王海云

一、青島地理標志農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展概況

青島市處于山東半島的東南部，東、南瀕臨黃海，有大澤山、嶗山山脈、膠南山群等3個山系，屬溫帶季風氣候，大沽河、北膠萊河及沿海諸河匯聚于此。海岸線綿延862.64公里。受當?shù)氐牡乩砦恢?、自然環(huán)境和海洋性氣候的作用，當?shù)匾惨虼罅康暮Ｎ抖劽Ｔ谇鄭u市地理標志分布中，與海、山有關系的農(nóng)產(chǎn)品，其發(fā)展帶動了青島市的整體經(jīng)濟水平。比如與海有關的（如海水豆腐），與山相聯(lián)的（如嶗山綠茶）。地理環(huán)境的獨特性，造就了獨具“青島”標志特色農(nóng)產(chǎn)品。其次，人文歷史環(huán)境對青島市獨特的地理標志也形成了不可或缺的因素。

二、青島市文化軟實力

文化軟實力的具體內(nèi)涵主要有以下六點內(nèi)容：第一，價值觀和意識形態(tài)的認同；第二，文化自身具有的感染力；第三，處理國與國之間的政治親和力；第四，外交政策所具有的道義和正當性；第五，國際形象在各國間被認同和贊賞的程度；第六，發(fā)展模式和制度的號召力；第七，是對國際機制的控制導向能力；綜合上述可以將文化軟實力理解為：它是指一個地區(qū)、一個國家、一個民族或者具有民族身份的先進文化所表現(xiàn)出來的強烈的感染力、凝聚力、創(chuàng)造力和發(fā)展前景。

（一）嶗山文化

嶗山是中國道教名山，嶗山道士典故出自與此。嶗山因海上仙山譽滿神州，從古到今潛藏于中國萬里海濱的一隅，道教風骨因其鐘靈毓秀而聲名遠播。嶗山文脈中，高僧、仙道、名賢、仕宦等因其文化背景而多了一層神秘的色彩，這也吸引著古今中外絡繹不絕的游客慕名而來。這也無形中為嶗山旅游資源的發(fā)展帶來了必不可少的推動作用，進而為青島的文化和地標農(nóng)產(chǎn)品做著最生動直接的廣告宣傳。19世紀末，德國強占青島開啟了青島的工業(yè)化進程，嶗山旅游出現(xiàn)了現(xiàn)代交通工具，隨之而來其療養(yǎng)功能也得到相應開發(fā)，嶗山現(xiàn)代旅游正式啟動并延續(xù)至今。

（二）海文化

中國東部沿海城市因改革開放的發(fā)展，其經(jīng)濟也如雨后春筍般煥然一新，經(jīng)濟發(fā)展突飛猛進。隨后幾年沿海城市不斷依托海洋，形成了富有現(xiàn)代氣息和獨屬于海洋的文化底蘊，海洋不僅帶來了適宜居住的海洋性氣候，同時也是夏季的避暑勝地，其衍生出的海產(chǎn)品更是豐富了人們的餐桌文化，海鮮美食聞名遐邇，依附海洋建成的旅游產(chǎn)品更是不計其數(shù)。青島作為濱海文化名城近年來致力于打造濱海文化的特色，創(chuàng)新文化產(chǎn)業(yè)帶，品牌文化如“影視之城”、“音樂之島”、“時尚之濱”、“帆船之都”、“大海驕子”、“歌舞表演”不僅展現(xiàn)了海邊人的豪爽性格，而且為青島品牌農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了強有力保證。

（三）青島啤酒文化

儒家文化的發(fā)源地山東孕育了青島啤酒的發(fā)展，而儒家傳統(tǒng)文化的精髓已然融入它發(fā)展的脈絡中。最初青島啤酒由德國日耳曼民族釀造，其科學嚴謹?shù)木褚渤蔀樗l(fā)展的文化基因。時間更迭，青島啤酒扎根青島已有244 多年的歷史，齊魯大地上的儒家文化已漸漸滲透到青島啤酒的文化里。自1991年以來，作為亞洲最大的啤酒盛會，每年8月的第二個星期六青島會舉辦為期16天的青島啤酒節(jié)，不僅給青島帶來了巨大經(jīng)濟收益，還將文化、經(jīng)貿(mào)、旅游融為一體，成為海內(nèi)外游客了解青島文化甚至中國文化的有利平臺，鞏固了青島啤酒在人們心目中的王者風范和至尊形象，其背后的潛在精神財富傳播更是不可估量。

三、提高青島市地標農(nóng)產(chǎn)品知名度的發(fā)展對策

（一）樹立精品意識，打造高端青島文化旅游品牌

品牌是具有生命力的，青島地標性品牌也不例外。因此在繼承傳統(tǒng)文化的基礎上，還應該不斷推陳出新，不斷輸入和注入新的文化創(chuàng)新元素，促進青島當?shù)仄放频莫毺匦院统掷m(xù)性。利用現(xiàn)有的資源提高青島地標農(nóng)產(chǎn)品的知名度，加強已有的青島地標品牌進行推廣，不斷拓寬宣傳渠道。追求具有青島符號特色的地標性品牌，特色就是效益，特色就是形象，特色就是精品。針對其得天獨厚的海洋資源，強化海產(chǎn)品企業(yè)的扶持培育，優(yōu)化海產(chǎn)品品牌建設的基礎，充分利用青島當?shù)氐牡乩韮?yōu)勢和地域文化優(yōu)勢，打造帶有青島標志性的地標農(nóng)產(chǎn)品品牌。同時進行深加工，通過多渠道促進出口增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值。

（二）加強產(chǎn)品監(jiān)管、明確政府責任、培育產(chǎn)業(yè)體系

保護地標農(nóng)產(chǎn)品是青島市政府應盡之責，應將其作為本地的一個特色扶持。農(nóng)業(yè)部門應重視地理標志的經(jīng)濟效益，加大宣傳注重品牌的培育與監(jiān)督。政府應引導優(yōu)化加強多元化投資，規(guī)范市場和地標農(nóng)產(chǎn)品的市場價格。禁止外地子公司生產(chǎn)青島本地的核心品牌，強化青島地標農(nóng)產(chǎn)品之世界級高端產(chǎn)品的身份，提高地理標志農(nóng)產(chǎn)品的認知度和企業(yè)的認知度。不僅如此制定有效的財政、金融政策，引領品牌企業(yè)在科技方面的創(chuàng)新發(fā)展。成立專門的地理標志農(nóng)產(chǎn)品專管部門，負責地理標志農(nóng)產(chǎn)品的授權(quán)，讓更多的企業(yè)去認知并發(fā)展地理標志農(nóng)產(chǎn)品。再次，從法律層面上對其進行規(guī)范與保護，建立健全完善的質(zhì)量認證體系是保證品質(zhì)的必要措施。

（三）加強宣傳和營銷，增強青島旅游的發(fā)展保障力

“酒香也怕巷子深”，充分發(fā)揮嶗山的特色道教資源，開發(fā)具有嶗山道教旅游文化的地標性旅游商品尤其是經(jīng)濟信息時代，更需要強化宣傳和營銷。青島地標農(nóng)產(chǎn)品資源開發(fā)的一項重要內(nèi)容就是對青島文化的宣傳和營銷。緊湊的生活節(jié)奏使人們渴望去那些清新幽靜、自然生態(tài)良好的大自然中放松身心的需求，這就催生出了生態(tài)旅游，也成為時下旅游的熱門話題。在經(jīng)濟學領域里，宣傳和營銷是介紹自己的優(yōu)勢產(chǎn)品，提高青島地標農(nóng)產(chǎn)品最有效的辦法，也是最具性價比的投入。要取得跨越式戰(zhàn)略性發(fā)展，一定要多渠道、多層次、多環(huán)節(jié)地進行宣傳和營銷，積極開拓國內(nèi)外市場，做大做強青島文化軟實力的宣傳形成自己的農(nóng)產(chǎn)品地標品牌，以提升青島地標農(nóng)產(chǎn)品的知名度。相關旅游文化也為青島生態(tài)旅游的發(fā)展注入了新的活力。產(chǎn)品的開發(fā)通過廣渠道，多領域，讓百姓深層次了解地理標志產(chǎn)品的質(zhì)量，實用性和可比性。增加地理標志農(nóng)產(chǎn)品的認可度和知名度并以此為基礎逐漸打開市場以便于推廣工作的展開。（作者單位：青島農(nóng)業(yè)大學經(jīng)濟與管理學院）

通訊作者：崔茂森