后的又一部關(guān)于中華美食的力作。

        這是一本戲仿“辭典”的美食書:有詞頭,略有解釋,聊了吃法,還說了掌故,甚至為“吃貨”們便于尋味而在書后配上了索引。

        這是一本講究“場合”的美食書:吃食的況味與場合密不可分,本書打破常規(guī),分為“家里吃著舒坦”“街邊吃得隨意”“飯店吃個(gè)名氣”三部分。

        這是一本順應(yīng)“脾胃”的美食書:詞條的排序別有用心,“家里吃”部分考慮了葷素搭配,順應(yīng)了四時(shí)節(jié)令;“街邊吃”一部分則大致依照了晨昏次序;而“飯店吃”一部分則仿效了宴席的上菜順序,大致講究個(gè)冷菜熱湯。

        這是一本可飽“眼?!钡拿朗硶喝珪溆薪俜掷L插畫,著眼于美食的各種細(xì)節(jié),連筷子都各不相同,深藏著關(guān)于美味的幽默表達(dá),與讀者一起去尋味。

        人民文學(xué)出版社 劉國輝(總編輯)

        扎根西部土壤的長篇小說《野狐嶺》是作家雪漠豐沛創(chuàng)作力的又一次噴發(fā)。小說以解開駝隊(duì)消失之謎為線索,以獨(dú)特的敘事手法,講述了一個(gè)發(fā)生于百年前的中國西部駱駝客的歷險(xiǎn)故事,把消失的駱駝客生活寫得波瀾起伏、驚心動(dòng)魄。據(jù)說,史上確實(shí)有過書中描寫的那次歷險(xiǎn),那些西部駱駝客受孫中山之命馱了茶葉前往俄羅斯面見列寧,還和列寧等人合了影。這一切,保留在西部民間志書中,而雪漠沒有讓這些駱駝客到達(dá)俄羅斯,他更想表達(dá)的是這些人回顧那段歷險(xiǎn)時(shí)的感受和感悟,寫出一群中國人的精神之旅,寫他們的艱難求索,寫他們的無私奉獻(xiàn),寫他們面對(duì)自然災(zāi)難和人性災(zāi)難時(shí)的焦灼、面對(duì)欲望時(shí)的糾結(jié),寫他們精神向往之旅中的陣痛。《野狐嶺》出版以來在讀者、文學(xué)界和社會(huì)產(chǎn)生了廣泛影響,被認(rèn)為是2014年長篇小說的重要收獲,也是中國西部文學(xué)在當(dāng)代文壇格局中尋找自覺、自信過程中的重要收獲。

        中央編譯出版社 劉明清(總編輯)

        胡適是啟動(dòng)中國現(xiàn)代轉(zhuǎn)軌的一代思想家。他的思想貢獻(xiàn)是多方面的。以其社會(huì)影響而言,他對(duì)新文化運(yùn)動(dòng),尤其是新文學(xué)運(yùn)動(dòng)的影響,既廣泛深刻,又持續(xù)久遠(yuǎn);以其對(duì)政治轉(zhuǎn)型的作用而言,胡適是以自由主義的代表人物被載入史冊(cè)的。前者,似乎可以說是完全竟功,今天中國的文化形態(tài)已經(jīng)轉(zhuǎn)進(jìn)到現(xiàn)代的結(jié)構(gòu);后者,就其所期待的政制建構(gòu)來講,言之成功,則遠(yuǎn)未可期。但胡適所指示的方向,絕對(duì)是正確無誤的。

        1962年,胡適先生去世;而本書的幾位作者則是在1962年出生。本書就是1962學(xué)人首次學(xué)術(shù)聚會(huì)的學(xué)術(shù)論文結(jié)集。當(dāng)然這也是以1962學(xué)人命名的群體首次露面。本書雖是胡適主題學(xué)術(shù)文集,具有厚重深遠(yuǎn)的思想價(jià)值,但由于出自當(dāng)下中國最活躍的幾位學(xué)術(shù)中堅(jiān)人物的手筆,所以讀來力透紙背,全書散發(fā)出大家散文的文學(xué)魅力。

        電子工業(yè)出版社 劉九如(總編輯)

        “棱鏡門”事件打開了網(wǎng)絡(luò)空間的潘多拉魔盒,引發(fā)世界各國對(duì)網(wǎng)絡(luò)信息安全的高度關(guān)注與討論。習(xí)近平總書記明確指出:“沒有網(wǎng)絡(luò)安全,就沒有國家安全?!?/p>

        中國互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展進(jìn)入了第三個(gè)十年。我們能否把握未來十年的發(fā)展機(jī)遇;在國家戰(zhàn)略、組織架構(gòu)、頂層設(shè)計(jì)和具體對(duì)策方面需要如何構(gòu)建新格局;網(wǎng)絡(luò)空間已經(jīng)成為“陸、海、空、天”之后國家利益角逐和實(shí)力競技的第五空間,我們?nèi)绾螛?gòu)建網(wǎng)絡(luò)邊防,實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)國?

        本書通過對(duì)斯諾登事件的深度研究,結(jié)合國內(nèi)外大量網(wǎng)絡(luò)信息安全案例剖析,揭示了主要發(fā)達(dá)國家確立網(wǎng)絡(luò)空間戰(zhàn)略的意圖和目標(biāo),從頂層設(shè)計(jì)的角度分析了網(wǎng)絡(luò)空間大國博弈的新特點(diǎn),非常緊迫地提出了加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)信息安全的極端重要性,并系統(tǒng)設(shè)計(jì)出了我國加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)安全管理的基本思路和對(duì)策建議。

        九州出版社 張海濤(總編輯)

        布拉格是一座有趣味、有故事的歷史名城與藝術(shù)之城,在中國知識(shí)分子心中占有很重要的分量,韓晗是當(dāng)代中國描寫布拉格最出色的作家之一,這本《布拉格之夜》就是其代表作。這本書雖是蜜月札記,但卻深刻地反映了中華文明與波西米亞文明之間的差異。該書中,作者對(duì)歷史掌故手到拈來,狀物議事出手不凡,處處表現(xiàn)出了作者深厚的文字功底與人文情懷。

        《布拉格之夜》中的布拉格,既不同于班維爾筆下的幽暗記憶,也與克里瑪筆下沉痛的“布拉格精神”有很大差異。這是中國作家第一次用愛與歷史的交錯(cuò)眼光,來審視這座千年古城,體現(xiàn)出了多元文化的碰撞與交融。該書既是我們社今年“好書榜”上的上榜書之一,也是今年我們社重點(diǎn)推介的“九州四書”之一。尤其在中捷建交60年的2013年,這本書的出版更有特殊的時(shí)代意義。用中國駐捷克大使馬克卿女士的話說,就是“這本書在今年出版正逢其時(shí)”。

        世界圖書出版公司 郭力(總編輯)

        弗洛姆是繼弗洛伊德之后又一位具世界影響力的心理分析家、社會(huì)哲學(xué)家和作家,也是精神分析社會(huì)學(xué)的奠基人之一。

        《人類的破壞性剖析》是弗洛姆最為厚重的著作,更是他跨越諸多學(xué)科的一部力作。他以自己的博學(xué)和智慧發(fā)展出了一整套完整的理論觀點(diǎn),并通過對(duì)于人類惡意侵犯、惡意性和殘忍性的研究,從中發(fā)現(xiàn)人的破壞欲、人的惡是如何得到了滋生和發(fā)展的。這其中不乏他通過對(duì)希特勒、希姆萊這些戰(zhàn)爭狂人的童年和青少年所進(jìn)行的細(xì)致研究。

        而這本書又是極具科學(xué)性的。因?yàn)樵诰腿祟惖钠茐男杂^點(diǎn)揭示之前,弗洛姆更援引了多個(gè)領(lǐng)域的大量研究結(jié)果予以佐證,包括對(duì)老鼠大腦、猩猩族群、魚類捕食、監(jiān)獄和電擊等的科學(xué)實(shí)驗(yàn)。就行文風(fēng)格而言,弗洛姆的筆觸顯得平實(shí)而樸素,但對(duì)于這個(gè)令人觸目驚心的關(guān)于破壞性的主題而言,卻更加具有一種內(nèi)隱的說服力。

        青島出版社 高繼民(副總編輯)

        本書以張學(xué)良與父親張作霖、前妻于鳳至、妻子趙一荻等三個(gè)親人,周恩來、郭松齡、宋美齡、蔣士云等四個(gè)朋友以及蔣介石、溥儀這兩個(gè)當(dāng)事人交往的故事為線索,梳理出其榮辱交疊、波瀾起伏的人生經(jīng)歷。張學(xué)良的政治生涯是不同凡響的。盡管為時(shí)很短,滿打滿算不過十七八年,但卻成就了驚天動(dòng)地的偉業(yè),被譽(yù)為千古功臣、民族英雄。就此,他的人生是成功的。然而,如果從他的際遇的蹉跌、命運(yùn)的殘酷,他的宏偉抱負(fù)未能得償所愿來說,又不能不承認(rèn),他是一個(gè)成功的失敗者。

        這部張學(xué)良傳記,用的是折扇式的敘述方式、專題化的寫作策略,讀起來清新爽利,避免了一般傳記敘述時(shí)容易重復(fù)、拖沓的弊病。王充閭有豐富的從政經(jīng)驗(yàn),這使得他在洞悉張學(xué)良、蔣介石和宋美齡等政治人物的內(nèi)心時(shí),能達(dá)到一般作家、學(xué)者所難以達(dá)到的敏銳和深刻。

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        中國輕工出版社 趙麗華(生活分社社長)

        《戒不掉的烘焙甜點(diǎn)》一書是由中國輕工業(yè)出版社出版的食譜新書,作者飛雪無霜擅長烘焙甜點(diǎn)制作,是搜狐網(wǎng)十大美食達(dá)人之一。本書作者結(jié)合最受大眾歡迎的烘焙品種,以獨(dú)到的制作技巧、超全面的步驟詳解,將109道一吃就上癮的烘焙甜點(diǎn)“色香味”俱全地展示給讀者。該書共有17個(gè)烘焙分類,餅干、蛋糕、面包面面俱到,烘焙過程一目了然,每道烘焙方子都有0失敗“蜜”籍,方便讀者制作。此外還有烘焙的工具、原料、注意事項(xiàng)及常見失敗的解決方法,真正做到了一書在手,烘焙全有。

        本書內(nèi)容和形式都比較到位,已獲得不少讀者的青睞?!昂贸缘郊摇毕盗袌D書共包括《百吃不厭家常菜》《戒不掉的烘焙甜點(diǎn)》《最上癮的絕味川菜》三本,2014年11月底正式上市,網(wǎng)站的銷售形勢(shì)喜人。

        江蘇人民出版社 徐海(總經(jīng)理)

        這是一部認(rèn)識(shí)江蘇、研究江蘇及治理江蘇的知行指南,是讀懂中國故事、研究中國道路的重要著作。該書由江蘇省委原書記梁保華歷時(shí)三年親筆撰寫,價(jià)值非同尋常。

        中國特色社會(huì)主義道路,是中國共產(chǎn)黨人經(jīng)過艱辛探索、深入實(shí)踐而形成的一條充滿光明前途的大道。江蘇,以其在中國歷史和現(xiàn)實(shí)中的重要地位,深受國內(nèi)外關(guān)注;在這片土地上的人民,以其傳承的務(wù)實(shí)、向善、崇文的傳統(tǒng)文化,以及秉持的創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新、創(chuàng)優(yōu)的當(dāng)代精神,積勇積智、先試先行,幾十年來取得了巨大成就。

        梁保華服務(wù)江蘇40年,以其獨(dú)特經(jīng)歷,記載多年精深思考,敘述今昔滄桑之變,展示江蘇美好未來。

        本書以全球化和現(xiàn)代化的寬闊視野,運(yùn)用大量數(shù)據(jù),通過理論分析,選取案例剖解,使用比較方法,點(diǎn)面結(jié)合、縱橫貫通,通過江蘇的成功實(shí)踐,向世界生動(dòng)介紹了中國道路的風(fēng)貌。

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