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        舌尖上的變化

        2015-07-01 07:23:31馬春燕
        當(dāng)代兵團(tuán) 2015年15期
        關(guān)鍵詞:口人葷素立志

        馬春燕

        俗話說(shuō)“民以食為天”,新疆維吾爾自治區(qū)成立60周年以來(lái),社會(huì)經(jīng)濟(jì)、政治、文化、“三化”建設(shè)等各個(gè)方面取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展,其中“吃”的變化不可謂不大。下面我就說(shuō)說(shuō)在采訪中認(rèn)識(shí)的一位職工這些年來(lái)在“吃”的方面發(fā)生變化的故事,他是四十七團(tuán)第二作業(yè)區(qū)的職工楊立志。

        “老楊,今天又過(guò)來(lái)逛菜市場(chǎng)了??!”筆者前幾日在采訪途中偶遇楊立志,這樣問(wèn)道。

        “是啊,家里剛好也沒(méi)菜了,就到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買點(diǎn),你看,買的有羊蹄、羊肉、青菜、胡蘿卜。葷素搭配,這樣才能吃出健康?!睏盍⒅疽贿吀吲d地展示買的菜,一邊說(shuō)道。

        如今已經(jīng)50歲的楊立志,說(shuō)起現(xiàn)在的生活,心滿意足,“如今家家戶戶生活越來(lái)越好了,想吃什么就買什么,而且特別注意葷素搭配,不僅要吃好,還要吃得健康。放在從前,能吃上肉就是好事呀!”

        “以前,我家里有5口人,吃飽是我最大的愿望。為了吃飽,去挖野菜,剝樹(shù)皮,什么都吃過(guò)。我是家里的老大,在吃的同時(shí)還要考慮家里面幾個(gè)弟弟妹妹,有時(shí)候?qū)幵缸约撼圆伙?,也要給他們帶回去?!睏盍⒅靖嬖V筆者,“小時(shí)候在吃的方面,印象最深的就是每年過(guò)年母親燉的一鍋水煮羊肉,一大家子人圍坐一旁,很快就吃完了,別提多開(kāi)心了。”

        過(guò)去能吃上肉就是非常知足的事情,但是如今,講究吃出文化和健康,一日三餐都要講究搭配,脂肪含量高的肉要少吃,多吃纖維素、維生素含量高的水果蔬菜等等,要把養(yǎng)生應(yīng)用到日常飲食生活中去……

        越來(lái)越多人開(kāi)始追求吃好、吃出健康,筆者自己也感同身受,這是社會(huì)發(fā)展賜予我們的禮物,因此讓我變得更加熱愛(ài)生活,熱愛(ài)眼前的這一切!

        (作者單位:十四師和田屯墾報(bào))

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