馬春燕

俗話說(shuō)“民以食為天”，新疆維吾爾自治區(qū)成立60周年以來(lái)，社會(huì)經(jīng)濟(jì)、政治、文化、“三化”建設(shè)等各個(gè)方面取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，其中“吃”的變化不可謂不大。下面我就說(shuō)說(shuō)在采訪中認(rèn)識(shí)的一位職工這些年來(lái)在“吃”的方面發(fā)生變化的故事，他是四十七團(tuán)第二作業(yè)區(qū)的職工楊立志。

“老楊，今天又過(guò)來(lái)逛菜市場(chǎng)了??！”筆者前幾日在采訪途中偶遇楊立志，這樣問(wèn)道。

“是啊，家里剛好也沒(méi)菜了，就到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買點(diǎn)，你看，買的有羊蹄、羊肉、青菜、胡蘿卜。葷素搭配，這樣才能吃出健康?！睏盍⒅疽贿吀吲d地展示買的菜，一邊說(shuō)道。

如今已經(jīng)50歲的楊立志，說(shuō)起現(xiàn)在的生活，心滿意足，“如今家家戶戶生活越來(lái)越好了，想吃什么就買什么，而且特別注意葷素搭配，不僅要吃好，還要吃得健康。放在從前，能吃上肉就是好事呀！”

“以前，我家里有5口人，吃飽是我最大的愿望。為了吃飽，去挖野菜，剝樹(shù)皮，什么都吃過(guò)。我是家里的老大，在吃的同時(shí)還要考慮家里面幾個(gè)弟弟妹妹，有時(shí)候?qū)幵缸约撼圆伙?，也要給他們帶回去?！睏盍⒅靖嬖V筆者，“小時(shí)候在吃的方面，印象最深的就是每年過(guò)年母親燉的一鍋水煮羊肉，一大家子人圍坐一旁，很快就吃完了，別提多開(kāi)心了。”

過(guò)去能吃上肉就是非常知足的事情，但是如今，講究吃出文化和健康，一日三餐都要講究搭配，脂肪含量高的肉要少吃，多吃纖維素、維生素含量高的水果蔬菜等等，要把養(yǎng)生應(yīng)用到日常飲食生活中去……

越來(lái)越多人開(kāi)始追求吃好、吃出健康，筆者自己也感同身受，這是社會(huì)發(fā)展賜予我們的禮物，因此讓我變得更加熱愛(ài)生活，熱愛(ài)眼前的這一切！

（作者單位：十四師和田屯墾報(bào)）